Virtuvės aplinkoje tikroji vertėstalviršio gėrimų vitrinosEsmė ne prekės ženklo reklamoje ar dekoratyviniame patrauklume, o gebėjime išlaikyti stabilų aušinimo našumą drėgnomis sąlygomis, efektyviai išnaudoti ribotą erdvę ir būti atspariems korozijai dėl riebalų ir drėgmės. Daugelis pamiršo praktiškumą ir ėmėsi prašmatnių dizainų, todėl aušinimo efektyvumas yra prastas, spintelės surūdijo arba dėl nesuderinamų matmenų prarandama stalviršio erdvė.
Svarbu nepamiršti, kad gėrimų spintelės paskirtis labai skiriasi priklausomai nuo naudojimo scenarijaus, o kaina yra vienintelis kriterijus, žinoma, derinamas su faktine situacija yra geriau.
Ⅰ.Kokios yra virtuvės stalviršių spintelių savybės?
Virtuvės stalviršiai paprastai yra atskirti kriauklėmis, viryklėmis ir smulkiais prietaisais. Vitrinų „naudotojo patirtis“ slypi jų gebėjime įsilieti į esamą išdėstymą, užtikrinant patogią kasdienę prieigą prie gėrimų, o ne pasikliauti prašmatniu dizainu. Štai kodėl jos projektuojamos su nestandartiniais matmenimis, pavyzdžiui,360 mm × 450 mm × 501 mmgėrimų spintelė su200–460 lpajėgumas, pritaikytas praktiniams poreikiams.
II.Dydis: Tikslus matavimas su rezervuota „dviguba tarpu“
Virtuvės stalviršio erdvė yra ribota, todėl pirmiausia nustatykite du pagrindinius matmenis:
1. Stalviršių pagrindo matmenys:Stalviršio naudingąjį plotą matuokite kaip „ilgis × plotis × aukštis“. Pavyzdžiui, standartinių stalviršių gylis paprastai yra 600 mm. Vitrinos plotis turėtų būti 300–500 mm (kad neužstotų kriauklės ar viryklės), o aukštis – ne daugiau kaip 500 mm (kad būtų išvengta susidūrimų galvomis ir kad būtų tarpas tarp stalviršio ir spintelės).
2. Rezervuokite vietos šilumos išsklaidymui: DaugumaVitrinos naudoja šoninį arba apatinį šilumos išsklaidymą. Palikite 3–5 cm tarpą abiejose spintelės pusėse ir daugiau nei 5 cm gale, kad išvengtumėte sumažėjusio šaldymo efektyvumo arba komponentų senėjimo dėl prasto šilumos išsklaidymo. Ypač virtuvėje, kur temperatūra yra aukšta, nereikėtų ignoruoti vietos šilumos išsklaidymui.
Be to, pirmenybę teikite dizainui be ryškių prekės ženklo logotipų, kad dideli prekės ženklo plotai netrikdytų virtuvės vizualinės harmonijos. Paprasti vienspalviai korpusai (pvz., balta arba šviesiai pilka) sklandžiai dera su įvairiais virtuvės stiliais.
Kalbant apie dydį, būtina pateikti tikslią informaciją, kitaip gamykla negalės jos pakeisti, kai ji bus pagaminta. Dokumentuose yra įgyvendinti konkretūs reikalavimai, o įvairūs rodikliai yra aiškiai išvardyti.
III. Paprasta naudoti: atitinka virtuvės įpročius
Virtuvės scenoje vitrina naudojama dažnai, o patogumas tiesiogiai veikia patirtį:
Atidarymo būdas: pirmenybė teikiama šoninių durų konstrukcijai (o ne priekinių atverčiamų durų). Šoninėms durims nereikia rezervuoti priekinės valdymo erdvės, todėl jas patogu laikyti šalia stalo ir sienos. Paimant ir padėjus gėrimus, spintelės nereikia judinti.Šoninių durų staliukas gėrimamsrinkos dalis yra 20 %.
Vidinis išdėstymas: rinkitės daugiasluoksnę (o ne atvirą) lentyną su reguliuojamu aukščiu, kurioje ne tik bus galima klasifikuoti ir sudėti skirtingo dydžio gėrimus (pvz., skardines ir butelius), bet ir išvengti vandens garų nutekėjimo iš viršutinių gėrimų ant apatinio sluoksnio;
Apšvietimo dizainas: Nereikia didelio ryškumo dekoratyvinių šviestuvų. Pakanka įmontuotų švelnių LED lempučių (≤300 K ryškumas), kurios užtikrina aiškų gėrimų matomumą, netrukdydamos virtuvės atmosferai dėl per didelio ryškumo ir kartu apsaugo nuo vabzdžių pritraukimo.
Ⅳ.Kaip atspindėti šaldymo našumą?
Virtuvės aplinkos temperatūra gaminimo metu dažnai svyruoja (vasarą pasiekia daugiau nei 35 ℃), todėl dažnai atidaromos durys. Gėrimų šaldymo spintelių efektyvumas tiesiogiai lemia gėrimų kokybę ir energijos sąnaudas, todėl reikia atkreipti dėmesį į tris pagrindinius rodiklius: aušinimo greitį, temperatūros reguliavimo tikslumą ir energetinį efektyvumą. Temperatūros požiūriu gėrimų spintelės turėtų palaikyti standartinį 2–8 ℃ diapazoną.
III. Aušinimo efektyvumas: pirmenybė teikiama „fiksuoto dažnio kompresoriui + siauro diapazono temperatūros valdymui“.
Optimali virtuvės gėrimų laikymo temperatūra yra 5–10 ℃ (venkite užšaldyti per žemoje temperatūroje ir pakenkti skoniui per aukštoje temperatūroje). Renkantis atkreipkite dėmesį į:
Kompresoriaus tipas: pirmenybę teikite fiksuoto dažnio kompresoriams (virtuvėms, kuriose dažnai atidaromos durys, bet temperatūros svyravimai minimalūs, fiksuoto dažnio kompresoriai yra pakankami ir ekonomiškesni nei kintamo dažnio). Patikrinkite kompresoriaus prekės ženklą, nes „Enburoco“, „Gassibera“ ir panašių prekių ženklų modeliai pasižymi geresniu stabilumu.
Temperatūros valdymo tikslumas: rinkitės gaminius, kurių temperatūros valdymo paklaida yra ≤±1 ℃, kad išvengtumėte gėrimų kokybės ar skonio pablogėjimo dėl temperatūros svyravimų. Kai kuriuose gaminiuose yra „temperatūros kompensavimo funkcija“, kuri gali automatiškai reguliuoti šaldymo intensyvumą, kai virtuvės temperatūra per aukšta, todėl vasarą tinka dažnai gaminti maistą.
Aušinimo greitis: Produktas yra geresnis, jei per 30 minučių nuo paleidimo vidinė temperatūra sumažinama iki mažiau nei 10 ℃, kad būtų išvengta gėrimo patyrimo, kurį paveikia ilgas aušinimo laikas po laikino gėrimo palaikymo kambario temperatūroje.
Atminkite, kad nauja įranga turėtų užtikrinti saugią įtampos aplinką. Žema ir aukšta įtampa yra kenksmingos. Įprasti šaldytuvai nėra optimizuoti įtampai, todėl gali kilti gedimo rizika.
Ⅵ. Energijos suvartojimas: pirmenybę teikite pirmojo lygio energijos vartojimo efektyvumui, kad sumažintumėte ilgalaikes eksploatavimo išlaidas
Virtuvės prekystalio vitrinos kasdienis veikimo laikas paprastai yra ilgesnis nei 12 valandų, o energijos suvartojimo skirtumas tiesiogiai atsispindės elektros energijos sąskaitoje:
Energinio efektyvumo įvertinimas:„Kinijos energijos vartojimo efektyvumo etiketėje“ atpažinkite produktus, turinčius pirmo lygio energijos vartojimo efektyvumą. Pirmo lygio energijos vartojimo efektyvumas gali sutaupyti 0,3–0,5 kWh per dieną, palyginti su antro lygio energijos vartojimo efektyvumu, o tai per ilgą naudojimo laikotarpį gali sumažinti daug išlaidų. Daugelispirmojo lygio energiją taupančios gėrimų vitrinosturi ilgą garantinį laikotarpį.
Šilumos izoliacijos projektavimas:Pasirinkite langelį, kuriame naudojami „putplasčio sluoksnis + vakuuminė izoliacija“ gaminiai. Putplasčio sluoksnio storis yra geresnis nei 50 mm, todėl galima sumažinti vidinio šalčio pajėgumo nuostolius, sumažinti kompresoriaus įjungimo ir išjungimo dažnumą, taupyti energiją ir pailginti tarnavimo laiką.
Ⅶ.Kaip išspręsti atsparumo korozijai ir drėgmei problemą, kuri yra „esminė technologija“ virtuvės scenoje?
Pagrindinis virtuvės aplinkos iššūkis yra „drėgno karščio ir riebalų“ derinys. Įprastos vitrinos yra linkusios į tokias problemas kaip surūdiję rėmai, pelijęs vidus ir komponentų gedimai dėl drėgmės poveikio. Tam reikia specializuotų technologijų šiai rizikai sumažinti, ir tai yra pagrindinis skirtumas nuo svetainės ar baro vitrinų.
Ⅷ. Medžiagų technologija: atsparumas korozijai visoje grandinėje nuo vidinio bako iki išorinio apvalkalo
1.Vidinė bako medžiaga
Pasirinkite304 nerūdijančio plienovietoj įprastų cinkuotų plieno plokščių. 304 nerūdijantis plienas pasižymi išskirtiniu atsparumu alyvos užterštumui ir drėgmės korozijai. Net išsiliejus gėrimams ar kondensavusis virtuvės garams, jis nerūdys ir nesilups. Valyti paprasta – tereikia nuvalyti drėgnu skudurėliu, todėl nereikia jaudintis dėl cheminių valiklių.
2. Korpuso medžiaga
Rinkitės „šaltai valcuotą plieninę plokštę + pirštų atspaudams atsparią dangą“. Šaltai valcuota plieninė plokštė užtikrina didelį kietumą ir atsparumą deformacijai, o danga apsaugo nuo alyvos dėmių ir sumažina valymo dažnumą. Danga turi išlaikyti „druskos purškimo bandymą“ (≥48 valandos), kad drėgnoje aplinkoje išliktų nepažeista ir nerūdijanti.
3. Durų rėmo sandarinimas
Durų rėmo sandarinimo juostelė turi būti pagaminta iš maistinės silikoninės gumos, o ne iš įprastos gumos. Silikoninės gumos sandarinimo juostelės pasižymi puikiu elastingumu ir atsparumu aukštai / žemai temperatūrai, todėl gali tvirtai prilipti prie spintelės korpuso, kad būtų išvengta šalčio nuostolių ir išorinių vandens garų patekimo. Tuo pačiu metu ji apsaugo nuo gumos senėjimo sukelto kvapo, kuris veikia virtuvės aplinką. (Sandarinimo juostelė turi būti iš maistinės gumos.)
Ⅸ. Atsparumas drėgmei ir vėdinimo technologija: apsaugo nuo komponentų gedimų, kuriuos sukelia drėgmė
Apatinės ventiliacijos konstrukcija:Rinkitės spinteles su nuimamu dulkių filtru ir žaliuzėmis apačioje. Filtras neleidžia virtuvės riebalams patekti į vidinius komponentus, o žaliuzės pagerina oro srautą, kad būtų išvengta drėgmės kaupimosi dėl sąlyčio su stalviršio garais, todėl šios spintelės idealiai tinka virtuvėms, kuriose linkusi kauptis vanduo.
Apsauga nuo rasos:Kai kurie gaminiai turi „rasai atsparią dangą spintelės išorėje“, kad spintelės išorėje nesusidarytų kondensatas dėl didelio temperatūros skirtumo tarp virtuvės vidaus ir išorės, kad vandens lašeliai neužterštų stalo ar nepatektų į spintelę, ir kad grandinės komponentai nebūtų apsaugoti nuo drėgmės.
Ⅹ.Kaip užtikrinti suderinamumą?
Kai virtuvės vitrinos spintelė sugenda (pvz., pažeistas kompresorius arba nuteka šaldymo vamzdžiai), tai ne tik apsunkina naudojimą, bet ir kelia pavojų saugumui dėl drėgmės pažeistų komponentų. Todėl garantinio aptarnavimo skyrius turėtų teikti pirmenybę tiek remonto efektyvumui, tiek garantiniam laikotarpiui svarbiausioms dalims.
1. Garantinis laikotarpis: Pagrindiniams komponentams taikoma ilgalaikė garantija
(1) Kompresoriaus garantija
Kompresorius yra pagrindinė vitrinos dalis. Drėgna ir karšta virtuvės aplinka sukelia didesnį kompresoriaus nusidėvėjimą. Todėl būtina rinktis kompresorių, kuriam suteikiama bent 3 metų garantija. Kai kurie prekių ženklai suteikia 5 metų garantiją, kuri gali gerokai sumažinti vėlesnės priežiūros išlaidas;
(2) Pilna garantija
Minimalus garantijos laikotarpis yra 1 metai. Rinkitės prekių ženklus, siūlančius „nemokamą apžiūrą vietoje“, kad išvengtumėte spintelių pažeidimų dėl netinkamo naudojimo ar vėlavimų teikiant paslaugas dėl to, kad nėra technikų.
2. Reagavimas į techninę priežiūrą: pirmenybę teikite prekių ženklams, turintiems vietinius aptarnavimo punktus
Virtuvės scenarijus labai priklauso nuo vitrinų, todėl gedimams pašalinti reikia skubaus trikčių šalinimo.
① Aptarnavimo lizdai
Rinkitės prekės ženklą, turintį oficialų techninės priežiūros skyrių jūsų vietovėje, kad užtikrintumėte atsakymą per 24 valandas ir remontą iki durų per 48 valandas, taip išvengtumėte vėlavimų, kuriuos sukelia tarpregioninis aptarnavimas;
②Priedų tiekimas
Paklauskite prekės ženklo, ar jis siūlo „konkrečioms virtuvės sąlygoms skirtus priedus“ (pvz., antikorozines sandarinimo juosteles, aukštai temperatūrai atsparius kompresorių priedus), kad techninės priežiūros metu būtų išvengta nesuderinamų dalių, kurios gali sukelti pakartotinius gedimus.
Virtuvės aplinkoje pirmenybę teikite šiems aspektams: technologijoms (atsparumui korozijai ir drėgmei) → efektyvumui (vėsinimo našumui ir energijos suvartojimui) → patirčiai (erdvės optimizavimui) → aptarnavimui po pardavimo (remontui ir garantijai). Optimizuodami matmenis ir patogumą, kad pagerintumėte naudotojo patirtį, kartu su išsamia aptarnavimo po pardavimo paslauga, kad sumažintumėte riziką, galiausiai galite pasirinkti tikrai tinkamą, praktišką ir patvarią gėrimų vitriną savo virtuvei.
Nesvarbu, ar tai virtuvė, prekybos centras, ar baras, naudojant šaldymo įrangą reikėtų atkreipti dėmesį į konkrečias savybes, techninius parametrus, energijos suvartojimą, naudojimo scenarijus ir pan.
Įrašo laikas: 2025-10-22 Peržiūros: