מדריך לחישוב קיבולת קירור של ארונות תצוגה מסחריים למשקאות

"בוס, דגם הקירור הזה של 300 וואט יספיק לך מספיק!" "לך על ה-500 וואט - הוא מקרר מהר יותר בקיץ!" כשאתה קונה ארונות תצוגה למשקאות, אתה תמיד מתבלבל מה"ז'רגון הטכני" של המוכרים? בחירה קטנה מדי, והמשקאות לא יתקררו כראוי בקיץ, מה שמרחיק לקוחות. בחירה גדולה מדי, וחשבון החשמל שלך יעלה שחקים - בזבוז כסף טהור.

היום נפרט את הנוסחה לחישוב קיבולת הקירור של ארונות תצוגה למשקאות. אין צורך להבין עקרונות מורכבים - פשוט עקבו אחר הנוסחה והדוגמאות שלב אחר שלב. אפילו מתחילים יכולים להתאים בדיוק את צרכיהם.

א. ראשית, הבינו: מדוע עליכם לחשב את קיבולת הקירור במדויק?

קיבולת הקירור מייצגת את "כוח הקירור" של ארון תצוגה, הנמדד בדרך כלל בוואטים (W) או בקילוקלוריות לשעה (קק"ל/שעה), כאשר קק"ל/שעה אחד ≈ 1.163 וואט. חישוב מדויק משרת שתי מטרות עיקריות:

• הימנעו מ"הגזמה": לדוגמה, בקיץ, כאשר דלתות חנויות הנוחות נפתחות לעתים קרובות, קיבולת קירור לא מספקת מונעת מהארון להגיע לטמפרטורה האופטימלית של 3-8 מעלות צלזיוס (הטמפרטורה האידיאלית לשימור משקאות). משקאות מוגזים מאבדים את תוססותם, מיצים מתקלקלים בקלות, ובסופו של דבר אתם מפסידים כסף.
• מניעת "הגזמה": חנות בגודל 20 מ"ר שרוכשת ארון תצוגה בעל קיבולת גבוהה של 500 וואט ללא צורך מבזבזת 2-3 קוט"ש נוספים מדי יום, ומוסיפה מאות לעלויות החשמל השנתיות - מיותר לחלוטין.

מסקנה עיקרית: קיבולת קירור גבוהה יותר לא תמיד טובה יותר - מדובר ב"התאמת הביקוש". התמקדו בשלושה משתנים מרכזיים: נפח ארונות תצוגה, סביבת הפעלה ותדירות פתיחת דלתות.

II. נוסחת ליבה: 3 שלבים לחישוב קיבולת קירור מדויקת (אפילו מתחילים יכולים לשלוט בה)

אין צורך לשנן עקרונות תרמודינמיקה מורכבים - רק זכרו את הנוסחה המעשית הזו: קיבולת קירור (W) = נפח ארון התצוגה (L) × צפיפות המשקה (ק"ג/L) × קיבולת חום סגולית (kJ/kg·℃) × הפרש טמפרטורה (℃) ÷ זמן קירור (שעות) ÷ 1000 × מקדם תיקון

בואו ננתח כל פרמטר שלב אחר שלב, תוך שימוש ב"ארון תצוגה של חנות נוחות בנפח 1000 ליטר" כדוגמה:

1. פרמטרים קבועים (החלה ישירה, אין צורך בשינויים)

2. פרמטרים משתנים (מלאו בהתאם למצבכם בפועל)

• נפח ארון התצוגה (ליטר): זהו ה"קיבול" המסומן על ידי היצרן, לדוגמה, 1000 ליטר, 600 ליטר. פשוט העתיקו את הערך המצוין.
• הפרש טמפרטורות (°C): טמפרטורת סביבה - טמפרטורת יעד. נניח שטמפרטורת החדר בקיץ היא 35°C (המקרה הקיצוני ביותר), טמפרטורת היעד היא 5°C (טעם המשקה האופטימלי), ולכן הפרש הטמפרטורות = 35 – 5 = 30°C.

3. השתמש בנוסחה לצורך חישוב (תוך שימוש בארון תצוגה של חנות נוחות בנפח 1000 ליטר כדוגמה)

קיבולת קירור (W) = 1000 ליטר × 0.95 ק"ג/ליטר × 4.0 קילו-ג'אול/ק"ג·℃ × 30℃ ÷ 2 שעות ÷ 1000 × 1.2 (מקדם תיקון) חישוב שלב אחר שלב: ① 1000 × 0.95 = 950 ק"ג (משקל כולל של המשקה בתוך הארון) ② 950 × 4.0 × 30 = 114,000 קילו-ג'אול (סך החום הנדרש לקירור כל המשקאות) ③ 114,000 ÷ 2 = 57,000 קילו-ג'אול/שעה (קיבולת קירור נדרשת לשעה) ④ 57,000 ÷ 1000 = 570 וואט (קיבולת קירור בסיסית) ⑤ 570 × 1.2 = 684 וואט (קיבולת קירור סופית; מקדם תיקון מוסבר בהמשך)

מסקנה: עבור ארון תצוגה זה של חנות נוחות בנפח 1000 ליטר, בקיץ נדרשת קיבולת קירור של כ-700 וואט. 600 וואט זה קצת לא מספיק, בעוד ש-800 וואט זה קצת יותר מדי אבל אמין יותר.

ג. תוספת מפתח: כיצד לקבוע את גורם התיקון?

ה-"1.2" לעיל אינו נוסף באופן שרירותי; הוא מותאם בהתאם לתרחישי שימוש בפועל. מצבים שונים מתאימים למקדמים שונים. בחר ישירות על סמך הדברים הבאים:

• מקדם תיקון 1.0-1.1: ארונות תצוגה בסופרמרקט (תדירות פתיחת דלתות נמוכה ≤20 פעמים ביום), סביבות פנים ממוזגות (טמפרטורת סביבה ≤28°C), דגמים עם קירור ישיר (בידוד טוב).
• מקדם תיקון 1.2–1.3: חנויות נוחות/חנויות קטנות (פתיחות דלתות תכופות ≥50 פעמים ביום), סביבות ללא מיזוג אוויר (טמפרטורת סביבה ≥32°C), דגמים מקוררי אוויר (נוטים לאובדן אוויר קר).
• מקדם תיקון 1.4–1.5: אזורים עם טמפרטורה גבוהה (טמפרטורת סביבה בקיץ ≥38°C), דוכנים באוויר הפתוח (אור שמש ישיר), ארונות תצוגה ליד מקורות חום (למשל, ליד תנורים או תנורי חימום).

IV. טבלת השוואה לבחירת מודלים עבור תרחישים שונים

V. התראות על מלכודות: 2 טריקים נפוצים בהם משתמשים ספקים

1. רישום "הספק קלט" בלבד ללא "קיבולת קירור": הספק הקלט מציין את צריכת החשמל של ארון התצוגה, לא את תפוקת הקירור שלו! לדוגמה, עם אותו הספק קלט של 500 וואט, מותג איכותי עשוי להגיע לקיבולת קירור של 450 וואט, בעוד שמותג איכותי עשוי להגיע רק ל-350 וואט. יש לבקש תמיד מהמוכר לספק "דוח בדיקת קיבולת קירור".
2. ניפוח נתוני קיבולת קירור: לדוגמה, יחידה עם קיבולת קירור בפועל של 600 וואט עשויה להיות מתויגת כבעלת "קיבולת קירור שיא של 800 וואט". ערכי השיא מייצגים קריאות מיידיות בתנאים קיצוניים ואינם ניתנים להשגה במהלך פעולה רגילה. בעת הבחירה, התמקדו אך ורק ב"קיבולת הקירור המדורגת".

זכרו 3 עקרונות ליבה

1. קיבולת גדולה יותר פירושה קיבולת קירור גבוהה יותר: כל עלייה של 100 ליטר בקיבולת מוסיפה כ-50-80 וואט של עוצמת קירור. 2. סביבות חמות יותר ופתיחת דלתות תכופה דורשות קיבולת נוספת: הוסיפו לפחות 10% חיץ לתוצאה המחושבת. 3. מתן עדיפות ליעילות אנרגטית דרגה 1: עבור אותה קיבולת קירור, יעילות דרגה 1 חוסכת 1-2 קוט"ש מדי יום בהשוואה לדרגה 5, ומחזירה את הפרש מחיר הרכישה תוך שישה חודשים.