Кондитерские шкафы выпускаются в различных стандартных моделях и с разными характеристиками. ДляДвухъярусная витрина для тортовПолки имеют регулируемую высоту, крепятся с помощью защелок, а также должны иметь функцию охлаждения. Для этого необходим высокопроизводительный компрессор, и заводу требуется определенное время и определенный технологический процесс для его изготовления.
Ненуэлл заявил, что с февраля по март 2025 года объем производства завода снизился. Иногда за день производилось не более одной единицы продукции, в то время как обычно выпускалось около 20 единиц в день. Из-за таможенных проблем объем заказов сократился на 10%, и это для завода среднего или крупного размера.
При производстве промышленных витрин для тортов завод должен использовать достаточное количество материалов и обеспечить точные размеры. В противном случае будет сложно пройти последующие сертификационные проверки. К распространенным сертификатам относятся CE, CCC/UL, VDE и др. Например, проверяется соответствие содержания никеля в нержавеющей стали 304 стандарту и соответствие характеристик источника питания. Каждый компонент производится на заводе.
В производственном цехе вы увидите различное производственное оборудование, в основном конвейерного типа. К распространенным относятся гибочные станки, машины для литья под давлением, режущие станки, лазерные сварочные аппараты и т. д. Без достаточного оборудования сложно завершить изготовление дугообразного шкафа для торта.
Конечно, завод не производит все компоненты. Некоторые важные детали необходимо приобретать отдельно, например, компрессоры, конденсаторы, регуляторы температуры и т. д. Внешний корпус шкафа должен быть изготовлен на заказ в соответствии с заданными заводом размерами. Затем рабочие собирают его с помощью различного оборудования. Сборка — это серьезная задача. Из-за сложной конструкции оборудования требуется ручная корректировка некоторых деталей, например, шлифовка кромок после сварки. Стеклянная панель приклеивается к корпусу шкафа, после чего требуется удаление клея.
После завершения сборки витрины для тортов она должна пройти различные этапы тестирования, чтобы убедиться в соответствии ее характеристикам, безопасности и практичности требованиям. Основные типы витрин следующие:
1. Функциональное тестирование
Проверьте, работают ли основные функции в обычном режиме, например, достигает ли система охлаждения заданной температуры (обычно торты необходимо хранить при температуре 2–10℃), насколько точно контролируется температура, включена ли система освещения (например, светодиодные лампы) и равномерно ли освещает помещение, плавно ли открывается и закрывается стеклянная дверца, а также насколько хорошо она герметизирована (чтобы предотвратить утечку холодного воздуха).
2. Проверка безопасности
Проверьте электробезопасность, например, соответствует ли изоляция шнура питания стандартам и надежно ли заземление, чтобы избежать риска поражения электрическим током. Проверьте конструктивную устойчивость шкафа, например, соответствует ли несущая способность полок проектным требованиям (чтобы предотвратить опрокидывание тортов при размещении), гладкие ли края без заусенцев (чтобы избежать царапин) и соответствует ли закаленное стекло стандартам безопасности.
3. Испытания на эксплуатационную стабильность
Необходимо непрерывно эксплуатировать оборудование в течение длительного времени (обычно 24–48 часов), проверяя стабильность температуры, наличие посторонних шумов и перегрев таких компонентов, как компрессор, чтобы снизить вероятность поломки оборудования при длительной эксплуатации.
4. Внешний вид и детальный осмотр
Проверьте, нет ли царапин или отслоения краски на поверхности корпуса, целостность стекла без трещин, надежность крепления каждого компонента (например, отсутствие ослабленных винтов) и соответствие общего внешнего вида требованиям к демонстрации.
Следует отметить, что эти испытания позволяют эффективно предотвратить потенциальные угрозы безопасности оборудования и обеспечить его нормальную работу в будущем. Для коммерческих холодильных витрин для пищевых продуктов необходимо проводить строгие и стандартизированные испытания с вниманием к деталям и производственным процессам.
Дата публикации: 30 июля 2025 г. Просмотры: