Características da Vitrine de Gelato Rome

Roma é uma cidade com um grande número de turistas do mundo todo, e muitos deles têm uma forte demanda por especialidades locais. O sorvete, como uma sobremesa prática e representativa, tornou-se uma escolha frequente entre os turistas, impulsionando diretamente as vendas e mantendo um alto nível durante todo o ano. A alta temporada turística e o verão são dois períodos-chave de crescimento de vendas. Nesse contexto, Roma, como capital da Itália e destino turístico internacional, tem um volume médio anual de vendas de sorvete (gelato) equivalente a 80% do seu consumo, mantendo um alto nível durante todo o ano. A alta temporada turística e o verão são dois períodos-chave de crescimento de vendas, nos quais a vitrine de gelato desempenha um papel importante.

No verão, quando a temperatura está alta, a procura por sorvete aumenta significativamente e as vendas atingem o pico. Embora haja alguma procura no inverno, a procura total será menor do que no verão. Os próprios italianos têm grande apreço pelo sorvete, e o consumo diário dos residentes locais (como após as refeições e nos momentos de lazer) constitui uma base estável para as vendas, que se sobrepõe ao consumo turístico.

A distribuição das lojas é densa, concentrando-se nas áreas antigas e em atrações populares (como o Coliseu e a Plaza de España), com grande concorrência, mas também com alto fluxo de clientes. As vendas por loja costumam ser elevadas, e o gelato tem uma alta taxa de penetração no segmento de restaurantes e varejo de alto padrão. Em 2023, o número de lojas de gelato no mundo aumentou 20%.

O balcão de sorvetes italiano possui as seguintes características:

Manutenção contínua e estável da temperatura (normalmente entre-12 °C e-18 ° C)

Utilizando material de vidro transparente, com design em camadas, oferece uma exibição robusta.

Possui função de ajuste de umidade para evitar que a superfície do sorvete endureça ou forme glacê devido ao ressecamento.

A maioria dos acessórios internos são removíveis, facilitando a limpeza e a manutenção diária, além de atenderem aos padrões de higiene alimentar.

Após rigorosa certificação de segurança, utilizamos materiais próprios para contato com alimentos e designs que economizam energia.

A aparência está em conformidade com as características locais, com funções personalizáveis ​​e expansíveis.

Requisitos de equipamentos e tendências do setor

De acordo com relatórios e análises de mercado existentes, o mercado global de congeladores comerciais para sorvete atingirá US$ 10,11 bilhões em 2023 e deverá crescer para US$ 16,89 bilhões em 2032, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,9%. Dentre eles, os congeladores para sorvete italianos, como segmento de alto padrão, representam cerca de 15% a 20% desse mercado. Se calculado com base em dados de 2023, o tamanho desse mercado será de aproximadamente US$ 15,2 a 20 milhões.

Estimativas de vendas e variações regionais

A Itália, berço do gelato, exportou 89.900 toneladas de equipamentos comerciais para sorvetes em 2022, no valor de 357 milhões de euros, das quais cerca de 60% eram vitrines de sorvete italianas, correspondendo à venda de aproximadamente 5.400 unidades (estimadas a um preço médio de 66.000 euros por equipamento).

Em 2023, o volume de vendas de balcões refrigerados para sorvetes italianos no mercado norte-americano foi de aproximadamente 8.000 unidades, e na região Ásia-Pacífico (excluindo a China) foi de cerca de 6.000 unidades, concentrando-se principalmente no Japão, Coreia do Sul e países do Sudeste Asiático.

Afetadas pela epidemia, as vendas globais de vitrines de sorvete italianas em 2020 diminuíram cerca de 12% em relação ao ano anterior, mas se recuperaram rapidamente após 2021. Com base em relatórios do setor e dados do fabricante, a previsão de vendas globais para 2020-2025 é a seguinte (unidade: Taiwan):

Os dados acima foram obtidos na internet e servem apenas como referência. Segundo Nenwell, as principais marcas de refrigeração possuem estilos de design exclusivos, oferecendo soluções em termos de funcionalidade, detalhes e diversos outros aspectos para criar uma aparência única.