ទីក្រុងរ៉ូមគឺជាទីក្រុងដែលមានចំនួនអ្នកទេសចរច្រើននៅជុំវិញពិភពលោក ហើយអ្នកទេសចរមួយចំនួនធំមានតម្រូវការខ្លាំងសម្រាប់ជំនាញក្នុងតំបន់។ ការ៉េម ជាបង្អែមងាយស្រួល និងតំណាង បានក្លាយជាជម្រើសដែលមានប្រេកង់ខ្ពស់សម្រាប់អ្នកទេសចរ ជំរុញការលក់ដោយផ្ទាល់ និងរក្សាកម្រិតខ្ពស់ពេញមួយឆ្នាំ។ រដូវកាលទេសចរណ៍កំពូល និងរដូវក្តៅគឺជាចំណុចកំណើននៃការលក់សំខាន់ពីរ។ ក្នុងចំណោមនោះ ទីក្រុងរ៉ូម ដែលជារដ្ឋធានីនៃប្រទេសអ៊ីតាលី និងជាគោលដៅទេសចរណ៍អន្តរជាតិ មានបរិមាណលក់ជាមធ្យមប្រចាំឆ្នាំ 80% នៃការ៉េម (Gelato) របស់ខ្លួន ដោយរក្សាបាននូវកម្រិតខ្ពស់ពេញមួយឆ្នាំ។ រដូវកាលទេសចរណ៍កំពូល និងរដូវក្តៅគឺជាថ្នាំងកំណើននៃការលក់សំខាន់ពីរ ដែលក្នុងនោះ Gelato Display Case ដើរតួយ៉ាងសំខាន់។
នៅរដូវក្ដៅ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពឡើងខ្ពស់ តម្រូវការការ៉េមកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ហើយការលក់ឈានដល់កម្រិតកំពូល។ ទោះបីជាមានតម្រូវការជាក់លាក់ក្នុងរដូវរងាក៏ដោយ តម្រូវការរួមនឹងទាបជាងរដូវក្តៅ។ ជនជាតិអ៊ីតាលីខ្លួនឯងមានការទទួលយកការ៉េមខ្ពស់ ហើយការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកស្រុក (ដូចជាបន្ទាប់ពីអាហារ និងពេលទំនេរ) បង្កើតបានជាមូលដ្ឋានស្ថិរភាពសម្រាប់ការលក់ ដែលត្រួតលើគ្នាជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ភ្ញៀវទេសចរ។
ការចែកចាយហាងគឺក្រាស់ ទីក្រុងចាស់ កន្លែងទាក់ទាញដ៏ពេញនិយម (ដូចជា Colosseum, Plaza de España) ជុំវិញហាងការ៉េមដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង ការប្រកួតប្រជែងដ៏ខ្លាំងក្លា ប៉ុន្តែការរាប់ចំនួនចរាចរណ៍ ការលក់ហាងតែមួយតែងតែខ្ពស់ Gelato នៅក្នុងកន្លែងលក់ម្ហូបអាហារលំដាប់ខ្ពស់ និងអត្រាការជ្រៀតចូលនៃកន្លែងលក់រាយ ឆ្នាំ 2023 ចំនួនហាង Gelato ទូទាំងពិភពលោកកើនឡើង 20%។
ទូរទឹកកកអ៊ីតាលីមានលក្ខណៈដូចខាងក្រោមៈ
ការថែរក្សាសីតុណ្ហភាពថេរនិងថេរ (ជាធម្មតានៅចន្លោះ-12 °គ និង-18 ° C)
ការប្រើប្រាស់សម្ភារៈកញ្ចក់ថ្លា ជាមួយនឹងការរចនាស្រទាប់ ការបង្ហាញដ៏រឹងមាំ
វាមានមុខងារកែតម្រូវសំណើម ដើម្បីជៀសវាងផ្ទៃការ៉េមពីការឡើងរឹង ឬកកដោយសារភាពស្ងួត
គ្រឿងប្រើប្រាស់ខាងក្នុងភាគច្រើនគឺអាចដកចេញបាន ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត និងថែទាំប្រចាំថ្ងៃ និងបំពេញតាមស្តង់ដារអនាម័យចំណីអាហារ។
បន្ទាប់ពីការបញ្ជាក់សុវត្ថិភាពយ៉ាងម៉ត់ចត់ យើងប្រើសម្ភារៈថ្នាក់អាហារ និងការរចនាសន្សំសំចៃថាមពល។
រូបរាងគឺស្របតាមលក្ខណៈមូលដ្ឋានដោយមានមុខងារអាចប្ដូរតាមបំណងនិងអាចពង្រីកបាន។
តម្រូវការឧបករណ៍ និងនិន្នាការឧស្សាហកម្ម
យោងតាមរបាយការណ៍ឧស្សាហកម្មដែលមានស្រាប់ និងការវិភាគទីផ្សារ ទីផ្សារទូរទឹកកកពាណិជ្ជកម្មសកលនឹងឈានដល់ 10.11 ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2023 ហើយត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងដល់ 16.89 ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2032 ជាមួយនឹងអត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំ 5.9% ។ ក្នុងចំណោមនោះ ទូរទឹកកកអ៊ីតាលីជាផ្នែកលំដាប់ខ្ពស់មានប្រហែល ១៥% -២០%។ ប្រសិនបើគណនាពីទិន្នន័យឆ្នាំ 2023 ទំហំទីផ្សាររបស់វាគឺប្រហែល 15.2-20 20 លានដុល្លារអាមេរិក។
ការប៉ាន់ស្មានការលក់ និងការប្រែប្រួលតាមតំបន់
ប្រទេសអ៊ីតាលីដែលជាស្រុកកំណើតរបស់ Gelato បាននាំចេញឧបករណ៍ការ៉េមពាណិជ្ជកម្មចំនួន 89,900 តោនក្នុងឆ្នាំ 2022 ដែលមានតម្លៃ 357 លានអឺរ៉ូ ដែលក្នុងនោះប្រហែល 60% ជាទូដាក់ការ៉េមអ៊ីតាលី ដែលត្រូវនឹងការលក់ប្រហែល 5,400 យូនីត (ប៉ាន់ស្មានតម្លៃឧបករណ៍ជាមធ្យម 66,000 អឺរ៉ូ)។
នៅឆ្នាំ 2023 បរិមាណលក់ទូរទឹកកកអ៊ីតាលីនៅក្នុងទីផ្សារអាមេរិកខាងជើងមានប្រហែល 8,000 គ្រឿង ហើយតំបន់អាស៊ីប៉ាស៊ីហ្វិក (មិនរាប់បញ្ចូលប្រទេសចិន) មានប្រហែល 6,000 គ្រឿង ដែលផ្តោតជាសំខាន់នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន កូរ៉េខាងត្បូង និងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីអាគ្នេយ៍។
រងផលប៉ះពាល់ដោយការរាតត្បាត ការលក់ទូការ៉េមអ៊ីតាលីក្នុងឆ្នាំ 2020 បានថយចុះប្រហែល 12% ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែបានងើបឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីឆ្នាំ 2021។ ដោយផ្អែកលើរបាយការណ៍ឧស្សាហកម្ម និងទិន្នន័យក្រុមហ៊ុនផលិត ការព្យាករណ៍ការលក់សកលសម្រាប់ឆ្នាំ 2020-2025 មានដូចខាងក្រោម (អង្គភាព៖ តៃវ៉ាន់)៖
| ឆ្នាំ | ឆ្នាំ ២០២០ | ២០២១ | ២០២២ | ២០២៣ | ២០២៤ | ២០២៥ |
| លក់ | ២.៨ | ៣.២ | ៣.៨ | ៤.៥ | ៥.២ | ៦.០ |
ទិន្នន័យខាងលើត្រូវបានប្រភពពីអ៊ីនធឺណិតសម្រាប់ជាឯកសារយោងតែប៉ុណ្ណោះ។ យោងតាមលោក Nenwell ម៉ាកទូរទឹកកកធំៗមានរចនាបថរចនាតែមួយគត់របស់ពួកគេ ដោយផ្តល់នូវដំណោះស្រាយទាក់ទងនឹងមុខងារ ព័ត៌មានលម្អិត និងទិដ្ឋភាពផ្សេងៗដើម្បីបង្កើតរូបរាងប្លែក។
ម៉ោងផ្សាយ៖ កក្កដា-២៨-២០២៥ ចំនួនមើល៖