Hāʻawi nā pahu hau i ka pale ʻana i ka pōʻino bacteria a me ka mālama ʻana i ka palekana meaʻai

 

 

He kuleana koʻikoʻi nā pahu hau i ka hakakā ʻana i ka palaho bacteria ma o ka hana ʻana i kahi kaiapuni e pale a hoʻolohi i ka ulu ʻana o ka bacteria. Eia ka nānā ʻana i ke kōkua ʻana o nā pahu hau i ka pale ʻana i ka pōʻino bacteria:

 Hoʻomalu wela

Mālama nā pahu hau i kahi mahana haʻahaʻa, maʻamau ma waena o 0°C a me 5°C (32°F a me 41°F), ʻaʻole maikaʻi ia no ka ulu ʻana o ka maʻi bacteria. Pono ka maʻi bacteria i ka mahana wela e ulu ai, a ma ka mālama ʻana i nā meaʻai palaho ma nā mahana haʻahaʻa, ua hoʻolohi nui ka ulu ʻana o ka bacteria.

 Ka mālama ʻana i ka mea hou

Kōkua nā pahu hau i ka mālama ʻana i ka hou o nā meaʻai ma o ka hoʻolohi ʻana i ka hopena enzymatic a me ka bacteria e alakaʻi ai i ka palaha. Pono ka bacteria i ka makū, ka oxygen, a me nā mahana kūpono e ulu ai, a ʻo ka refrigeration e kōkua i ka hana ʻana i kahi ʻano maikaʻi ʻole ma o ka hoʻemi ʻana i ka wai a me nā pae oxygen.

Hoʻonui ʻia ke ola ʻana

Ma ke kāohi ʻana i ka ulu ʻana o ka maʻi bacteria, hoʻonui ka refrigeration i ke ola o nā meaʻai palaho. He mea koʻikoʻi kēia no nā meaʻai hiki ke hoʻopōʻino i ka bacteria, e like me nā huahana waiu, nā ʻiʻo, a me ka iʻa. ʻO ka haʻahaʻa haʻahaʻa i loko o nā pahu hau e hoʻolohi i ka ulu ʻana o ka bacteria, e ʻae ana i nā mea kūʻai aku e ʻai pono i kēia mau mea no ka manawa lōʻihi.

Kāohi i ka hoʻohaumia kea

Kōkua nā pahu hau i ka pale ʻana i ka hoʻohaumia ʻana ma o ka hāʻawi ʻana i nā keʻena waiho ʻokoʻa no nā meaʻai like ʻole. Hoʻemi kēia i ka pilikia o ka maʻi bacteria mai nā ʻiʻo maka a i ʻole nā ​​​​meaʻai ʻino e pili ana me nā meaʻai hou. ʻO ka hoʻonohonoho kūpono a me ka mālama ʻana i nā hana i loko o ka friji e hōʻemi hou i ka hopena o ka maʻi bacteria.

Mālama i ka maikaʻi o ka meaʻai

Kōkua nā pahu hau i ka mālama ʻana i ka maikaʻi o nā meaʻai ma o ka mālama ʻana i ko lākou waiwai meaʻai, ʻano, a me ka ʻono. Hiki i ka pōʻino bacteria ke alakaʻi i ka hana ʻana o nā toxins a me nā mea ʻono ʻole, hiki ke pale ʻia ma ka mālama ʻana i ka meaʻai i loko o nā kūlana refrigerated.

 

Eia nō naʻe, he mea nui e hoʻomaopopo ʻaʻole hiki i nā friji wale nō ke hoʻopau loa i ka pilikia o ka spoilage bacteria. ʻO ka mālama pono ʻana, ka mālama ʻana, a me nā hana maʻemaʻe he mea nui hoʻi. Eia kekahi mau ʻōlelo aʻoaʻo ʻē aʻe e pale aku i ka pōʻino bacteria:

• E mālama i ka ʻiʻo maka, ka moa, a me ka iʻa i loko o nā pahu i hoʻopaʻa ʻia a i ʻole nā ​​keʻena ʻokoʻa e pale ai i ka hoʻopōʻino ʻia.
• E mālama koke i nā koena i loko o ka friji e pale i ka ulu ʻana o ka maʻi bacteria.
• E hoʻomaʻemaʻe mau a hoʻomaʻemaʻe i ka pahu friji e hoʻopau i nā maʻi bacterial.
• E nānā a mālama i nā hoʻonohonoho wela kūpono i loko o ka friji e hōʻoia i ka hana maikaʻi loa.
• E hahai i nā kuhikuhi mālama mālama no nā meaʻai kikoʻī e hoʻonui i ko lākou hou a palekana.

 

I ka hopena, he hana koʻikoʻi ka pahu friji i ka hakakā ʻana i ka pōʻino bacteria ma ka hana ʻana i kahi kaiapuni i kāohi ʻia i ka ulu ʻana o ka maʻi bacteria a hoʻonui i ke ola o nā meaʻai palaho. ʻO nā hana hoʻomaʻamaʻa kūpono, me ka hoʻomaʻemaʻe maikaʻi a me nā hana mālama ʻana, he mea nui ia no ka pale ʻana i ka pōʻino bacteria a me ka hōʻoia ʻana i ka palekana o ka meaʻai.

Hiki ke ʻike ʻia ka pōʻino bacteria e nā hōʻailona like ʻole

Eia kekahi mau hōʻailona maʻamau o ka pōʻino bacteria i ka meaʻai:

1. ʻAla ʻAla: Hiki i ka ulu ʻana o ka maʻi bacteria i ka meaʻai ke hoʻoulu i nā mea ʻala ʻoluʻolu ʻole. Inā ʻike ʻoe i kahi ʻala ikaika, ʻawaʻawa, a rancid paha e hele mai ana mai ka meaʻai, he hōʻailona paha ia o ka palaha bacteria.

2. ʻAno ʻokoʻa a i ʻole ke ʻano: Hiki i ka bacteria ke hoʻololi i ke ʻano a i ʻole ke ʻano o ka meaʻai. Hiki i kēia ke komo i ka sliminess, stickiness, a i ʻole ke ʻano mushy. Eia hou, hiki i ka meaʻai ke hoʻopōʻino, ʻeleʻele, a i ʻole ka ʻili ʻāhuhi a i ʻole ka ʻili, he hōʻailona ia o ka maʻi bacteria.

3. ʻAno ʻAʻohe: Hiki i ka pōʻino bacteria ke hopena i kahi ʻono ʻokoʻa a maikaʻi ʻole. Hiki i ka ʻai ke ʻono i ka ʻawaʻawa, ʻawaʻawa, a ʻokoʻa paha i kona ʻono maʻamau. Hiki i kēia hoʻololi i ka ʻono ke hōʻailona o ka ulu ʻana o ka bacteria.

4. Hoʻohua kinoea a pehu paha: Hiki i kekahi mau bacteria ke hoʻohua i ke kinoea i ko lākou ulu ʻana, e alakaʻi ana i ka pehu ʻana a i ʻole ka pehu ʻana o ka ʻeke meaʻai. Inā ʻike ʻoe i ka bulging a i ʻole ka hoʻonui ʻia ʻana o nā pūʻolo, he hōʻailona paha ia o ka spoilage bacteria.

5. ʻIke ʻia ka Mold Growth: ʻOiai ʻaʻole i hoʻokumu ʻia e ka bacteria i nā manawa a pau, hiki iā ia ke hōʻailona o ka palaha. Hōʻike ka ulu ʻana o ka poʻo ma ka meaʻai i kahi ʻano maikaʻi no ka ulu ʻana o ka microbial, me ka bacteria. No laila, ʻo ka loaʻa ʻana o ka ʻōpala ʻike ʻia hiki ke hōʻike i ka haumia bacteria pū kekahi.

 

He mea nui e hoʻomaopopo ʻaʻole hiki ke ʻike maʻalahi ʻia ka palaho bacteria a pau ma o nā hōʻailona sensory wale nō. ʻAʻole hiki i kekahi bacteria ke hoʻopuka i nā hōʻailona a i ʻole nā ​​​​hōʻailona ʻike ʻia, no laila he mea nui ia e hoʻomaʻamaʻa i nā hana palekana meaʻai maikaʻi, e hahai i nā alakaʻi mālama mālama ʻia, a mālama i nā lā pau.Inā manaʻo ʻoe i ka pōʻino o ka maʻi bacteria i ka meaʻai, pono e hoʻolei ʻia i mea e pale aku ai i ka maʻi mai ka meaʻai. Ke kānalua nei, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hana hewa ʻana ma ka ʻaoʻao o ka makaʻala a hoʻokumu i ka palekana o ka meaʻai.