Nga ahuatanga o te pouaka whakaata Roma Gelato

He taone nui a Roma mo te hunga tuuruhi huri noa i te ao, a, he nui te hiahia o te hunga tuuruhi ki nga taonga o te rohe. Ko te aihikirimi, he kai reka pai, he tohu hoki, kua noho hei kowhiringa nui mo te hunga tuuruhi, e kawe tika ana i nga hoko me te pupuri i te taumata teitei puta noa i te tau. Ko te wa nui o te tuuruhi me te raumati e rua nga waahanga whakatipu hoko. I roto ia ratou, ko Roma, te whakapaipai o Itari me te waahi tuuruhi o te ao, he 80% te rahi o nga hokonga a-tau mo te 80% o tana aihikirimi (Gelato), e mau tonu ana te taumata teitei i te tau katoa. Ko te wa nui o te tuuruhi me te raumati e rua nga waahanga tipu hoko nui, he mea nui te waahi a Gelato Display Case.

I te raumati, ka nui te pāmahana, ka tino piki te hiahia mo te aihikirimi, ka eke nga hoko ki te tihi. Ahakoa he nui te hiahia i te takurua, ka iti ake te hiahia i te raumati. Ko nga Itariana ano e tino whakaae ana ki te aihikirimi, a, ko te kai o ia ra o nga kainoho o te rohe (penei i muri i nga kai me nga wa waatea) he turanga pumau mo nga hoko, e īnaki ana ki te kai turuhi.

He nui te tohatoha toa, ko te taone tawhito, ko nga waahi rongonui (penei i te Colosseum, Plaza de España) huri noa i te toa tio kirīmi he kaha, he whakataetae nui engari ko te tatauranga waka, he nui nga hoko toa kotahi, ko Gelato i roto i te whare kai me te hokohoko hokohoko tere tere, 2023 kua piki ake te maha o nga toa Gelato o te ao e 20%.

Ko te rūnanga hukapapa Itariana nga ahuatanga e whai ake nei:

Te pupuri tonu me te pumau o te pāmahana (i te nuinga o te waa i waenga-12 °C me-18 ° C)

Ma te whakamahi i nga rawa karaihe maramara, me te hoahoa paparanga, te whakaatu kaha

He mahi whakatikatika makuku hei karo i te mata o te aihikirimi kei whakapakeke, i te hukapapa ranei na te maroke.

Ko te nuinga o nga taputapu o roto ka taea te tango, he ngawari ki te horoi me te tiaki i ia ra, me te whakatutuki i nga paerewa akuaku kai.

Whai muri i te tiwhikete haumaru kaha, ka whakamahia e matou nga rauemi kai-kai me nga hoahoa whakaora hiko.

Ko te ahua e rite ana ki nga ahuatanga o te rohe, me nga mahi whakarite me te whakawhanui.

Nga whakaritenga taputapu me nga ahuatanga ahumahi

E ai ki nga purongo o te umanga me te tātaritanga maakete, ka eke te maakete hukapapa hukapapa o te ao ki te $10.11 piriona i te tau 2023, ka piki ki te $16.89 piriona i te tau 2032, me te 5.9%. I roto ia ratou, ko nga pouaka hukapapa Itariana, hei waahanga teitei, e pa ana ki te 15% -20%. Mena ka tatauhia mai i nga raraunga 2023, ko te rahi o te maakete e pa ana ki te 15.2-20 20 miriona taara US.

Nga whakatau tata hoko me nga rereketanga o te rohe

Itari, ko te wahi whanau o Gelato, kaweake 89,900 toni o taputapu ice cream arumoni i roto i 2022, utu 357 miriona ūropi, o nei e pā ana ki 60% i Ice cream cabinets Italian, e hāngai ana ki te hoko o e pā ana ki 5,400 waeine (whakaritea i te utu toharite o taputapu 66,000 euros).

I te tau 2023, ko te rahinga hoko o nga pouaka kirikiri Itariana i te maakete o Amerika Te Tai Tokerau mo te 8,000 nga waahanga, a ko te rohe o Ahia-Kiwa (kaore a Haina) he 6,000 nga waahanga, ko te nuinga o te waa ki Japan, South Korea me nga whenua o Ahia ki te Tonga.

I pangia e te mate urutaru, ko nga hoko o te ao o nga pouaka kirikiri kirikiri Itari i te tau 2020 ka heke iho mo te 12% tau-a-tau, engari ka tere te ora i muri i te 2021. I runga i nga purongo ahumahi me nga raraunga kaihanga, ko te matapae hoko o te ao mo te 2020-2025 e whai ake nei (waahanga: Taiwan):

Ko nga raraunga i runga ake nei i ahu mai i te Ipurangi hei tohutoro anake. E ai ki a Nenwell, ko nga rama whakamatao nui kei a raatau ake momo hoahoa motuhake, e whakarato ana i nga otinga mo te mahi, mo nga taipitopito, me nga momo ahuatanga hei hanga i te ahua ahurei.