Quan compres en un supermercat, t'has preguntat mai per què el pa dels armaris refrigerats sembla tan temptador? Per què els pastissos del taulell de la fleca sempre tenen colors tan brillants? Darrere d'això, la "capacitat de transmissió de la llum" de les vitrines de vidre hi contribueix en gran mesura. Avui, parlarem de les vitrines de vidre temperat més comunes dels supermercats i veurem com fan que els productes "semblin impressionants".
Vidre temperat: un mestre de l'equilibri entre la transmissió de la llum i la robustesa
Poseu el vidre ordinari en un forn d'alta temperatura per "enfornar-lo" fins que estigui gairebé tou, després bufeu-hi aire fred ràpidament: així és com es fa el vidre temperat. No subestimeu aquest procés; fa que el vidre sigui tres vegades més fort que abans. Fins i tot si es colpeja accidentalment, no és fàcil de trencar. I si es trenca, es convertirà en partícules petites i rodones, a diferència del vidre ordinari, que es trenca en trossos afilats i urticants.
El més important és que no "bloqueja la llum" perquè s'ha tornat més fort. En general, entre el 85% i el 90% de la llum pot passar a través del vidre temperat sense problemes, igual que una cortina de fil fi no pot bloquejar el sol. Això vol dir que el pa que veieu al supermercat té gairebé el mateix color que amb llum natural, i els patrons i el text de l'envàs es poden veure clarament a través del vidre.
Els "reptes de la llum" als supermercats: com s'hi adapta el vidre temperat?
Un supermercat no és una simple habitació; la llum aquí és com una "barreja": llums al sostre, llum del sol que entra per les finestres i fins i tot focus d'altres taulells, tot des de diversos angles. En aquest moment, si el vidre és massa "reflectant", serà tan enlluernador com un mirall, cosa que dificultarà la visualització dels productes que hi ha a dins.
El vidre temperat té un petit truc: molts supermercats el "vestiran" amb una capa fina, com si posessin una pel·lícula antireflectant a un telèfon mòbil. Aquesta capa pot minimitzar els reflexos molestos, de manera que fins i tot si el mireu des d'un angle oblic, podeu veure clarament si hi ha llavors de sèsam al pa de l'armari.
Un altre problema són els armaris refrigerats. Segur que heu vist boira a les finestres a l'hivern, oi? La temperatura dins de l'armari refrigerat és baixa i fa calor a fora, de manera que el vidre és especialment propens a "suar". Els supermercats tenen una solució intel·ligent: o bé apliqueu un recobriment antiboira al vidre, igual que si ruixeu un agent antiboira als vidres; o bé amagueu uns quants cables calefactors prims al mig del vidre, amb una temperatura suficient per "assecar" el vapor d'aigua, garantint que sempre pugueu veure-hi clarament.
Per què als supermercats no els agrada utilitzar vidre "més transparent"?
Alguns vidres són més transparents que el vidre temperat, com ara el vidre ultrablanc, que té una transmitància de la llum de més del 91,5%, gairebé com si no hi hagués res que el bloquegés. Però els supermercats poques vegades l'utilitzen completament. Endevina per què?
La resposta és força pràctica: diners i seguretat. El vidre ultra blanc és molt més car que el vidre temperat. Els supermercats tenen molts aparadors, i utilitzar vidre ultra blanc per a tots ells costaria massa. A més, el vidre temperat té una forta resistència als impactes. Si els clients el colpegen accidentalment amb un carretó de la compra o els nens el toquen per curiositat, no és fàcil de trencar. Això és molt important per a un supermercat ple de gent.
Voleu mantenir el vidre transparent tot el temps? El manteniment requereix habilitats.
No importa com de bo sigui el vidre, es "borrarà" si no es manté. Segur que heu vist alguns vidres de vitrina coberts d'empremtes dactilars o pols, cosa que sembla incòmode. De fet, la neteja és particular: cal utilitzar un drap suau, com ara un drap de microfibra, no una llana d'acer o un raspall dur, ja que en cas contrari quedaran petites ratllades i la llum es tornarà "tacada" en passar-hi.
L'agent de neteja també s'ha de triar correctament. El netejador de vidres normal està bé; no utilitzeu productes amb àcids o àlcalis forts, ja que altrament la superfície del vidre es corroirà. A més, en obrir i tancar la porta de l'armari, feu-ho suaument, no colpegeu-la fort. La vora del vidre és un "punt feble"; colpejar-lo pot causar esquerdes fàcilment i, un cop esquerdat, la transmitància de la llum es destrueix completament.
La propera vegada que vagis al supermercat, millor que prestis més atenció a aquelles vitrines. Són aquests vidres temperats aparentment normals els que, amb la seva transmitància de llum justa, mantenen el menjar amb un aspecte temptador i protegeixen silenciosament la frescor i la seguretat dels productes.
Data de publicació: 12 de setembre de 2025 Visualitzacions: