अंतिम गाइड: पर्यावरण-अनुकूल रेफ्रिजरेशन डिस्प्ले कैबिनेट का चयन, रखरखाव और उपयोग

पर्यावरण संरक्षण प्रशीतन उपकरण पर्यावरण संरक्षण को विषय मानते हैं और इनमें तीव्र प्रशीतन, त्वरित हिमीकरण और शीत भंडारण जैसे कार्य शामिल हैं। शॉपिंग मॉल में वर्टिकल फ्रीजर, रेफ्रिजरेटेड केक डिस्प्ले कैबिनेट और डीप-फ्रीजिंग हॉरिजॉन्टल कैबिनेट, सभी प्रशीतन उपकरण के रूप में एकीकृत हैं।

प्रशीतन के मुख्य तत्व हैंऊर्जा, मध्यम, औरवाहक.रेफ्रिजरेटर और फ़्रीज़र जैसे प्रशीतन उपकरणों के लिए ऊर्जा अपरिहार्य है। यह "बिजली" है। बिजली के स्रोत के बिना, उपकरण चाहे कितने भी अच्छे क्यों न हों, वे काम नहीं करेंगे। बाज़ार में उपलब्ध विभिन्न उपकरणों की बिजली खपत भी अलग-अलग होती है। इसे प्रभावित करने वाले कई कारक हैं। घर के अंदर और बाहर के तापमान में अंतर और दरवाज़ों के खुलने और बंद होने की संख्या मुख्य कारक हैं। दूसरा, बॉक्स का सीलिंग प्रदर्शन और सामग्री का इन्सुलेशन प्रभाव। चाहे जो भी पहलू अच्छा न हो, बिजली की खपत ज़्यादा होगी।

माध्यम प्रशीतन उपकरणों के मूल तत्वों में से एक है और पर्यावरण संरक्षण के लिए भी एक महत्वपूर्ण सामग्री है। हम सभी जानते हैं कि केक कैबिनेट और पेय कैबिनेट जैसे प्रशीतन उपकरणों के लिए माध्यम रेफ्रिजरेंट होता है, जैसे R134a, R600, और R152/R22। कुछ पुराने माध्यमों को हटा दिया गया है। विभिन्न उपकरण विभिन्न प्रकार के माध्यमों का उपयोग करते हैं।

इसलिए, चुनते समय निर्माता के साथ इस पर निर्णय लेना आवश्यक है।

कंप्रेसर, कंडेन्सर आदि प्रशीतन उपकरणों के महत्वपूर्ण वाहक हैं। रेफ्रिजरेटर, रेफ्रिजरेंट के चक्रीय प्रवाह के माध्यम से प्रशीतन प्राप्त करते हैं। कंप्रेसर की क्रिया के तहत, रेफ्रिजरेंट एक उच्च-तापमान और उच्च-दाब वाली गैस बन जाता है। कंडेन्सर द्वारा ठंडा और द्रवीकृत होने के बाद, यह विस्तार वाल्व के माध्यम से दबावमुक्त होकर वाष्पित्र में प्रवेश करता है और ऊष्मा को अवशोषित करता है, जिससे आंतरिक तापमान कम होता है और चक्र पूरा होता है।

विभिन्न प्रशीतन उपकरणों को उपयोग प्रक्रिया में मामलों पर ध्यान देने, चयन के महत्व, रखरखाव की व्यावसायिकता और दोषों के समय पर समाधान को समझने की आवश्यकता है।

(1) वाणिज्यिक प्रशीतन उपकरण कैसे चुनें इसके लिए कौशल की आवश्यकता होती है

केक कैबिनेट और पेय कैबिनेट जैसे रेफ्रिजरेटेड उपकरणों के लिए, रेफ्रिजरेशन प्रभाव, क्षमता का आकार, ऊर्जा खपत का स्तर, ब्रांड प्रतिष्ठा और रेफ्रिजरेशन उपकरण की बिक्री के बाद की सेवा जैसे पहलुओं पर विचार करना आवश्यक है। ये सभी कारक मिलकर व्यावसायिक रेफ्रिजरेशन उपकरण चुनने के कौशल हैं।

(2) प्रशीतन कैबिनेट रखरखाव की व्यावसायिकता

प्रशीतन कैबिनेट पर रखरखाव कार्य करते समय दिखाई गई व्यावसायिक डिग्री, जिसमें व्यावसायिक ज्ञान और कौशल रखना, प्रशीतन कैबिनेट के कार्य सिद्धांत, संरचनात्मक संरचना और सामान्य दोष प्रकारों को समझना, और प्रशीतन कैबिनेट में होने वाली समस्याओं का सटीक रूप से न्याय करने और उचित रखरखाव उपाय करने में सक्षम होना शामिल है।

उदाहरण के लिए, पेशेवर रखरखाव कर्मी कुशलतापूर्वक प्रशीतन प्रणाली का पता लगाने और मरम्मत का संचालन कर सकते हैं, विद्युत भाग के सुरक्षा निरीक्षण और समस्या निवारण का संचालन कर सकते हैं, और यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह हमेशा अच्छी कार्यशील स्थिति में है और प्रशीतन कैबिनेट के सेवा जीवन को लम्बा करने के लिए नियमित रूप से प्रशीतन कैबिनेट की सफाई और रखरखाव भी कर सकते हैं।

(3) फ्रीजर की खराबी का समय पर समाधान

जब फ्रीज़र में कोई खराबी आती है, तो उसे तुरंत और तत्परता से ठीक करने के उपाय किए जाने चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि फ्रीज़र जल्द से जल्द सामान्य रूप से काम करना शुरू कर दे। उदाहरण के लिए, जब फ्रीज़र में ठीक से काम न करने और असामान्य तापमान जैसी खराबी पाई जाती है, तो संबंधित कर्मचारियों को बिना किसी देरी के तुरंत निरीक्षण और मरम्मत करनी चाहिए ताकि फ्रीज़र में रखी वस्तुओं की भंडारण गुणवत्ता और सुरक्षा प्रभावित न हो।

वाणिज्यिक प्रशीतित प्रदर्शन कैबिनेट के उपयोग कौशल क्या हैं?

वे कौन से तरीके हैं जो अपनी भूमिका बेहतर ढंग से निभा सकते हैं और डिस्प्ले कैबिनेट के उपयोग के दौरान उपयोग प्रभाव को बेहतर बना सकते हैं? उदाहरण के लिए, इसमें तापमान का उचित समायोजन, वस्तुओं की व्यवस्था, और नियमित सफाई और रखरखाव जैसे पहलुओं में कौशल शामिल हो सकते हैं।

1. घर के अंदर के तापमान को उचित रूप से समायोजित करें

बहुत ज़्यादा या बहुत कम तापमान खाने की सुंदरता और सुरक्षा को प्रभावित करेगा। तापमान की नियमित निगरानी करें और सुनिश्चित करें कि यह इष्टतम सीमा (जैसे 25°C ± 10%) के भीतर रहे।

2. भोजन रखने का तरीका

खाद्य पदार्थों की व्यवस्था के क्रम, दिशा और दूरी के संदर्भ में। उदाहरण के लिए, वस्तुओं को एक पंक्ति में व्यवस्थित रूप से व्यवस्थित किया जा सकता है या एक साथ रखा जा सकता है; उन्हें आकार और रंग जैसी विशेषताओं के अनुसार वर्गीकृत और रखा जा सकता है; या वस्तुओं की स्थिति उपयोग की आवृत्ति या महत्व के अनुसार निर्धारित की जा सकती है। अलग-अलग व्यवस्था विधियाँ स्थान उपयोग दक्षता, सौंदर्यबोध और वस्तुओं को ले जाने में आसानी को प्रभावित करेंगी।

3. डीफ्रॉस्टिंग उपचार कौशल

अगर यह पुराना रेफ्रिजरेटेड डिस्प्ले कैबिनेट है, तो इस्तेमाल के दौरान फ्रॉस्टिंग की समस्या हो सकती है। डीफ्रॉस्टिंग को तेज़ करने के लिए आप कैबिनेट में 40-50°C पर गर्म पानी का एक बेसिन रख सकते हैं। ढीले फ्रॉस्ट ब्लॉक्स को हटाने के लिए एक मुलायम प्लास्टिक के फावड़े (धातु के औज़ारों से अंदर की दीवार को खरोंचने से बचें) का इस्तेमाल करें और फिर सूखे कपड़े से नमी सोख लें। ध्यान दें कि इस ऑपरेशन के दौरान बिजली काट दी जानी चाहिए।

वर्तमान में, न्यूएनल बताता है कि कई रेफ्रिजरेटर स्वचालित डीफ़्रॉस्टिंग फ़ंक्शन से लैस हैं, लेकिन यह केवल डायरेक्ट-कूलिंग प्रकारों तक ही सीमित है। एयर-कूल्ड प्रकारों के लिए, स्वचालित डीफ़्रॉस्टिंग भी उपलब्ध है। विभिन्न ब्रांड अलग-अलग डीफ़्रॉस्टिंग विधियों का उपयोग करते हैं, लेकिन सिद्धांत हीटिंग के माध्यम से है।

4. तेल के दाग या चिपचिपे दाग साफ़ करने का कौशल

कुछ फ़्रीज़र रसोई में रखे जाने पर तेल के दाग़ ज़रूर लग जाते हैं। सफेद सिरके या 5% बेकिंग सोडा वाले पानी से 5 मिनट तक गीला सेक करें और फिर पोंछ लें। इससे अच्छी तरह सफ़ाई हो जाएगी। रगड़ने के लिए स्टील वूल या सख्त बर्तनों का इस्तेमाल न करें, क्योंकि इससे कैबिनेट की बॉडी खराब हो सकती है।

कीटाणुशोधन के लिए 75% सांद्रता वाले अल्कोहल का उपयोग सबसे अच्छा प्रभाव डालता है। मुख्यतः, अल्कोहल वाष्पशील होता है और कीटाणुशोधन के बाद कोई अवशेष नहीं रहेगा। अगर आपको रेफ्रिजरेटर में दुर्गंध आती है, तो सक्रिय कार्बन या नींबू के स्लाइस का उपयोग करना सबसे अच्छा है। वेंटिलेशन पर ध्यान देना बहुत ज़रूरी है।

बेशक, एक महत्वपूर्ण विवरण को नज़रअंदाज़ नहीं किया जा सकता। डिस्प्ले कैबिनेट को आधे साल तक इस्तेमाल करने के बाद, सीलिंग स्ट्रिप की जाँच ज़रूर करें। खासकर शॉपिंग मॉल के वातावरण में बार-बार इस्तेमाल करने पर, इससे विकृति और दरारें पड़ सकती हैं, जिससे इन्सुलेशन प्रभाव कमज़ोर होगा और ऊर्जा की खपत बढ़ेगी। इसके अलावा, सीलिंग स्ट्रिप के पास फफूंदी और बैक्टीरिया आसानी से पनप सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह गर्म और ठंडे के जंक्शन पर होता है, जिससे बार-बार नमी आती है और बाहरी तापमान थोड़ा ज़्यादा होता है, जो फफूंदी के विकास के लिए भी अनुकूल है। साप्ताहिक सफाई और कीटाणुशोधन पर ध्यान दें। कुछ छोटे शॉपिंग मॉल में ऐसी कई समस्याएँ होती हैं।

विशेष अनुस्मारक: दैनिक रखरखाव और सफाई के दौरान क्लोरीन युक्त ब्लीच और तेज़ अम्ल व क्षार वाले क्लीनर का उपयोग न करें। कम तापमान वाले क्लीनर से होने वाली शीतदंश या त्वचा में जलन से बचने के लिए सफाई के दौरान दस्ताने पहनें।

उपरोक्त कुछ बातें हैं जिन पर ध्यान देने की आवश्यकता है और उपयोग के दौरान कुछ छोटे रखरखाव सुझाव दिए गए हैं। रखरखाव न करने से विफलताओं की आवृत्ति बढ़ जाएगी, ऊर्जा की खपत बढ़ जाएगी और डिस्प्ले कैबिनेट का सेवा जीवन कम हो जाएगा।

घरेलू डिस्प्ले कैबिनेट कैसे चुनें?

घरेलू डिस्प्ले कैबिनेट का चुनाव वास्तविक ज़रूरतों को पूरा करने के लिए किया जाना चाहिए। उपयोग के उद्देश्य को ध्यान में रखें। मांस आदि जैसे डीप फ़्रीज़िंग की ज़रूरतों के लिए, एक छोटा क्षैतिज डिस्प्ले कैबिनेट चुनना किफ़ायती होता है क्योंकि आम घरों में बड़ी क्षमता वाले क्विक-फ़्रीज़िंग कैबिनेट की ज़रूरत नहीं होती और इससे लागत भी बचती है।

फलों और सब्जियों जैसे घरेलू खाद्य भंडारण के लिए, घरेलू बहु-भंडारण क्षेत्र वाला रेफ्रिजरेटर एक अच्छा विकल्प है। घरेलू रेफ्रिजरेटर कई भंडारण क्षेत्रों में विभाजित होते हैं, जो खाद्य पदार्थों के वर्गीकृत भंडारण के लिए सुविधाजनक होते हैं। तापमान क्षेत्रों के लिए भी अलग-अलग सेटिंग्स होती हैं। प्रशीतित क्षेत्र ऊपरी परत पर और त्वरित-जमने वाला क्षेत्र निचली परत पर रखा जाता है।

आर्थिक विकास और लोगों के जीवन स्तर में सुधार के साथ, सेल्फ-ड्राइविंग टूर ज़्यादा से ज़्यादा लोगों की पसंद बन गए हैं। घर में एक छोटा डिस्प्ले कैबिनेट होना ज़रूरी है। इसकी क्षमता 40-60 लीटर है और यह पेय पदार्थों और खाने-पीने की चीज़ों को रेफ्रिजरेट कर सकता है जिन्हें रेफ्रिजरेट करने की ज़रूरत है। यह एक "मोबाइल रेफ्रिजरेटर" है। यात्रा के दौरान जब आप गर्मी और प्यास से व्याकुल हों, तो यह "छोटा रेफ्रिजरेटर" आपको एक बेहतरीन अनुभव देगा। ठंडे पेय की एक बोतल आपको सुकून देगी।

केक रेफ्रिजरेटेड डिस्प्ले कैबिनेट कैसे चुनें?

केक हर किसी के जन्मदिन का मुख्य व्यंजन होता है। हालाँकि यह स्वादिष्ट होता है, लेकिन इसे कम तापमान वाले वातावरण में रखना ज़रूरी होता है। ऐसे में, रेफ्रिजरेशन फ़ंक्शन वाला रेफ्रिजरेटेड डिस्प्ले कैबिनेट बहुत ज़रूरी है। आम मॉडल में शामिल हैंएनडब्ल्यू-आरवाई830ए/840ए/850ए/860ए/870ए/880एऔर अन्य श्रृंखलाएं, साथ ही NW-एसटी730वी/740वी/750वी/760वी/770वी/780वीश्रृंखला। इन दोनों प्रकारों के बीच का अंतर कोनों का है। NW-RY श्रृंखला घुमावदार ग्लास पैनल का उपयोग करती है, और NW-ST श्रृंखला समकोण ग्लास पैनल का उपयोग करती है। इन सभी में 2-8 डिग्री का रेफ्रिजरेशन फ़ंक्शन होता है, और आयतन और क्षमता के विभिन्न विकल्प होते हैं। बड़े पैमाने पर केक की दुकानों, शॉपिंग मॉल आदि के लिए, 2400*690*1600 मिमी के बड़े आकार के प्रकार का उपयोग किया जा सकता है, जिनकी क्षमता और स्थान अधिक होता है। नीचे मोबाइल कैस्टर हैं, जो बहुत सुविधाजनक है। यदि बिक्री की मात्रा अधिक नहीं है, तो 900*690*1600 मिमी का एक छोटा केक कैबिनेट निश्चित रूप से पर्याप्त है।

चयन आकार, शैली और कीमत के आधार पर किया जाना चाहिए:

(1) आकार

आकार के संदर्भ में, कारखाना सामान्यतः उपयोग किए जाने वाले प्रकार प्रदान करेगा। उदाहरण के लिए, 900 मिमी/1200 मिमी/1500 मिमी/1800 मिमी/2100 मिमी/2400 मिमी की लंबाई सभी मौजूदा चित्रों में निर्धारित हैं। 2/3/4 सामान्य शेल्फ परतें हैं।

(2) शैली

डिस्प्ले कैबिनेट की अलग-अलग शैलियाँ, खासकर केक डिस्प्ले कैबिनेट, अलग-अलग उपयोगकर्ता अनुभव प्रदान करती हैं। चाप और समकोण वाले सामान्य प्रकारों के अलावा, फ्रेंच और अमेरिकी शैलियाँ भी उपलब्ध हैं। कैबिनेट स्टिकर और लाइटिंग डिज़ाइन जैसी अनूठी शैलियों के लिए।

(3) मूल्य

मूल्य का स्तर क्या है? एक ओर, यह डिस्प्ले कैबिनेट के विन्यास से संबंधित है। विन्यास जितना ऊँचा होगा, कीमत उतनी ही अधिक होगी, कार्य उतने ही व्यापक होंगे, और उपयोग का अनुभव उतना ही बेहतर होगा। विशेष रूप से, अनुकूलन की कीमत बहुत अधिक होगी। क्योंकि अनुकूलन के लिए मॉडलिंग और साँचे को समायोजित करने जैसे चरणों की आवश्यकता होती है, इसलिए समय और कठिनाई गुणांक के संदर्भ में लागत बहुत अधिक होती है। यह एकल-इकाई अनुकूलन के लिए लागत-प्रभावी नहीं है और बैच उत्पादन के लिए उपयुक्त है। यदि आप कोई मौजूदा शैली चुनते हैं, तो कारखाना आपको सबसे अच्छा समाधान देगा।

दूसरी ओर, आयात शुल्क का प्रभाव। आंकड़ों के अनुसार, 2025 में शुल्क की स्थिति गंभीर होगी। अमेरिका और चीन के बीच 100% से अधिक शुल्क के कारण कीमतों में वृद्धि हुई है। वास्तविक शुल्क मूल्य अधिक है। बेहतर लागत प्रदर्शन के लिए कर की दर में गिरावट का इंतज़ार करने की सलाह दी जाती है। आखिरकार, बाजार हमेशा एक मध्यम चरण में प्रवेश करेगा।

आप कैसे चुनेंगे? आम तौर पर, बाज़ार अनुसंधान के बाद, कीमतों और ज़रूरतों की तुलना करने और उचित चुनाव करने के लिए कई निर्माताओं का चयन करें। इस चरण में अनुभव संचय की आवश्यकता होती है। सीधे शब्दों में कहें तो, प्रत्येक निर्माता की कीमत, गुणवत्ता, प्रतिष्ठा आदि को समझना और अंत में सबसे किफ़ायती निर्माता की गणना करना होता है।

बाजार के विकास के तहत, प्रशीतन उपकरण अधिक प्रचुर मात्रा में, बुद्धिमान और पर्यावरण के अनुकूल होते जा रहे हैं। यह उद्यम विकास की मूल दिशा भी है। प्रशीतन उद्योग की अर्थव्यवस्था का विकास उद्यम नवाचार और देशों के बीच व्यापार सहयोग से अविभाज्य है। पर्यावरण संरक्षण और बुद्धिमत्ता इसके मुख्य आधार होंगे, स्वास्थ्य लाएंगे, ऊर्जा की खपत कम करेंगे और उपयोगकर्ता अनुभव को बेहतर बनाएंगे!