מהם חמשת ציוד הקירור המובילים בסופרמרקט?

כשתיכנסו לכל סופרמרקט של וולמארט בלוס אנג'לס, תגלו ש...מזגניםמותקנים. מזגנים הם ציוד קירור חיוני עבור 98% מהסופרמרקטים ברחבי העולם. מכיוון שיש אלפי סוגי מזון בסופרמרקטים, רובם צריכים להיות מאוחסנים בטמפרטורה של 8-20 מעלות צלזיוס. בנוסף לטמפרטורה, נדרשת גם סביבה יבשה, ומזגנים עונים על צרכים אלה. הם נחוצים גם בקיץ וגם בחורף, ולכן הם מדורגים במקום הראשון מבחינת שימוש.

שֵׁנִית,מקפיאיםהם גם ציוד קירור חשוב למזון קפוא. מזונות כמו בשר, דגים ופירות ים צריכים להיות מאוחסנים בהקפאה עמוקה. למרות שבחלק מהסופרמרקטים יש מקפיאים משלהם, יש למקם אותם במקומות מתאימים למכירה, וזו המשימה של מקפיאים. בשל הסיווגים השונים של מזון קפוא, גם הטמפרטורות הנדרשות שונות. זה הוביל להופעתם של מקררי מזון בטמפרטורה של 2-8 מעלות צלזיוס, המיועדים לקירור לחם, עוגות, מאפים וכו'. עבור סביבות הדורשות טמפרטורות נמוכות במיוחד עם בקרת טמפרטורה מדויקת וסביבה סטרילית, מקפיאים רפואיים הפכו גם הם פופולריים מאוד.

יש להסביר כאן שקניונים גדולים או סופרמרקטים לא רק משתמשים במקפיאים לאחסון מזון אלא גם מוכרים חלק ממנו.ארונות תצוגה לעוגותוארונות רפואיים.

שְׁלִישִׁית,קירור מסחריארונות אי קיימים בכל קניוני הקניות. הם ממוקמים בדרך כלל במיקום המרכזי של הקניון. יש להם קיבולת קירור גדולה ויכולים להציג באופן מרכזי מוצרים שיש לאחסן בטמפרטורות נמוכות, כגון בשר, פירות ים, אוכל מבושל ומוצרי חלב, ובכך לענות על דרישת הקניון למוצרים מתכלים טריים. העיצוב הפתוח נוח ללקוחות לבחור מוצרים באופן עצמאי, ומשפר את יעילות הקנייה. בשל זרימת האנשים הגדולה והראייה הפתוחה במיקום המרכזי, הצבת ארון האי המקורר כאן יכולה למקסם את החשיפה של מוצרים טריים הנצרכים בתדירות גבוהה, למשוך לקוחות לעצור ולקנות, ובמקביל להגביר את הצריכה באזורים הסמוכים ולהגדיל את ההכנסות הכוללות של הקניון.

בנוסף, לארון האי יש צורה קבועה. הצבתו במרכז יכולה לחלק באופן סביר את חלל הקניון, להנחות את זרימת הלקוחות, להפוך את מסלול הקניות לברור יותר, ולשרת הן את תפקידי התצוגה והן את תפקידי תכנון החלל.

רביעית, ה-ארון וילונות אוויר הוא גם אחד מציוד הקירור החשוב בסופרמרקטים. הוא בדרך כלל אנכי עם חזית פתוחה. "וילון אוויר" (מחסום זרימת אוויר בלתי נראה) נוצר על ידי המאוורר בחלקו העליון או האחורי כדי לשמור על טמפרטורה פנימית נמוכה ולהפחית את אובדן האוויר הקר. הוא משמש להצגת משקאות, יוגורט, פירות וכו', מה שהופך אותו לנוח ללקוחות לאסוף ישירות.

חמישית, ה-מכונה לייצור קרחהוא מכשיר בסופרמרקטים המספק קרח להובלת פירות ים מסוימים. בפנים יש מודול מיוחד להכנת קרח (כגון מאייד, מגש קרח ומתקן לשחרור קרח). הדגש הוא על ייצור ושחרור קרח. מקפיאים, לעומת זאת, מקדישים תשומת לב רבה יותר לביצועי שימור החום. החלל הפנימי מתוכנן כמבנה אחסון שכבתי כדי להקל על אחסון פריטים שונים, ומערכת הקירור משמשת בעיקר לשמירה על סביבת אחסון בטמפרטורה נמוכה.

ציוד קירור נמצא בשימוש תכוף ויש לו מגוון רחב של עסקאות מסחר ביותר מ-200 מדינות ברחבי העולם. מבחינת הבחירה, יש לשים לב להיבטים כמו מחיר ואיכות. לפרטים ספציפיים, ניתן לעיין בגיליון הקודם. עבור ציוד קירור מסחרי, ישנם גם ארונות משקאות שונים, ארונות גליליים וכו'.