איך לבחור מקפיא עם הקפאה עמוקה?

A מקפיא עמוקמתייחס למקפיא עם טמפרטורה נמוכה מ-18°C-, והוא יכול להגיע אפילו ל-40°C- ~ 80°C-. ניתן להשתמש במקפיאים רגילים להקפאת בשר, בעוד שאלו עם טמפרטורות נמוכות יותר משמשים במעבדה, חיסונים וציוד מערכות אחרות.

מקפיא מסוג רגיל משמש לאחסון מאכלי ים, עם טווח טמפרטורות של -18°C עד -25°C. יש לו יעילות קירור גבוהה והוא משתמש במדחס בעל ביצועים גבוהים, שהוא יציב מאוד לשימוש ארוך טווח. יחד עם זאת, בהיבטים רבים, למשל, תפקידיו הם יחסית יחידים.

הפונקציות הרגילות כוללות מערכת קירור אוויר, צג בקרת טמפרטורה דיגיטלי וניידות נוחה. זה מספיק לחלוטין להקפאת מזון בלבד ויכול לענות על הצרכים של 80% מהקניונים בשוק.

מבחינת חומרים, אם מדובר בספק מותג מיובא, רובם משתמשים בחומרים מפלדת אל-חלד באיכות גבוהה. רכיבים כגון מדחסים, מאיידים ומעבים כולם מוסמכים ובעלי תעודות הסמכה מקיפות ואחריות שירות.

הטמפרטורה של מקפיא מעבדתי להקפאה עמוקה יכולה להגיע בין -40°C ל- -80°C. הוא משתמש במדחס מותאם אישית, בעל טמפרטורת קירור יציבה, כולל את כל הפונקציות של מקפיא רגיל, והוא מצויד במערכת ניטור מקצועית וחכמה לטמפרטורה ופונקציית התרעת בטיחות. לא רק שיש לו בקרת טמפרטורה מדויקת וחוויית משתמש מצוינת, אלא גם מחירו גבוה יחסית.

במדינות מפותחות, עשרות מיליוני דולרים מושקעים בניסויים מדי שנה. רוב מכשירי ההקפאה מגיעים מיבואנים. בשל הבדלי מחירים וגורמים נוספים, אך חשוב מכך, מנקודת מבט של מימון, בתחומים כמו בתי ספר, כאשר המימון אינו גבוה, ניתן לשקול לייבא ציוד זול.

מהם הגורמים שיש לקחת בחשבון בעת ​​בחירת מקפיא?

ראשית, יש לקחת בחשבון את גורם המחיר. עבור כל מיזם או קבוצה, בעת ייבוא ​​ציוד קירור מקצועי, הדבר הראשון שיש לבדוק הוא האם התקציב מספיק. בחר את הציוד בשוק שעומד בתנאי המחיר בהתאם לתקציב. אם מחיר הספק גבוה מזה של קבוצת המשתמשים הכללית, יהיה קשה למכור אותו. אם המחיר נמוך מדי, זה לא תורם לייצור ולפיתוח המיזם. כמובן, חשוב מאוד להבין את השוואת המחירים בשוק. ישנם הבדלי מחירים באזורים שונים כמו אירופה, אמריקה ודרום אסיה.

שנית, שירות לאחר המכירה של המותג הוא חשוב מאוד. אפילו בציוד היוקרתי והאיכותי ביותר עלולות להיות בעיות שירות, כולל תקלות - טיפול, הנחיות שימוש וכו'. חלק מציוד ההקפאה אף דורש הדרכה לפני השימוש. אם לא נעשה בו שימוש מקצועי, הדבר יגרום גם נזק לציוד. חלק חשוב ברכש הוא הבנת השירות של הארגון, קנה המידה הגלובלי שלו ומדד המותג.

לאחר התחשבות בשני הגורמים החשובים הללו, יש להתמקד באיכות ובתפקודים של המקפיא. גם הצרכנים וגם היצרנים צריכים לשלוט בקפדנות באיכות. למרות שלמותגים רבים יש תעודות הסמכה מקיפות, אין זה אומר שלציוד אין בעיות כלל. לדוגמה, ייתכן שלא יהיו בעיות בתהליך הייצור והאריזה, אך ייתכנו בעיות במהלך ההובלה. עבור קונים, חשוב מאוד לבצע עבודת קבלה קפדנית.

כמובן, גם החתימה על החוזה על ידי שני הצדדים צריכה להיעשות בקפידה. אחרי הכל, היא נועדה להגן על האינטרסים של שני הצדדים. יש לשים לב לכל פרט, כולל חלוקת אחריות, פונקציות מותאמות אישית מפורטות וכו'.

האמור לעיל הוא סיכום התוכן אודות מקפיאים בגיליון זה. הוא מתמקד בעיקר בחשיבות של אפשרויות התאמה אישית, הבנת סוגים, מחירים וספקים שונים של מקפיאים, וביצוע עבודה טובה בתהליך ההערכה.