Bidh fridsichean a’ cur ri casg a chur air milleadh bacteriach agus sàbhailteachd bìdh a chumail suas

 

 

Tha pàirt chudromach aig fridsichean ann a bhith a’ sabaid an aghaidh milleadh bacteriach le bhith a’ cruthachadh àrainneachd a chuireas bacadh air no a lughdaicheas fàs bacteria. Seo mion-sgrùdadh air mar a chuidicheas fridsichean le casg a chuir air milleadh bacteriach:

 Smachd Teòthachd

Bidh fuaradairean a’ cumail teòthachd ìosal, mar as trice eadar 0°C agus 5°C (32°F agus 41°F), rud nach eil fàbharach airson fàs bacteria. Feumaidh bacteria teòthachd nas blàithe airson soirbheachadh, agus le bhith a’ cumail biadhan a bhios a’ milleadh aig teòthachd nas ìsle, tha fàs bacteria air a lughdachadh gu mòr.

 Glèidheadh ​​Ùrachd

Bidh fridsichean a’ cuideachadh le bhith a’ gleidheadh ​​ùrachd bhiadhan le bhith a’ slaodadh sìos na h-ath-bheachdan einnseamach is bacteriach a dh’ adhbhraicheas milleadh. Feumaidh bacteria taiseachd, ocsaidean, agus teòthachd iomchaidh airson fàs, agus bidh fuarachadh a’ cuideachadh le bhith a’ cruthachadh àrainneachd mì-fhàbharach le bhith a’ lughdachadh ìrean taiseachd is ocsaidean.

Beatha Sgeilp Leudaichte

Le bhith a’ cur bacadh air fàs bacteria, bidh fuarachadh a’ leudachadh beatha sgeilp bhiadhan a bhios a’ milleadh. Tha seo gu sònraichte cudromach airson biadhan a tha buailteach do mhilleadh bacteria, leithid toraidhean bainne, feòil agus biadh mara. Bidh na teòthachdan nas ìsle ann an reothadairean a’ slaodadh sìos fàs bacteria, a’ leigeil le luchd-cleachdaidh na nithean sin ithe gu sàbhailte airson ùine nas fhaide.

Casg air Tar-thruailleadh

Bidh fridsichean a’ cuideachadh le casg a chur air tar-thruailleadh le bhith a’ toirt seachad roinnean stòraidh fa leth airson diofar bhiadhan. Tha seo a’ lughdachadh cunnart bacteria bho fheòil amh no biadh millte a’ tighinn an conaltradh ri biadh ùr eile. Bidh cleachdaidhean eagrachaidh is stòraidh ceart taobh a-staigh an fhrigeradair a’ lughdachadh na cothroman airson truailleadh bacteriach.

Cumail suas Càileachd Bidhe

Bidh fridsichean a’ cuideachadh le bhith a’ cumail suas càileachd bhiadhan le bhith a’ gleidheadh ​​an luach beathachaidh, an inneach agus am blas. Faodaidh milleadh bacteriach leantainn gu cinneasachadh tocsainnean agus blasan mì-thlachdmhor, agus faodar seo a sheachnadh le bhith a’ stòradh biadh ann an suidheachaidhean fuarichte.

 

Ach, tha e cudromach a thoirt fa-near nach urrainn dha fridsichean leotha fhèin cunnart milleadh bacteriach a thoirt air falbh gu tur. Tha cleachdaidhean làimhseachaidh, stòraidh agus slàinteachais ceart riatanach cuideachd. Seo beagan mholaidhean a bharrachd gus sabaid an aghaidh milleadh bacteriach:

• Cùm feòil, cearcan agus biadh mara amh ann an soithichean dùinte no ann an roinnean fa leth gus casg a chuir air tar-thruailleadh.
• Stòraich na tha air fhàgail sa frids sa bhad gus casg a chur air fàs bacteria.
• Glan agus dì-ghalaraich an fhrigeradair gu cunbhalach gus cuir às do thruailleadh bacteriach sam bith a dh’ fhaodadh a bhith ann.
• Thoir sùil air na roghainnean teòthachd ceart anns a’ frids agus cùm suas iad gus dèanamh cinnteach gu bheil an coileanadh as fheàrr.
• Lean na stiùiridhean stòraidh a thathar a’ moladh airson biadh sònraichte gus an ùrachd agus an sàbhailteachd a mheudachadh.

 

Mar cho-dhùnadh, tha pàirt riatanach aig fridsichean ann a bhith a’ sabaid an aghaidh milleadh bacteriach le bhith a’ cruthachadh àrainneachd fo smachd a chuireas casg air fàs bacteriach agus a leudaicheas beatha sgeilp bhiadhan a bhios a’ milleadh. Tha cleachdaidhean fuarachaidh ceart, còmhla ri deagh chleachdaidhean slàinteachais is stòraidh, riatanach airson casg a chuir air milleadh bacteriach agus sàbhailteachd bìdh a dhèanamh cinnteach.

Faodar milleadh bacteriach aithneachadh le diofar shoidhnichean agus chomharran

Seo cuid de chomharran cumanta air milleadh bacteriach ann am biadh:

1. Droch fhàileadhFaodaidh fàs bacteria ann am biadh fàilidhean mì-thlachdmhor no mì-thlachdmhor adhbhrachadh. Ma mhothaicheas tu fàileadh làidir, searbh no searbh a’ tighinn bhon bhiadh, is dòcha gur e comharradh a th’ ann gu bheil bacteria air milleadh.

2. Uachdar no Coltas Neo-àbhaisteachFaodaidh bacteria atharrachaidhean adhbhrachadh ann an inneach no coltas bìdh. Faodaidh seo a bhith a’ toirt a-steach sleamhainneachd, greamachd, no cunbhalachd bog. A bharrachd air an sin, faodaidh biadh molltair, dath neo-dhathte, no uachdar neo-shoilleir no sleamhainn a leasachadh, agus faodaidh seo a bhith nan comharran air truailleadh bacteriach.

3. Blas neo-àbhaisteachFaodaidh milleadh bacteriach blas sònraichte is mì-thlachdmhor adhbhrachadh. Dh’fhaodadh gum bi blas searbh, searbh no eadar-dhealaichte air a’ bhiadh bhon bhlas àbhaisteach aige. Faodaidh an t-atharrachadh seo ann am blas a bhith na chomharradh air fàs bacteriach.

4. Riochdachadh no At GasFaodaidh bacteria sònraichte gas a thoirt gu buil fhad ’s a tha iad a’ fàs, agus mar thoradh air sin bidh pacaidean bìdh a’ sèideadh no a’ sèideadh. Ma chì thu pacaidean a tha a’ bolgadh no a’ leudachadh, dh’ fhaodadh sin a bhith na chomharradh air milleadh bacteriach.

5. Fàs Molltair Ri FhaicsinneachGed nach e bacteria a bhios ag adhbhrachadh molltair an-còmhnaidh, faodaidh e a bhith na chomharradh air milleadh. Tha fàs molltair air biadh a’ nochdadh àrainneachd fàbharach airson fàs meanbh-fhàs-bheairtean, a’ gabhail a-steach bacteria. Mar sin, faodaidh làthaireachd molltair ri fhaicinn a bhith a’ comharrachadh truailleadh bacteriach cuideachd.

 

Tha e cudromach a thoirt fa-near nach eil a h-uile milleadh bacteriach furasta a lorg tro chomharran mothachaidh a-mhàin. Is dòcha nach bi cuid de bacteria a’ nochdadh shoidhnichean no comharraidhean follaiseach, agus mar sin tha e riatanach deagh chleachdaidhean sàbhailteachd bìdh a chleachdadh, stiùiridhean stòraidh a thathar a’ moladh a leantainn, agus cinn-latha crìochnachaidh a chumail.Ma tha thu an amharas gu bheil milleadh bacteriach ann am biadh, tha e ciallach a thilgeil air falbh gus cunnart tinneas bìdh a sheachnadh. Nuair a tha teagamh ann, tha e an-còmhnaidh nas fheàrr a bhith faiceallach agus prìomhachas a thoirt do shàbhailteachd bìdh.