Όταν μπείτε σε κάθε σούπερ μάρκετ Walmart στο Λος Άντζελες, θα διαπιστώσετε ότικλιματιστικάΤα κλιματιστικά είναι απαραίτητος εξοπλισμός ψύξης για το 98% των σούπερ μάρκετ σε όλο τον κόσμο. Δεδομένου ότι υπάρχουν χιλιάδες είδη τροφίμων στα σούπερ μάρκετ, τα περισσότερα από αυτά πρέπει να αποθηκεύονται στους 8 – 20°C. Εκτός από τη θερμοκρασία, απαιτείται και ένα ξηρό περιβάλλον, και τα κλιματιστικά τυχαίνει να καλύπτουν τέτοιες ανάγκες. Χρειάζονται τόσο το καλοκαίρι όσο και το χειμώνα, επομένως κατατάσσονται πρώτα σε χρήση.
Δεύτερο,καταψύκτεςαποτελούν επίσης σημαντικό εξοπλισμό ψύξης για κατεψυγμένα τρόφιμα. Τρόφιμα όπως το κρέας, τα ψάρια και τα θαλασσινά πρέπει να αποθηκεύονται σε κατάσταση βαθιάς κατάψυξης. Παρόλο που ορισμένα σούπερ μάρκετ διαθέτουν δικούς τους καταψύκτες, πρέπει να τοποθετούνται σε κατάλληλες θέσεις για πώληση, και αυτή είναι η αποστολή των καταψυκτών. Λόγω των διαφορετικών ταξινομήσεων των κατεψυγμένων τροφίμων, οι απαιτούμενες θερμοκρασίες είναι επίσης διαφορετικές. Αυτό έχει οδηγήσει στην εμφάνιση ψυγείων τροφίμων 2-8°C, τα οποία προορίζονται για την ψύξη ψωμιού, κέικ, αρτοσκευασμάτων κ.λπ. Για περιβάλλοντα που απαιτούν εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες με έλεγχο θερμοκρασίας υψηλής ακρίβειας και αποστειρωμένο περιβάλλον, οι ιατρικοί καταψύκτες έχουν επίσης γίνει ευρέως δημοφιλείς.
Θα πρέπει να εξηγηθεί εδώ ότι τα μεγάλα εμπορικά κέντρα ή τα σούπερ μάρκετ δεν χρησιμοποιούν μόνο καταψύκτες για την αποθήκευση τροφίμων, αλλά πωλούν και κάποιαντουλάπια βιτρίνας κέικκαιιατρικά γραφεία.
Τρίτον,επαγγελματικά ψυγμέναΣε όλα τα εμπορικά κέντρα υπάρχουν ντουλάπια-νησιδωτά. Τοποθετούνται γενικά στην κεντρική θέση του εμπορικού κέντρου. Έχουν μεγάλη χωρητικότητα ψύξης και μπορούν να εκθέτουν κεντρικά προϊόντα που πρέπει να αποθηκεύονται σε χαμηλές θερμοκρασίες, όπως κρέας, θαλασσινά, μαγειρεμένα τρόφιμα και γαλακτοκομικά προϊόντα, καλύπτοντας τη ζήτηση του εμπορικού κέντρου για φρέσκα - ευπαθή προϊόντα. Ο ανοιχτού τύπου σχεδιασμός είναι βολικός για τους πελάτες να επιλέγουν προϊόντα ανεξάρτητα, βελτιώνοντας την αποτελεσματικότητα των αγορών. Λόγω της μεγάλης ροής ανθρώπων και της ευρείας ορατότητας στην κεντρική θέση, η τοποθέτηση του ψυγείου-νησιδωτού εδώ μπορεί να μεγιστοποιήσει την έκθεση σε φρέσκα προϊόντα υψηλής συχνότητας κατανάλωσης, προσελκύοντας τους πελάτες να σταματήσουν και να αγοράσουν, και ταυτόχρονα να αυξήσει την κατανάλωση στις γύρω περιοχές και να αυξήσει τα συνολικά έσοδα του εμπορικού κέντρου.
Επιπλέον, το ντουλάπι-νησί έχει κανονικό σχήμα. Η τοποθέτησή του στο κέντρο μπορεί να διαιρέσει λογικά τον χώρο του εμπορικού κέντρου, να καθοδηγήσει τη ροή των πελατών, να κάνει τη διαδρομή αγορών πιο σαφή και να εξυπηρετήσει τόσο τις λειτουργίες της προβολής όσο και του σχεδιασμού του χώρου.
Τέταρτον, τοντουλάπι με αέρα για κουρτίνες είναι επίσης ένας από τους σημαντικούς ψυκτικούς εξοπλισμούς στα σούπερ μάρκετ. Συνήθως είναι κάθετος με ανοιχτή πρόσοψη. Μια «κουρτίνα αέρα» (ένα αόρατο φράγμα ροής αέρα) σχηματίζεται από τον ανεμιστήρα στο πάνω ή στο πίσω μέρος για να διατηρεί την εσωτερική χαμηλή θερμοκρασία και να μειώνει την απώλεια κρύου αέρα. Χρησιμοποιείται για την προβολή ποτών, γιαουρτιού, φρούτων κ.λπ., διευκολύνοντας τους πελάτες να τα παραλάβουν απευθείας.
Πέμπτον, τομηχανή παραγωγής πάγουείναι μια συσκευή στα σούπερ μάρκετ που παρέχει πάγο για τη μεταφορά ορισμένων θαλασσινών. Διαθέτει μια ειδική μονάδα παραγωγής πάγου στο εσωτερικό της (όπως εξατμιστής, δίσκος πάγου και συσκευή απελευθέρωσης πάγου). Η έμφαση δίνεται στην παραγωγή και την εκκένωση του πάγου. Οι καταψύκτες, από την άλλη πλευρά, δίνουν μεγαλύτερη προσοχή στην απόδοση διατήρησης της θερμότητας. Ο εσωτερικός χώρος έχει σχεδιαστεί ως μια πολυεπίπεδη δομή αποθήκευσης για να διευκολύνει την αποθήκευση διαφορετικών ειδών και το σύστημα ψύξης χρησιμοποιείται κυρίως για τη διατήρηση ενός περιβάλλοντος αποθήκευσης σε χαμηλή θερμοκρασία.
Ο εξοπλισμός ψύξης χρησιμοποιείται συχνά και έχει ένα ευρύ φάσμα εμπορικών συναλλαγών σε περισσότερες από 200 χώρες σε όλο τον κόσμο. Όσον αφορά την επιλογή, πρέπει να ληφθούν υπόψη πτυχές όπως η τιμή και η ποιότητα. Για συγκεκριμένες λεπτομέρειες, μπορείτε να ανατρέξετε στο προηγούμενο τεύχος. Για τον επαγγελματικό εξοπλισμό ψύξης, υπάρχουν επίσης διάφοροι θάλαμοι ποτών, κυλινδρικοί θάλαμοι κ.λπ.
Ώρα δημοσίευσης: 25 Αυγούστου 2025 Προβολές: