ਰੋਮ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੀ ਸਥਾਨਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਵਾਰਵਾਰਤਾ ਪਸੰਦ ਬਣ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਕਰੀ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਸਿਖਰ ਸੈਲਾਨੀ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੋ ਮੁੱਖ ਵਿਕਰੀ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨੋਡ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਇਟਲੀ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸੈਲਾਨੀ ਸਥਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਰੋਮ ਦੀ ਔਸਤ ਸਾਲਾਨਾ ਵਿਕਰੀ ਵਾਲੀਅਮ ਇਸਦੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ (ਜੈਲਾਟੋ) ਦੇ 80% ਹੈ, ਜੋ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਸਿਖਰ ਸੈਲਾਨੀ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੋ ਮੁੱਖ ਵਿਕਰੀ ਵਾਧੇ ਨੋਡ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਲਾਟੋ ਡਿਸਪਲੇ ਕੇਸ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਮੰਗ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਮੁੱਚੀ ਮੰਗ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਟਾਲੀਅਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਦ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਵੀਕ੍ਰਿਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਵਿਹਲੇ ਸਮੇਂ) ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਅਧਾਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਓਵਰਲੈਪ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸਟੋਰਾਂ ਦੀ ਵੰਡ ਸੰਘਣੀ ਹੈ, ਪੁਰਾਣਾ ਸ਼ਹਿਰ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਆਕਰਸ਼ਣ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਲੋਸੀਅਮ, ਪਲਾਜ਼ਾ ਡੀ ਐਸਪੇਨਾ) ਤੀਬਰ, ਭਿਆਨਕ ਮੁਕਾਬਲਾ ਪਰ ਟ੍ਰੈਫਿਕ ਦੀ ਗਿਣਤੀ, ਸਿੰਗਲ ਸਟੋਰ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਅਕਸਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉੱਚ-ਅੰਤ ਵਾਲੇ ਕੇਟਰਿੰਗ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜੈਲਾਟੋ ਦੀ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦਰ, 2023 ਵਿੱਚ ਗਲੋਬਲ ਜੈਲਾਟੋ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ 20% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ।
ਇਤਾਲਵੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਕੈਬਨਿਟ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ:
ਨਿਰੰਤਰ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਸੰਭਾਲ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਚਕਾਰ-12°ਸੀ ਅਤੇ-18° C)
ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਕੱਚ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਪਰਤਾਂ ਵਾਲੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਡਿਸਪਲੇ
ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਸਮਾਯੋਜਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਕਾਰਨ ਸਖ਼ਤ ਜਾਂ ਠੰਡ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਉਪਕਰਣ ਹਟਾਉਣਯੋਗ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸਫਾਈ ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਖ਼ਤ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਊਰਜਾ-ਬਚਤ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
ਦਿੱਖ ਸਥਾਨਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ, ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਅਤੇ ਵਿਸਤਾਰਯੋਗ ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ।
ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਰੁਝਾਨ
ਮੌਜੂਦਾ ਉਦਯੋਗ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਗਲੋਬਲ ਵਪਾਰਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬਾਜ਼ਾਰ 2023 ਵਿੱਚ $10.11 ਬਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ 2032 ਵਿੱਚ $16.89 ਬਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਵਧਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਸਾਲਾਨਾ ਵਿਕਾਸ ਦਰ 5.9% ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਇਤਾਲਵੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ, ਇੱਕ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਲਗਭਗ 15% -20% ਹਨ। ਜੇਕਰ 2023 ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਹਿਸਾਬ ਲਗਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਆਕਾਰ ਲਗਭਗ 15.2-20 20 ਮਿਲੀਅਨ ਅਮਰੀਕੀ ਡਾਲਰ ਹੈ।
ਵਿਕਰੀ ਅਨੁਮਾਨ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ
ਇਟਲੀ, ਗੇਲਾਟੋ ਦੇ ਜਨਮ ਸਥਾਨ ਵਜੋਂ, ਨੇ 2022 ਵਿੱਚ 357 ਮਿਲੀਅਨ ਯੂਰੋ ਦੇ ਮੁੱਲ ਦੇ 89,900 ਟਨ ਵਪਾਰਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਉਪਕਰਣ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ 60% ਇਤਾਲਵੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਕੈਬਿਨੇਟ ਸਨ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ 5,400 ਯੂਨਿਟਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਨ (ਉਪਕਰਨ ਦੀ ਔਸਤ ਕੀਮਤ 66,000 ਯੂਰੋ 'ਤੇ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ)।
2023 ਵਿੱਚ, ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਇਤਾਲਵੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਕੈਬਿਨੇਟਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਲਗਭਗ 8,000 ਯੂਨਿਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ-ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਖੇਤਰ (ਚੀਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਲਗਭਗ 6,000 ਯੂਨਿਟ ਹੈ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਪਾਨ, ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਅਤੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹਨ।
ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ, 2020 ਵਿੱਚ ਇਤਾਲਵੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਕੈਬਿਨੇਟਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਵਿਕਰੀ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ ਲਗਭਗ 12% ਘੱਟ ਗਈ, ਪਰ 2021 ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੀਕ ਹੋ ਗਈ। ਉਦਯੋਗ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਡੇਟਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, 2020-2025 ਲਈ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਵਿਕਰੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ (ਇਕਾਈ: ਤਾਈਵਾਨ):
ਸਾਲ | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
ਵਿਕਰੀ | 2.8 | 3.2 | 3.8 | 4.5 | 5.2 | 6.0 |
ਉਪਰੋਕਤ ਡੇਟਾ ਸਿਰਫ਼ ਹਵਾਲੇ ਲਈ ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਨੇਨਵੈਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਦਿੱਖ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ, ਵੇਰਵਿਆਂ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਹਿਲੂਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੱਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਜੁਲਾਈ-28-2025 ਦ੍ਰਿਸ਼: