Kas kommertskasutuseks mõeldud koogikülmik tarbib palju elektrit?

„Kui töötate ööpäevaringselt, kui palju suureneb igakuine elektriarve?“ Paljud pagaritöökodade omanikud muretsevad pärast kondiitritoodete külmikute ostmist energiatarbimise pärast. Mõned nimetavad neid „energiakulutajateks“, teised aga teatavad „oodatust väiksemast elektritarbimisest“. Täna kasutame selle probleemi selgitamiseks ja elektrienergia kulude lõksude vältimiseks reaalseid andmeid ja professionaalset analüüsi!

Esiteks peamine järeldus: kondiitritoodete külmikud ei ole "energiajanulised koletised". Nende keskmine päevane elektritarbimine jääb tavaliselt vahemikku 2–5 kWh, mis moodustab 15–20% pagaritöökoja igakuisest elektriarvest. Täpne summa sõltub täielikult neist kolmest põhitegurist – eriti viimasest, mida paljud eiravad.

I. Tegelik energiatarve mudeliti: andmed räägivad enda eest, pole midagi keerulist

Energiatarve on otseselt seotud kapi suuruse ja jahutusmeetodiga. Oleme koostanud populaarsete 2025. aasta mudelite tegelikud testiandmed – selguse huvides vaadake võrdlust:

Oluline meeldetuletus: õhkjahutusega mudelid tarbivad 10–20% rohkem energiat kui otsejahutusega mudelid, kuid käsitsi sulatamist pole vaja – ideaalne kiirete pagaritöökodade jaoks. Otsejahutusega seadmed säästavad energiat, kuid üle 5 mm paksune härmatiskiht suurendab energiatarbimist 15%.

II. Miks on energiatarbimises nii suur erinevus? 3 peamist muutujat

Lisaks mudelile endale on igapäevased kasutusandmed energiatarbimise tegelikud "varjatud tapjad":

1. Jahutusmeetod: õhkjahutus vs. otsejahutus – vali õige ja säästa pool

See on peamine energiatarbimist mõjutav tegur. Õhkjahutusega mudelid kasutavad külmaaine ringluseks ventilaatoreid, tagades ühtlase temperatuuri ja automaatse sulatamise, kuid ventilaatori töö tarbib rohkem energiat. Otsejahutus tugineb loomulikule konvektsioonile, mis välistab täiendava energiatarbimise, kuid on altid härmatise tekkele – paksud härmatisekihid vähendavad jahutuse efektiivsust. Lihtsamalt öeldes: kui eelarve on piiratud ja saate käsitsi sulatada, valige otsejahutus. Probleemideta töö tagamiseks valige õhkjahutusega mudelid, eelistades invertertüüpi (20–30% energiatõhusamad kui fikseeritud sagedusega mudelid).

2. Kasutusharjumused: need tegevused kulutavad kõige rohkem energiat

• Ukse avamise sagedus: Sagedased ukseavamised põhjustavad märkimisväärset külma õhu kadu, suurendades otseselt energiatarbimist 30–50%. Kaaluge meeldetuletuste ülespanemist stiilis „Ava vähem, võta kiiremini“ ja innustage töötajaid esemeid partiidena välja võtma.
• Temperatuuriseaded: Kookide säilitamiseks on optimaalne temperatuur 5–8 °C. Selle seadmine 2 °C-le raiskab lisaks 1–2 kWh päevas – see on täiesti ebavajalik.
• Paigutus: Soojusallikate (ahjud, aknad) lähedale paigutamine sunnib kompressorit rohkem töötama. Iga 1 °C ümbritseva õhu temperatuuri tõus suurendab energiatarbimist 5%. Jätke seadme kohale ja mõlemale küljele vähemalt 10 cm vaba ruumi soojuse hajumiseks.

3. Energiatõhususe hinnang: oluline erinevus 1. ja 5. klassi vahel

2025. aasta kaubanduslike külmutusseadmete energiatõhususe standardi kohaselt on koogivitriinkapid hinnatud 1. kuni 5. klassi. 1. klassi mudelid säästavad päevas 1–2 kWh võrreldes 5. klassi mudelitega. Näiteks Haier LC-92LH9EY1 (1. klass) tarbib päevas vaid 1,2 kWh, samas kui mõnede nišibrändide sarnase võimsusega 5. klassi mudelid võivad tarbida üle 3 kWh päevas, mille tulemuseks on sadade dollarite suurune aastane elektrisääst.

III. 3 olulist küpsetamise energiasäästunippi: säästke poole aastaga piisavalt raha minikülmiku jaoks

Energiatarbimise pärast muretsemise asemel hallake seda ennetavalt. Need tõestatud võtted toimivad:

1. Eelista 1. astme energiatõhusust + invertertehnoloogiat: Kuigi esialgsed kulud on 5–10% kõrgemad, teenite investeeringu kuue kuu jooksul elektrienergia kokkuhoiu kaudu tagasi. Näiteks Nenwelli NW-R seeria kasutab Embraco energiasäästlikke kompressoreid, mis säästavad standardmudelitega võrreldes 0,8 kWh päevas – see võrdub 292 kWh-ga aastas.
2. Ära jäta regulaarset hooldust vahele: sulata igakuiselt (kui härmatisekiht on <5 mm) ja puhasta kondensaatori tolm, et vähendada energiatarbimist 15%. Kui klaasuksed uduseks lähevad, kontrolli tihendiribasid – õhulekked võivad suurendada energiatarbimist 20%.
3. Kasutage ära „öörežiimi“: väikeste kaupluste puhul, mis on öösel suletud, aktiveerige öörežiim (saadaval valitud mudelitel) või katke kapp öökardinaga, et minimeerida külma õhu kadu, säästes seeläbi 0,5–1 kWh päevas.

IV. Kontrollitav energiatarve: õige valimine ja kasutamine on võtmetähtsusega

Kommertskasutuseks mõeldud koogikülmikute energiatarve on täielikult kontrollitav: väikesed kauplused, mis kasutavad 1,2-meetrist 1. klassi energiatõhusat õhkjahutusega kappi, kulutavad umbes 36 jüaani kuus (0,6 jüaani/kWh); keskmised kauplused, mis kasutavad kahte kaheukselist kappi, kulutavad umbes 300 jüaani kuus; suured kaupluseketid saavad samuti hoida kaupluse kohta külmutuskulusid alla 1000 jüaani, kasutades energiatõhusaid mudeleid ja järgides standardseid tööprotseduure. Selle asemel, et keskenduda „energiatarbimise tasemele“, tuleks eelistada 1. klassi energiatõhusate inverterkompressoritega seadmete ostmist ja nende nõuetekohast hooldamist kasutamise ajal. Lõppude lõpuks moodustavad koogi ebaõige säilitamise tõttu tekkivad kaod võrreldes nende elektrienergia kuludega palju suurema väljamineku.