Ko te auau whakatikatika teitei okeke whakaatu whata rūnangakaore i whakaritea. Me tino whakatau i runga i te ahuatanga o te whakamahinga, nga hiahia pakihi, me nga huringa o te whakaaturanga taonga. I te nuinga o te wa, he 2 – 6 nga paparanga o nga whata, he mea hanga mai i te kowiri – he rino, kei a ia nei nga mahi o te atete ki te kopiri me te aukati waikura. Mo nga momo, he mapi - momo, momo - momo, me te momo ara. Ko nga mea e whai ake nei hei tohutoro mo te auau whakatikatika motuhake.
Te tohutoro o te auau whakatikatika i roto i nga ahuatanga rereke me te tātaritanga o nga mea whakaawe:
I. Whakaritenga auau ka wehewehea ki nga ahuatanga whakamahinga
1. Toa keke (Teitei – te whakatikatika auau)
Te auau whakatikatika: 1 - 3 nga wa i te wiki, ara te whakarereketanga o ia ra.
Nga take:
He rereke – ka whakarewahia nga keke rahi ia ra (pēnei i nga keke huritau me nga keke mousse he nui te rereke o te teitei), no reira me whakatika auau te mokowhiti o te papa.
Hei mahi tahi me nga mahi whakatairanga, nga whakaaturanga hararei ranei - nga kaupapa (penei i te whakarewa i nga keke paparanga maha i te Kirihimete me te Ra Valentine), me whakarereke te whakatakotoranga papa mo te wa poto.
Hei whakapai ake i te paanga whakaatu, ka whakatikahia nga tuunga whakaatu o nga hua i nga wa katoa (penei i te whakanoho i nga hua hou ki te teitei o te tirohanga koura).
2. Hokohoko / Toa (Waenga – iti – whakatikatika auau)
Te auau whakatikatika: 1 – 2 nga wa i te marama, i ia toru marama ranei.
Nga take:
He rite tonu nga momo hua (pēnei i nga keke kua oti te takai me te hanewiti he iti te rerekee o te teitei), a ka tau te tono mo te teitei o te papa.
Ka huri noa te whakatakotoranga o te papa i te wa ka whakakapihia nga hua o te tau (penei i te whakarewanga o nga keke tio - kirīmi i te raumati) ka whakatikahia ranei nga whakaaturanga whakatairanga.
3. Te whakamahi i te kainga (Takare - te whakatikatika auau)
Te auau whakatikatika: Kia kotahi ia ono marama ki te kotahi tau, ka whakatauhia ranei mo te wa roa.
Nga take:
Ko nga rahi o nga keke me nga kai reka kei te rongoa i te kainga he ahua pumau, kaore he hiahia mo nga huringa auau.
Ina hoko keke rarahi (penei i nga keke ra whanau) ka whakatikahia te papa mo te wa poto, ka whakahokia ki tona ahua taketake i muri i te whakamahinga.
II. Ko nga mea matua e pa ana ki te auau whakatikatika
1. Nga huringa o nga momo hua me nga rahi
Ko nga ahuatanga rerekee-tere: Mena ka aro nui te toa ki nga keke kua whakaritea (penei i te 8 - inihi, 12 - inihi, me nga keke paparanga maha ka whakarewahia), me whakarereke te teitei o te papa ki te urutau ki nga rahi rereke.
He iti – he huringa auau: Mena ko nga hua matua he keke iti (penei i te Swiss rolls me te macarons), ka taea te whakatika te teitei o te papa mo te wa roa.
2. Te whakatikatika i nga rautaki whakaatu
Nga hiahia hokohoko: Hei kukume i te aro o nga kaihoko, ka tuuhia nga hua matua ki waenganui o nga whata (te aho koura – o – te teitei o te tirohanga, tata ki te 1.2 – 1.6 mita), me whakatika nga turanga papa.
Te whakamahi mokowhiti: Ina noho puhoi nga hua ki runga i nga papa taumata teitei, ka taea te whakarereke i te teitei ki te neke ki nga waahi kore-matua, ka waatea nga waahi koura mo nga hua tino pai rawa atu.
3. Te tiaki taputapu me te horoi
Te horoi i ia wa: Ka tirohia e etahi kaihokohoko mena he tika te teitei o te papa ka whakatika ma te huarahi i te wa e horoi hohonu ana te pouaka whakaatu keke (penei i te kotahi i te marama).
Te whakatikatika hapa: Mena kua pakaru nga waahanga penei i nga mokowhiti papa me nga tutaki, me whakatikatika te teitei i muri i te whakakapinga.
III. He whakaaro mo te auau whakatikatika tika
1. Whaia te kaupapa o te "tono - kua puta"
Whakatikatika ina puta nga ahuatanga e whai ake nei:
He nui ake te keke / ipu nui katahi ano ka hokona mai i te mokowhiti o te papa o naianei
Ko te rereketanga o te teitei o nga hua kua whakaatuhia ka aukati te tohanga hau makariri (penei i te wa e tata ana te papa ki te putanga hau).
Ko nga korero a nga kaihoko he mea whakaraerae ki te kohi hua i runga i tetahi paparanga na te koretake o te teitei.
2. Mahere me te huringa pakihi
I mua i nga hakari: Whakaritea nga whata 1 – 2 wiki i mua ki te rahui waahi mo te hakari – keke kaupapa (pēnei i nga keke raihi o te Huihuinga o te Koanga me nga keke keke marama o Mid – Autumn Festival).
Te huringa o te wa hauwha: Whakanuia te teitei o te papa mo nga keke tio – kirīmi i te raumati (ka waiho he waahi mo te tohanga hau makariri), ka whakahoki ano i te whakatakotoranga i te takurua i te takurua.
3. A ape i runga – whakarerekētanga
Ma te whakarereke i nga wa ka mau te mokamoka me te wetewete o te raka, ka pa ki te mau o nga whata. E taunaki ana kia tuhia te teitei o naianei i muri i ia whakatikatika (penei i te tango whakaahua me te tohu) hei whakaiti i nga mahi tukurua.
IV. Te whakahaere i nga ahuatanga motuhake
Te whakatuwheratanga o nga toa hou: Ka taea te whakarereke i nga whata ia wiki i roto i te 1 – 2 marama tuatahi ki te arotau i te teitei whakaatu kia rite ki nga tikanga hoko a nga kaihoko me nga raraunga hoko hua.
Whakakapi taputapu: Ina whakakapihia he rūnanga whakaatu keke hou, me whakarite ano te teitei o te papa i runga i te mokowhiti mokowhiti o nga taputapu hou. He nui te auau whakatikatika i te wahanga tuatahi (penei i te kotahi i te wiki), ka tau haere i muri mai.
Hei mutunga, ko te whakarereketanga o te teitei o te papa me "whakatika kia rite ki te hiahia", kaua e tutuki i nga hiahia whakaatu engari me whai whakaaro ano hoki ki te mauroa o nga taputapu. Mo nga ahuatanga arumoni, e taunaki ana kia whakatuu he "raarangi arowhai whakaatu" me te arotake mena me whakatika te whakatakotoranga papa ia marama; mo te whakamahi i te kainga, ko te "mahinga" te kaupapa matua, me te whakaiti i nga whakarereketanga kore.
Wā whakairinga: Hūrae-07-2025 Tirohanga: