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वाणिज्यिक कांच की व्याख्या - दरवाज़ा सीधा अलमारियाँ, चरण 1

वाणिज्यिक कांच - दरवाजे सीधे अलमारियाँपेय पदार्थों, मादक पेय आदि के लिए डिस्प्ले कैबिनेट देखें। काँच के दरवाज़े वाले पैनल डिज़ाइन वाले ये कैबिनेट आमतौर पर शॉपिंग मॉल, सुपरमार्केट, सुविधा स्टोर आदि में देखे जाते हैं। आकार के आधार पर, इन्हें सिंगल-डोर और मल्टी-डोर प्रकारों में विभाजित किया जाता है। मल्टी-डोर कैबिनेट का आयतन बड़ा और जगह की विस्तृत श्रृंखला होती है, जिससे ज़्यादा खाद्य सामग्री रखने की क्षमता होती है। ये सीधे खड़े कैबिनेट एयर-कूल्ड रेफ्रिजरेशन का उपयोग करते हैं, जिससे कैबिनेट के अंदर पाला और बर्फ जमने से रोका जा सकता है। इनका तापमान साल भर लगभग 2 से 8°C रहता है।

सीधा कैबिनेट

वाणिज्यिक ग्लास - दरवाजा सीधे अलमारियाँ के महत्वपूर्ण भागों की व्याख्या निम्नलिखित है:

पंखा प्रणालीएक ऐसे उपकरण को संदर्भित करता है जो मुख्य ऊष्मा-अपव्यय या प्रशीतन-सहायक प्रणाली के रूप में पंखे पर निर्भर करता है। इसकी कार्यप्रणाली पारंपरिक प्रत्यक्ष-शीतलन रेफ्रिजरेटर से भिन्न है। पंखा रेफ्रिजरेटर के अंदर एक बलपूर्वक वायु परिसंचरण बनाता है, जिससे कैबिनेट में ठंडी हवा का प्रवाह और वितरण तेज़ होता है, विभिन्न क्षेत्रों में तापमान का अंतर कम होता है, और प्रशीतन अधिक एकसमान होता है।

पंखे की मोटर

ज़्यादातर सीधे कैबिनेट एयर-कूल्ड या एयर-कूल्ड और डायरेक्ट-कूल्ड रेफ्रिजरेटर का संयोजन होते हैं। ये ठंडी हवा के संचार के लिए पंखे पर निर्भर करते हैं और इन्हें हाथ से डीफ़्रॉस्ट करने की ज़रूरत नहीं होती (पंखा वाष्पक पर बर्फ़ को पिघलाकर उसे बाहर निकाल देता है)। इस संयोजन प्रकार में डायरेक्ट-कूलिंग के तेज़ रेफ्रिजरेशन और पंखे द्वारा समान ऊष्मा-विघटन के फ़ायदे शामिल होते हैं।

इसके फायदे स्पष्ट हैं। इसकी प्रशीतन दक्षता अपेक्षाकृत अधिक है और तापमान स्थिरता अच्छी है। यह तापमान-संवेदनशील सामग्रियों के भंडारण के लिए उपयुक्त है और मैन्युअल डीफ़्रॉस्टिंग की परेशानी को कम कर सकता है।

ध्यान रखें कि पंखे के चलने से थोड़ी आवाज़ आ सकती है, और हवा के संचार के कारण, पानी की कमी से सामग्री के सूखने का खतरा रहता है। आमतौर पर, इसे नमी बनाए रखने वाले दराज के साथ इस्तेमाल करना चाहिए।

सीधे कैबिनेट कैस्टरउपकरण के निचले भाग में लगे छोटे रोलिंग घटक होते हैं। इनका मुख्य कार्य रेफ्रिजरेटर की गति और स्थिति को समायोजित करना है। इनका डिज़ाइन आमतौर पर भार वहन क्षमता को ध्यान में रखता है, जो रेफ्रिजरेटर के भार के अनुरूप होनी चाहिए ताकि गति के दौरान स्थिरता और कंपन न हो। इनमें एक ब्रेकिंग फ़ंक्शन (जैसे ब्रेक डिवाइस) होता है, जिसे स्थिति के बाद लॉक किया जा सकता है ताकि आकस्मिक फिसलन को रोका जा सके और सुरक्षित उपयोग सुनिश्चित किया जा सके।

रेफ्रिजरेटर-कैस्टर

सामग्री के संदर्भ में, घिसाव-रोधी और संक्षारण-रोधी रबर का उपयोग अधिकतर किया जाता है, जो न केवल ज़मीन पर घिसाव को कम कर सकता है, बल्कि रसोई जैसे आर्द्र वातावरण के अनुकूल भी हो सकता है और सेवा जीवन को बढ़ा सकता है। संरचनात्मक रूप से, इसे आमतौर पर सीधे खड़े कैबिनेट के निचले हिस्से में सहायक घटकों के साथ जोड़ा जाता है, जिससे गति की सुविधा और रखने पर स्थिरता दोनों का ध्यान रखा जाता है।

सीधा कैबिनेट प्लगयह एक प्रमुख घटक है जो रेफ्रिजरेटर को पावर सॉकेट से जोड़ता है। इसका मुख्य कार्य रेफ्रिजरेटर में मुख्य बिजली पहुँचाना है ताकि उसके कंप्रेसर और नियंत्रण प्रणाली जैसे घटकों को बिजली की आपूर्ति की जा सके।

पावर-प्लग

संरचनात्मक रूप से, यह तीन-पिन वाला प्लग है। इनमें से दो पिन लाइव वायर और न्यूट्रल वायर हैं, जो विद्युत ऊर्जा संचारित करने के लिए ज़िम्मेदार हैं। तीसरा पिन ग्राउंड वायर है, जो रेफ्रिजरेटर के धातु आवरण से जुड़ा होता है। सीधे लगे कैबिनेट में रिसाव होने की स्थिति में, करंट को ज़मीन में प्रवाहित किया जा सकता है ताकि मानव शरीर को बिजली का झटका न लगे और सुरक्षित उपयोग सुनिश्चित हो सके।
प्लग की रेटेड धारा उसकी शक्ति के अनुरूप होती है (आमतौर पर, अपेक्षाकृत कम शक्ति वाले उपकरणों के लिए, प्लग की रेटेड धारा लगभग 10A होती है)। सामग्री प्लास्टिक है जिसमें अच्छा तापमान प्रतिरोध और इन्सुलेशन है। आंतरिक धातु के आवेषण तांबे की सामग्री से बने होते हैं जिनमें उत्कृष्ट विद्युत चालकता होती है ताकि स्थिर धारा संचरण सुनिश्चित हो सके।

हमें ध्यान रखना चाहिए कि उपयोग के दौरान, ढीलेपन के कारण खराब संपर्क और गर्म होने जैसी समस्याओं से बचने के लिए प्लग और सॉकेट के बीच अच्छा संपर्क सुनिश्चित करना आवश्यक है।

प्रत्येक वाणिज्यिक अपराइट कैबिनेट में एक पूर्ण पावर स्विच, तापमान समायोजन बटन, लाइट बटन और तापमान डिस्प्ले स्क्रीन होती है। विभिन्न ब्रांडों के अनुसार, डिज़ाइन के तरीके अलग-अलग होते हैं। उच्च-स्तरीय कैबिनेट ज़्यादातर टच-स्क्रीन डिज़ाइन अपनाते हैं, जो देखने में उच्च-स्तरीय लगते हैं, लेकिन इनकी कीमत यांत्रिक डिज़ाइनों की तुलना में बहुत ज़्यादा होती है। अगर ये खराब हो जाते हैं, तो रखरखाव का खर्च भी बहुत ज़्यादा होता है। इसलिए, ज़्यादातर कैबिनेट यांत्रिक बटन के रूप में डिज़ाइन किए जाते हैं, जिनकी न केवल लंबी सेवा जीवन होता है, बल्कि स्विच के पुर्जों को बदलना भी आसान होता है। खास बात यह है कि ये सभी वाटरप्रूफ़, कीट-रोधी आदि विशेषताओं से युक्त होते हैं। अंदर धूल-रोधी जाली और बाहर वाटरप्रूफ़ कवर होता है।

बिजली आपूर्ति और स्विच लाइट

इस अंक में इन तीन बिंदुओं का परिचय दिया गया है। अगले अंक में, हम अपराइट कैबिनेट के महत्वपूर्ण घटकों, जैसे कंप्रेसर और कूलर, का परिचय देंगे।


पोस्ट समय: जुलाई-15-2025 दृश्य: