Vlastnosti vitríny na zmrzlinu Rome

Řím je město s vysokým počtem turistů po celém světě a velký počet turistů má silnou poptávku po místních specialitách. Zmrzlina jako pohodlný a reprezentativní dezert se stala oblíbenou volbou turistů, přímo zvyšuje prodej a udržuje si vysokou úroveň po celý rok. Vrchol turistické sezóny a léto jsou dva klíčové uzly růstu prodeje. Mezi nimi má Řím, jako hlavní město Itálie a mezinárodní turistická destinace, průměrný roční objem prodeje zmrzliny (Gelato) 80 % a udržuje si vysokou úroveň po celý rok. Vrchol turistické sezóny a léto jsou dva klíčové uzly růstu prodeje, z nichž důležitou roli hraje zmrzlinová vitrína.

V létě, kdy jsou teploty vysoké, poptávka po zmrzlině výrazně stoupá a prodej dosahuje vrcholu. Přestože v zimě je určitá poptávka, celková poptávka bude nižší než v létě. Italové sami mají zmrzlinu velmi rádi a denní spotřeba místních obyvatel (například po jídle a ve volném čase) představuje stabilní základnu pro prodej, která se překrývá se spotřebou turistů.

Obchody jsou hustě rozmístěné, staré město, oblíbené atrakce (jako je Koloseum, Plaza de España) v okolí zmrzlinárny jsou intenzivní, konkurence je nelítostná, ale návštěvnost se počítá, tržby v jednotlivých obchodech jsou často vysoké, míra penetrace zmrzliny v luxusním cateringu a maloobchodě se v roce 2023 zvýšila o 20 %.

Italská zmrzlinárna má následující vlastnosti:

Nepřetržité a stabilní udržování teploty (obvykle mezi-12 °C a-18 ° C)

Použití průhledného skleněného materiálu s vrstveným designem, silný displej

Má funkci regulace vlhkosti, aby se zabránilo ztvrdnutí nebo polevě povrchu zmrzliny v důsledku sucha.

Většina vnitřního příslušenství je odnímatelná, což usnadňuje každodenní čištění a údržbu a splňuje normy hygieny potravin.

Po přísné bezpečnostní certifikaci používáme materiály vhodné pro potravinářství a energeticky úsporné konstrukce.

Vzhled je v souladu s místními charakteristikami a nabízí přizpůsobitelné a rozšiřitelné funkce.

Požadavky na vybavení a trendy v oboru

Podle stávajících zpráv z odvětví a analýz trhu dosáhne globální trh s komerčními mrazáky na zmrzlinu v roce 2023 objemu 10,11 miliardy dolarů a očekává se, že v roce 2032 vzroste na 16,89 miliardy dolarů s průměrnou roční mírou růstu 5,9 %. Italské mrazáky na zmrzlinu jakožto špičkový segment tvoří přibližně 15–20 %. Pokud se vypočítá z dat z roku 2023, velikost trhu je přibližně 15,2–20 20 milionů amerických dolarů.

Odhady prodeje a regionální odchylky

Itálie, jakožto rodiště zmrzliny Gelato, v roce 2022 vyvezla 89 900 tun komerčních zařízení na výrobu zmrzliny v hodnotě 357 milionů eur, z čehož přibližně 60 % tvořily italské skříně na zmrzlinu, což odpovídá prodeji přibližně 5 400 kusů (odhadované při průměrné ceně zařízení 66 000 eur).

V roce 2023 činil objem prodeje italských zmrzlinových skříní na severoamerickém trhu přibližně 8 000 kusů a v asijsko-pacifickém regionu (bez Číny) přibližně 6 000 kusů, soustředěných především v Japonsku, Jižní Koreji a zemích jihovýchodní Asie.

V důsledku epidemie se celosvětový prodej italských zmrzlinových skříní v roce 2020 meziročně snížil přibližně o 12 %, ale po roce 2021 se rychle zotavil. Na základě zpráv z odvětví a údajů výrobců je celosvětová prognóza prodeje na období 2020–2025 následující (jednotka: Tchaj-wan):

Výše uvedené údaje pocházejí z internetu pouze pro informaci. Podle společnosti Nenwell mají hlavní značky chladicích zařízení své vlastní jedinečné designové styly a poskytují řešení z hlediska funkčnosti, detailů a různých aspektů, aby vytvořily jedinečný vzhled.