दो-स्तरीय घुमावदार कांच के केक डिस्प्ले कैबिनेट मुख्यतः बेकरी में उपयोग किए जाते हैं और दुनिया भर के कई देशों में उपयोग किए जाते हैं। ये पूरे बाजार में बहुत लोकप्रिय हैं। अपनी कम लागत के कारण, ये अच्छे आर्थिक लाभ लाते हैं। 2022 से 2025 तक इनके व्यापार निर्यात का अनुपात अपेक्षाकृत बड़ा होगा। ये खाद्य उद्योग में एक महत्वपूर्ण प्रशीतन उपकरण भी हैं और भविष्य में एक महत्वपूर्ण विकल्प होंगे।
चूँकि पेस्ट्री, क्रीम-आधारित खाद्य पदार्थ आदि को जमाना आसान नहीं होता, इसलिए तापमान 2 से 8 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखने के लिए पेशेवर उपकरणों की आवश्यकता होती है। इसलिए, रेफ्रिजरेटेड केक डिस्प्ले कैबिनेट का आधिकारिक तौर पर जन्म हुआ। शुरुआत में, इनमें रेफ्रिजरेटर के समान ही रेफ्रिजरेशन सिद्धांत अपनाया गया था, लेकिन डिस्प्ले के मामले में कोई खास प्रगति नहीं हुई। जैसे-जैसे ज़्यादा से ज़्यादा उपकरण बाज़ार में आए, कार्यक्षमता और दिखावट डिज़ाइन पर ध्यान केंद्रित होता गया।
उपस्थिति के संदर्भ में, घुमावदार डिजाइन शैली में दृश्य आत्मीयता है, अंतरिक्ष उत्पीड़न की भावना को कम करता है, एक आरामदायक भावना पैदा करता है, उपयोगकर्ता अनुभव में सुधार करता है, और व्यावहारिक अनुप्रयोगों में, केक जैसे प्रशीतित वस्तुओं की गुणवत्ता की भावना को पूरी तरह से उजागर कर सकता है।
इसे 3 स्तरीय के बजाय 2 स्तरीय क्यों बनाया गया है?
डेस्कटॉप केक डिस्प्ले कैबिनेट आमतौर पर 700 मिमी ऊँचे और 900 मिमी से 2000 मिमी लंबे होते हैं। 2-स्तरीय डिज़ाइन वास्तविक उपयोग की ज़रूरतों को पूरा करता है। यदि 3 या उससे ज़्यादा स्तरों का उपयोग किया जाता है, तो इससे जगह की बर्बादी होगी और उपकरण का आकार बढ़ जाएगा। बाज़ार में ज़्यादातर उत्पाद 2-स्तरीय होते हैं।
कार्यात्मक विशेषताएं क्या हैं?
(1) वायु-शीतित प्रशीतन विधि
चूँकि प्रत्यक्ष शीतलन से बर्फ जमने और धुंध जमने जैसी समस्याएँ हो सकती हैं, इसलिए वायु शीतलन ही सबसे अच्छा उपाय है। अगर आपको चिंता है कि वायु शीतलन से खाना सूख जाएगा, तो कैबिनेट में हवा को नम करने के लिए एक आर्द्रीकरण उपकरण होता है। साथ ही, प्रत्यक्ष शीतलन की तुलना में तापमान अधिक एकसमान होता है।
(2) प्रकाश डिजाइन
प्रकाश व्यवस्था में एलईडी ऊर्जा-बचत लैंप का उपयोग किया गया है, जो गर्मी उत्पन्न नहीं करते, लंबे समय तक चलते हैं और आसानी से क्षतिग्रस्त नहीं होते। चमक एक नेत्र-सुरक्षा मोड को अपनाती है। महत्वपूर्ण बात यह है कि कैबिनेट में कोई छाया नहीं होगी, और ऐसा विस्तृत डिज़ाइन बहुत महत्वपूर्ण है।
(3) तापमान प्रदर्शन और स्विच
उपकरण के निचले भाग में एक डिजिटल डिस्प्ले लगा है जो वर्तमान तापमान को सटीक रूप से प्रदर्शित कर सकता है। यह तापमान को समायोजित कर सकता है, लाइट को चालू/बंद कर सकता है, और बिजली को चालू/बंद कर सकता है। यांत्रिक बटन डिज़ाइन अधिक सुरक्षित नियंत्रण प्रदान करता है, और भौतिक स्तर पर एक वाटरप्रूफ कवर भी है, जिससे इसे बरसात के दिनों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
ध्यान दें कि घुमावदार ग्लास केक डिस्प्ले कैबिनेट में ज्यादातर R290 रेफ्रिजरेंट और आयातित कंप्रेसर का उपयोग किया जाता है, इनमें CE, 3C और अन्य विद्युत सुरक्षा प्रमाणपत्र होते हैं जो कई देशों के मानकों का अनुपालन करते हैं, और इनके साथ विस्तृत उपयोगकर्ता मैनुअल भी होते हैं।
पोस्ट समय: सितम्बर-09-2025 दृश्य: