يحظى الآيس كريم الأمريكي والإيطالي بشعبية واسعة في جميع أنحاء العالم، ولكل منهما خصائصه المميزة. ولا ينفصل أي منهما عن معدات الإنتاج الخاصة به، وهي خزانة الآيس كريم. ويجب أن تصل درجة حرارتها إلىمن -18 إلى -25 درجة مئوية يجب أن تكون درجة الحرارة مئوية، وأن تكون السعة كبيرة بما يكفي. عادةً ما تكون المجمدات الأمريكية أسهل استخدامًا، بينما تتطلب المجمدات الإيطالية عددًا أكبر من الحاويات لحفظ الطعام. لا داعي للقلق بشأن ذلك، حيث يقول نينويل إن هناك تصميمًا خاصًاخزانة آيس كريموهذا يوفر المزيد من الراحة.
تؤثر الأنماط المختلفة تأثيراً عميقاً. يكمن جوهر النمط الإيطالي في البساطة. فمن خلال الجمع بين الأشكال المختلفة واستخدام الخطوط المنحنية أو المستقيمة، يضفي إحساساً راقياً بالتصميم. قد يبدو التصميم غير منتظم، لكن في الواقع، من خلال التحكم الجيد في النسب، يتميز التصميم العام بالتباين، مما يمنع الشعور بالرتابة.
يتجلى جمال الخطوط الكلاسيكي في الأجزاء الوسطى والسفلية من جانبي هيكل الخزانة. ومن خلال تقسيمات منحنية منتظمة، يبرز التصميم المتقن للهيكلين العلوي والسفلي. وبفضل تقنية الطباعة الحريرية على الفولاذ المقاوم للصدأ، تتميز النقوش المحفورة بمقاومتها للبهتان، مما يحل مشكلة تقشر الطلاء الناتج عن الرش، ويحقق أسلوبًا زخرفيًا راقيًا. وبإضافة عناصر إبداعية من مختلف البلدان، تتجلى تنوع الأنماط، مما يضفي جمالًا بصريًا مميزًا.
أما من حيث المواد، فالمادة الرئيسية هيالفولاذ المقاوم للصدأ 304تُستخدم هذه المادة في هيكل المعدات وسطحها. تتميز بقوة عالية ومقاومة للتآكل، مما يحل مشاكل المواد التقليدية مثل انخفاض الصلابة وضعف المرونة وسهولة التآكل. يستخدم اللوح الزجاجي مادة عالية القوة.زجاج مقسّى،والذي يتميز بنفاذية ضوئية وقوة أفضل مقارنة بالزجاج التقليدي والزجاج المقسى العادي، مما يدل على أداء ممتاز في الاختبارات العنيفة.
تتيح سعة 200 لتر إمكانية تقديم عشرات النكهات من الجيلاتو. وعادة ما يتم تصميمها مع8 أو 12 أو حتى أكثر من فتحات التخزين المستقلةتتوفر حاويات التخزين بأحجام مختلفة، لتلبية الاحتياجات من الاستخدامات الصغيرة إلى الكبيرة، وحل مشكلة عدم كفاية السعة. تتيح السعة الكبيرة تخزين أنواع أكثر من الآيس كريم، مما يجعلها أكثر فائدة من الأجهزة ذات الوظيفة الواحدة.
تم تحسين وظائف تصميم خزانة الآيس كريم بشكل كبير، على النحو التالي:
(1) سهولة التنقل
يجب تزويد كل جهاز ذي سعة كبيرة بعجلات متحركة. تُستخدم العجلات المطاطية بشكل شائع، والتي لها عيوب واضحة في امتصاص الصدمات، والهدوء، وتحمل الأحمال، والتوجيه.خزانة عرض الآيس كريموقد تم تحسين هذا الجانب، باختيار عجلات شفط عالمية عالية التحمل وصديقة للبيئة، مما يجعل الحركة أكثر ملاءمة والاستخدام يدوم لفترة أطول.
(2) استقرار درجة الحرارة
للوصول إلى درجة حرارة ثابتة تبلغ -18 درجة مئوية، يلزم استخدام ضاغط عالي الأداء. إذا كنت تعتقد أن معظم الضواغط قادرة على ذلك، فهل اختبرت استهلاكها للطاقة ومستوى الضوضاء، وما إلى ذلك؟ الضوضاء غير الكافية ستزعج السكان وتؤدي إلى تجربة استخدام سيئة، بينما سيؤدي استهلاك الطاقة المفرط إلى زيادة التكاليف. لذلك، يجب مراعاة أداء الضاغط من جوانب متعددة.
(3) سهل التنظيف
يجب أن يكون التصميم مبتكرًا وذا ملمس مميز، وأن يكون سهل التنظيف: فلا توجد زوايا مهملة في الجزء الخلفي والجوانب من الخزانة، مما يسهل تنظيف الغبار والبقع. يمكن إخراج الفتحات الداخلية المستقلة بشكل منفصل، مما يجعل التنظيف في غاية السهولة. تجدر الإشارة إلى أن أي تصميم يجب أن يراعي سهولة الاستخدام.
في الختام، تؤكد شركة نينويل أن خزانة الآيس كريم الإيطالية الممتازة تتمتع بالعديد من المزايا من حيث درجة حرارة التبريد وجودة المعدات والنظافة، وغيرها. وهي تحتل حصة كبيرة في السوق وتحظى بشعبية واسعة بين المستخدمين. هذا هو الهدف الأصلي من تصميمها وتصنيعها، بينما سيتم استبعاد المعدات التي تُقلّد بشكل عشوائي، وتفتقر إلى الإبداع، ولا توفر تجربة استخدام جيدة.
تاريخ النشر: ٢٥ سبتمبر ٢٠٢٥، عدد المشاهدات: