जब आप लॉस एंजिल्स के हर वॉलमार्ट सुपरमार्केट में प्रवेश करेंगे, तो आपको पता चलेगा किएयर कंडिशनरएयर कंडीशनर लगाए गए हैं। दुनिया भर के 98% सुपरमार्केटों के लिए एयर कंडीशनर एक आवश्यक शीतलन उपकरण हैं। सुपरमार्केटों में हजारों प्रकार के खाद्य पदार्थ होते हैं, जिनमें से अधिकांश को 8-20 डिग्री सेल्सियस तापमान पर संग्रहित करने की आवश्यकता होती है। तापमान के अलावा, शुष्क वातावरण भी आवश्यक है, और एयर कंडीशनर इन आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। इनकी आवश्यकता गर्मियों और सर्दियों दोनों में होती है, इसलिए उपयोग के मामले में ये पहले स्थान पर हैं।
दूसरे,फ्रीजरजमे हुए खाद्य पदार्थों के लिए फ्रीजर भी महत्वपूर्ण शीतलन उपकरण हैं। मांस, मछली और समुद्री भोजन जैसे खाद्य पदार्थों को डीप फ्रीजिंग में संग्रहित करना आवश्यक है। हालांकि कुछ सुपरमार्केट में अपने फ्रीजर होते हैं, लेकिन उन्हें बिक्री के लिए उपयुक्त स्थानों पर रखना पड़ता है, और यही फ्रीजर का मुख्य कार्य है। जमे हुए खाद्य पदार्थों के विभिन्न वर्गीकरणों के कारण, आवश्यक तापमान भी भिन्न-भिन्न होते हैं। इसी कारण 2-8 डिग्री सेल्सियस तापमान वाले खाद्य रेफ्रिजरेटर का विकास हुआ है, जो ब्रेड, केक, पेस्ट्री आदि को ठंडा करने के लिए विशेष रूप से बनाए गए हैं। ऐसे वातावरणों के लिए जहां अति-निम्न तापमान, उच्च परिशुद्धता तापमान नियंत्रण और रोगाणु-मुक्त वातावरण की आवश्यकता होती है, चिकित्सा फ्रीजर भी व्यापक रूप से लोकप्रिय हो गए हैं।
यहां यह स्पष्ट करना आवश्यक है कि बड़े शॉपिंग मॉल या सुपरमार्केट न केवल भोजन को स्टोर करने के लिए फ्रीजर का उपयोग करते हैं बल्कि कुछ खाद्य पदार्थों की बिक्री भी करते हैं।केक डिस्प्ले कैबिनेटऔरचिकित्सा अलमारियाँ.
तीसरा,वाणिज्यिक प्रशीतितसभी शॉपिंग मॉल में आइलैंड कैबिनेट मौजूद होते हैं। इन्हें आमतौर पर मॉल के मध्य में रखा जाता है। इनमें उच्च क्षमता वाली रेफ्रिजरेशन सुविधा होती है और ये कम तापमान पर स्टोर किए जाने वाले उत्पादों, जैसे मांस, समुद्री भोजन, पके हुए खाद्य पदार्थ और डेयरी उत्पादों को प्रदर्शित करने के लिए उपयुक्त होते हैं, जिससे मॉल की ताज़ा और जल्दी खराब होने वाली वस्तुओं की मांग पूरी होती है। इसका खुला डिज़ाइन ग्राहकों को अपनी पसंद के उत्पाद चुनने में सुविधा देता है, जिससे खरीदारी की दक्षता बढ़ती है। लोगों की भारी आवाजाही और मध्य में खुले दृश्य के कारण, यहाँ रेफ्रिजरेटेड आइलैंड कैबिनेट लगाने से बार-बार उपयोग होने वाले ताज़ा उत्पादों का प्रदर्शन अधिकतम हो जाता है, जिससे ग्राहक रुककर खरीदारी करने के लिए आकर्षित होते हैं और साथ ही आसपास के क्षेत्रों में भी खपत बढ़ती है, जिससे मॉल का कुल राजस्व भी बढ़ता है।
इसके अलावा, आइलैंड कैबिनेट का आकार नियमित है। इसे केंद्र में रखने से मॉल की जगह को उचित रूप से विभाजित किया जा सकता है, ग्राहकों के प्रवाह को निर्देशित किया जा सकता है, खरीदारी का मार्ग स्पष्ट किया जा सकता है और यह प्रदर्शन और स्थान नियोजन दोनों कार्यों को पूरा करता है।
चौथी बात,हवा – पर्दा कैबिनेट सुपरमार्केट में रेफ्रिजरेटर भी एक महत्वपूर्ण रेफ्रिजरेशन उपकरण है। यह आमतौर पर सामने से खुला हुआ, ऊर्ध्वाधर आकार का होता है। ऊपर या पीछे लगे पंखे द्वारा एक "वायु-पर्दे" (एक अदृश्य वायु-प्रवाह अवरोधक) का निर्माण होता है, जो आंतरिक तापमान को कम बनाए रखता है और ठंडी हवा के नुकसान को कम करता है। इसका उपयोग पेय पदार्थ, दही, फल आदि प्रदर्शित करने के लिए किया जाता है, जिससे ग्राहकों को सीधे सामान उठाने में सुविधा होती है।
पांचवीं बात,बर्फ बनाने की मशीनसुपरमार्केट में मिलने वाला एक उपकरण है जो कुछ समुद्री खाद्य पदार्थों के परिवहन के लिए बर्फ उपलब्ध कराता है। इसमें एक विशेष बर्फ बनाने वाला मॉड्यूल होता है (जैसे कि इवेपोरेटर, आइस ट्रे और बर्फ निकालने वाला उपकरण)। इसका मुख्य कार्य बर्फ का निर्माण और उसे निकालना है। दूसरी ओर, फ्रीजर गर्मी बनाए रखने पर अधिक ध्यान देते हैं। विभिन्न वस्तुओं को आसानी से रखने के लिए आंतरिक स्थान को परतदार भंडारण संरचना के रूप में डिज़ाइन किया जाता है, और कम तापमान वाला भंडारण वातावरण बनाए रखने के लिए मुख्य रूप से प्रशीतन प्रणाली का उपयोग किया जाता है।
प्रशीतन उपकरण का उपयोग व्यापक रूप से होता है और विश्व भर के 200 से अधिक देशों में इसका व्यापक व्यापारिक लेन-देन होता है। चयन के संदर्भ में, मूल्य और गुणवत्ता जैसे पहलुओं पर ध्यान देना आवश्यक है। विशिष्ट जानकारी के लिए, आप पिछले अंक को देख सकते हैं। वाणिज्यिक प्रशीतन उपकरणों में विभिन्न प्रकार के पेय कैबिनेट, बेलनाकार कैबिनेट आदि भी उपलब्ध हैं।
पोस्ट करने का समय: 25 अगस्त 2025, देखे गए: