વાણિજ્યિક સીધા ફ્રીઝરમાં અપૂરતી ઠંડક કેવી રીતે દૂર કરવી?

કેટરિંગ, રિટેલ અને હેલ્થકેર જેવા ઉદ્યોગોમાં કોમર્શિયલ અપરાઈટ ફ્રીઝર્સ મુખ્ય રેફ્રિજરેશન સાધનો છે. તેમની ઠંડક કામગીરી ઘટકોની તાજગી, ફાર્માસ્યુટિકલ્સની સ્થિરતા અને સંચાલન ખર્ચને સીધી અસર કરે છે. અપૂરતી ઠંડક - જે સેટ મૂલ્ય કરતા 5℃ કે તેથી વધુ સતત કેબિનેટ તાપમાન, 3℃ થી વધુ સ્થાનિક તાપમાન તફાવત, અથવા નોંધપાત્ર રીતે ધીમી ઠંડક ગતિ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે - તે માત્ર ઘટકોના બગાડ અને કચરાને જ નહીં પરંતુ કોમ્પ્રેસરને લાંબા ગાળાના ઓવરલોડ હેઠળ કામ કરવા માટે દબાણ કરી શકે છે, જેના કારણે ઉર્જા વપરાશમાં 30% થી વધુ વધારો થાય છે.

૧. વાણિજ્યિક સીધા ફ્રીઝરમાં અપૂરતી ઠંડક: સમસ્યા નિદાન અને ઓપરેશનલ અસરો

ખરીદી વ્યાવસાયિકોએ પહેલા અપૂરતી ઠંડકના લક્ષણો અને મૂળ કારણોને સચોટ રીતે ઓળખવા જોઈએ જેથી આંધળા સમારકામ અથવા સાધનો બદલવાથી બચી શકાય, જેના પરિણામે બિનજરૂરી ખર્ચનો બગાડ થશે.

૧.૧ મુખ્ય લક્ષણો અને કાર્યકારી જોખમો

અપૂરતી ઠંડકના લાક્ષણિક ચિહ્નોમાં શામેલ છે: ① જ્યારે સેટ તાપમાન -18℃ હોય છે, ત્યારે વાસ્તવિક કેબિનેટ તાપમાન ફક્ત -10℃ અથવા તેથી વધુ સુધી ઘટી શકે છે, જેમાં ±2℃ થી વધુ વધઘટ થાય છે; ② ઉપલા અને નીચલા સ્તરો વચ્ચે તાપમાનનો તફાવત 5℃ થી વધુ હોય છે (ઠંડી હવા ડૂબવાને કારણે સીધા ફ્રીઝરમાં "ગરમ ઉપર, ઠંડા નીચલા" સમસ્યાઓ હોય છે); ③ નવા ઘટકો ઉમેર્યા પછી, સેટ તાપમાન સુધી ઠંડુ થવાનો સમય 4 કલાકથી વધુ થાય છે (સામાન્ય શ્રેણી 2-3 કલાક છે). આ સમસ્યાઓ સીધી રીતે નીચેના તરફ દોરી જાય છે:

• કેટરિંગ ઉદ્યોગ: તાજા ઘટકોના શેલ્ફ લાઇફમાં 50% ઘટાડો, બેક્ટેરિયાના વિકાસ અને ખાદ્ય સુરક્ષા જોખમોનું જોખમ વધે છે;
• છૂટક ઉદ્યોગ: સ્થિર ખોરાકનું નરમ પડવું અને વિકૃતિકરણ, ગ્રાહકોની ફરિયાદનો દર ઊંચો અને ન વેચાયેલા કચરાનો દર 8% થી વધુ;
• આરોગ્યસંભાળ ઉદ્યોગ: જૈવિક એજન્ટો અને રસીઓની પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો, GSP સંગ્રહ ધોરણોને પૂર્ણ કરવામાં નિષ્ફળ.

૧.૨ મૂળ કારણ તપાસ: સાધનોથી પર્યાવરણ સુધીના ૪ પરિમાણો

મુખ્ય પરિબળો ચૂકી ન જાય તે માટે પ્રાપ્તિ વ્યાવસાયિકો નીચેના પ્રાથમિકતા ક્રમમાં કારણોની તપાસ કરી શકે છે:

૧.૨.૧ સાધનોના મુખ્ય ઘટકોની નિષ્ફળતા (૬૦% કેસ)

① બાષ્પીભવનમાં હિમ અવરોધ: મોટાભાગના વાણિજ્યિક સીધા ફ્રીઝરમાં હવા-ઠંડુ કરવામાં આવે છે. જો બાષ્પીભવનના ફિન્સ પર હિમ 5 મીમીથી વધુ જાડાઈ ધરાવે છે, તો તે ઠંડા હવાના પરિભ્રમણને અવરોધે છે, જેનાથી ઠંડક કાર્યક્ષમતા 40% ઓછી થાય છે (વારંવાર દરવાજા ખુલતા અને ઉચ્ચ ભેજવાળા કિસ્સાઓમાં સામાન્ય); ② કોમ્પ્રેસર કામગીરીમાં ઘટાડો: 5 વર્ષથી વધુ સમય માટે ઉપયોગમાં લેવાતા કોમ્પ્રેસરમાં ડિસ્ચાર્જ દબાણમાં 20% ઘટાડો થઈ શકે છે, જેના કારણે અપૂરતી ઠંડક ક્ષમતા થાય છે; ③ રેફ્રિજન્ટ લિકેજ: પાઇપલાઇન વેલ્ડમાં વૃદ્ધત્વ અથવા કંપન-પ્રેરિત નુકસાન રેફ્રિજન્ટના લિકેજનું કારણ બની શકે છે (દા.ત., R404A, R600a), જેના પરિણામે ઠંડક ક્ષમતામાં અચાનક ઘટાડો થાય છે.

૧.૨.૨ ડિઝાઇન ખામીઓ (૨૦% કેસ)

કેટલાક લો-એન્ડ સીધા ફ્રીઝરમાં "સિંગલ ઇવેપોરેટર + સિંગલ ફેન" ડિઝાઇન ખામીઓ હોય છે: ① ઠંડી હવા ફક્ત પાછળના એક જ વિસ્તારમાંથી ફૂંકાય છે, જેના કારણે કેબિનેટની અંદર અસમાન હવા પરિભ્રમણ થાય છે, ઉપલા સ્તરનું તાપમાન નીચલા સ્તરો કરતા 6-8℃ વધારે હોય છે; ② અપૂરતો બાષ્પીભવન વિસ્તાર (દા.ત., 1000L ફ્રીઝર માટે 0.8㎡ કરતા ઓછો બાષ્પીભવન વિસ્તાર) મોટી ક્ષમતાવાળી ઠંડકની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવામાં નિષ્ફળ જાય છે.

૧.૨.૩ પર્યાવરણીય પ્રભાવો (૧૫% કેસો)

① અતિશય ઊંચું આસપાસનું તાપમાન: ફ્રીઝરને રસોડાના ચૂલાની નજીક અથવા બહારના ઉચ્ચ-તાપમાનવાળા વિસ્તારોમાં (35℃ થી વધુ તાપમાન) રાખવાથી કોમ્પ્રેસર ગરમીના વિસર્જનમાં અવરોધ આવે છે, જેનાથી ઠંડક ક્ષમતા 15%-20% ઓછી થાય છે; ② ખરાબ વેન્ટિલેશન: જો ફ્રીઝરની પાછળ અને દિવાલ વચ્ચેનું અંતર 15cm કરતા ઓછું હોય, તો કન્ડેન્સર ગરમીને અસરકારક રીતે વિસર્જન કરી શકતું નથી, જેના કારણે કન્ડેન્સિંગ દબાણ વધે છે; ③ ઓવરલોડિંગ: એક સમયે ફ્રીઝરની ક્ષમતાના 30% થી વધુ ઓરડાના તાપમાને ઘટકો ઉમેરવાથી કોમ્પ્રેસર ઝડપથી ઠંડુ થવાનું અશક્ય બને છે.

૧.૨.૪ અયોગ્ય માનવ કામગીરી (૫% કેસો)

ઉદાહરણોમાં વારંવાર દરવાજા ખોલવા (દિવસમાં 50 થી વધુ વખત), જૂના દરવાજાના ગાસ્કેટને વિલંબિત બદલવા (ઠંડી હવાના લિકેજ દર 10% થી વધુ થવાનું કારણ બને છે), અને વધુ પડતા ઘટકો હવાના આઉટલેટ્સને અવરોધે છે (ઠંડી હવાના પરિભ્રમણને અવરોધે છે).

2. અપૂરતી ઠંડક માટે મુખ્ય ટેકનિકલ ઉકેલો: જાળવણીથી અપગ્રેડિંગ સુધી

વિવિધ મૂળ કારણોના આધારે, પ્રાપ્તિ વ્યાવસાયિકો ખર્ચ-અસરકારકતા અને લાંબા ગાળાની સ્થિરતાને પ્રાથમિકતા આપતા, "સમારકામ અને પુનઃસ્થાપન" અથવા "તકનીકી અપગ્રેડિંગ" ઉકેલો પસંદ કરી શકે છે.

૨.૧ ડ્યુઅલ ઇવેપોરેટર્સ + ડ્યુઅલ ફેન: મોટી-ક્ષમતાવાળા સીધા ફ્રીઝર માટે શ્રેષ્ઠ ઉકેલ

આ સોલ્યુશન "સિંગલ ઇવેપોરેટર ડિઝાઇન ખામીઓ" અને "મોટી-ક્ષમતાવાળી ઠંડકની જરૂરિયાતો" ને સંબોધે છે, જે તેને સાધનોને અપગ્રેડ કરતી વખતે અથવા બદલતી વખતે પ્રાપ્તિ વ્યાવસાયિકો માટે મુખ્ય પસંદગી બનાવે છે. તે 1200L થી વધુના કોમર્શિયલ સીધા ફ્રીઝર્સ (દા.ત., સુપરમાર્કેટ ફ્રીઝર્સ, કેટરિંગમાં સેન્ટ્રલ કિચન ફ્રીઝર્સ) માટે યોગ્ય છે.

૨.૧.૧ ઉકેલ સિદ્ધાંત અને ફાયદા

"ઉપલા-નીચલા ડ્યુઅલ બાષ્પીભવકો + સ્વતંત્ર ડ્યુઅલ પંખા" ડિઝાઇન: ① ઉપલા બાષ્પીભવક કેબિનેટના ઉપરના 1/3 ભાગને ઠંડુ કરે છે, જ્યારે નીચેનો બાષ્પીભવક નીચેના 2/3 ભાગને ઠંડુ કરે છે. સ્વતંત્ર પંખા હવાના પ્રવાહની દિશાને નિયંત્રિત કરે છે, કેબિનેટ તાપમાનના તફાવતને ±1℃ સુધી ઘટાડે છે; ② ડ્યુઅલ બાષ્પીભવકોનો કુલ ગરમીનો વિસર્જન વિસ્તાર એક જ બાષ્પીભવક કરતા 60% મોટો છે (દા.ત., 1500L ફ્રીઝરમાં ડ્યુઅલ બાષ્પીભવકો માટે 1.5㎡), ઠંડક ક્ષમતામાં 35% વધારો કરે છે અને ઠંડકની ગતિ 40% ઝડપી બનાવે છે; ③ સ્વતંત્ર ડ્યુઅલ-સર્કિટ નિયંત્રણ ખાતરી કરે છે કે જો એક બાષ્પીભવક નિષ્ફળ જાય, તો બીજો અસ્થાયી રૂપે મૂળભૂત ઠંડક જાળવી શકે છે, જે સંપૂર્ણ સાધન બંધ થવાથી અટકાવે છે.

૨.૧.૨ પ્રાપ્તિ ખર્ચ અને ચુકવણીનો સમયગાળો

ડ્યુઅલ ઇવેપોરેટર્સવાળા સીધા ફ્રીઝર્સની ખરીદી કિંમત સિંગલ-ઇવેપોરેટર મોડેલો કરતા 15%-25% વધારે છે (દા.ત., 1500L સિંગલ-ઇવેપોરેટર મોડેલ માટે આશરે RMB 8,000 વિરુદ્ધ ડ્યુઅલ-ઇવેપોરેટર મોડેલ માટે RMB 9,500-10,000). જોકે, લાંબા ગાળાના વળતર નોંધપાત્ર છે: ① 20% ઓછો ઉર્જા વપરાશ (વાર્ષિક આશરે 800 kWh વીજળી બચાવે છે, જે RMB 0.8/kWh ના ઔદ્યોગિક વીજળી ભાવના આધારે વીજળી ખર્ચમાં RMB 640 ની સમકક્ષ છે); ② ઘટકોના કચરાના દરમાં 6%-8% ઘટાડો, વાર્ષિક કચરાના ખર્ચમાં RMB 2,000 થી વધુ ઘટાડો; ③ કોમ્પ્રેસર નિષ્ફળતા દરમાં 30% ઘટાડો, સાધનોની સેવા જીવન 2-3 વર્ષ (8 વર્ષથી 10-11 વર્ષ) સુધી લંબાવે છે. વળતરનો સમયગાળો આશરે 1.5-2 વર્ષ છે.

૨.૨ સિંગલ ઇવેપોરેટર અપગ્રેડિંગ અને જાળવણી: નાની-ક્ષમતાવાળા સાધનો માટે ખર્ચ-અસરકારક વિકલ્પ

૧૦૦૦ લિટરથી ઓછી ક્ષમતાવાળા સીધા ફ્રીઝર્સ (દા.ત., સુવિધા સ્ટોર્સમાં નાની ક્ષમતાવાળા ફ્રીઝર્સ) માટે, જેમની સર્વિસ લાઇફ ૫ વર્ષથી ઓછી હોય, નીચેના ઉકેલો સમગ્ર યુનિટને બદલવાના માત્ર ૧/૫ થી ૧/૩ ખર્ચે અપૂરતી ઠંડકને ઠીક કરી શકે છે.

૨.૨.૧ બાષ્પીભવન કરનારની સફાઈ અને ફેરફાર

① હિમ દૂર કરવું: "ગરમ હવા ડિફ્રોસ્ટિંગ" (ઉપકરણો બંધ કરો અને 50℃ થી ઓછા તાપમાને ગરમ હવા બ્લોઅર વડે બાષ્પીભવન કરનાર ફિન્સ ફૂંકી દો) અથવા "ફૂડ-ગ્રેડ ડિફ્રોસ્ટિંગ એજન્ટ્સ" (કાટ ટાળવા માટે) નો ઉપયોગ કરો. હિમ દૂર કર્યા પછી, ઠંડક કાર્યક્ષમતા 90% થી વધુ પુનઃસ્થાપિત કરી શકાય છે; ② બાષ્પીભવન કરનાર વિસ્તરણ: જો મૂળ બાષ્પીભવન કરનાર ક્ષેત્ર અપૂરતું હોય, તો વ્યાવસાયિક ઉત્પાદકોને આશરે 500-800 RMB ના ખર્ચે ફિન્સ (ગરમીના વિસર્જન ક્ષેત્રને 20%-30 સુધી વધારવા) ઉમેરવાનું સોંપો.

૨.૨.૨ કોમ્પ્રેસર અને રેફ્રિજન્ટ જાળવણી

① કોમ્પ્રેસર કામગીરી પરીક્ષણ: ડિસ્ચાર્જ પ્રેશર તપાસવા માટે પ્રેશર ગેજનો ઉપયોગ કરો (R404A રેફ્રિજન્ટ માટે સામાન્ય ડિસ્ચાર્જ પ્રેશર 1.8-2.2MPa છે). જો દબાણ અપૂરતું હોય, તો કોમ્પ્રેસર કેપેસિટર બદલો (કિંમત: આશરે RMB 100-200) અથવા વાલ્વ રિપેર કરો; જો કોમ્પ્રેસર જૂનું થઈ રહ્યું હોય (8 વર્ષથી વધુ સમયથી ઉપયોગમાં લેવાય છે), તો તેને લગભગ RMB 1,500-2,000 ના ખર્ચે સમાન પાવર (દા.ત., ડેનફોસ, એમ્બ્રાકો) ના બ્રાન્ડ-નામ કોમ્પ્રેસરથી બદલો; ② રેફ્રિજન્ટ રિપ્લેનમેન્ટ: પહેલા લિકેજ પોઇન્ટ શોધો (પાઇપલાઇન સાંધા પર સાબુવાળું પાણી લગાવો), પછી ધોરણો અનુસાર રેફ્રિજન્ટ ફરીથી ભરો (1000L ફ્રીઝર માટે આશરે 1.2-1.5kg R404A) લગભગ RMB 300-500 ના ખર્ચે.

૨.૩ બુદ્ધિશાળી તાપમાન નિયંત્રણ અને હવા પ્રવાહ ઑપ્ટિમાઇઝેશન: ઠંડક સ્થિરતા વધારવી

આ સોલ્યુશનનો ઉપયોગ ઉપરોક્ત બે સોલ્યુશન્સ સાથે મળીને કરી શકાય છે. ટેકનિકલ અપગ્રેડિંગ દ્વારા, તે માનવ હસ્તક્ષેપ ઘટાડે છે અને પ્રાપ્તિ વ્યાવસાયિકો માટે હાલના સાધનોને "બુદ્ધિપૂર્વક સંશોધિત" કરવા માટે યોગ્ય છે.

૨.૩.૧ ડ્યુઅલ-પ્રોબ તાપમાન નિયંત્રણ સિસ્ટમ

વાસ્તવિક સમયમાં કેબિનેટ તાપમાનના તફાવતનું નિરીક્ષણ કરવા માટે મૂળ સિંગલ-પ્રોબ થર્મોસ્ટેટને "ડ્યુઅલ-પ્રોબ સિસ્ટમ" (અનુક્રમે ઉપલા અને નીચલા સ્તરોની 1/3 ઊંચાઈ પર સ્થાપિત) થી બદલો. જ્યારે તાપમાનનો તફાવત 2℃ કરતાં વધી જાય છે, ત્યારે તે આપમેળે પંખાની ગતિને સમાયોજિત કરે છે (ઉપલા પંખાને ઝડપી બનાવે છે અને નીચલા પંખાને ધીમું કરે છે), આશરે 300-500 RMB ના ખર્ચે તાપમાન એકરૂપતામાં 40% સુધારો કરે છે.

૨.૩.૨ એર આઉટલેટ ડિફ્લેક્ટર ફેરફાર

સીધા ઠંડી હવાને પાછળથી બંને બાજુએ લઈ જવા માટે, સીધા ઠંડા હવાને કારણે "ગરમ ઉપર, ઠંડુ નીચે" થતું અટકાવવા માટે, સીધા ફ્રીઝરમાં ડિટેચેબલ ડિફ્લેક્ટર પ્લેટ્સ (ફૂડ-ગ્રેડ પીપી મટિરિયલ) ઇન્સ્ટોલ કરો. ફેરફાર પછી, ઉપલા સ્તરનું તાપમાન ફક્ત 100-200 RMB ના ખર્ચે 3-4℃ ઘટાડી શકાય છે.

૩. નોન-ટેકનિકલ ઑપ્ટિમાઇઝેશન: પ્રાપ્તિ વ્યાવસાયિકો માટે ઓછા ખર્ચે વ્યવસ્થાપન વ્યૂહરચનાઓ

સાધનોમાં ફેરફાર ઉપરાંત, પ્રાપ્તિ વ્યાવસાયિકો અપૂરતી ઠંડકની આવર્તન ઘટાડવા અને સાધનોની સેવા જીવન વધારવા માટે ઉપયોગ અને જાળવણીને પ્રમાણિત કરી શકે છે.

૩.૧ દૈનિક ઉપયોગના ધોરણો: ૩ મુખ્ય પ્રથાઓ

① દરવાજા ખોલવાની આવર્તન અને અવધિ નિયંત્રિત કરો: દરવાજા ખોલવાની આવર્તન દિવસમાં ≤30 વખત અને એક વખત ખોલવાની અવધિ ≤30 સેકન્ડ સુધી મર્યાદિત કરો; ફ્રીઝરની નજીક "ઝડપી પુનઃપ્રાપ્તિ" રીમાઇન્ડર્સ પોસ્ટ કરો; ② યોગ્ય ઘટકોનો સંગ્રહ: "ઉપર હળવી વસ્તુઓ, નીચે ભારે વસ્તુઓ; આગળ ઓછી વસ્તુઓ, પાછળ વધુ" ના સિદ્ધાંતનું પાલન કરો, ઠંડા હવાના પરિભ્રમણને અવરોધિત ન કરવા માટે ઘટકોને હવાના આઉટલેટ્સથી ≥10cm દૂર રાખો; ③ આસપાસનું તાપમાન નિયંત્રણ: ફ્રીઝરને સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ વિસ્તારમાં મૂકો જ્યાં આસપાસનું તાપમાન ≤25℃ હોય, ગરમીના સ્ત્રોતો (દા.ત., ઓવન, હીટર) થી દૂર હોય, અને ફ્રીઝરની પાછળ અને દિવાલ વચ્ચે ≥20cm નું અંતર જાળવો.

૩.૨ નિયમિત જાળવણી યોજના: ત્રિમાસિક/વાર્ષિક ચેકલિસ્ટ

પ્રાપ્તિ વ્યાવસાયિકો જાળવણી ચેકલિસ્ટ વિકસાવી શકે છે અને તેને અમલમાં મૂકવા માટે કામગીરી અને જાળવણી કર્મચારીઓને સોંપી શકે છે, જેથી ખાતરી કરી શકાય કે કોઈ મુખ્ય પગલાં ચૂકી ન જાય:

4. પ્રાપ્તિ નિવારણ: પસંદગીના તબક્કા દરમિયાન અપૂરતી ઠંડકના જોખમોને ટાળવા

નવા કોમર્શિયલ સીધા ફ્રીઝર ખરીદતી વખતે, પ્રાપ્તિ વ્યાવસાયિકો સ્ત્રોતમાંથી અપૂરતી ઠંડક ટાળવા અને અનુગામી ફેરફાર ખર્ચ ઘટાડવા માટે 3 મુખ્ય પરિમાણો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી શકે છે.

૪.૧ "ક્ષમતા + એપ્લિકેશન" ના આધારે ઠંડક ગોઠવણીઓ પસંદ કરો.

① નાની-ક્ષમતા (≤800L, દા.ત., સુવિધા સ્ટોર્સ): ખર્ચ અને એકરૂપતાને સંતુલિત કરવા માટે વૈકલ્પિક "સિંગલ બાષ્પીભવક + ડ્યુઅલ પંખા"; ② મધ્યમથી મોટી-ક્ષમતા (≥1000L, દા.ત., કેટરિંગ/સુપરમાર્કેટ): ઠંડક ક્ષમતા અને તાપમાન તફાવત નિયંત્રણ સુનિશ્ચિત કરવા માટે "ડ્યુઅલ બાષ્પીભવક + ડ્યુઅલ સર્કિટ" પસંદ કરવા આવશ્યક છે; ③ ખાસ એપ્લિકેશનો (દા.ત., મેડિકલ ફ્રીઝિંગ, આઈસ્ક્રીમ સ્ટોરેજ): "નીચા-તાપમાન વળતર કાર્ય" માટે વધારાની આવશ્યકતા (કોમ્પ્રેસર બંધ થવાથી બચવા માટે જ્યારે આસપાસનું તાપમાન ≤0℃ હોય ત્યારે સહાયક ગરમી આપમેળે સક્રિય થાય છે).

૪.૨ મુખ્ય ઘટક પરિમાણો: ૩ ફરજિયાત તપાસ સૂચકાંકો

① બાષ્પીભવન કરનાર: "એલ્યુમિનિયમ ટ્યુબ ફિન બાષ્પીભવન કરનાર" (કોપર ટ્યુબ કરતા 15% વધુ ગરમી વિસર્જન કાર્યક્ષમતા) ને પ્રાથમિકતા આપો જેનો વિસ્તાર "≥0.8㎡ માટે 1000L ક્ષમતા" ને પૂર્ણ કરે છે; ② કોમ્પ્રેસર: ફ્રીઝર સાથે મેળ ખાતી ઠંડક ક્ષમતાવાળા "હર્મેટિક સ્ક્રોલ કોમ્પ્રેસર" (દા.ત., ડેનફોસ SC શ્રેણી) પસંદ કરો (1000L ફ્રીઝર માટે ≥1200W ઠંડક ક્ષમતા); ③ રેફ્રિજન્ટ: પર્યાવરણને અનુકૂળ R600a (ODP મૂલ્ય = 0, EU પર્યાવરણીય ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે) ને પ્રાથમિકતા આપો; R22 (ધીમે ધીમે તબક્કાવાર બંધ) નો ઉપયોગ કરીને જૂના મોડેલો ખરીદવાનું ટાળો.

૪.૩ "બુદ્ધિશાળી પ્રારંભિક ચેતવણી" કાર્યો ધરાવતા મોડેલોને પ્રાથમિકતા આપો

ખરીદી કરતી વખતે, આ ઉપકરણોની જરૂર પડે: ① તાપમાન વિસંગતતા ચેતવણી (કેબિનેટનું તાપમાન સેટ મૂલ્ય કરતાં 3℃ વધી જાય ત્યારે એકોસ્ટિક અને ઓપ્ટિકલ એલાર્મ); ② ફોલ્ટ સ્વ-નિદાન (ડિસ્પ્લે સ્ક્રીન બાષ્પીભવન કરનારની નિષ્ફળતા માટે "E1", કોમ્પ્રેસર નિષ્ફળતા માટે "E2" જેવા કોડ બતાવે છે); ③ રિમોટ મોનિટરિંગ (APP દ્વારા તાપમાન અને ઓપરેટિંગ સ્થિતિ તપાસો). જોકે આવા મોડેલોનો ખરીદી ખર્ચ 5%-10% વધારે હોય છે, તેઓ અચાનક ઠંડકની સમસ્યાઓમાં 90% ઘટાડો કરે છે અને સંચાલન અને જાળવણી ખર્ચ ઘટાડે છે.

સારાંશમાં, વાણિજ્યિક સીધા ફ્રીઝરમાં અપૂરતી ઠંડકને ઉકેલવા માટે "થ્રી-ઇન-વન" અભિગમની જરૂર છે: નિદાન, ઉકેલો અને નિવારણ. પ્રાપ્તિ વ્યાવસાયિકોએ પહેલા લક્ષણો દ્વારા મૂળ કારણો ઓળખવા જોઈએ, પછી સાધન ક્ષમતા અને સેવા જીવનના આધારે "ડ્યુઅલ ઇવેપોરેટર અપગ્રેડિંગ," "કમ્પોનન્ટ મેન્ટેનન્સ," અથવા "બુદ્ધિશાળી ફેરફાર" પસંદ કરવા જોઈએ, અને અંતે પ્રમાણિત જાળવણી અને નિવારક પસંદગી દ્વારા સ્થિર ઠંડક પ્રદર્શન અને ખર્ચ ઑપ્ટિમાઇઝેશન પ્રાપ્ત કરવું જોઈએ. ટૂંકા ગાળાના ખર્ચ બચતથી વધુ ઓપરેશનલ નુકસાન ટાળવા માટે ડ્યુઅલ ઇવેપોરેટર જેવા લાંબા ગાળાના ખર્ચ-અસરકારક ઉકેલોને પ્રાથમિકતા આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.