રોમ ગેલાટો ડિસ્પ્લે કેસની વિશેષતાઓ

રોમ એક એવું શહેર છે જ્યાં વિશ્વભરમાં પ્રવાસીઓની સંખ્યા વધુ હોય છે, અને મોટી સંખ્યામાં પ્રવાસીઓ સ્થાનિક વિશેષતાઓની માંગ ધરાવે છે. આઈસ્ક્રીમ, એક અનુકૂળ અને પ્રતિનિધિ મીઠાઈ તરીકે, પ્રવાસીઓ માટે ઉચ્ચ-આવર્તન પસંદગી બની ગઈ છે, જે સીધા વેચાણને આગળ ધપાવે છે અને આખું વર્ષ ઉચ્ચ સ્તર જાળવી રાખે છે. ટોચની પ્રવાસી મોસમ અને ઉનાળો એ બે મુખ્ય વેચાણ વૃદ્ધિ ગાંઠો છે. તેમાંથી, રોમ, ઇટાલીની રાજધાની અને આંતરરાષ્ટ્રીય પ્રવાસન સ્થળ તરીકે, તેના આઈસ્ક્રીમ (ગેલાટો) ના સરેરાશ વાર્ષિક વેચાણ વોલ્યુમ 80% ધરાવે છે, જે આખું વર્ષ ઉચ્ચ સ્તર જાળવી રાખે છે. ટોચની પ્રવાસી મોસમ અને ઉનાળો એ બે મુખ્ય વેચાણ વૃદ્ધિ ગાંઠો છે, જેમાંથી ગેલાટો ડિસ્પ્લે કેસ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

ઉનાળામાં, જ્યારે તાપમાન ઊંચું હોય છે, ત્યારે આઈસ્ક્રીમની માંગ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે, અને વેચાણ ટોચ પર પહોંચે છે. શિયાળામાં ચોક્કસ માંગ હોવા છતાં, ઉનાળા કરતાં એકંદર માંગ ઓછી હશે. ઈટાલિયનો પોતે આઈસ્ક્રીમની સ્વીકૃતિ વધારે ધરાવે છે, અને સ્થાનિક રહેવાસીઓનો દૈનિક વપરાશ (જેમ કે ભોજન પછી અને ફુરસદનો સમય) વેચાણ માટે એક સ્થિર આધાર બનાવે છે, જે પ્રવાસીઓના વપરાશ સાથે ઓવરલેપ થાય છે.

સ્ટોર વિતરણ ગીચ છે, જૂનું શહેર, લોકપ્રિય આકર્ષણો (જેમ કે કોલોસીયમ, પ્લાઝા ડી એસ્પેના) આઈસ્ક્રીમ શોપની આસપાસ તીવ્ર, ઉગ્ર સ્પર્ધા પરંતુ ટ્રાફિકની ગણતરી, સિંગલ સ્ટોરનું વેચાણ ઘણીવાર ઊંચું હોય છે, હાઇ-એન્ડ કેટરિંગ અને રિટેલ દ્રશ્યમાં ગેલાટોનો પ્રવેશ દર, 2023 માં વૈશ્વિક ગેલાટો સ્ટોર્સની સંખ્યામાં 20% નો વધારો થયો.

ઇટાલિયન આઈસ્ક્રીમ કેબિનેટમાં નીચેની લાક્ષણિકતાઓ છે:

સતત અને સ્થિર તાપમાન જાળવણી (સામાન્ય રીતે વચ્ચે-૧૨°સી અને-૧૮° C)

પારદર્શક કાચની સામગ્રીનો ઉપયોગ, સ્તરવાળી ડિઝાઇન, મજબૂત પ્રદર્શન સાથે

તેમાં ભેજ ગોઠવણ કાર્ય છે જે આઈસ્ક્રીમની સપાટીને શુષ્કતાને કારણે સખત અથવા હિમ લાગવાથી બચાવે છે.

મોટાભાગની આંતરિક એસેસરીઝ દૂર કરી શકાય તેવી હોય છે, જે તેમને દરરોજ સાફ કરવા અને જાળવવા માટે સરળ બનાવે છે, અને ખોરાકની સ્વચ્છતાના ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે.

સખત સલામતી પ્રમાણપત્ર પછી, અમે ફૂડ-ગ્રેડ સામગ્રી અને ઊર્જા બચત ડિઝાઇનનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.

દેખાવ સ્થાનિક લાક્ષણિકતાઓ સાથે સુસંગત છે, કસ્ટમાઇઝ કરી શકાય તેવા અને વિસ્તૃત કરી શકાય તેવા કાર્યો સાથે.

સાધનોની જરૂરિયાતો અને ઉદ્યોગ વલણો

હાલના ઉદ્યોગ અહેવાલો અને બજાર વિશ્લેષણ અનુસાર, વૈશ્વિક વાણિજ્યિક આઈસ્ક્રીમ ફ્રીઝર બજાર 2023 માં $10.11 બિલિયન સુધી પહોંચશે અને 2032 માં વધીને $16.89 બિલિયન થવાની ધારણા છે, જેનો ચક્રવૃદ્ધિ વાર્ષિક વૃદ્ધિ દર 5.9% છે. તેમાં, ઇટાલિયન આઈસ્ક્રીમ ફ્રીઝર્સ, એક ઉચ્ચ-સ્તરીય સેગમેન્ટ તરીકે, લગભગ 15% -20% હિસ્સો ધરાવે છે. જો 2023 ના ડેટા પરથી ગણતરી કરવામાં આવે તો, તેનું બજાર કદ લગભગ 15.2-20 20 મિલિયન યુએસ ડોલર છે.

વેચાણ અંદાજ અને પ્રાદેશિક ભિન્નતા

ઇટાલી, જે ગેલાટોનું જન્મસ્થળ છે, તેણે 2022 માં 357 મિલિયન યુરોના મૂલ્યના 89,900 ટન કોમર્શિયલ આઈસ્ક્રીમ સાધનોની નિકાસ કરી હતી, જેમાંથી લગભગ 60% ઇટાલિયન આઈસ્ક્રીમ કેબિનેટ હતા, જે લગભગ 5,400 યુનિટના વેચાણને અનુરૂપ હતા (સાધનોની સરેરાશ કિંમત 66,000 યુરો અંદાજિત).

2023 માં, ઉત્તર અમેરિકન બજારમાં ઇટાલિયન આઈસ્ક્રીમ કેબિનેટનું વેચાણ લગભગ 8,000 યુનિટ છે, અને એશિયા-પેસિફિક ક્ષેત્ર (ચીન સિવાય) લગભગ 6,000 યુનિટ છે, જે મુખ્યત્વે જાપાન, દક્ષિણ કોરિયા અને દક્ષિણ પૂર્વ એશિયાના દેશોમાં કેન્દ્રિત છે.

રોગચાળાથી પ્રભાવિત, 2020 માં ઇટાલિયન આઈસ્ક્રીમ કેબિનેટનું વૈશ્વિક વેચાણ વાર્ષિક ધોરણે લગભગ 12% ઘટ્યું, પરંતુ 2021 પછી ઝડપથી સુધર્યું. ઉદ્યોગ અહેવાલો અને ઉત્પાદક ડેટાના આધારે, 2020-2025 માટે વૈશ્વિક વેચાણ આગાહી નીચે મુજબ છે (એકમ: તાઇવાન):

ઉપરોક્ત ડેટા ફક્ત સંદર્ભ માટે ઇન્ટરનેટ પરથી લેવામાં આવ્યો છે. નેનવેલના મતે, મુખ્ય રેફ્રિજરેશન બ્રાન્ડ્સની પોતાની અનન્ય ડિઝાઇન શૈલીઓ છે, જે કાર્યક્ષમતા, વિગતો અને વિવિધ પાસાઓના સંદર્ભમાં ઉકેલો પૂરા પાડે છે જેથી એક અનન્ય દેખાવ બનાવી શકાય.