શું કોમર્શિયલ કેક રેફ્રિજરેટર ઘણી વીજળી વાપરે છે?

"દિવસના 24 કલાક ચાલતા, માસિક વીજળી બિલ કેટલું વધારાનું થશે?" ઘણા બેકરી માલિકો કોમર્શિયલ કેક રેફ્રિજરેટર ખરીદ્યા પછી વીજળીના વપરાશ વિશે ચિંતા કરે છે. કેટલાક તેમને "પાવર હોગ્સ" કહે છે, જ્યારે અન્ય લોકો "અપેક્ષિત કરતા ઓછો વીજળીનો ઉપયોગ" જણાવે છે. આજે, અમે આ મુદ્દાને સ્પષ્ટ કરવા અને વીજળી ખર્ચના ફાંદાથી બચવા માટે વાસ્તવિક દુનિયાના ડેટા અને વ્યાવસાયિક વિશ્લેષણનો ઉપયોગ કરીશું!

પ્રથમ, મુખ્ય નિષ્કર્ષ: વાણિજ્યિક કેક ડિસ્પ્લે રેફ્રિજરેટર "પાવર-ભૂખ્યા રાક્ષસો" નથી. તેમનો સરેરાશ દૈનિક વીજળીનો વપરાશ સામાન્ય રીતે 2 થી 5 kWh સુધીનો હોય છે, જે બેકરીના માસિક વીજળી બિલના 15%-20% જેટલો હોય છે. ચોક્કસ રકમ સંપૂર્ણપણે આ ત્રણ મુખ્ય પરિબળો પર આધારિત છે - ખાસ કરીને છેલ્લા એક પર, જેને ઘણા લોકો અવગણે છે.

I. મોડેલ દ્વારા વાસ્તવિક વીજ વપરાશ: ડેટા પોતે જ બોલે છે, કોઈ ફ્લફ નથી

વીજ વપરાશ સીધો કેબિનેટના કદ અને ઠંડક પદ્ધતિ સાથે જોડાયેલો છે. અમે લોકપ્રિય 2025 મોડેલો માટે વાસ્તવિક પરીક્ષણ ડેટા સંકલિત કર્યો છે - સ્પષ્ટતા માટે સરખામણી જુઓ:

મુખ્ય રીમાઇન્ડર: એર-કૂલ્ડ મોડેલો ડાયરેક્ટ-કૂલ્ડ મોડેલો કરતાં 10%-20% વધુ પાવર વાપરે છે, પરંતુ મેન્યુઅલ ડિફ્રોસ્ટિંગને દૂર કરે છે - વ્યસ્ત બેકરીઓ માટે આદર્શ. ડાયરેક્ટ-કૂલ્ડ યુનિટ્સ ઊર્જા બચાવે છે, છતાં 5 મીમીથી વધુ હિમ સ્તરો પાવર વપરાશમાં 15% વધારો કરે છે.

II. પાવર વપરાશમાં આટલો મોટો તફાવત કેમ? 3 મુખ્ય ચલો

મોડેલ ઉપરાંત, દૈનિક વપરાશની વિગતો એ વીજ વપરાશના વાસ્તવિક "છુપાયેલા કિલર" છે:

૧. ઠંડક પદ્ધતિ: એર-કૂલ્ડ વિરુદ્ધ ડાયરેક્ટ-કૂલ્ડ - અડધો ભાગ બચાવવા માટે જમણું પસંદ કરો

આ પાવર વપરાશને અસર કરતું પ્રાથમિક પરિબળ છે. એર-કૂલ્ડ મોડેલો રેફ્રિજન્ટ સર્ક્યુલેશન માટે પંખાનો ઉપયોગ કરે છે, જે તાપમાન અને ઓટોમેટિક ડિફ્રોસ્ટિંગને સુનિશ્ચિત કરે છે, પરંતુ પંખાની કામગીરી વધારાની શક્તિ વાપરે છે. ડાયરેક્ટ-કૂલિંગ કુદરતી સંવહન પર આધાર રાખે છે, વધારાની ઉર્જાનો ઉપયોગ દૂર કરે છે પરંતુ હિમ જમા થવાની સંભાવના છે - જાડા હિમ સ્તરો ઠંડક કાર્યક્ષમતા ઘટાડે છે. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો: જો બજેટ ઓછું હોય અને તમે મેન્યુઅલી ડિફ્રોસ્ટ કરી શકો છો, તો ડાયરેક્ટ કૂલિંગ પસંદ કરો. મુશ્કેલી-મુક્ત કામગીરી માટે, એર-કૂલ્ડ મોડેલો પસંદ કરો, ઇન્વર્ટર પ્રકારોને પ્રાથમિકતા આપો (ફિક્સ્ડ-ફ્રીક્વન્સી મોડેલો કરતાં 20%-30% વધુ ઊર્જા-કાર્યક્ષમ).

2. ઉપયોગની આદતો: આ ક્રિયાઓ સૌથી વધુ ઊર્જા વાપરે છે

• દરવાજો ખુલવાની આવર્તન: વારંવાર દરવાજો ખુલવાથી ઠંડી હવાનું નોંધપાત્ર નુકસાન થાય છે, જેનાથી ઉર્જા વપરાશમાં 30%-50% વધારો થાય છે. "ઓછું ખોલો, ઝડપથી મેળવો" રીમાઇન્ડર્સ પોસ્ટ કરવાનું વિચારો અને સ્ટાફને બેચમાં વસ્તુઓ મેળવવા માટે પ્રોત્સાહિત કરો.
• તાપમાન સેટિંગ્સ: કેક સાચવવા માટે શ્રેષ્ઠ તાપમાન 5-8°C છે. તેને 2°C પર સેટ કરવાથી વધારાનો 1-2 kWh/દિવસ બગાડાય છે - જે સંપૂર્ણપણે બિનજરૂરી છે.
• પ્લેસમેન્ટ: ગરમીના સ્ત્રોતો (ઓવન, બારીઓ) ની નજીક રાખવાથી કોમ્પ્રેસર વધુ મહેનત કરે છે. આસપાસના તાપમાનમાં દરેક 1°C નો વધારો પાવર વપરાશમાં 5% વધારો કરે છે. ગરમીના વિસર્જન માટે ઉપર અને બંને બાજુ ઓછામાં ઓછું 10cm ક્લિયરન્સ છોડો.

3. ઉર્જા કાર્યક્ષમતા રેટિંગ: ગ્રેડ 1 અને ગ્રેડ 5 વચ્ચે નોંધપાત્ર તફાવત

2025 કોમર્શિયલ રેફ્રિજરેશન એપ્લાયન્સ એનર્જી એફિશિયન્સી સ્ટાન્ડર્ડ મુજબ, કેક ડિસ્પ્લે કેબિનેટને ગ્રેડ 1 થી ગ્રેડ 5 સુધી રેટ કરવામાં આવે છે. ગ્રેડ 1 મોડેલો ગ્રેડ 5 ની તુલનામાં દરરોજ 1-2 kWh બચાવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, Haier LC-92LH9EY1 (ક્લાસ 1) દરરોજ ફક્ત 1.2 kWh વાપરે છે, જ્યારે કેટલીક વિશિષ્ટ બ્રાન્ડ્સના સમાન ક્ષમતાવાળા ક્લાસ 5 મોડેલો દરરોજ 3 kWh કરતાં વધુ હોઈ શકે છે - પરિણામે વાર્ષિક વીજળીમાં સેંકડો ડોલરની બચત થાય છે.

III. બેકિંગ માટે 3 આવશ્યક ઊર્જા બચત ટિપ્સ: અડધા વર્ષમાં એક નાના ફ્રિજ માટે પૂરતી બચત કરો

વીજ વપરાશ વિશે ચિંતા કરવાને બદલે, સક્રિયપણે તેનું સંચાલન કરો. આ સાબિત તકનીકો કામ કરે છે:

1. ગ્રેડ 1 ઉર્જા કાર્યક્ષમતા + ઇન્વર્ટર ટેકનોલોજીને પ્રાથમિકતા આપો: પ્રારંભિક ખર્ચ 5%-10% વધારે હોવા છતાં, તમે વીજળી બચત દ્વારા છ મહિનામાં રોકાણ પાછું મેળવી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, નેનવેલની NW-R શ્રેણી એમ્બ્રાકો ઉર્જા-બચત કોમ્પ્રેસરનો ઉપયોગ કરે છે, જે પ્રમાણભૂત મોડેલોની તુલનામાં દરરોજ 0.8 kWh બચત કરે છે - જે વાર્ષિક 292 kWh ની સમકક્ષ છે.
2. નિયમિત જાળવણી છોડશો નહીં: દર મહિને ડિફ્રોસ્ટ કરો (જ્યારે હિમનું સ્તર <5mm થાય છે) અને કન્ડેન્સરની ધૂળ સાફ કરો જેથી વીજ વપરાશ 15% ઓછો થાય. જો કાચના દરવાજા ધુમ્મસમાં હોય, તો સીલ સ્ટ્રીપ્સનું નિરીક્ષણ કરો - હવા લીક થવાથી ઉર્જા વપરાશ 20% વધી શકે છે.
3. "નાઇટ મોડ" નો લાભ લો: રાત્રે બંધ થતી નાની દુકાનો માટે, નાઇટ મોડ સક્રિય કરો (પસંદગીના મોડેલો પર ઉપલબ્ધ) અથવા કેબિનેટને રાત્રિના પડદાથી ઢાંકી દો જેથી ઠંડી હવાનું નુકસાન ઓછું થાય, જેનાથી દરરોજ 0.5-1 kWh બચે.

IV. નિયંત્રિત પાવર વપરાશ: યોગ્ય રીતે પસંદગી અને ઉપયોગ કરવો એ મુખ્ય બાબત છે

વાણિજ્યિક કેક રેફ્રિજરેટર્સનો વીજ વપરાશ સંપૂર્ણપણે નિયંત્રિત છે: 1.2-મીટર ક્લાસ 1 ઉર્જા-કાર્યક્ષમ એર-કૂલ્ડ કેબિનેટનો ઉપયોગ કરતી નાની દુકાનો માસિક લગભગ 36 યુઆન (0.6 યુઆન/kWh) ખર્ચ કરે છે; બે ડબલ-ડોર કેબિનેટનો ઉપયોગ કરતી મધ્યમ દુકાનો માસિક લગભગ 300 યુઆન ખર્ચ કરે છે; મોટા ચેઇન સ્ટોર્સ પણ ઉર્જા-કાર્યક્ષમ મોડેલોનો ઉપયોગ કરીને અને માનક ઓપરેટિંગ પ્રક્રિયાઓનું પાલન કરીને પ્રતિ સ્ટોર રેફ્રિજરેશન ખર્ચ 1000 યુઆનથી ઓછો રાખી શકે છે. "વીજ વપરાશ સ્તર" પર સ્થિર થવાને બદલે, ઇન્વર્ટર કોમ્પ્રેસર સાથે ગ્રેડ 1 ઉર્જા-કાર્યક્ષમ એકમો ખરીદવા અને ઉપયોગ દરમિયાન તેમને યોગ્ય રીતે જાળવવાને પ્રાથમિકતા આપે છે. છેવટે, આ વીજળી ખર્ચની તુલનામાં, અયોગ્ય કેક જાળવણીથી થતા નુકસાન ઘણા વધારે ખર્ચનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.