કાર્બન ન્યુટ્રાલિટી માટે રેફ્રિજરેટર ટેક અને ગ્લોબલ ચેઇન રિકન

કાર્બન તટસ્થતા માટેના વૈશ્વિક દબાણના સંદર્ભમાં, વાણિજ્યિક રેફ્રિજરેટર ઉદ્યોગ વધુને વધુ મહત્વપૂર્ણ બન્યો છે. આંતરરાષ્ટ્રીય ઉર્જા એજન્સી (IEA) ના ડેટા અનુસાર, વૈશ્વિક ઘરેલુ ઉપકરણોના ઉર્જા વપરાશમાં રેફ્રિજરેશન ઉપકરણોનો હિસ્સો 18% છે. જેમ જેમ વૈશ્વિક માલિકી વધતી જાય છે, તેમ તેમ 2030 સુધીમાં તે 1.5 અબજ યુનિટથી વધુ થવાની ધારણા છે, અને ઉર્જા માંગમાં પણ વધારો થશે. જો અસરકારક રીતે નિયંત્રિત ન કરવામાં આવે તો, વૈશ્વિક કાર્બન ઉત્સર્જન પર આની મોટી અસર પડશે. તેથી, કાર્બન તટસ્થતા લક્ષ્યો પ્રાપ્ત કરવા માટે ફ્રોઝન ઇકોનોમી ઉદ્યોગ, જેમ કે રેફ્રિજરેટર અને આઈસ્ક્રીમ કેબિનેટમાં ઉર્જા કાર્યક્ષમતામાં સુધારો મહત્વપૂર્ણ છે.

ચલ આવર્તન કોમ્પ્રેસર અને કુદરતી કાર્યકારી પ્રવાહી (દા.ત., CO₂ રેફ્રિજરેશન) જેવી તકનીકી નવીનતાઓ દ્વારા, ફૂડ-ગ્રેડ ફ્રીઝરનો ઉર્જા વપરાશ અસરકારક રીતે ઘટાડી શકાય છે, કાર્બન ઉત્સર્જન ઘટાડી શકાય છે, અને વૈશ્વિક કાર્બન તટસ્થતા પ્રક્રિયાને સમર્થન આપી શકાય છે. ઉત્પાદન સ્થળોએ કૃષિ ઉત્પાદનોના પ્રી-કૂલિંગથી લઈને કોલ્ડ-ચેઇન ટ્રાન્સપોર્ટેશન અને ટર્મિનલ સુપરમાર્કેટ રેફ્રિજરેટર સ્ટોરેજ સુધી, સમગ્ર તાજા ખાદ્ય પુરવઠા શૃંખલાનું કાર્યક્ષમ સંચાલન રેફ્રિજરેટર્સ પર આધાર રાખે છે.

કૃષિ ઉત્પાદન પરિભ્રમણ કડીમાં, જાળવણી કાર્યક્ષમતામાં સુધારો અને નુકસાન ઘટાડવાથી કૃષિ ઔદ્યોગિકીકરણના સુધારાને પ્રોત્સાહન મળે છે. ઉદાહરણ તરીકે, નાશવંત ફળો અને શાકભાજી યોગ્ય કોલ્ડ-ચેઇન વાતાવરણમાં તેમની શેલ્ફ લાઇફ વધારી શકે છે, જેનાથી બગાડ ઓછો થાય છે. આ માત્ર કૃષિ ઉત્પાદન પુરવઠાની સ્થિરતા સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ કરે છે પણ કૃષિ ઉત્પાદનમાં કાર્બન ઉત્સર્જન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે (કચરાને કારણે ફરીથી વાવેતર કરવાથી કાર્બન ઉત્સર્જન ઘટાડીને).

દરમિયાન, ઉચ્ચ કક્ષાના રેફ્રિજરેશન કેબિનેટ ઉદ્યોગનો વિકાસ કોમ્પ્રેસર ઉત્પાદન અને રેફ્રિજરેશન સામગ્રી ઉત્પાદન જેવા અપસ્ટ્રીમ અને ડાઉનસ્ટ્રીમ ઉદ્યોગોમાં સહયોગી વૃદ્ધિને વેગ આપે છે. આ ઉદ્યોગોને કાર્બન ઉત્સર્જન ઘટાડવા માટે તકનીકી નવીનતા અને ઔદ્યોગિક અપગ્રેડિંગની પણ જરૂર છે, જે એકબીજા સાથે જોડાયેલા અને પરસ્પર પ્રભાવિત ઔદ્યોગિક ઇકોસિસ્ટમ બનાવે છે.

વપરાશમાં સુધારો થવા સાથે, ગ્રાહકોમાં ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ખાદ્ય ઘટકોની માંગ વધી રહી છે, જે ઘરગથ્થુ અને વ્યાપારી બંને ક્ષેત્રોમાં રેફ્રિજરેટરની માંગમાં સતત વૃદ્ધિ તરફ દોરી રહી છે. એક તરફ, ઘરોમાં વિવિધ ખાદ્ય પદાર્થો સંગ્રહિત કરવા માટે મોટી ક્ષમતાવાળા, બહુ-તાપમાન-ક્ષેત્ર, ઊર્જા-કાર્યક્ષમ રેફ્રિજરેટર્સની જરૂર પડે છે. બીજી તરફ, સુપરમાર્કેટ, સુવિધા સ્ટોર્સ અને રેસ્ટોરાં જેવા વ્યાપારી ક્ષેત્રોમાં રેફ્રિજરેટરની માંગ ખૂબ વધારે છે, જેમાં રેફ્રિજરેશન કામગીરી અને બુદ્ધિમત્તા માટે ઉચ્ચ આવશ્યકતાઓ છે.

ગ્રાહક બજારની માંગમાં ફેરફાર પણ વપરાશના વલણોને વધુ હરિયાળી, પર્યાવરણીય સંરક્ષણ અને કાર્યક્ષમતા તરફ દોરી રહ્યા છે. જ્યારે ઉચ્ચ ઉર્જા કાર્યક્ષમતા ગ્રેડ રેફ્રિજરેટર ઉત્પાદનો લોન્ચ કરવામાં આવે છે, ત્યારે ગ્રાહકો પસંદગી પ્રક્રિયા દરમિયાન પર્યાવરણીય સંરક્ષણ અને ઉર્જા સંરક્ષણ પ્રત્યેની તેમની જાગૃતિ ધીમે ધીમે વધારે છે, જેનાથી સમગ્ર ગ્રાહક બજાર કાર્બન તટસ્થતાના ખ્યાલો સાથે સંરેખિત થવા તરફ આગળ વધે છે.

પર્યાવરણીય રેફ્રિજરેટર ઉદ્યોગ વૈશ્વિક અર્થતંત્ર અને વેપારમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. કાર્બન તટસ્થતાની પૃષ્ઠભૂમિ હેઠળ, દેશોના ઉર્જા કાર્યક્ષમતા ધોરણો અને પર્યાવરણીય નીતિઓ સતત અપગ્રેડ કરવામાં આવે છે, જે રેફ્રિજરેટર ઉદ્યોગમાં તકનીકી નવીનતા અને ઔદ્યોગિક અપગ્રેડિંગ માટે દબાણ લાવે છે, પરંતુ નવી બજાર તકો પણ બનાવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, EU ના ઉર્જા કાર્યક્ષમતા લેબલ સુધારા અને ચીનના નવા રાષ્ટ્રીય ધોરણોએ સાહસોને ઉર્જા-બચત ટેકનોલોજી સંશોધન અને વિકાસમાં રોકાણ વધારવા માટે પ્રોત્સાહિત કર્યા છે, જે ઉત્પાદનોને ઉચ્ચ ઉર્જા કાર્યક્ષમતા સ્તર તરફ ધકેલે છે.

NW નોંધે છે કે વૈશ્વિક રેફ્રિજરેશન ઉદ્યોગની ડિસ્પ્લે કેબિનેટ ઔદ્યોગિક સાંકળના પુનર્નિર્માણ, ઉચ્ચ-સ્તરીય રેફ્રિજરેશન તકનીકોમાં પેટન્ટ લેઆઉટ સાથે, સાહસો તકનીકી નવીનતા અને સપ્લાય ચેઇન સ્થાનિકીકરણ દ્વારા આગળ વધી રહ્યા છે. વૈશ્વિક આર્થિક રમતોમાં આ ક્રિયાપ્રતિક્રિયા વિવિધ દેશોમાં ઠંડા પીણા ઔદ્યોગિક સાંકળોની વિકાસ દિશા અને વૈશ્વિક વેપાર પેટર્નને પ્રભાવિત કરે છે, જે વૈશ્વિક કાર્બન તટસ્થતા લક્ષ્યો હેઠળ આર્થિક રીતે ટકાઉ વિકાસ પ્રાપ્ત કરવા માટે ખૂબ મહત્વનું છે.

I. ઉર્જા કાર્યક્ષમતા માનક અપગ્રેડ: ફ્રીઝર ઉદ્યોગનું ગ્રીન ટ્રાન્સફોર્મેશન એન્જિન

વૈશ્વિક ઘરગથ્થુ અને વ્યાપારી પરિસ્થિતિઓમાં અનિવાર્ય ઉચ્ચ-ઊર્જા-વપરાશકર્તા ઉપકરણો તરીકે, ફ્રીઝરનું ઊર્જા કાર્યક્ષમતા સ્તર વૈશ્વિક કાર્બન ઉત્સર્જનને સીધી અસર કરે છે. EU ના ઊર્જા કાર્યક્ષમતા લેબલ સુધારાની અસર ખાસ કરીને નોંધપાત્ર છે. 2021 માં, EU એ ફ્રીઝરના ઊર્જા કાર્યક્ષમતા ગ્રેડને A+++ થી AG માં સમાયોજિત કર્યા, જેના કારણે સાહસોને ઉત્પાદન ઊર્જા કાર્યક્ષમતા બેઝલાઇનને ફરીથી વ્યાખ્યાયિત કરવાની જરૂર પડી. ઉદાહરણ તરીકે, નવું A-ગ્રેડ ધોરણ જૂના ધોરણની તુલનામાં ઊર્જા વપરાશમાં 30% ઘટાડો કરે છે, જેના કારણે બજારમાં હાલના 90% ઉત્પાદનોને B અથવા C ગ્રેડમાં ડાઉનગ્રેડ કરવામાં આવે છે. આ સુધારાએ સાહસોને તકનીકી પુનરાવર્તનને વેગ આપવાની ફરજ પાડી છે. ઉદાહરણ તરીકે, હાયર ફ્રીઝરોએ ચલ આવર્તન કોમ્પ્રેસર અને CO₂ રેફ્રિજરેશન ટેકનોલોજી દ્વારા તેમની ઊર્જા કાર્યક્ષમતાને A++ ગ્રેડમાં અપગ્રેડ કરી છે, યુરોપિયન બજારમાં સફળતાપૂર્વક પ્રવેશ કર્યો છે.

2025 માં, ચીન તેના વાણિજ્યિક ફ્રીઝર ઊર્જા કાર્યક્ષમતા ધોરણોને આંતરરાષ્ટ્રીય અગ્રણી સ્તરો પર અપગ્રેડ કરશે, જેમાં સ્વ-સમાવિષ્ટ કન્ડેન્સિંગ યુનિટ ફ્રીઝર્સ માટે પ્રદર્શન ગુણાંક (COP) માં 20% સુધારો જરૂરી છે. આ નીતિએ ચીની ફ્રીઝર સાહસોને તકનીકી નવીનતાને વેગ આપવા માટે પ્રેરિત કર્યા છે. ઉદાહરણ તરીકે, ડોંગબેઈ ગ્રુપના સ્વતંત્ર રીતે વિકસિત 6ઠ્ઠી પેઢીના ચલ આવર્તન કોમ્પ્રેસરનું COP મૂલ્ય 2.18 છે, જે ઉદ્યોગ સરેરાશ કરતાં 15% સુધારો છે, અને તેણે યુરોપ અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પેટન્ટ અધિકૃતતાઓ મેળવી છે.

II. ટેકનોલોજીકલ પુનરાવર્તન: ચલ આવર્તન અને કુદરતી કાર્યકારી પ્રવાહીમાં બેવડી સફળતાઓ

રેફ્રિજરેટર્સ અને અન્ય ઉપકરણોમાં ઊર્જા કાર્યક્ષમતા સુધારણા માટે વેરિયેબલ ફ્રીક્વન્સી કોમ્પ્રેસર ટેકનોલોજી ચાવીરૂપ છે. પરંપરાગત ફિક્સ્ડ-ફ્રિક્વન્સી કોમ્પ્રેસરમાં મોટા પ્રમાણમાં ઊર્જા વપરાશમાં વધઘટ થાય છે, જ્યારે વેરિયેબલ ફ્રીક્વન્સી ટેકનોલોજી મોટર ગતિને સમાયોજિત કરીને ફ્રીઝર ઊર્જા વપરાશમાં 30%-40% ઘટાડો કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, NENWELL ફ્રીઝર્સ સંપૂર્ણ DC વેરિયેબલ ફ્રીક્વન્સી ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરે છે, જે દૈનિક વીજ વપરાશને 0.38 kWh સુધી ઘટાડે છે, જે પરંપરાગત ઉત્પાદનોની તુલનામાં 50% ઊર્જા બચત છે. "સેપરેટ્ડ હીટ-ઇન્સ્યુલેટેડ એક્ઝોસ્ટ સાયલેન્સર કેવિટી" ટેકનોલોજી દ્વારા, ઊર્જા કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરતી વખતે કોમ્પ્રેસર અવાજ 38 ડેસિબલ સુધી ઘટાડવામાં આવે છે.

III. ટેકનોલોજીકલ અવરોધો અને વૈશ્વિક ઔદ્યોગિક સાંકળ પુનર્નિર્માણ

વિકસિત દેશો પેટન્ટ લેઆઉટ દ્વારા ઉચ્ચ કક્ષાની રેફ્રિજરેશન ટેકનોલોજીઓનું નિયંત્રણ કરે છે. ડેનમાર્કની ડેનફોસ કોમ્પ્રેસર ક્ષેત્રમાં 2,000 થી વધુ પેટન્ટ ધરાવે છે, જેમાં ચલ આવર્તન નિયંત્રણ અને CO₂ સિસ્ટમ ડિઝાઇન જેવી મુખ્ય ટેકનોલોજીઓનો સમાવેશ થાય છે. જર્મનીની બોશ ઉચ્ચ-કાર્યક્ષમતા થર્મલ ઇન્સ્યુલેશન સામગ્રીની ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓ પર એકાધિકાર ધરાવે છે. આ તકનીકી અવરોધો વિકાસશીલ દેશના સાહસો માટે ઉચ્ચ કક્ષાના બજારોમાં પ્રવેશવાનું મુશ્કેલ બનાવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, આફ્રિકન દેશોમાં કોલ્ડ સ્ટોરેજ આયાત યુરોપિયન બ્રાન્ડ્સ પર આધાર રાખે છે, જેની કિંમત ચીની સમકક્ષો કરતા બમણી હોય છે.

નેનવેલ, રેફ્રિજરેશન ઉદ્યોગમાં ઉભરતા સ્ટાર તરીકે, વિભિન્ન તકનીકી અભિગમો દ્વારા સ્પર્ધાત્મકતાનું નિર્માણ કરે છે:

• પ્રોડક્ટ મેટ્રિક્સ: વર્ટિકલ ફ્રીઝર્સ (50-500L) અને હોરીઝોન્ટલ ફ્રીઝર (100-1000L) ની સંપૂર્ણ શ્રેણીને આવરી લે છે. વાણિજ્યિક વર્ટિકલ ફ્રીઝર્સ "ડબલ-સર્ક્યુલેશન થ્રી-ટેમ્પરેચર-ઝોન" ડિઝાઇન અપનાવે છે, જે -18°C ફ્રીઝિંગ, 0-5°C રેફ્રિજરેશન અને 10-15°C ફ્રેશ-કીપિંગના એકસાથે ઓપરેશનને સક્ષમ બનાવે છે, જે સુપરમાર્કેટ, તાજા ઉત્પાદનો અને કેટરિંગ ઘટકોની ઝોન કરેલ સ્ટોરેજ જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.
• મુખ્ય ટેકનોલોજી: વેક્ટર કંટ્રોલ અલ્ગોરિધમ્સ અને રેર અર્થ પરમેનન્ટ મેગ્નેટ મટિરિયલ્સનો ઉપયોગ કરીને સ્વ-વિકસિત "એક્સ-ટેક વેરિયેબલ ફ્રીક્વન્સી એન્જિન" થી સજ્જ, પ્રદર્શન ગુણાંક (COP) 3.0 સુધી પહોંચે છે, જે ઉદ્યોગ સરેરાશ કરતાં 25% સુધારો છે. તે CO₂ ટ્રાન્સક્રિટિકલ રેફ્રિજરેશન સિસ્ટમ્સ સાથે સુસંગત છે, જેમાં ગ્લોબલ વોર્મિંગ સંભવિત (GWP) માત્ર 1 છે.
• બજાર કામગીરી: 2024 માં, NENWELL ફ્રીઝરનો દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં 12% બજાર હિસ્સો હતો, જેમાં યુરોપિયન બજારમાં વાર્ષિક ધોરણે 38% વૃદ્ધિ થઈ હતી. તેમાંથી, બુદ્ધિશાળી તાપમાન નિયંત્રણ પ્રણાલીઓ સાથેના 500L હોરીઝોન્ટલ ફ્રીઝર જર્મન ફૂડ રિટેલ ચેનલ માર્કેટ શેરના 7% થી વધુ હિસ્સો ધરાવે છે, જે વેચાણમાં ટોચની 10 યુરોપિયન ફ્રીઝર બ્રાન્ડ્સમાં પ્રવેશ કરનાર પ્રથમ ચીની ઉભરતી એન્ટરપ્રાઇઝ બની છે.

ડોંગબેઈ ગ્રુપે અલ્ટ્રા-લો ટેમ્પરેચર કોમ્પ્રેસરના સંશોધન અને વિકાસમાં 30 મિલિયન યુઆનનું રોકાણ કર્યું, આયાતી ઉત્પાદનોને બદલવા માટે -86°C રેફ્રિજરેશન ટેકનોલોજીને સફળતાપૂર્વક તોડી નાખી. હાયર ફ્રીઝર્સે "ટ્રિનિટી" વૈશ્વિકરણ વ્યૂહરચના દ્વારા ઇજિપ્ત, તુર્કી અને અન્ય સ્થળોએ ઉત્પાદન પાયા સ્થાપિત કર્યા છે, વેપાર અવરોધોને ટાળવા માટે સ્થાનિક સંશોધન અને વિકાસ અને ઉત્પાદન પ્રાપ્ત કર્યું છે. 2024 માં, ચીનનું ફ્રીઝર નિકાસ વોલ્યુમ 24.112 મિલિયન યુનિટ સુધી પહોંચ્યું, જે વાર્ષિક ધોરણે 24.3% નો વધારો છે, જે વૈશ્વિક બજાર હિસ્સાના 55% હિસ્સો ધરાવે છે.

IV. વૈશ્વિક આર્થિક રમતો: લીલા ફ્રીઝરનું વ્યૂહાત્મક મૂલ્ય

વેપાર નીતિઓ અને ટેકનિકલ ધોરણો મહાન શક્તિ સ્પર્ધા માટે નવા યુદ્ધક્ષેત્ર બની ગયા છે. યુએસ ફુગાવો ઘટાડો કાયદો સ્થાનિક ફ્રીઝર ઉત્પાદન માટે 30% ટેક્સ ક્રેડિટ પ્રદાન કરે છે, જ્યારે EU ના કાર્બન બોર્ડર એડજસ્ટમેન્ટ મિકેનિઝમ (CBAM) માટે આયાતી ફ્રીઝર્સને તેમના સંપૂર્ણ જીવનચક્ર કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટ્સ જાહેર કરવાની જરૂર છે. કેટલાક સાહસો ગ્રીન સપ્લાય ચેઇન દ્વારા પ્રતિભાવ આપે છે, જેમ કે ગ્રીન સ્ટીલ (લો-કાર્બન સ્ટીલ) અને રિસાયકલ પ્લાસ્ટિકનો ઉપયોગ કરીને, ઉત્પાદન કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટ્સ 40% ઘટાડે છે અને SBTi વૈજ્ઞાનિક કાર્બન લક્ષ્ય માન્યતા પસાર કરે છે.

ટેકનોલોજી નિકાસ અને માનક સેટિંગ એ વૈશ્વિક સાહસો માટે લાંબા ગાળાની વ્યૂહરચના છે. ડોંગબેઈ ગ્રુપે યુરોપ અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં "રેઝોનેટિંગ કેવિટી એર ઇન્ટેક સાયલેન્સર્સ" જેવા પેટન્ટ માટે અરજી કરી છે અને આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણના વિકાસમાં ભાગ લીધો છે. હાયર ફ્રીઝર્સની આગેવાની હેઠળના CO₂ રેફ્રિજરેશન ટેકનોલોજી સ્ટાન્ડર્ડને ઇન્ટરનેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ રેફ્રિજરેશન (IIR) ના શ્વેતપત્રમાં સમાવવામાં આવ્યો છે. આ પગલાં માત્ર સાહસોના અવાજને જ નહીં પરંતુ વૈશ્વિક ફ્રીઝર ઉદ્યોગના ગ્રીન ટ્રાન્સફોર્મેશન માટે ઉકેલો પણ પૂરા પાડે છે.

V. ભવિષ્યના વલણો: ટેકનોલોજી એકીકરણ અને પરિપત્ર અર્થતંત્ર

બુદ્ધિશાળી ટેકનોલોજી અને ઝડપી-ઠંડી કેબિનેટનું ઊંડું સંકલન ઉદ્યોગ પેટર્નને ફરીથી આકાર આપશે. IoT સેન્સર રીઅલ-ટાઇમ ફ્રીઝર ઊર્જા વપરાશનું નિરીક્ષણ કરી શકે છે, અને AI અલ્ગોરિધમ્સ રેફ્રિજરેશન ચક્રને ઑપ્ટિમાઇઝ કરી શકે છે, જેનાથી ઊર્જા વપરાશમાં વધારાનો 10% ઘટાડો થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, Midea ફ્રીઝરનું "બુદ્ધિશાળી તાપમાન નિયંત્રણ" કાર્ય વપરાશકર્તાની આદતો શીખીને રેફ્રિજરેશન શક્તિને આપમેળે સમાયોજિત કરે છે.

ફ્રીઝર ઉદ્યોગનું ટેકનોલોજીકલ પુનરાવર્તન અને ઔદ્યોગિક સાંકળ પુનર્નિર્માણ આવશ્યકપણે વૈશ્વિક અર્થતંત્રના ગ્રીન અને લો-કાર્બન વિકાસ તરફના સંક્રમણના સૂક્ષ્મ વિશ્વનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. ભવિષ્યમાં, ફ્રીઝર ઉદ્યોગમાં સ્પર્ધા ટેકનોલોજીકલ નવીનતા, માનક સેટિંગ અને ગોળાકાર અર્થતંત્ર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે, જે ફક્ત એન્ટરપ્રાઇઝના અસ્તિત્વને જ નહીં પરંતુ વૈશ્વિક કાર્બન તટસ્થતા લક્ષ્યોને પ્રાપ્ત કરવા માટે પણ સંબંધિત છે. ફ્રીઝર, જે સામાન્ય દેખાતા ઘરેલું ઉપકરણો છે, વૈશ્વિક આર્થિક રમતોમાં નવા યુદ્ધભૂમિ બની રહ્યા છે.