Задумывались ли вы когда-нибудь, совершая покупки в супермаркете, почему хлеб в холодильных витринах выглядит так соблазнительно? Почему выпечка на прилавках пекарен всегда такая яркая? Важную роль в этом играет «светопропускающая способность» стеклянных витрин. Сегодня давайте поговорим о самых распространённых витринах из закалённого стекла в супермаркетах и о том, как они придают продуктам «потрясающий вид».
Закаленное стекло: мастер баланса светопропускания и прочности
Обычное стекло помещают в высокотемпературную печь, чтобы «запечь» его почти до мягкости, а затем быстро обдувают холодным воздухом – так получается закалённое стекло. Не стоит недооценивать этот процесс: он делает стекло в три раза прочнее. Даже при случайном ударе его нелегко разбить. А если оно всё же разобьётся, то рассыплется на мелкие круглые частицы, в отличие от обычного стекла, которое разлетается на острые, колющие осколки.
Что ещё важнее, оно не «блокирует свет», поскольку стало прочнее. Как правило, 85–90% света свободно проходит через закалённое стекло, подобно тому, как тонкая нитяная занавеска не может заблокировать солнце. Это означает, что хлеб в супермаркете практически не теряет цвет при естественном освещении, а узоры и текст на упаковке хорошо видны сквозь стекло.
«Проблемы света» в супермаркетах: как справляется закаленное стекло?
Супермаркет — это не просто помещение; освещение здесь — своего рода «сборная солянка»: светильники на потолке, солнечный свет, льющийся из окон, и даже точечные светильники с других прилавков, — всё это под разными углами. В этом случае, если стекло слишком «отражающее», оно будет ослеплять, как зеркало, и вам будет трудно разглядеть продукты внутри.
У закалённого стекла есть небольшая хитрость: многие супермаркеты «покрывают» его тонким слоем, подобно антибликовому покрытию на мобильных телефонах. Это покрытие помогает минимизировать раздражающие блики, так что даже если смотреть на него под углом, можно будет хорошо увидеть, есть ли на хлебе в витрине семена кунжута.
Ещё одна проблема — холодильные шкафы. Вы наверняка видели запотевшие окна зимой, правда? Внутри холодильного шкафа низкая температура, а на улице жарко, поэтому стёкла особенно склонны к «потению». В супермаркетах есть хитроумное решение: либо нанести на стекло антизапотевающее покрытие, как это делают с антизапотевающим средством на стаканы, либо спрятать в центре стекла несколько тонких нагревательных проводов, обеспечив температуру, достаточную для «высушивания» водяного пара, обеспечивая при этом чёткую видимость.
Почему супермаркеты не любят использовать «более прозрачное» стекло?
Некоторые виды стекла более прозрачны, чем закалённое, например, ультрабелое стекло, светопропускающее более 91,5%, словно ему ничто не препятствует. Но супермаркеты редко используют его в полном объёме. Угадайте, почему?
Ответ вполне практичен: деньги и безопасность. Ультрабелое стекло гораздо дороже закалённого. В супермаркетах так много витрин, и использовать ультрабелое стекло для всех из них было бы слишком дорого. Кроме того, закалённое стекло обладает высокой ударопрочностью. Если покупатель случайно заденет его тележкой или дети погладят его из любопытства, его будет непросто разбить. Это очень важно для переполненного супермаркета.
Хотите, чтобы стекло всегда оставалось прозрачным? Уход требует навыков.
Каким бы качественным ни было стекло, оно «мутнеет», если его не чистить. Вы наверняка видели витринные стекла, покрытые отпечатками пальцев или пылью, что выглядит неприятно. На самом деле, чистка требует определённых усилий: нужно использовать мягкую ткань, например, микрофибру, а не металлическую мочалку или жёсткую щётку, иначе останутся мелкие царапины, а свет при прохождении сквозь стекло станет «пятнистым».
Чистящее средство также необходимо выбрать правильно. Подойдёт обычное средство для мытья стёкол; не используйте средства с сильными кислотами или щёлочами, иначе на стекле появится коррозия. Открывая и закрывая дверцу шкафа, делайте это осторожно, не ударяйте сильно. Край стекла — уязвимое место: удар по нему может легко привести к трещинам, а если они появятся, светопропускание полностью нарушится.
В следующий раз, когда вы пойдете в супермаркет, обратите внимание на стеклянные витрины. Именно это, казалось бы, обычное закаленное стекло, благодаря своей идеальной светопроницаемости, сохраняет аппетитный вид продуктов и незаметно защищает их свежесть и безопасность.
Время публикации: 12 сентября 2025 г. Просмотры: