En el sistema d'equips de refrigeració comercial, elcondensadorés un dels components bàsics de la refrigeració, que determina l'eficiència de la refrigeració i l'estabilitat de l'equip. La seva funció principal és la refrigeració, i el principi és el següent: converteix el vapor de refrigerant a alta temperatura i alta pressió descarregat pel compressor en un líquid a temperatura mitjana i alta pressió mitjançant l'intercanvi de calor, establint les bases per a la posterior absorció de calor i vaporització del refrigerant a l'evaporador per aconseguir refredament i refrigeració. Els tipus comuns de condensadors inclouencondensadors de tubs d'aletes, condensadors de tubs de filferro i condensadors de làmina tubular.
Per als grans supermercats d'Europa i Amèrica, l'efecte de refrigeració, el nivell de consum d'energia i la vida útil de tots els equips de refrigeració, des dels armaris refrigerats i congeladors fins als grans magatzems frigorífics, estan directament relacionats amb el rendiment dels condensadors. Un cop es produeixen problemes com ara una eficiència de dissipació de calor insuficient, incrustacions o bloquejos als condensadors, no només comportarà una disminució de la capacitat de refrigeració de l'equip i fluctuacions de temperatura dins dels armaris, cosa que afectarà la qualitat de conservació de la frescor dels aliments, sinó que també augmentarà la càrrega de funcionament del compressor, augmentarà significativament el consum d'energia i fins i tot escurçarà la vida útil general de l'equip.
Els condensadors tenen una àmplia gamma d'aplicació i s'utilitzen principalment en equips de refrigeració importants com aracongeladors de taula, armaris de gelats, màquines de fer gel, vitrines refrigerades verticals per a begudes en supermercats, armaris per a pastissos, armaris per a cervesa i neveres domèstiques,juga un paper important en la conservació de la frescor dels aliments i en la refrigeració.
1. Condensadors de tubs d'aleta: l'opció principal per a una dissipació eficient de la calor
Elcondensador de tubs d'aletesés un dels tipus de condensadors més utilitzats. La seva estructura central consisteix en tubs de coure (o tubs d'alumini) i aletes metàl·liques. En afegir aletes denses a la superfície exterior dels tubs metàl·lics llisos, la zona de dissipació de calor augmenta significativament i es millora l'eficiència de l'intercanvi de calor.
Pel que fa a les característiques estructurals, el material de les aletes és principalment alumini, i alguns equips d'alta gamma utilitzen aletes de coure. Les aletes d'alumini s'han convertit en la norma a causa dels seus avantatges de baix cost i pes lleuger. Els mètodes de connexió entre les aletes i els tubs de coure inclouen principalment el mètode de premsat d'aletes, el mètode d'embolcall d'aletes i el mètode...mètode de rodament d'aletesEntre ells, el mètode de laminació d'aletes s'utilitza àmpliament en equips de refrigeració de supermercats de gamma mitjana i alta, ja que les aletes estan estretament combinades amb els tubs de coure, la qual cosa resulta en una baixa resistència tèrmica i una major eficiència de dissipació de calor.
A més, per satisfer els requisits d'instal·lació de diferents equips de refrigeració, els condensadors de tubs d'aletes també es poden dividir en tipus refrigerats per aire i refrigerats per aigua. El tipus refrigerat per aire no requereix un sistema de circulació d'aigua addicional i és flexible d'instal·lar, cosa que el fa adequat per a armaris refrigerats de supermercats, congeladors petits, etc. El tipus refrigerat per aigua té una major eficiència de dissipació de calor, però requereix una major qualitat de l'aigua i necessita una torre de refrigeració de suport. S'utilitza principalment en sistemes de refrigeració central de grans supermercats o equips de refrigeració d'alta càrrega.
Pel que fa als escenaris d'aplicació i al manteniment, a causa del seu alt rendiment de dissipació de calor i els seus mètodes d'instal·lació flexibles, els condensadors de tubs d'aleta s'utilitzen àmpliament en armaris refrigerats oberts de supermercats, congeladors verticals, emmagatzematge combinat en fred i altres equips.
Durant el manteniment diari, cal netejar regularment la pols i les restes de la superfície de les aletes per evitar que el bloqueig dels espais de les aletes afecti la dissipació de la calor. En el cas dels condensadors refrigerats per aire, també cal comprovar l'estat de funcionament del motor del ventilador per garantir una velocitat normal del ventilador. En el cas dels condensadors refrigerats per aigua, cal netejar regularment les canonades per evitar que la calç redueixi l'eficiència de l'intercanvi de calor i, alhora, cal prestar atenció a la comprovació de si hi ha fuites a les interfícies de les canonades d'aigua.
2. Condensadors de tubs de filferro: una opció pràctica amb una estructura compacta
Elcondensador de tubs de filferro, també conegut com a condensador de tubs Bondi, té la característica estructural de disposar múltiples tubs prims de coure (normalment tubs Bondi, és a dir, tubs d'acer galvanitzat) en paral·lel i després enrotllar en espiral cables prims d'acer a la superfície exterior dels tubs de coure per formar una densa xarxa de dissipació de calor. En comparació amb els condensadors de tubs d'aletes, la seva estructura és més compacta, l'àrea de dissipació de calor per unitat de volum és més gran i la connexió entre els cables d'acer i els tubs de coure és ferma, amb una resistència a les vibracions més forta.
Pel que fa als avantatges de rendiment, tot i que la seva eficiència de dissipació de calor és lleugerament inferior a la dels condensadors de tubs d'aletes, a causa de la seva estructura compacta i la seva petita ocupació d'espai, és molt adequat per a la instal·lació en equips de refrigeració de supermercats amb espai limitat, com ara petits congeladors horitzontals i armaris refrigerats integrats.
Cal destacar que la superfície del condensador de tubs de filferro és llisa, cosa que el fa menys propens a l'acumulació de pols, i la neteja diària és relativament fàcil. També té una forta resistència a la corrosió i una llarga vida útil, especialment adequada per a l'entorn humit dels supermercats (com ara equips de refrigeració prop de la zona de productes aquàtics i la zona de productes frescos).
Pel que fa als escenaris d'aplicació, s'utilitza principalment en equips de refrigeració de petits supermercats, com ara vitrines refrigerades de sobretaula, minicongeladors i alguns armaris de conservació de productes frescos integrats. Per al manteniment, presteu atenció al següent: netegeu regularment la pols superficial amb un drap suau i no cal desmuntar-la ni netejar-la amb freqüència; si l'equip està en un ambient humit durant molt de temps, comproveu si hi ha òxid a la superfície del condensador. Un cop trobeu òxid, repareu-lo amb pintura antioxidant de manera oportuna per evitar que l'òxid s'estengui i afecti el rendiment de dissipació de la calor; al mateix temps, eviteu que els objectes durs xoquin amb els cables d'acer i els tubs de coure del condensador per evitar que la deformació estructural redueixi l'eficiència de dissipació de la calor.
3. Condensadors de làmines tubulars: una opció fiable per a escenaris d'alta resistència
Elcondensador de làmines tubularsestà compost per una caixa de tubs, una placa tubular, tubs d'intercanvi de calor i una carcassa. La seva estructura central consisteix a fixar els dos extrems de múltiples tubs d'intercanvi de calor (normalment tubs d'acer sense soldadura o tubs d'acer inoxidable) a la placa tubular per formar un feix de tubs. El refrigerant de la caixa de tubs i el medi refrigerant (com ara aigua o aire) de la carcassa intercanvien calor a través de la paret del tub. El condensador de placa tubular té una alta resistència estructural, una excel·lent resistència a alta pressió i alta temperatura, i la connexió entre els tubs d'intercanvi de calor i la placa tubular utilitza processos de soldadura o junta d'expansió, amb un bon rendiment de segellat i no és propens a problemes de fuites.
Pel que fa a l'estructura i el rendiment, es pot dividir en tipus de carcassa i tub (refrigerat per aigua) i tipus de carcassa i tub refrigerats per aire. En elcondensador de làmines tubulars i closques, l'aigua de refrigeració passa a través de la carcassa i el refrigerant flueix dins dels tubs d'intercanvi de calor, transferint calor a l'aigua de refrigeració a través de la paret del tub. Té una alta eficiència de dissipació de calor i pot suportar una pressió elevada, cosa que el fa adequat per a equips de refrigeració d'alta pressió i alta càrrega en supermercats, com ara grans magatzems frigorífics i sistemes de refrigeració central. El condensador de làmina tubular de carcassa i tub refrigerat per aire està equipat amb un ventilador a l'exterior de la carcassa i la calor es transporta a través del flux d'aire. No requereix un sistema de circulació d'aigua i és més convenient d'instal·lar, però la seva eficiència de dissipació de calor és lleugerament inferior a la del tipus de carcassa i tub, adequada per a escenaris amb requisits d'alta pressió però espai limitat.
Amb les seves característiques d'alta resistència i alt rendiment de segellat, el condensador de làmina tubular s'utilitza principalment en equips de refrigeració de grans supermercats, com ara magatzems frigorífics de deu mil tones, unitats de refrigeració central i congeladors de baixa temperatura per emmagatzemar carn i marisc.
Durant el manteniment, cal comprovar regularment la qualitat de l'aigua de refrigeració per evitar que s'acumulin incrustacions i impureses dins dels tubs d'intercanvi de calor. Es poden utilitzar mètodes de neteja química o mecànica per eliminar la brutícia de l'interior dels tubs. Al mateix temps, comproveu si hi ha alguna fuita a la connexió entre la placa tubular i els tubs d'intercanvi de calor. Si es troba una fuita, repareu-la soldant o substituïu els tubs d'intercanvi de calor de manera oportuna. Per als condensadors de placa tubular de carcassa i tub refrigerats per aire, netegeu regularment la pols a l'exterior de la carcassa i comproveu l'estat de funcionament del ventilador per garantir una dissipació normal de la calor.
4. Evaporadors de placa tubular: components clau a l'extrem de refrigeració
En molts equips de refrigeració, l'evaporador de placa tubular és el component terminal per aconseguir el refredament i la refrigeració. La seva funció és la contrària a la del condensador. Principalment absorbeix calor i vaporitza el líquid refrigerant de baixa temperatura i baixa pressió després de l'estrangulació i la reducció de la pressió dins de l'evaporador, absorbint la calor de l'entorn circumdant, reduint així la temperatura de l'espai refrigerat o congelat. La seva estructura és similar a la del condensador de placa tubular, que consisteix en una placa tubular, tubs d'intercanvi de calor i una carcassa, però el medi de treball i la direcció de transferència de calor són oposats.
Pel que fa a l'estructura i el rendiment, segons el mode de flux del refrigerant, es pot dividir en tipus inundat i tipus sec. En l'evaporador de làmina tubular inundada, la carcassa s'omple amb líquid refrigerant i els tubs d'intercanvi de calor s'immergeixen en el líquid, intercanviant calor amb el medi refredat (com ara aire, aigua) a través de la paret del tub. Té una alta eficiència d'intercanvi de calor i és adequat per a grans magatzems frigorífics de supermercats, refredadors d'aigua i altres equips. En elevaporador de làmines tubulars seques, el refrigerant flueix dins dels tubs d'intercanvi de calor i el medi refredat flueix dins de la carcassa. Té una estructura senzilla i és fàcil de mantenir, adequada per a armaris refrigerats de supermercats petits, vitrines de congelats i altres equips.
Pel que fa als materials, s'utilitza principalment coure o acer inoxidable. Els tubs d'intercanvi de calor de coure tenen una bona conductivitat tèrmica i els tubs d'intercanvi de calor d'acer inoxidable tenen una forta resistència a la corrosió. El material adequat es pot seleccionar segons els escenaris d'aplicació de l'equip.
Pel que fa als escenaris d'aplicació, s'utilitza àmpliament en diversos equips de refrigeració, com ara armaris refrigerats oberts, congeladors verticals, emmagatzematge combinat en fred, refredadors d'aigua, etc.
Pel que fa al manteniment, comproveu l'estat de la gelada de l'evaporador. Si la gelada és massa espessa, obstruirà l'intercanvi de calor i reduirà l'eficiència de la refrigeració. La descongelació s'ha de dur a terme de manera oportuna (es pot utilitzar descongelació per calefacció elèctrica, descongelació per gas calent, etc.).
Per a evaporadors de làmina tubular inundada, controleu la quantitat de càrrega de refrigerant per evitar que el líquid del compressor s'acumuli a causa d'una càrrega excessiva. Per a evaporadors de làmina tubular seca, comproveu si hi ha alguna obstrucció als tubs d'intercanvi de calor. Si es troba una obstrucció, es pot utilitzar gas a alta pressió o agents de neteja químics per al dragatge. No oblideu comprovar el rendiment de segellat de l'evaporador per evitar que les fuites de refrigerant afectin l'efecte de refrigeració.
En els equips de refrigeració comercial per a supermercats, els diferents condensadors i evaporadors tenen les seves pròpies característiques estructurals i escenaris d'aplicació. Cal seleccionar raonablement els models i mides corresponents segons el tipus d'equip, la mida de l'espai, la càrrega de refrigeració i l'entorn d'ús, i fer una bona feina en el manteniment diari per garantir el funcionament eficient i estable de l'equip de refrigeració, proporcionar una garantia fiable per a la conservació de la frescor dels aliments i, alhora, reduir el consum d'energia i els costos operatius.
Data de publicació: 11 d'octubre de 2025 Visualitzacions: