Шкафы для тортов доступны в различных стандартных моделях и комплектациях.2-х ярусная полочная витрина для тортовПолки имеют регулируемую высоту и фиксируются защёлками, а также должны иметь функцию охлаждения. Для этого необходим высокопроизводительный компрессор, изготовление которого требует определённого времени и определённого технологического процесса.
Ненвелл заявил, что с февраля по март 2025 года объём производства на заводе снизился. Иногда за день не производилось ни одной единицы продукции, хотя обычно в день производилось около 20 единиц. Из-за тарифных вопросов объём заказов снизился до 10%, и это для завода среднего и крупного размера.
При производстве коммерческих кондитерских шкафов на заводе необходимо использовать достаточное количество материалов и обеспечить точные размеры. В противном случае будет сложно пройти последующие сертификации. К распространённым сертификатам относятся CE, CCC\UL, VDE и т. д. Например, проверка содержания никеля в нержавеющей стали 304 на соответствие стандарту и проверка соответствия характеристик источника питания. Каждый компонент производится на заводе.
В производственном цехе вы увидите различное производственное оборудование, в основном конвейерного типа. Среди них — гибочные машины, литьевые машины, резательные машины, лазерные сварочные аппараты и т. д. Без достаточного количества оборудования сложно завершить изготовление дугообразного шкафа для торта.
Конечно, завод не производит все комплектующие. Некоторые важные детали, такие как компрессоры, конденсаторы, терморегуляторы и т.д., необходимо приобретать отдельно. Внешний блок шкафа должен быть изготовлен по размерам, указанным на заводе. Затем рабочие собирают его с помощью различного оборудования. Сборка — это сложная задача. Из-за сложной конструкции оборудования требуется ручная подгонка некоторых деталей, например, шлифовка кромок после сварки. Стеклянная панель приклеена к корпусу шкафа, что требует последующего удаления клея.
После сборки витрины для торта она должна пройти ряд испытаний, чтобы убедиться в её соответствии требованиям по производительности, безопасности и практичности. Основные виды испытаний:
1.Функциональное тестирование
Проверьте, нормально ли работают основные функции, например, может ли система охлаждения достигать заданной температуры (обычно торты необходимо хранить при температуре 2–10 ℃), точна ли регулировка температуры, включена ли система освещения (например, светодиодные лампы) и равномерно ли освещение, плавно ли открывается и закрывается стеклянная дверь и хорошо ли выполнено уплотнение (чтобы исключить утечку холодного воздуха).
2. Испытания безопасности
Проверьте электробезопасность, например, соответствие изоляции шнура питания стандарту и надежность заземления во избежание поражения электрическим током. Проверьте устойчивость конструкции шкафа, например, соответствие несущей способности полок проектным требованиям (чтобы предотвратить падение тортов), гладкость краев без заусенцев (чтобы избежать царапин) и соответствие закалённого стекла стандартам безопасности.
3. Тестирование стабильности работы
Дайте оборудованию поработать непрерывно в течение длительного времени (обычно 24–48 часов), понаблюдайте, остается ли температура стабильной, нет ли необычного шума и не перегреваются ли такие компоненты, как компрессор, — это позволит снизить вероятность выхода оборудования из строя при длительном использовании.
4. Внешний вид и детальный осмотр
Проверьте, нет ли царапин или отслоения краски на поверхности шкафа, целостность стекла и отсутствие трещин, надежность крепления каждого компонента (например, нет ли ослабленных винтов) и соответствует ли общий внешний вид требованиям к экспонированию.
Обратите внимание, что эти испытания позволяют эффективно предотвратить потенциальные угрозы безопасности оборудования и обеспечить его нормальную эксплуатацию в будущем. Для коммерческих кондитерских шкафов, предназначенных для пищевых продуктов, необходимо проводить строгие и стандартизированные испытания, уделяя особое внимание деталям и производственным процессам.
Время публикации: 30 июля 2025 г. Просмотры: