दो स्तरीय घुमावदार कांच के केक कैबिनेट का विवरण

दो स्तरीय घुमावदार कांच के केक डिस्प्ले कैबिनेट मुख्य रूप से बेकरियों में उपयोग किए जाते हैं और दुनिया भर के कई देशों में इनका प्रचलन है। ये पूरे बाजार में बेहद लोकप्रिय हैं। इनकी कम लागत के कारण इनसे अच्छा आर्थिक लाभ मिलता है। 2022 से 2025 तक इनके व्यापार निर्यात का हिस्सा अपेक्षाकृत अधिक रहा। ये खाद्य उद्योग में महत्वपूर्ण प्रशीतन उपकरण भी हैं और भविष्य में भी इनकी मांग बनी रहेगी।

पेस्ट्री, क्रीम से बने खाद्य पदार्थ और इसी तरह की चीज़ों को फ्रीज़ करना आसान नहीं होता, इसलिए 2 से 8 डिग्री सेल्सियस के तापमान को बनाए रखने के लिए पेशेवर उपकरणों की आवश्यकता होती है। इसी से रेफ्रिजरेटेड केक डिस्प्ले कैबिनेट का जन्म हुआ। शुरुआत में, इनमें रेफ्रिजरेटर के समान ही रेफ्रिजरेशन सिद्धांत का उपयोग किया गया था, डिस्प्ले के मामले में कोई खास प्रगति नहीं हुई थी। जैसे-जैसे अधिक से अधिक उपकरण बाजार में आए, उनकी कार्यक्षमता और डिज़ाइन पर ध्यान केंद्रित किया जाने लगा।

दिखने के लिहाज से, घुमावदार डिजाइन शैली में एक अलग ही आकर्षण है, यह जगह की तंगी की भावना को कम करता है, एक आरामदायक एहसास पैदा करता है, उपयोगकर्ता अनुभव को बेहतर बनाता है, और व्यावहारिक अनुप्रयोगों में, केक जैसी रेफ्रिजरेटेड वस्तुओं की गुणवत्ता की भावना को पूरी तरह से उजागर कर सकता है।

इसे 3 स्तरीय के बजाय 2 स्तरीय क्यों बनाया गया है?

डेस्कटॉप केक डिस्प्ले कैबिनेट आमतौर पर 700 मिमी ऊँचाई और 900 मिमी से 2000 मिमी लंबाई के होते हैं। दो-स्तरीय डिज़ाइन वास्तविक उपयोग की ज़रूरतों को पूरा करता है। यदि तीन या अधिक स्तरों का उपयोग किया जाता है, तो इससे जगह की बर्बादी होगी और उपकरण का आकार भी बढ़ जाएगा। बाज़ार में उपलब्ध अधिकांश उत्पाद दो-स्तरीय डिज़ाइन में आते हैं।

इसकी कार्यात्मक विशेषताएं क्या हैं?

(1) वायु-शीतित प्रशीतन विधि

सीधी शीतलन से बर्फ जमने और धुंध जैसी समस्याएं हो सकती हैं, इसलिए वायु शीतलन सबसे अच्छा उपाय है। यदि आपको चिंता है कि वायु शीतलन से भोजन सूख जाएगा, तो कैबिनेट में हवा को नम करने के लिए एक आर्द्रता उपकरण भी मौजूद है। साथ ही, सीधी शीतलन की तुलना में वायु शीतलन में तापमान अधिक एकसमान रहता है।

(2) प्रकाश डिजाइन

इस लाइटिंग सिस्टम में ऊर्जा बचाने वाले एलईडी लैंप का इस्तेमाल किया गया है, जो गर्मी पैदा नहीं करते, लंबे समय तक चलते हैं और आसानी से खराब नहीं होते। इसकी रोशनी आंखों की सुरक्षा के हिसाब से रखी गई है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कैबिनेट में कोई परछाई नहीं पड़ेगी, और इस तरह का बारीक डिजाइन बेहद महत्वपूर्ण है।

(3) तापमान प्रदर्शन और स्विच

उपकरण के निचले हिस्से में एक डिजिटल डिस्प्ले लगा है, जो सटीक रूप से वर्तमान तापमान दिखाता है। इससे तापमान को समायोजित किया जा सकता है, लाइट चालू/बंद की जा सकती है और बिजली चालू/बंद की जा सकती है। यांत्रिक बटन डिज़ाइन से सुरक्षित नियंत्रण मिलता है, और इसके बाहरी हिस्से पर वाटरप्रूफ कवर लगा है, इसलिए इसे बारिश के दिनों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

ध्यान दें कि घुमावदार कांच के केक डिस्प्ले कैबिनेट में अधिकतर R290 रेफ्रिजरेंट और आयातित कंप्रेसर का उपयोग किया जाता है, इनमें CE, 3C और अन्य विद्युत सुरक्षा प्रमाणपत्र होते हैं जो कई देशों के मानकों का अनुपालन करते हैं, और इनके साथ विस्तृत उपयोगकर्ता मैनुअल भी दिए जाते हैं।