En el número anterior, vam compartir els tipus devitrina de pastissosAquest número se centra en els controladors de temperatura i la selecció rendible d'armaris per a pastissos. Com a component bàsic dels equips de refrigeració, els controladors de temperatura s'utilitzen enarmaris refrigerats per a pastissos, congeladors de congelació ràpida, aparells d'aire condicionat i congeladors de begudes, entre d'altres.
Quina és la història dels controladors de temperatura?
A finals del segle XIX, la recerca en termodinàmica va començar a explorar comcontrol automàtic de la temperaturaEn aquella època, els primers mètodes de control de temperatura implicaven la regulació de la temperatura de l'aire i l'aigua mitjançant escalfadors d'aire calent i canonades d'aigua calenta. A principis del segle XX, amb el desenvolupament de la tecnologia elèctrica, es va fer realitat la tecnologia de control automàtic. El 1912, l'estatunidenc Allen Bradley va inventar el primer controlador de temperatura basat en electrònica. Més tard, amb la industrialització, cada cop més fabricants de tot el món van començar a investigar i desenvolupar controladors de temperatura, cosa que va impulsar el desenvolupament de la indústria dels controladors de temperatura.
Avui dia, els controladors de temperatura moderns adoptentecnologia de circuits digitalsi la tecnologia de microprocessadors, cada cop més intel·ligent, precisa i estable. Disposen d'ajust automàtic de la temperatura, alarma en temps real i funcions de monitorització remota, i s'utilitzen àmpliament en diverses indústries, especialment la indústria de la refrigeració.
El desenvolupament madur de la tecnologia IoT ha donat lloc aControladors intel·ligents de refrigeració i congelació IoTAquests controladors controlen components com ara compressors, ventiladors, equips d'il·luminació i motors mitjançant controladors de microordinadors de sistemes refrigerats per aire i corrent i voltatge de sortida de relé, i regulen la temperatura per aconseguir efectes de descongelació i refrigeració.
El principi bàsic de la descongelació és introduir una temperatura adequada a través d'un sensor. Quan la temperatura augmenta lleugerament (de manera similar al mode d'escalfament dels aparells d'aire condicionat o als cables calefactors dels refrigeradors), la capa de gel absorbeix la calor i es fon del gel sòlid a aigua líquida, que després flueix o s'evapora.
Com controlar remotament el controlador de temperatura d'un equip de congelació?
En grans centres comercials o supermercats, hi ha desenes d'armaris verticals de refrigeració de begudes i molts armaris de pastissos a la zona de cocció, cosa que dificulta el manteniment si es fa un per un. La tecnologia IoT permet la gestió remota centralitzada de múltiples dispositius. El fons permet la supervisió de les dades de funcionament dels equips, l'estat de treball i la configuració dels paràmetres de temperatura, millorant considerablement l'eficiència del manteniment. El control remot està disponible en ordinadors i terminals mòbils, cosa que requereix la instal·lació d'una aplicació personalitzada.
(1) Detecció de seguretat de dades
Si la temperatura d'un armari vertical o d'un armari per a pastissos és anormal, la sonda dins del controlador de temperatura detectarà les dades anormals i ho recordarà a l'usuari mitjançant una aplicació remota o SMS, garantint eficaçment la seguretat amb funcions completes d'alerta primerenca.
(2) Àrea funcional fàcil d'usar
El control remot permet l'inici amb un sol clic, el control de la il·luminació i la temperatura, la compartició de dades remotes en temps real i funcions personalitzades d'anàlisi, enregistrament i visualització de dades per satisfer les diferents necessitats dels usuaris.
El control de temperatura dels armaris de refrigeració de pastissos és el mateix que el dels congeladors de begudes de cola?
Els controladors de temperatura es poden adaptar a tots els dispositius que requereixen control de temperatura, inclosos els armaris de refrigeració de pastissos i els armaris verticals de begudes de cola. Els principis s'han analitzat detalladament més amunt i les diferències són les següents:
1. Diferents estils d'aparença
Segons la mida de l'equip de refrigeració i el tipus de pantalla (mecànica, tàctil), hi ha molts models de controladors de temperatura, com ara els de forma de tira, els quadrats, els petits encastats, els multibotó, els controlats tàctilment i els mecànics. La selecció específica depèn de l'equip utilitzat. Per exemple, els armaris verticals per a begudes comercials petits utilitzen controladors de temperatura relativament petits, mentre que els armaris per a pastissos grans d'estil illa poden utilitzar controladors multibotó o controlats tàctilment.
2. Consum d'energia diferent
A causa dels diferents escenaris d'ús, el consum d'energia també varia. En general, els controladors de temperatura amb panells de visualització digital més avançats i funcions més completes consumeixen més energia, i viceversa.
3. Preus diferents
Els diferents models tenen preus diferents, i s'ha de triar el model adequat segons les necessitats. Un preu més alt no necessàriament significa un producte millor; en canvi, s'ha de tenir en compte la rendibilitat. Els productes personalitzats són generalment més cars i adequats per a comandes comercials d'exportació de gran volum.
El 2025, la IA i la IoT s'estan desenvolupant ràpidament, cosa que té una gran importància per promoure el desenvolupament de controladors de temperatura IoT per a vitrines. Per sobreviure, les grans empreses estan innovant i millorant l'experiència de l'usuari. Això és tot per aquest número. Gràcies per llegir. En el proper número, compartirem la classificació global d'armaris verticals intel·ligents comercials i armaris per a pastissos.
Data de publicació: 25 de juliol de 2025 Visualitzacions: