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商業用ガラスの解釈 - ドア直立キャビネット、フェーズ1

商業用ガラス – ドア付き直立キャビネット飲料やアルコール飲料などの陳列棚を指します。ガラス扉パネルのデザインで、ショッピングモール、スーパーマーケット、コンビニエンスストアなどでよく見られます。容積によって、シングルドアタイプとマルチドアタイプに分けられます。マルチドアタイプは容積が大きく、広いスペースを備えているため、より多くの食品を保管できます。これらの縦型キャビネットは空冷式冷凍機を使用しているため、庫内の霜や氷の発生を防ぐことができます。庫内温度は年間を通して2~8℃程度に保たれています。

直立型キャビネット

以下は、商業用ガラス扉直立キャビネットの重要な部分の解釈です。

そのファンシステムファンを中核とした放熱・冷却補助システムを備えた機器を指します。その動作原理は、従来の直冷式冷蔵庫とは異なります。ファンは冷蔵庫内部に強制的な空気循環を作り出し、冷気の流れと分配を促進し、庫内温度の差を軽減することで、冷却効果をより均一にします。

ファンモーター

ほとんどの直立型冷蔵庫は空冷式、または空冷式と直冷式を組み合わせた構造です。ファンによって冷気を循環させ、手動で霜取りを行う必要はありません(ファンが蒸発器に付着した霜を吹き付けて溶かし、排出します)。直冷式と直冷式の組み合わせは、直冷式の急速冷却とファンによる均一な放熱という利点を兼ね備えています。

メリットは明らかです。冷却効率が比較的高く、温度安定性も良好です。温度に敏感な食材の保管に適しており、手作業による霜取りの手間も軽減できます。

ファンの動作により若干の騒音が発生する場合があり、空気循環により食材の水分が失われ乾燥しやすいことにご注意ください。通常は、保湿ドロワーと併用する必要があります。

その直立キャビネットキャスター機器の底部に取り付けられた小型の転動部品です。主な機能は、冷蔵庫の移動と位置調整を容易にすることです。設計は通常、耐荷重性を考慮して行われ、冷蔵庫自体の重量と一致するように設計されており、移動中の安定性と揺れの防止を確保しています。ブレーキ機能(ブレーキ装置など)が装備されており、位置調整後にロックすることで、誤って滑るのを防ぎ、安全な使用を確保します。

冷蔵庫キャスター

材質面では、耐摩耗性と耐腐食性に優れたゴムが主に使用されており、床面の摩耗を軽減するだけでなく、厨房などの湿気の多い環境にも適応し、耐用年数を延ばします。構造的には、移動の利便性と設置時の安定性の両方を考慮し、直立型キャビネットの底部にある支持部品と組み合わせるのが一般的です。

その直立キャビネットプラグ冷蔵庫を電源コンセントに接続する重要な部品です。主な機能は、冷蔵庫に主電源を供給し、コンプレッサーや制御システムなどの部品に電力を供給することです。

電源プラグ

構造的には3ピンプラグです。2本のピンは活線と中性線で、電気エネルギーの伝送を担います。3本目のピンはアース線で、冷蔵庫の金属ケースに接続されています。直立型キャビネットで漏電が発生した場合、電流は地面に流されるため、人体への感電を防ぎ、安全な使用を確保できます。
プラグの定格電流は電力に応じて調整されています(一般的に、比較的電力の小さい機器の場合、プラグの定格電流は約10Aです)。材質は耐熱性と絶縁性に優れたプラスチックで、内部の金属インサートは導電性に優れた銅素材で作られており、安定した電流伝送を確保しています。

使用中は、緩みによる接触不良や発熱などの問題を回避するために、プラグとソケット間の良好な接触を確保する必要があることに注意する必要があります。

業務用の直立型キャビネットには、電源スイッチ、温度調整ボタン、ライトボタン、温度表示画面など、必要な機能が完備されています。ブランドによって設計手法は異なります。高級品の多くはタッチスクリーン式を採用しており、高級感はありますが、機械式に比べて価格がはるかに高くなります。故障した場合のメンテナンス費用も高額になります。そのため、多くの製品は機械式ボタンを採用しており、長寿命であるだけでなく、スイッチ部品の交換も容易です。さらに、防水・防虫などの機能も備えています。内側には防塵ネット、外側には防水カバーが付いています。

電源とスイッチライト

今回はこの3点についてご紹介しました。次回は、アップライトキャビネットの重要部品であるコンプレッサーやクーラーについてご紹介します。


投稿日時: 2025年7月15日 閲覧数: