A Rome Gelato vitrin jellemzői

Róma egy olyan város, amelyet világszerte sok turista vonz, és sok turistának van nagy kereslete a helyi specialitásokra. A fagylalt, mint kényelmes és reprezentatív desszert, a turisták gyakori választásává vált, közvetlenül növeli az eladásokat, és egész évben magas szintet tart fenn. A főszezon és a nyár két kulcsfontosságú értékesítési növekedési csomópont. Ezek közül Róma, mint Olaszország fővárosa és nemzetközi turisztikai célpont, átlagosan évi 80%-os fagylalt- (Gelato) értékesítési volumennel rendelkezik, és egész évben magas szintet tart fenn. A főszezon és a nyár két kulcsfontosságú értékesítési növekedési csomópont, amelyekben a Gelato vitrin fontos szerepet játszik.

Nyáron, amikor magas a hőmérséklet, a fagylalt iránti kereslet jelentősen megnő, és az eladások is csúcsot érnek el. Bár télen van bizonyos kereslet, az összkereslet alacsonyabb lesz, mint nyáron. Maguk az olaszok is nagy elfogadottsággal rendelkeznek a fagylalttal kapcsolatban, és a helyi lakosok napi fogyasztása (például étkezés után és szabadidőben) stabil alapot képez az eladások számára, ami átfedésben van a turisztikai fogyasztással.

Az üzletek eloszlása ​​sűrű, az óváros, a fagylaltozó körüli népszerű látnivalók (mint például a Colosseum, a Plaza de España) intenzívek, a verseny kiélezett, de a forgalomszámlálás is fontos, az egyes üzletek eladásai gyakran magasak, a Gelato a felső kategóriás vendéglátóipari és kiskereskedelmi színtéren penetrációs aránya, 2023-ban a globális Gelato üzletek száma 20%-kal nőtt.

Az olasz fagylaltszekrény a következő jellemzőkkel rendelkezik:

Folyamatos és stabil hőmérséklet-fenntartás (általában a hőmérséklet-12°C és-18° C)

Átlátszó üveganyag felhasználásával, réteges kialakítással, erős kijelzővel

Páratartalom-szabályozó funkcióval rendelkezik, hogy megakadályozza a fagylalt felületének megkeményedését vagy deresedését a szárazság miatt.

A belső tartozékok nagy része levehető, így könnyen tisztíthatók és karbantarthatók naponta, és megfelelnek az élelmiszer-higiéniai előírásoknak.

Szigorú biztonsági tanúsítást követően élelmiszeripari minőségű anyagokat és energiatakarékos kialakítást használunk.

A megjelenés összhangban van a helyi sajátosságokkal, testreszabható és bővíthető funkciókkal.

Berendezési követelmények és iparági trendek

A meglévő iparági jelentések és piacelemzések szerint a globális kereskedelmi fagylaltfagyasztó piac 2023-ra eléri a 10,11 milliárd dollárt, és várhatóan 2032-re 16,89 milliárd dollárra nő, 5,9%-os összetett éves növekedési ütemmel. Ezen belül az olasz fagylaltfagyasztók, mint felsőkategóriás szegmens, körülbelül 15-20%-ot tesznek ki. A 2023-as adatokból számítva a piac mérete körülbelül 15,2-20-20 millió amerikai dollár.

Értékesítési becslések és regionális eltérések

Olaszország, mint a Gelato szülőföldje, 2022-ben 89 900 tonna kereskedelmi fagylaltkészítő berendezést exportált, 357 millió euró értékben, amelynek körülbelül 60%-át olasz fagylaltbútorok tették ki, ami körülbelül 5400 darab eladásnak felel meg (a berendezések átlagos ára 66 000 euró).

2023-ban az olasz fagylaltbútorok értékesítési volumene az észak-amerikai piacon körülbelül 8000 darab, az ázsiai-csendes-óceáni térségben (Kína nélkül) pedig körülbelül 6000 darab, főként Japánban, Dél-Koreában és Délkelet-Ázsia országaiban koncentrálódva.

A járvány hatására az olasz fagylaltbútorok globális eladásai 2020-ban mintegy 12%-kal csökkentek az előző évhez képest, de 2021 után gyorsan helyreálltak. Az iparági jelentések és a gyártói adatok alapján a 2020-2025-ös globális értékesítési előrejelzés a következő (egység: Tajvan):

A fenti adatok kizárólag tájékoztató jellegűek az internetről. A Nenwell szerint a nagyobb hűtőmárkák saját, egyedi formatervezési stílussal rendelkeznek, megoldásokat kínálva a funkcionalitás, a részletek és a különféle szempontok tekintetében az egyedi megjelenés megteremtése érdekében.