वाणिज्यिक ग्लास डोर अपराइट कैबिनेट के डीफ्रॉस्टिंग के चरण

ग्लास अपराइट कैबिनेट, मॉल या सुपरमार्केट में पेय पदार्थों को ठंडा रखने के लिए इस्तेमाल होने वाला डिस्प्ले कैबिनेट होता है। इसका दरवाज़ा पैनल कांच का बना होता है, फ्रेम स्टेनलेस स्टील का होता है, और सीलिंग रिंग सिलिकॉन की होती है। जब कोई मॉल पहली बार अपराइट कैबिनेट खरीदता है, तो फ्रॉस्टिंग की समस्या होना लाज़मी है।

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हिमीकरण के मुख्य कारण तापमान, आर्द्रता और ऊष्मा विनिमय से संबंधित हैं:

(1) जब कैबिनेट के अंदर का तापमान आसपास की हवा के ओस बिंदु तापमान से कम होता है और 0 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है, तो हवा में जल वाष्प पहले तरल पानी में संघनित हो जाएगा और फिर बर्फ के क्रिस्टल में जम जाएगा, जिससे पाला बन जाएगा।

(2) यदि हवा की आर्द्रता अधिक है (पर्याप्त जल वाष्प के साथ), तो कम तापमान वाले वातावरण में जल वाष्प सीधे ठोस बर्फ क्रिस्टल में परिवर्तित हो सकता है (तरल अवस्था को छोड़कर), जो कि फ्रॉस्टिंग का एक सामान्य तरीका भी है।

मूलतः, फ्रॉस्टिंग एक चरण-परिवर्तन प्रक्रिया है जिसमें जल वाष्प प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से कम तापमान की स्थिति में गैसीय अवस्था से ठोस अवस्था में परिवर्तित हो जाती है।

कांच के सीधे खड़े कैबिनेट में फ्रॉस्टिंग को खत्म करने के लिए क्या कदम हैं?

पाले से बचने का मूल उद्देश्य निम्न-तापमान सतह पर हवा में जलवाष्प के संघनन और जमने को कम करना है। इसके लिए निम्नलिखित कदम उठाए जा सकते हैं:

चरण 1: उपयुक्त तापमान सेट करें

आमतौर पर, मॉल में एयर कंडीशनर या पंखे लगे होते हैं, इसलिए अंदर का तापमान बहुत ज़्यादा नहीं होता। सीधे खड़े कैबिनेट का तापमान लगभग 4 डिग्री सेल्सियस पर सेट किया जा सकता है। इसे बहुत कम तापमान पर सेट करने से बचें, क्योंकि इससे सतह का तापमान लंबे समय तक ओसांक (वह महत्वपूर्ण तापमान जिस पर हवा में जल वाष्प संघनित होता है) से कम रह सकता है। तापमान को हिमांक से नीचे न जाने देना सुनिश्चित करें।

विभिन्न तापमान नियंत्रक सेटिंग्स

चरण 2: पर्यावरणीय आर्द्रता कम करें

अत्यधिक उच्च पर्यावरणीय आर्द्रता और अत्यधिक कम तापमान के कारण भी पाला पड़ सकता है। वातावरण में जल वाष्प की मात्रा को कम किया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, डीह्यूमिडिफायर का उपयोग करके, वेंटिलेशन बनाए रखकर, या किसी बंद स्थान (जैसे कोल्ड स्टोरेज) में जल वाष्प के स्रोतों (जैसे पानी का रिसाव, नम वस्तुएँ) से बचकर।

चरण 3: सतह कोटिंग उपचार

जल वाष्प के आसंजन को कम करने के लिए, फ्रॉस्टिंग से प्रभावित होने वाले सीधे खड़े कैबिनेट की सतह पर एंटी-फ्रॉस्टिंग कोटिंग (जैसे कि हाइड्रोफोबिक सामग्री) लगाएं, या इसके संचय को रोकने के लिए नियमित रूप से गर्म करके फ्रॉस्ट को पिघलाएं (जैसे कि रेफ्रिजरेटर के डिफ्रॉस्टिंग हीटिंग तार)।

चरण 4: वायु प्रवाह अनुकूलन उपचार

सामान्यतः, स्थानीय निम्न-तापमान क्षेत्रों के निर्माण से बचने के लिए हवा का प्रवाह बनाए रखें। उदाहरण के लिए, ठंडी सतह पर जलवाष्प के जमाव को कम करने के लिए हवा को गति देने के लिए पंखा चलाएँ।

उपरोक्त चरणों से फ्रॉस्टिंग की समस्या का काफी हद तक समाधान हो सकता है। कई काँच के दरवाज़े वाले सीधे अलमारियों में भी यह एक आम समस्या है। अगर ऐसी समस्या बार-बार आती है, तो इसे हल करने के लिए विक्रेता से बातचीत करना ज़रूरी है।

नेनवेल ने कहा कि ज़्यादातर फ्रॉस्टिंग की समस्याएँ उपकरणों से जुड़ी होती हैं। आप चुन सकते हैंवाणिज्यिक - ब्रांड ग्लास - दरवाजा सीधे अलमारियाँ, जैसे कीएनडब्ल्यू - ईसी/एनडब्ल्यू - एलजी/एनडब्ल्यू - केएलजीपेय पदार्थ डिस्प्ले कैबिनेट की श्रृंखला। ये पेशेवर डीफ़्रॉस्टिंग उपकरणों से सुसज्जित हैं और तापमान को समझदारी से समायोजित कर सकते हैं। बाज़ार में सुपरमार्केट और मॉल के लिए नवीनतम विशेष-उद्देश्य डिस्प्ले कैबिनेट की बिक्री 2024 में 40% तक पहुँच जाएगी।