前回は、ディスプレイキャビネットのデジタルディスプレイについてお話しました。今回は、ケーキディスプレイ冷蔵庫の形状という観点から内容をお伝えします。一般的なケーキディスプレイ冷蔵庫の形状は、主にディスプレイと冷蔵のニーズを満たすように設計されており、直角型、アーク型、アイランド型、階層型、ビルトイン型に大きく分けられます。主な違いは、容量と外観スタイルにあります。
直角型ケーキディスプレイ冷蔵庫カウンタートップ型、卓上型、ミニ型など、様々なモデルがあります。美しくファッショナブルな外観、充実した機能、そして各国の安全認証への準拠といったデザイン理念に基づき、多機能化を実現しています。また、比較的シンプルな構造と多層構造により、様々なシーンに幅広く対応できます。例えば、卓上型ケーキディスプレイ冷蔵庫は、テーブルの上に置くこともできます。
メンテナンスは比較的容易です。複雑な点検やメンテナンスは不要で、取扱説明書に従った簡単な操作のみで済みます。優れた製造プロセスにより、メンテナンスによる安全上の問題はほとんど発生しません。
弧状のケーキディスプレイ冷蔵庫前面に円弧状のガラス（シングルアーク／ダブルアーク）を採用し、視覚的な死角がないため、ディスプレイがより立体的で目を引くものとなっています。デザートショップやベーカリーなどでよく使用されています。機能面では、外観に若干の違いがあるものの、直角型と基本的に同じです。このスタイルを好むユーザーもおり、清掃やメンテナンスの手間もかかりません。
業務用アイランド型ケーキディスプレイ冷蔵庫主に円形/楕円形の中間島構造で、顧客は周囲の商品を選ぶことができます。スペースを多く占めるため、高級店やショッピングモールの屋台で広く使用されています。数百個のケーキやパンを収納でき、他の調理済み食品も展示できます。主に大型スーパーマーケットやショッピングモールで使用されています。ロサンゼルス、サンフランシスコ、パリ、ニューヨークなど、世界中の多くの都市の大型ショッピングモールで使用されています。ウォルマート、シュワルツグループ、アルディ、コストコ、カルフールなどのトップ10スーパーマーケットでも、食品用の大型アイランド陳列ケースが数多くあります。
上記の食品陳列棚に加え、ビルトイン型や階層型陳列棚も、最適化されたシンプルなデザインスタイルを採用しており、主に大容量と個性的な外観を強調しています。これはカスタマイズにも反映されています。例えば、ヨーロッパの顧客は、カスタマイズされた冷蔵ケーキ陳列棚において、欧米の独特な要素を好む傾向があります。彼らは消費電力を気にせず、品質とユーザーエクスペリエンスを重視している場合もあります。
ネンウェルは、2020年から2025年までの輸出貿易において、直角型や円弧型などの商業用ディスプレイキャビネットが80%島型とビルトイン型は20%主な理由は、輸送が容易であることと、ほとんどの事業者が中小規模の店舗であることです。季節性で見ると、夏季が売上のピークとなり、年間売上高の85%を占めます。地理的に見ると、東南アジアの需要が比較的大きいです。これらの地域の多くは発展途上国である一方で、気候と気温が比較的高いという特徴があります。
今号をご愛読いただき、ありがとうございます。次号では、コストパフォーマンスに優れた業務用ケーキ冷蔵ショーケースの選び方について分析します。
投稿日時: 2025年7月24日 閲覧数: