ប្រអប់តាំងបង្ហាញពាណិជ្ជកម្មជាធម្មតាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដាក់តាំងបង្ហាញ និងរក្សាទុកអាហារដូចជានំប៉័ង នំខេក នំកុម្មង់ និងភេសជ្ជៈ។ ពួកវាជាឧបករណ៍សំខាន់ៗសម្រាប់ហាងងាយស្រួល ហាងនំប៉័ង និងហាងកាហ្វេ។ ជាធម្មតា ប្រអប់តាំងបង្ហាញច្រើនតែជួបប្រទះបញ្ហាដូចជាការកកកក។ ដូច្នេះ មុខងាររលាយទឹកកកដោយស្វ័យប្រវត្តិផ្តល់នូវភាពងាយស្រួល ដោយលុបបំបាត់ការរំខាននៃការរលាយទឹកកកដោយដៃ។
តក្កវិជ្ជាស្នូលនៃការរលាយទឹកកកដោយស្វ័យប្រវត្តិ៖ គន្លឹះសុវត្ថិភាពពីរ "កំណត់ពេលវេលា + ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព"
ការរលាយទឹកកកដោយស្វ័យប្រវត្តិនៅក្នុងទូតាំងបង្ហាញ ជាទូទៅដំឡើង "កុងតាក់ឆ្លាតវៃ" សម្រាប់វដ្ត "ការរលាយទឹកកក → ការរលាយទឹកកក"៖
កម្មវិធីកំណត់ម៉ោង៖ ឧបករណ៍កំណត់ម៉ោងខាងក្នុង (ជាធម្មតាកំណត់សម្រាប់ចន្លោះពេល 8-12 ម៉ោង) ធ្វើឱ្យការរលាយទឹកកកសកម្មនៅពេលវេលាដែលបានកំណត់ទុកជាមុន ដូចជាម៉ោង 2 ព្រឹក (នៅពេលដែលចរាចរណ៍ថ្មើរជើងមានតិចតួចបំផុត) ដើម្បីការពារការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពក្នុងអំឡុងពេលម៉ោងមមាញឹកដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ការរក្សាអាហារ។
កេះដែលងាយនឹងប្រតិកម្មនឹងសីតុណ្ហភាព៖ “ទែម៉ូស្តាតរលាយទឹកកក” នៅជិតម៉ាស៊ីនហួតបង្ខំឲ្យរលាយទឹកកកនៅពេលដែលការកកកកកើនឡើង បន្ថយសីតុណ្ហភាពម៉ាស៊ីនហួតមកត្រឹមប្រហែល -14°C (ដើម្បីការពារការកកកកច្រើនហួសហេតុ ប្រសិនបើឧបករណ៍កំណត់ម៉ោងដំណើរការខុសប្រក្រតី)។
ដំណើរការរលាយទឹកកក៖ លាប "កន្សែងក្តៅ" ទៅលើស្នូលទូរទឹកកក
ស្នូលនៃទូរទឹកកកទូតាំងបង្ហាញគឺ "ហួត"។ សាយសត្វស្ទះរន្ធបញ្ចេញកំដៅរបស់វា បណ្តាលឱ្យប្រសិទ្ធភាពត្រជាក់ធ្លាក់ចុះ — ការរលាយទឹកកកដោយស្វ័យប្រវត្តិដោះស្រាយជាពិសេសជំហាននេះ៖
បន្ទាប់ពីបង្កឲ្យមានការរលាយទឹកកក ឧបករណ៍កម្តៅរលាយទឹកកក (ជាធម្មតាខ្សែភ្លើងកម្តៅដែលភ្ជាប់ទៅនឹងឧបករណ៍ហួត) នឹងដំណើរការ ដោយបង្កើនសីតុណ្ហភាពយឺតៗ (ដោយមិនឡើងកម្តៅភ្លាមៗ)។
ស្រទាប់សាយរលាយទៅជាទឹក ហូរចេញតាមប្រឡាយបង្ហូរទឹករបស់ឧបករណ៍ហួតទឹក។
នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពនៃម៉ាស៊ីនហួតត្រឡប់ទៅប្រហែល 5°C (សាយសត្វភាគច្រើនរលាយ) ទែម៉ូស្តាតនឹងកាត់ផ្តាច់ថាមពលទៅម៉ាស៊ីនកម្តៅ ហើយប្រព័ន្ធទូរទឹកកកចាប់ផ្តើមឡើងវិញ។
វគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រដ៏សំខាន់៖ អាថ៌កំបាំងនៅពីក្រោយទឹករលាយទឹកកក «ដែលបាត់ទៅ»
ផ្នែកដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់បំផុតនៃការរលាយទឹកកកដោយដៃគឺ "ការកោសទឹកកកដើម្បីជូតទឹក"។ ទូតាំងបង្ហាញពាណិជ្ជកម្មលុបបំបាត់ជំហាននេះជាមួយនឹងការរលាយទឹកកកដោយស្វ័យប្រវត្តិ៖ ទឹករលាយហូរចូលទៅក្នុងថាសហួតនៅបាតទូ។ ថាសនេះរួមបញ្ចូលធាតុកំដៅថាមពលទាប ឬដាក់ដោយផ្ទាល់ទល់នឹងម៉ាស៊ីនបង្ហាប់ (ដោយប្រើប្រាស់កំដៅដែលនៅសល់របស់វា) ហួតទឹកបន្តិចម្តងៗទៅជាចំហាយដែលត្រូវបានបញ្ចេញទៅខាងក្រៅ — — លុបបំបាត់ការចាក់ទឹកដោយដៃ និងការពារការកកកុញទឹកដែលនៅទ្រឹង និងមានក្លិនស្អុយនៅខាងក្នុងទូ។
“ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពពិសេស” របស់ទូតាំងបង្ហាញពាណិជ្ជកម្ម៖ របៀបដែលវាខុសពីទូរទឹកកកនៅផ្ទះ ទូរទឹកកកនៅផ្ទះបើកមិនញឹកញាប់ទេ ដូច្នេះការកកកកកើតឡើងយឺតៗ។ ប៉ុន្តែទូតាំងបង្ហាញជួបប្រទះនឹងការបើកទ្វារជាប់លាប់ (ជាពិសេសនៅក្នុងហាងងាយស្រួល) ដែលបណ្តាលឱ្យការកកកកកកលឿនជាងនៅក្នុងអង្គភាពនៅផ្ទះ 2-3 ដង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលការរលាយទឹកកកដោយស្វ័យប្រវត្តិរបស់ពួកគេរួមបញ្ចូលព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមទាំងនេះ៖
ថាមពលកំដៅរលាយកកខ្ពស់ (ជាមួយនឹងរយៈពេលដែលបានគ្រប់គ្រង) ការពារការដកយកការកកចេញមិនពេញលេញ;
ប្រព័ន្ធខ្យល់ចេញចូលក្រោយការរលាយទឹកកកធ្វើឱ្យសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងមានស្ថេរភាពយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ឧបករណ៍ហួតមានលក្ខណៈពិសេស "ការរចនាប្រឆាំងនឹងការប្រមូលផ្តុំទឹក" ដើម្បីការពារទឹករលាយពីការកកឡើងវិញលើសមាសធាតុត្រជាក់។
និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ គោលការណ៍នៅពីក្រោយទូតាំងបង្ហាញការរលាយទឹកកកដោយស្វ័យប្រវត្តិគឺប្រើ “ការកំណត់ពេលវេលា + ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព” ដើម្បីគ្រប់គ្រងវដ្តរលាយទឹកកកយ៉ាងច្បាស់លាស់ និងប្រើប្រាស់ “កំដៅ + ការហួត” ដើម្បីដោះស្រាយការកក និងទឹក — ដែលប្រែក្លាយ “កម្លាំងពលកម្មដោយដៃ” របស់ម្ចាស់ហាងទៅជា “កិច្ចការស្វ័យប្រវត្តិ” របស់ម៉ាស៊ីន។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ខែធ្នូ-០៤-២០២៥ ចំនួនមើល៖