„Boss, see 300W jahutusvõimsusega mudel on sulle täiesti piisav!“ „Vali 500W – see jahutab suvel kiiremini!“ Kas joogivitriine ostes ajab sind alati segadusse müüjate „tehniline žargoon“? Kui valid liiga väikese vitriinkapi, ei jahtu joogid suvel korralikult, peletades kliendid eemale. Kui valid liiga suure vitriinkapi, tõuseb elektriarve hüppeliselt – puhas raha raiskamine.
Täna selgitame välja jookide vitriini jahutusvõimsuse arvutamise valemi. Pole vaja keerulisi põhimõtteid mõista – järgige lihtsalt valemit ja näiteid samm-sammult. Isegi algajad saavad oma vajadustega täpselt hakkama.
I. Kõigepealt mõistke: miks peate jahutusvõimsust täpselt arvutama?
Jahutusvõimsus on vitriinkapi jahutusvõimsus, mida tavaliselt mõõdetakse vattides (W) või kilokalorites tunnis (kcal/h), kus 1 kcal/h ≈ 1,163 W. Täpsel arvutusel on kaks peamist eesmärki:
- Väldi „ülekoormamist“: Näiteks suvel, kui toidupoodide uksed sageli avatakse, ei lase ebapiisav jahutusvõimsus kapil saavutada optimaalset temperatuuri 3–8 °C (ideaalne temperatuur jookide säilitamiseks). Gaseeritud joogid kaotavad oma kihisevuse, mahlad riknevad kergesti ja lõpuks kaotad raha.
- Vältige „ülekoormamist“: 20-toaline kauplus, mis ostab asjatult 500 W võimsusega vitriinkapp, raiskab iga päev 2–3 kWh rohkem energiat, lisades aastasele elektrienergia maksumusele sadu kilovatti – täiesti ebavajalik.
Peamine järeldus: Suurem jahutusvõimsus ei ole alati parem – oluline on „nõudluse rahuldamine“. Keskenduge kolmele põhimuutujale: vitriinkapi maht, töökeskkond ja ukse avamise sagedus.
II. Põhivalem: 3 sammu täpse jahutusvõimsuse arvutamiseks (isegi algajad saavad sellega hakkama)
Pole vaja pähe õppida keerulisi termodünaamika põhimõtteid – pea lihtsalt meeles seda praktilist valemit: jahutusvõimsus (W) = Vitriinkapi maht (L) × Joogi tihedus (kg/L) × Erisoojusmaht (kJ/kg·℃) × Temperatuuride erinevus (℃) ÷ Jahutusaeg (h) ÷ 1000 × Parandustegur
Vaatleme iga parameetrit samm-sammult, kasutades näitena „1000-liitrist toidupoe vitriinkapp“:
1. Fikseeritud parameetrid (rakendatakse otse, muudatusi pole vaja)
| Parameetri nimi | Väärtuste vahemik | Kirjeldus (lihtsustatud terminid) |
|---|---|---|
| Joogi tihedus (kg/L) | 0,9–1,0 | Pudelijoogid (koola, mineraalvesi) jäävad üldiselt sellesse vahemikku; kasutage keskpunkti väärtust 0,95. |
| Erisoojusmahtuvus (kJ/kg·℃) | 3,8–4,2 | Lihtsamalt öeldes tähistab see „joogi temperatuuri tõstmiseks/langetamiseks vajalikku soojust“. Villitud jookide puhul on kõige täpsem väärtus 4,0. |
| Jahutusaeg (t) | 2-4 | Jahutamise aeg toatemperatuurist 3–8 °C-ni: 2 tundi toidupoodides (sagedane uste avamine nõuab kiiret jahutamist), 3–4 tundi supermarketites |
2. Muutujate parameetrid (täitke vastavalt oma tegelikule olukorrale)
- Vitriinkapi maht (L): See on tootja poolt märgitud mahutavus, nt 1000L, 600L. Lihtsalt kopeerige märgitud väärtus.
- Temperatuuride vahe (°C): ümbritseva õhu temperatuur – sihttemperatuur. Eeldame, et suvine toatemperatuur on 35 °C (kõige äärmuslikum juhtum), sihttemperatuur on 5 °C (optimaalne joogi maitse), seega temperatuuride vahe = 35 – 5 = 30 °C.
3. Asendage arvutusvalemisse (näitena 1000-liitrine toidupoe vitriinkapp)
Jahutusvõimsus (W) = 1000L × 0,95kg/L × 4,0kJ/kg·℃ × 30℃ ÷ 2h ÷ 1000 × 1,2 (parandustegur) Samm-sammult arvutus: ① 1000 × 0,95 = 950kg (jookide kogukaal kapis) ② 950 × 4,0 × 30 = 114 000 kJ (kõigi jookide jahutamiseks vajalik soojusenergia) ③ 114 000 ÷ 2 = 57 000 kJ/h (tunnis vajalik jahutusvõimsus) ④ 57 000 ÷ 1000 = 570 W (baasjahutusvõimsus) ⑤ 570 × 1,2 = 684W (lõplik jahutusvõimsus; parandustegur selgitatakse hiljem)
Kokkuvõte: Selle 1000-liitrise toiduvitriinkapi jahutusvõimsus on suvel umbes 700 W. 600 W on pisut ebapiisav, samas kui 800 W on pisut liiga suur, kuid usaldusväärsem.
III. Põhilisa: Kuidas määrata parandustegurit?
Ülaltoodud „1.2” ei ole suvaliselt lisatud; seda kohandatakse vastavalt tegelikele kasutusolukordadele. Erinevatele olukordadele vastavad erinevad koefitsiendid. Valige otse järgmise põhjal:
- Parandustegur 1,0–1,1: supermarketite vitriinkappid (ukse avamise sagedus ≤20 korda päevas), konditsioneeritud sisekeskkonnad (ümbritseva õhu temperatuur ≤28 °C), otsejahutusega mudelid (hea isolatsioon).
- Parandustegur 1,2–1,3: Mugavuskauplused/väikepoed (uste sagedased avamised ≥50 korda päevas), konditsioneerita keskkonnad (ümbritseva õhu temperatuur ≥32 °C), õhkjahutusega mudelid (kalduvus külma õhu kadudele).
- Parandustegur 1,4–1,5: kõrge temperatuuriga piirkonnad (suvine õhutemperatuur ≥38 °C), välimüügiletid (otsene päikesevalgus), soojusallikate lähedal asuvad vitriinkapid (nt ahjude või kütteseadmete kõrval).
IV. Mudelivaliku võrdlustabel erinevate stsenaariumide jaoks
| Kasutusstsenaarium | Vitriinkapi maht (L) | Soovitatav jahutusvõimsus (W) | Märkused |
|---|---|---|---|
| Naabruskonna toidupood (ilma konditsioneerita) | 300–500 | 300–450 | Mõõdukas avamissagedus; õhkjahutusega mudelid pakuvad suuremat meelerahu |
| Mugavuspoed (suure jalakäijate arvuga) | 600–1000 | 600–750 | Elektrikulude vähendamiseks eelista energiasäästurežiimiga mudeleid |
| Supermarketi joogiala (konditsioneeriga) | 1000–2000 | 700–1200 | Mitmeukselised mudelid võimaldavad suurema energiatõhususe tagamiseks tsoonipõhist temperatuuri reguleerimist |
| Välikioskid (kõrge temperatuuriga alad) | 200–400 | 350–500 | Valige päikesevarjuga mudelid, et vähendada otsese päikesevalguse käes viibimist. |
V. Lõksuhoiatused: 2 levinud nippi, mida müüjad kasutavad
- Ainult sisendvõimsuse kuvamine ilma jahutusvõimsuseta: sisendvõimsus näitab vitriinkapp elektritarbimist, mitte jahutusvõimsust! Näiteks sama 500 W sisendvõimsusega võib kvaliteetbränd saavutada 450 W jahutusvõimsuse, samas kui keskpärane bränd võib ulatuda vaid 350 W-ni. Paluge müüjal alati esitada jahutusvõimsuse katsearuanne.
- Jahutusvõimsuse näitude liialdamine: Näiteks seadmel, mille tegelik jahutusvõimsus on 600 W, võidakse olla märgistus „tippjahutusvõimsus 800 W“. Tippväärtused esindavad hetkenäiteid äärmuslikes tingimustes ja on tavapärase töö ajal kättesaamatud. Valimisel keskenduge ainult „nimijahutusvõimsusele“.
Pea meeles 3 põhiprintsiipi
1. Suurem võimsus tähendab suuremat jahutusvõimsust: iga 100-liitrine võimsuse suurenemine lisab jahutusvõimsust ligikaudu 50–80 W. 2. Kuumem keskkond ja sagedased ukseavamised nõuavad lisavõimsust: lisage arvutatud tulemusele vähemalt 10% puhvervõimsust. 3. Eelistage 1. astme energiatõhusust: sama jahutusvõimsuse korral säästab 1. astme efektiivsus päevas 1–2 kWh võrreldes 5. astmega, teenides ostuhinna vahe kuue kuu jooksul tagasi.
Postituse aeg: 16. dets 2025 Vaatamisi: