വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള നേരായ ഫ്രീസറുകളിലെ അപര്യാപ്തമായ തണുപ്പിക്കൽ എങ്ങനെ പരിഹരിക്കാം?

കാറ്ററിംഗ്, റീട്ടെയിൽ, ആരോഗ്യ സംരക്ഷണം തുടങ്ങിയ വ്യവസായങ്ങളിലെ പ്രധാന റഫ്രിജറേഷൻ ഉപകരണങ്ങളാണ് വാണിജ്യപരമായി ലംബമായി സ്ഥാപിക്കുന്ന ഫ്രീസറുകൾ. അവയുടെ തണുപ്പിക്കൽ പ്രകടനം ചേരുവകളുടെ പുതുമ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസിന്റെ സ്ഥിരത, പ്രവർത്തന ചെലവുകൾ എന്നിവയെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ തണുപ്പിക്കൽ - നിശ്ചിത മൂല്യത്തേക്കാൾ 5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസോ അതിൽ കൂടുതലോ സ്ഥിരമായ കാബിനറ്റ് താപനില, 3 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടുതലുള്ള പ്രാദേശിക താപനില വ്യത്യാസങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പിക്കൽ വേഗത ഗണ്യമായി കുറയുന്നത് എന്നിവയാൽ സവിശേഷതയാണ് - ചേരുവകൾ കേടാകുന്നതിനും മാലിന്യമാകുന്നതിനും മാത്രമല്ല, ദീർഘകാല ഓവർലോഡിൽ കംപ്രസ്സറുകൾ പ്രവർത്തിക്കാൻ നിർബന്ധിതമാക്കുകയും ചെയ്യും, ഇത് ഊർജ്ജ ഉപഭോഗത്തിൽ 30% ത്തിലധികം വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുന്നു.

1. വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുന്ന ഫ്രീസറുകളിൽ ആവശ്യത്തിന് തണുപ്പിന്റെ അഭാവം: പ്രശ്ന രോഗനിർണയവും പ്രവർത്തന പ്രത്യാഘാതങ്ങളും

അനാവശ്യമായ ചെലവ് പാഴാക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്ന അന്ധമായ അറ്റകുറ്റപ്പണികളോ ഉപകരണങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കലോ ഒഴിവാക്കാൻ, സംഭരണ ​​\u200b\u200bവിദഗ്ധർ ആദ്യം അപര്യാപ്തമായ തണുപ്പിക്കലിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളും മൂലകാരണങ്ങളും കൃത്യമായി തിരിച്ചറിയണം.

1.1 പ്രധാന ലക്ഷണങ്ങളും പ്രവർത്തന അപകടസാധ്യതകളും

തണുപ്പിന്റെ അപര്യാപ്തതയുടെ സാധാരണ ലക്ഷണങ്ങൾ ഇവയാണ്: ① നിശ്ചിത താപനില -18 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ എത്തുമ്പോൾ, യഥാർത്ഥ കാബിനറ്റ് താപനില -10 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലോ അതിൽ കൂടുതലോ മാത്രമേ താഴാൻ കഴിയൂ, ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ ±2 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടുതലായിരിക്കും; ② മുകളിലും താഴെയുമുള്ള പാളികൾ തമ്മിലുള്ള താപനില വ്യത്യാസം 5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടുന്നു (കുത്തനെയുള്ള ഫ്രീസറുകളിൽ തണുത്ത വായു മുങ്ങുന്നത് കാരണം "മുകളിൽ കൂടുതൽ ചൂടാകുന്നതും താഴ്ന്നതും" എന്ന പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്); ③ പുതിയ ചേരുവകൾ ചേർത്തതിനുശേഷം, നിശ്ചിത താപനിലയിലേക്ക് തണുക്കാനുള്ള സമയം 4 മണിക്കൂർ കവിയുന്നു (സാധാരണ പരിധി 2-3 മണിക്കൂറാണ്). ഈ പ്രശ്നങ്ങൾ നേരിട്ട് ഇതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു:

• കാറ്ററിംഗ് വ്യവസായം: പുതിയ ചേരുവകളുടെ ഷെൽഫ് ലൈഫിൽ 50% കുറവ്, ബാക്ടീരിയ വളർച്ചയ്ക്കും ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ അപകടങ്ങൾക്കും സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
• ചില്ലറ വ്യാപാര വ്യവസായം: ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളുടെ മൃദുത്വവും രൂപഭേദവും, ഉയർന്ന ഉപഭോക്തൃ പരാതി നിരക്കുകൾ, 8% കവിയുന്ന വിറ്റഴിക്കാത്ത മാലിന്യ നിരക്ക്;
• ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ വ്യവസായം: ജൈവ ഏജന്റുകളുടെയും വാക്സിനുകളുടെയും പ്രവർത്തനം കുറയുന്നു, GSP സംഭരണ ​​മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിൽ പരാജയപ്പെടുന്നു.

1.2 മൂലകാരണ അന്വേഷണം: ഉപകരണങ്ങൾ മുതൽ പരിസ്ഥിതി വരെയുള്ള 4 മാനങ്ങൾ

പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ സംഭരണ ​​വിദഗ്ദ്ധർക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന മുൻഗണനാ ക്രമത്തിൽ കാരണങ്ങൾ അന്വേഷിക്കാൻ കഴിയും:

1.2.1 ഉപകരണ കോർ ഘടക പരാജയങ്ങൾ (60% കേസുകൾ)

① ബാഷ്പീകരണ സംവിധാനത്തിലെ മഞ്ഞ് തടസ്സം: മിക്ക വാണിജ്യ ലംബ ഫ്രീസറുകളും എയർ-കൂൾഡ് ആണ്. ബാഷ്പീകരണ സംവിധാനത്തിലെ മഞ്ഞ് 5 മില്ലിമീറ്ററിൽ കൂടുതലാണെങ്കിൽ, അത് തണുത്ത വായു സഞ്ചാരത്തെ തടയുകയും തണുപ്പിക്കൽ കാര്യക്ഷമത 40% കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു (പതിവ് വാതിലുകൾ തുറക്കുന്നതും ഉയർന്ന ആർദ്രതയുമുള്ള സാഹചര്യങ്ങളിൽ സാധാരണമാണ്); ② കംപ്രസ്സർ പ്രകടനത്തിലെ അപചയം: 5 വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന കംപ്രസ്സറുകളുടെ ഡിസ്ചാർജ് മർദ്ദത്തിൽ 20% കുറവ് അനുഭവപ്പെട്ടേക്കാം, ഇത് അപര്യാപ്തമായ തണുപ്പിക്കൽ ശേഷിയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു; ③ റഫ്രിജറന്റ് ചോർച്ച: പൈപ്പ്ലൈൻ വെൽഡുകൾക്ക് പഴക്കം ചെല്ലുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ വൈബ്രേഷൻ മൂലമുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകൾ റഫ്രിജറന്റുകളുടെ ചോർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകും (ഉദാ: R404A, R600a), ഇത് പെട്ടെന്ന് തണുപ്പിക്കൽ ശേഷി നഷ്ടപ്പെടാൻ കാരണമാകും.

1.2.2 ഡിസൈൻ വൈകല്യങ്ങൾ (20% കേസുകൾ)

ചില താഴ്ന്ന നിലയിലുള്ള നേരായ ഫ്രീസറുകളിൽ "സിംഗിൾ ഇവാപ്പൊറേറ്റർ + സിംഗിൾ ഫാൻ" ഡിസൈൻ പോരായ്മകൾ ഉണ്ട്: ① തണുത്ത വായു പിൻഭാഗത്തുള്ള ഒരു ഭാഗത്ത് നിന്ന് മാത്രമേ വീശുന്നുള്ളൂ, ഇത് കാബിനറ്റിനുള്ളിൽ അസമമായ വായു സഞ്ചാരത്തിന് കാരണമാകുന്നു, മുകളിലെ പാളിയിലെ താപനില താഴത്തെ പാളികളേക്കാൾ 6-8℃ കൂടുതലാണ്; ② അപര്യാപ്തമായ ഇവാപ്പൊറേറ്റർ വിസ്തീർണ്ണം (ഉദാഹരണത്തിന്, 1000L ഫ്രീസറുകൾക്ക് 0.8㎡-ൽ താഴെയുള്ള ഇവാപ്പൊറേറ്റർ വിസ്തീർണ്ണം) വലിയ ശേഷിയുള്ള തണുപ്പിക്കൽ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നില്ല.

1.2.3 പാരിസ്ഥിതിക സ്വാധീനങ്ങൾ (15% കേസുകൾ)

① അമിതമായി ഉയർന്ന അന്തരീക്ഷ താപനില: അടുക്കള സ്റ്റൗവുകൾക്ക് സമീപമോ പുറത്തെ ഉയർന്ന താപനിലയുള്ള സ്ഥലങ്ങളിലോ (35 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടുതലുള്ള അന്തരീക്ഷ താപനില) ഫ്രീസർ സ്ഥാപിക്കുന്നത് കംപ്രസ്സർ താപ വിസർജ്ജനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും തണുപ്പിക്കൽ ശേഷി 15%-20% വരെ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു; ② മോശം വായുസഞ്ചാരം: ഫ്രീസറിന്റെ പിൻഭാഗത്തിനും ചുമരിനും ഇടയിലുള്ള ദൂരം 15 സെന്റിമീറ്ററിൽ കുറവാണെങ്കിൽ, കണ്ടൻസറിന് താപം ഫലപ്രദമായി പുറന്തള്ളാൻ കഴിയില്ല, ഇത് കണ്ടൻസിംഗ് മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു; ③ ഓവർലോഡിംഗ്: ഫ്രീസറിന്റെ ശേഷിയുടെ 30% കവിയുന്ന മുറിയിലെ താപനില ചേരുവകൾ ഒരേസമയം ചേർക്കുന്നത് കംപ്രസ്സറിന് വേഗത്തിൽ തണുക്കാൻ കഴിയില്ല.

1.2.4 അനുചിതമായ മനുഷ്യ പ്രവർത്തനം (5% കേസുകൾ)

ഉദാഹരണങ്ങളിൽ ഇടയ്ക്കിടെ വാതിൽ തുറക്കൽ (ഒരു ദിവസം 50 തവണയിൽ കൂടുതൽ), പഴകിയ വാതിൽ ഗാസ്കറ്റുകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിൽ കാലതാമസം (തണുത്ത വായു ചോർച്ച നിരക്ക് 10% കവിയാൻ കാരണമാകുന്നു), വായു ദ്വാരങ്ങൾ അടയ്ക്കുന്ന അമിതമായ ഘടകങ്ങൾ (തണുത്ത വായു സഞ്ചാരം തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു) എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

2. അപര്യാപ്തമായ തണുപ്പിക്കലിനുള്ള പ്രധാന സാങ്കേതിക പരിഹാരങ്ങൾ: അറ്റകുറ്റപ്പണി മുതൽ അപ്‌ഗ്രേഡിംഗ് വരെ

വ്യത്യസ്ത മൂലകാരണങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, സംഭരണ ​​പ്രൊഫഷണലുകൾക്ക് "അറ്റകുറ്റപ്പണികളും പുനഃസ്ഥാപനവും" അല്ലെങ്കിൽ "സാങ്കേതിക നവീകരണ" പരിഹാരങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, ചെലവ്-ഫലപ്രാപ്തിക്കും ദീർഘകാല സ്ഥിരതയ്ക്കും മുൻഗണന നൽകാം.

2.1 ഡ്യുവൽ ഇവാപ്പൊറേറ്ററുകൾ + ഡ്യുവൽ ഫാനുകൾ: വലിയ ശേഷിയുള്ള നേരായ ഫ്രീസറുകൾക്ക് ഒപ്റ്റിമൽ പരിഹാരം.

ഈ പരിഹാരം "സിംഗിൾ ഇവാപ്പൊറേറ്റർ ഡിസൈൻ പിഴവുകൾ", "വലിയ ശേഷിയുള്ള കൂളിംഗ് ആവശ്യങ്ങൾ" എന്നിവ പരിഹരിക്കുന്നു, ഇത് ഉപകരണങ്ങൾ അപ്‌ഗ്രേഡ് ചെയ്യുമ്പോഴോ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുമ്പോഴോ സംഭരണ ​​പ്രൊഫഷണലുകൾക്ക് ഒരു പ്രധാന തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു. 1200L-ൽ കൂടുതലുള്ള വാണിജ്യ കുത്തനെയുള്ള ഫ്രീസറുകൾക്ക് (ഉദാഹരണത്തിന്, സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഫ്രീസറുകൾ, കാറ്ററിംഗിലെ സെൻട്രൽ കിച്ചൺ ഫ്രീസറുകൾ) ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

2.1.1 പരിഹാര തത്വവും ഗുണങ്ങളും

“മുകളിലെ-താഴത്തെ ഇരട്ട ബാഷ്പീകരണികൾ + സ്വതന്ത്ര ഇരട്ട ഫാനുകൾ” രൂപകൽപ്പന: ① മുകളിലെ ബാഷ്പീകരണി കാബിനറ്റിന്റെ മുകളിലെ 1/3 ഭാഗം തണുപ്പിക്കുന്നു, അതേസമയം താഴത്തെ ബാഷ്പീകരണി താഴത്തെ 2/3 ഭാഗം തണുപ്പിക്കുന്നു. സ്വതന്ത്ര ഫാനുകൾ വായുപ്രവാഹ ദിശ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഇത് കാബിനറ്റ് താപനില വ്യത്യാസം ±1℃ ആയി കുറയ്ക്കുന്നു; ② ഇരട്ട ബാഷ്പീകരണികളുടെ മൊത്തം താപ വിസർജ്ജന വിസ്തീർണ്ണം ഒരൊറ്റ ബാഷ്പീകരണിയേക്കാൾ 60% വലുതാണ് (ഉദാഹരണത്തിന്, 1500L ഫ്രീസറുകളിലെ ഇരട്ട ബാഷ്പീകരണികൾക്ക് 1.5㎡), തണുപ്പിക്കൽ ശേഷി 35% വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും തണുപ്പിക്കൽ വേഗത 40% ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു; ③ ഒരു ബാഷ്പീകരണി പരാജയപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, മറ്റൊന്നിന് താൽക്കാലികമായി അടിസ്ഥാന തണുപ്പിക്കൽ നിലനിർത്താൻ കഴിയുമെന്ന് സ്വതന്ത്ര ഡ്യുവൽ-സർക്യൂട്ട് നിയന്ത്രണം ഉറപ്പാക്കുന്നു, ഇത് പൂർണ്ണമായ ഉപകരണങ്ങൾ അടച്ചുപൂട്ടുന്നത് തടയുന്നു.

2.1.2 സംഭരണച്ചെലവും തിരിച്ചടവ് കാലയളവും

ഇരട്ട ബാഷ്പീകരണ സംവിധാനങ്ങളുള്ള നേരായ ഫ്രീസറുകളുടെ സംഭരണച്ചെലവ് സിംഗിൾ-ബാഷ്പീകരണ സംവിധാനങ്ങളുള്ള മോഡലുകളേക്കാൾ 15%-25% കൂടുതലാണ് (ഉദാഹരണത്തിന്, 1500L സിംഗിൾ-ബാഷ്പീകരണ സംവിധാനമുള്ള മോഡലിന് ഏകദേശം RMB 8,000 vs. ഇരട്ട ബാഷ്പീകരണ സംവിധാനമുള്ള മോഡലിന് RMB 9,500-10,000). എന്നിരുന്നാലും, ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള വരുമാനം പ്രധാനമാണ്: ① 20% കുറഞ്ഞ ഊർജ്ജ ഉപഭോഗം (പ്രതിവർഷം ഏകദേശം 800 kWh വൈദ്യുതി ലാഭിക്കുന്നു, വ്യാവസായിക വൈദ്യുതി വിലയായ RMB 0.8/kWh അടിസ്ഥാനമാക്കി വൈദ്യുതി ചെലവിൽ RMB 640 ന് തുല്യം); ② ചേരുവ മാലിന്യ നിരക്കിൽ 6%-8% കുറവ്, വാർഷിക മാലിന്യ ചെലവ് RMB 2,000 ൽ കൂടുതൽ കുറയ്ക്കൽ; ③ കംപ്രസർ പരാജയ നിരക്ക് 30% കുറവ്, ഉപകരണങ്ങളുടെ സേവന ആയുസ്സ് 2-3 വർഷം (8 വർഷം മുതൽ 10-11 വർഷം വരെ) വർദ്ധിപ്പിക്കൽ. തിരിച്ചടവ് കാലയളവ് ഏകദേശം 1.5-2 വർഷമാണ്.

2.2 സിംഗിൾ ഇവാപ്പൊറേറ്റർ അപ്‌ഗ്രേഡിംഗും പരിപാലനവും: ചെറിയ ശേഷിയുള്ള ഉപകരണങ്ങൾക്ക് ചെലവ് കുറഞ്ഞ ഓപ്ഷൻ.

5 വർഷത്തിൽ താഴെ സേവന ജീവിതം ഉള്ള, 1000 ലിറ്ററിൽ താഴെയുള്ള കുത്തനെയുള്ള ഫ്രീസറുകൾക്ക് (ഉദാഹരണത്തിന്, കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറുകളിലെ ചെറിയ ശേഷിയുള്ള ഫ്രീസറുകൾ), മുഴുവൻ യൂണിറ്റും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിന്റെ 1/5 മുതൽ 1/3 വരെ മാത്രം ചെലവിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന പരിഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അപര്യാപ്തമായ കൂളിംഗ് പരിഹരിക്കാൻ കഴിയും.

2.2.1 ബാഷ്പീകരണ യന്ത്രം വൃത്തിയാക്കലും പരിഷ്കരണവും

① മഞ്ഞ് നീക്കം ചെയ്യൽ: "ചൂട് വായു ഡീഫ്രോസ്റ്റിംഗ്" (ഉപകരണങ്ങൾ ഓഫ് ചെയ്ത് 50 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ താഴെയുള്ള ഹോട്ട് എയർ ബ്ലോവർ ഉപയോഗിച്ച് ബാഷ്പീകരണ ഫിനുകൾ ഊതുക) അല്ലെങ്കിൽ "ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് ഡീഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഏജന്റുകൾ" (നാശം ഒഴിവാക്കാൻ) ഉപയോഗിക്കുക. മഞ്ഞ് നീക്കം ചെയ്തതിനുശേഷം, തണുപ്പിക്കൽ കാര്യക്ഷമത 90%-ൽ കൂടുതലായി പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും; ② ബാഷ്പീകരണ വികാസം: യഥാർത്ഥ ബാഷ്പീകരണ വിസ്തീർണ്ണം അപര്യാപ്തമാണെങ്കിൽ, ഏകദേശം RMB 500-800 ചെലവിൽ ഫിനുകൾ (താപ വിസർജ്ജന വിസ്തീർണ്ണം 20%-30 വർദ്ധിപ്പിക്കൽ) ചേർക്കാൻ പ്രൊഫഷണൽ നിർമ്മാതാക്കളെ ഏൽപ്പിക്കുക.

2.2.2 കംപ്രസ്സറിന്റെയും റഫ്രിജറന്റിന്റെയും പരിപാലനം

① കംപ്രസ്സർ പ്രകടന പരിശോധന: ഡിസ്ചാർജ് മർദ്ദം പരിശോധിക്കാൻ ഒരു പ്രഷർ ഗേജ് ഉപയോഗിക്കുക (R404A റഫ്രിജറന്റിന്റെ സാധാരണ ഡിസ്ചാർജ് മർദ്ദം 1.8-2.2MPa ആണ്). മർദ്ദം അപര്യാപ്തമാണെങ്കിൽ, കംപ്രസ്സർ കപ്പാസിറ്റർ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക (വില: ഏകദേശം RMB 100-200) അല്ലെങ്കിൽ വാൽവുകൾ നന്നാക്കുക; കംപ്രസ്സർ പഴകിയതാണെങ്കിൽ (8 വർഷത്തിലേറെയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു), ഏകദേശം RMB 1,500-2,000 ചെലവിൽ അതേ പവറിന്റെ ഒരു ബ്രാൻഡ്-നെയിം കംപ്രസ്സർ (ഉദാ: ഡാൻഫോസ്, എംബ്രാക്കോ) ഉപയോഗിച്ച് അത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക; ② റഫ്രിജറന്റ് റീപ്ലേനിഷ്മെന്റ്: ആദ്യം ചോർച്ച പോയിന്റുകൾ കണ്ടെത്തുക (പൈപ്പ്ലൈൻ സന്ധികളിൽ സോപ്പ് വെള്ളം പുരട്ടുക), തുടർന്ന് മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് റഫ്രിജറന്റ് നിറയ്ക്കുക (1000L ഫ്രീസറുകൾക്ക് ഏകദേശം 1.2-1.5kg R404A) ഏകദേശം RMB 300-500 ചെലവിൽ.

2.3 ഇന്റലിജന്റ് താപനില നിയന്ത്രണവും എയർഫ്ലോ ഒപ്റ്റിമൈസേഷനും: കൂളിംഗ് സ്ഥിരത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച രണ്ട് പരിഹാരങ്ങളുമായി സംയോജിച്ച് ഈ പരിഹാരം ഉപയോഗിക്കാം. സാങ്കേതിക നവീകരണം വഴി, ഇത് മനുഷ്യന്റെ ഇടപെടൽ കുറയ്ക്കുകയും നിലവിലുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ "ബുദ്ധിപൂർവ്വം പരിഷ്കരിക്കാൻ" സംഭരണ ​​പ്രൊഫഷണലുകൾക്ക് അനുയോജ്യവുമാണ്.

2.3.1 ഡ്യുവൽ-പ്രോബ് താപനില നിയന്ത്രണ സംവിധാനം

കാബിനറ്റ് താപനില വ്യത്യാസം തത്സമയം നിരീക്ഷിക്കുന്നതിന്, യഥാർത്ഥ സിംഗിൾ-പ്രോബ് തെർമോസ്റ്റാറ്റിന് പകരം ഒരു "ഡ്യുവൽ-പ്രോബ് സിസ്റ്റം" (മുകളിലെയും താഴത്തെയും പാളികളുടെ യഥാക്രമം 1/3 ഉയരത്തിൽ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്തിരിക്കുന്നു) സ്ഥാപിക്കുക. താപനില വ്യത്യാസം 2 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടുതലാകുമ്പോൾ, അത് യാന്ത്രികമായി ഫാൻ വേഗത ക്രമീകരിക്കുന്നു (മുകളിലെ ഫാനിന്റെ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും താഴത്തെ ഫാനിന്റെ വേഗത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു), ഏകദേശം RMB 300-500 ചെലവിൽ താപനില ഏകത 40% മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

2.3.2 എയർ ഔട്ട്‌ലെറ്റ് ഡിഫ്ലെക്ടർ മോഡിഫിക്കേഷൻ

നേരെയുള്ള ഫ്രീസറിനുള്ളിൽ വേർപെടുത്താവുന്ന ഡിഫ്ലെക്ടർ പ്ലേറ്റുകൾ (ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് പിപി മെറ്റീരിയൽ) സ്ഥാപിക്കുക, തണുത്ത വായു പിന്നിൽ നിന്ന് ഇരുവശങ്ങളിലേക്കും നയിക്കുക, നേരിട്ടുള്ള തണുത്ത വായു മുങ്ങുന്നത് മൂലമുണ്ടാകുന്ന "മുകളിൽ കൂടുതൽ ചൂടാകുന്നതും താഴ്ന്നതും" തടയുക. പരിഷ്ക്കരണത്തിന് ശേഷം, മുകളിലെ പാളിയിലെ താപനില 3-4 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, ഇതിന് RMB 100-200 മാത്രം ചെലവാകും.

3. സാങ്കേതികേതര ഒപ്റ്റിമൈസേഷൻ: സംഭരണ ​​പ്രൊഫഷണലുകൾക്കുള്ള കുറഞ്ഞ ചെലവിലുള്ള മാനേജ്മെന്റ് തന്ത്രങ്ങൾ

ഉപകരണ പരിഷ്കരണത്തിനപ്പുറം, അപര്യാപ്തമായ തണുപ്പിക്കൽ കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഉപകരണങ്ങളുടെ സേവന ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സംഭരണ ​​പ്രൊഫഷണലുകൾക്ക് ഉപയോഗവും പരിപാലനവും മാനദണ്ഡമാക്കാൻ കഴിയും.

3.1 ദൈനംദിന ഉപയോഗ മാനദണ്ഡങ്ങൾ: 3 പ്രധാന രീതികൾ

① വാതിൽ തുറക്കുന്നതിന്റെ ആവൃത്തിയും ദൈർഘ്യവും നിയന്ത്രിക്കുക: വാതിൽ തുറക്കുന്നത് പ്രതിദിനം ≤30 തവണയായും ഒറ്റത്തവണ തുറക്കുന്നതിന്റെ ദൈർഘ്യം ≤30 സെക്കൻഡായും പരിമിതപ്പെടുത്തുക; ഫ്രീസറിന് സമീപം "വേഗത്തിൽ വീണ്ടെടുക്കൽ" ഓർമ്മപ്പെടുത്തലുകൾ നടത്തുക; ② ശരിയായ ചേരുവ സംഭരണം: "മുകളിൽ ഭാരം കുറഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ, താഴെ ഭാരമുള്ള ഇനങ്ങൾ; മുന്നിൽ കുറച്ച് ഇനങ്ങൾ, പിന്നിൽ കൂടുതൽ" എന്ന തത്വം പാലിക്കുക, തണുത്ത വായു സഞ്ചാരം തടയുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ചേരുവകൾ വായു ഔട്ട്‌ലെറ്റുകളിൽ നിന്ന് ≥10cm അകലെ വയ്ക്കുക; ③ ആംബിയന്റ് താപനില നിയന്ത്രണം: ഫ്രീസർ ≤25℃ താപനിലയുള്ള, ചൂട് സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് (ഉദാ: ഓവനുകൾ, ഹീറ്ററുകൾ) അകലം പാലിച്ച്, നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക, ഫ്രീസറിന്റെ പിൻഭാഗത്തിനും മതിലിനും ഇടയിൽ ≥20cm ദൂരം നിലനിർത്തുക.

3.2 പതിവ് പരിപാലന പദ്ധതി: ത്രൈമാസ/വാർഷിക ചെക്ക്‌ലിസ്റ്റ്

സംഭരണ ​​പ്രൊഫഷണലുകൾക്ക് ഒരു മെയിന്റനൻസ് ചെക്ക്‌ലിസ്റ്റ് വികസിപ്പിക്കാനും അത് നടപ്പിലാക്കാൻ ഓപ്പറേഷൻ, മെയിന്റനൻസ് ജീവനക്കാരെ ഏൽപ്പിക്കാനും കഴിയും, ഇത് ഒരു പ്രധാന ഘട്ടവും നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു:

4. സംഭരണം തടയൽ: തിരഞ്ഞെടുക്കൽ ഘട്ടത്തിൽ അപര്യാപ്തമായ തണുപ്പിക്കൽ അപകടസാധ്യതകൾ ഒഴിവാക്കൽ.

പുതിയ വാണിജ്യ അപ്പ്രെയിറ്റ് ഫ്രീസറുകൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, സംഭരണ ​​വിദഗ്ധർക്ക് ഉറവിടത്തിൽ നിന്നുള്ള അപര്യാപ്തമായ തണുപ്പിക്കൽ ഒഴിവാക്കുന്നതിനും തുടർന്നുള്ള പരിഷ്കരണ ചെലവുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും 3 പ്രധാന പാരാമീറ്ററുകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ കഴിയും.

4.1 “ശേഷി + ആപ്ലിക്കേഷൻ” അടിസ്ഥാനമാക്കി കൂളിംഗ് കോൺഫിഗറേഷനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

① ചെറിയ ശേഷി (≤800L, ഉദാ: കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോറുകൾ): ചെലവും ഏകീകൃതതയും സന്തുലിതമാക്കാൻ ഓപ്ഷണൽ "സിംഗിൾ ഇവാപ്പൊറേറ്റർ + ഡ്യുവൽ ഫാനുകൾ"; ② മീഡിയം മുതൽ ലാർജ്-കപ്പാസിറ്റി വരെ (≥1000L, ഉദാ: കാറ്ററിംഗ്/സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ): കൂളിംഗ് ശേഷിയും താപനില വ്യത്യാസ നിയന്ത്രണവും ഉറപ്പാക്കാൻ "ഡ്യുവൽ ഇവാപ്പൊറേറ്ററുകൾ + ഡ്യുവൽ സർക്യൂട്ടുകൾ" തിരഞ്ഞെടുക്കണം; ③ പ്രത്യേക ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ (ഉദാ: മെഡിക്കൽ ഫ്രീസിംഗ്, ഐസ്ക്രീം സംഭരണം): "ലോ-ടെമ്പറേച്ചർ കോമ്പൻസേഷൻ ഫംഗ്ഷൻ" എന്നതിനുള്ള അധിക ആവശ്യകത (കംപ്രസ്സർ ഷട്ട്ഡൗൺ തടയാൻ ആംബിയന്റ് താപനില ≤0℃ ആയിരിക്കുമ്പോൾ ഓക്സിലറി ഹീറ്റിംഗ് യാന്ത്രികമായി സജീവമാക്കുന്നു).

4.2 കോർ ഘടക പാരാമീറ്ററുകൾ: 3 നിർബന്ധമായും പരിശോധിക്കേണ്ട സൂചകങ്ങൾ

① ബാഷ്പീകരണ വസ്തു: "1000L ശേഷിക്ക് ≥0.8㎡" വിസ്തീർണ്ണമുള്ള "അലുമിനിയം ട്യൂബ് ഫിൻ ബാഷ്പീകരണ വസ്തു" (ചെമ്പ് ട്യൂബുകളേക്കാൾ 15% ഉയർന്ന താപ വിസർജ്ജന കാര്യക്ഷമത) മുൻഗണന നൽകുക; ② കംപ്രസ്സർ: ഫ്രീസറുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന കൂളിംഗ് ശേഷിയുള്ള "ഹെർമെറ്റിക് സ്ക്രോൾ കംപ്രസ്സറുകൾ" (ഉദാ. ഡാൻഫോസ് SC സീരീസ്) തിരഞ്ഞെടുക്കുക (1000L ഫ്രീസറുകൾക്ക് ≥1200W കൂളിംഗ് ശേഷി); ③ റഫ്രിജറന്റ്: പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ R600a (ODP മൂല്യം = 0, EU പാരിസ്ഥിതിക മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു) എന്നിവയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകുക; R22 ഉപയോഗിച്ച് പഴയ മോഡലുകൾ വാങ്ങുന്നത് ഒഴിവാക്കുക (ക്രമേണ ഘട്ടം ഘട്ടമായി നിർത്തലാക്കുന്നു).

4.3 "ഇന്റലിജന്റ് നേരത്തെയുള്ള മുന്നറിയിപ്പ്" ഫംഗ്ഷനുകളുള്ള മോഡലുകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക.

വാങ്ങുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്: ① താപനില അപാകത മുന്നറിയിപ്പ് (കാബിനറ്റ് താപനില നിശ്ചിത മൂല്യത്തിൽ നിന്ന് 3℃ കവിയുമ്പോൾ അക്കോസ്റ്റിക്, ഒപ്റ്റിക്കൽ അലാറം); ② സ്വയം തകരാറുകൾ കണ്ടെത്തൽ (ഡിസ്പ്ലേ സ്ക്രീൻ ബാഷ്പീകരണ പരാജയത്തിന് “E1”, കംപ്രസ്സർ പരാജയത്തിന് “E2” പോലുള്ള കോഡുകൾ കാണിക്കുന്നു); ③ വിദൂര നിരീക്ഷണം (APP വഴി താപനിലയും പ്രവർത്തന നിലയും പരിശോധിക്കുക). അത്തരം മോഡലുകൾക്ക് 5%-10% ഉയർന്ന സംഭരണ ​​ചെലവ് ഉണ്ടെങ്കിലും, അവ പെട്ടെന്നുള്ള തണുപ്പിക്കൽ പ്രശ്നങ്ങൾ 90% കുറയ്ക്കുകയും പ്രവർത്തന, പരിപാലന ചെലവുകൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചുരുക്കത്തിൽ, വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള നേരായ ഫ്രീസറുകളിലെ അപര്യാപ്തമായ തണുപ്പിക്കൽ പരിഹരിക്കുന്നതിന് "ത്രീ-ഇൻ-വൺ" സമീപനം ആവശ്യമാണ്: രോഗനിർണയം, പരിഹാരങ്ങൾ, പ്രതിരോധം. സംഭരണ ​​പ്രൊഫഷണലുകൾ ആദ്യം ലക്ഷണങ്ങളിലൂടെ മൂലകാരണങ്ങൾ തിരിച്ചറിയണം, തുടർന്ന് ഉപകരണ ശേഷിയും സേവന ജീവിതവും അടിസ്ഥാനമാക്കി "ഡ്യുവൽ ഇവാപ്പൊറേറ്റർ അപ്‌ഗ്രേഡിംഗ്," "ഘടക പരിപാലനം," അല്ലെങ്കിൽ "ഇന്റലിജന്റ് മോഡിഫിക്കേഷൻ" എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കണം, ഒടുവിൽ സ്റ്റാൻഡേർഡ് മെയിന്റനൻസിലൂടെയും പ്രതിരോധ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലൂടെയും സ്ഥിരതയുള്ള കൂളിംഗ് പ്രകടനവും ചെലവ് ഒപ്റ്റിമൈസേഷനും നേടണം. ഹ്രസ്വകാല ചെലവ് ലാഭിക്കുന്നതിലൂടെ വലിയ പ്രവർത്തന നഷ്ടങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ഡ്യുവൽ ഇവാപ്പൊറേറ്ററുകൾ പോലുള്ള ദീർഘകാല ചെലവ് കുറഞ്ഞ പരിഹാരങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.