Экологичное холодильное оборудование, ориентированное на защиту окружающей среды, выполняет такие функции, как быстрое охлаждение, быстрая заморозка и хранение в холодильнике. Вертикальные морозильные камеры, холодильные витрины для тортов и горизонтальные морозильные шкафы в торговых центрах — всё это относится к холодильному оборудованию.
Основными элементами охлаждения являются:энергия, середина, иперевозчик.Энергия жизненно необходима для холодильного оборудования, включая холодильники и морозильники. Это «электричество». Без электричества, как источника энергии, каким бы качественным ни было оборудование, оно работать не будет. Потребление энергии различным оборудованием на рынке также различается. Существует множество влияющих факторов. Основные из них – разница температур внутри и снаружи помещения, а также количество открываний и закрываний дверей. Во-вторых, герметичность корпуса и изоляционные свойства материала. Какой бы аспект ни был неудовлетворителен, он приведёт к увеличению энергопотребления.
Хладагент — один из основных компонентов холодильного оборудования, а также важный материал для защиты окружающей среды. Всем известно, что в холодильном оборудовании, например, в кондитерских шкафах и витринах для напитков, в качестве хладагента используются хладагенты, такие как R134a, R600 и R152/R22. Некоторые устаревшие хладагенты были сняты с производства. В разных типах оборудования используются разные типы хладагентов.
Поэтому при выборе необходимо консультироваться с производителем.
Компрессоры, конденсаторы и т.д. являются важными узлами холодильного оборудования. Охлаждение в холодильниках осуществляется за счёт циклического движения хладагента. Под действием компрессора хладагент превращается в газ с высокой температурой и давлением. После охлаждения и сжижения в конденсаторе давление хладагента снижается через терморегулирующий вентиль, и он поступает в испаритель, где испаряется и поглощает тепло, снижая внутреннюю температуру и завершая цикл.
Различное холодильное оборудование требует уделять внимание вопросам эксплуатации, понимать важность выбора, профессионализма при обслуживании и своевременного устранения неисправностей.
(1) Как выбрать коммерческое холодильное оборудование, требует навыков
Для холодильного оборудования, например, для тортов и напитков, необходимо учитывать такие аспекты, как холодопроизводительность, объём, уровень энергопотребления, репутацию бренда и послепродажное обслуживание. В совокупности эти факторы определяют выбор коммерческого холодильного оборудования.
(2) Профессионализм в обслуживании холодильных шкафов
Профессиональная квалификация, демонстрируемая при выполнении работ по техническому обслуживанию холодильного шкафа, включая наличие профессиональных знаний и навыков, понимание принципа работы, конструктивного состава и распространенных типов неисправностей холодильного шкафа, а также способность точно оценивать проблемы, возникающие в холодильном шкафу, и принимать соответствующие меры по техническому обслуживанию.
Например, профессиональный обслуживающий персонал может умело проводить диагностику и ремонт холодильной системы, проводить проверки безопасности и устранять неполадки электрической части, а также может регулярно чистить и обслуживать холодильный шкаф, чтобы гарантировать его постоянную исправность и продлить срок службы холодильного шкафа.
(3) Своевременное устранение неисправностей морозильной камеры
При возникновении неисправности морозильной камеры необходимо быстро и оперативно принять меры для её устранения, чтобы обеспечить скорейшее возобновление её нормальной работы. Например, при обнаружении таких неисправностей, как отсутствие охлаждения или ненормальная температура, соответствующий персонал должен незамедлительно провести осмотр и ремонт, чтобы не допустить ухудшения качества хранения и безопасности продуктов в морозильной камере.
Каковы особенности эксплуатации коммерческих холодильных витрин?
Какие методы могут лучше сыграть свою роль и повысить эффективность использования витрин? Например, это может включать в себя такие аспекты, как разумная регулировка температуры, размещение предметов, а также регулярная уборка и обслуживание.
1. Разумно отрегулируйте температуру в помещении.
Слишком высокая или слишком низкая температура негативно скажется на внешнем виде и безопасности продуктов. Регулярно контролируйте температуру и следите за тем, чтобы она находилась в оптимальном диапазоне (например, 25°C ± 10%).
2. Способ размещения продуктов питания
Что касается порядка расположения, направления и расстояния между продуктами. Например, продукты можно аккуратно разложить в ряд или сложить вместе; их можно классифицировать и разместить по таким характеристикам, как размер и цвет; или же положение продуктов можно определить в зависимости от частоты использования или важности. Различные способы размещения влияют на эффективность использования пространства, эстетичность и удобство использования продуктов.
3. Навыки размораживания
Если это старая холодильная витрина, во время эксплуатации может возникнуть проблема с намерзанием льда. Для ускорения размораживания можно поставить в неё таз с тёплой водой (40-50°C). Мягкой пластиковой лопаткой (не царапайте внутренние стенки металлическими предметами) аккуратно удалите отслоившийся наледь, а затем промокните влагу сухой тканью. Обратите внимание: во время этой операции электропитание должно быть отключено.
В настоящее время, по данным Newenll, многие холодильники оснащены функцией автоматического размораживания, но она доступна только для моделей с прямым охлаждением. Для моделей с воздушным охлаждением также доступна функция автоматического размораживания. Разные бренды используют разные методы размораживания, но в целом принцип размораживания заключается в нагреве.
4. Навыки очистки масляных и липких пятен
На некоторых морозильниках неизбежно остаются масляные пятна, если их разместить на кухне. Используйте белый уксус или 5%-ный раствор пищевой соды для влажного компресса на 5 минут, а затем протрите. Это может быть эффективным средством для очистки. Не используйте для чистки стальные мочалки или твёрдые кухонные принадлежности, так как это может повредить корпус морозильника.
Наилучший эффект дает использование 75%-ного спирта для дезинфекции. Спирт, как правило, летуч, и после дезинфекции не остаётся никаких следов. Если вы обнаружили запах в холодильнике, отлично подойдут активированный уголь или дольки лимона. Очень важно следить за вентиляцией.
Конечно, нельзя игнорировать важную деталь. После полугода использования витрины проверьте состояние уплотнительной ленты. Особенно при частом использовании в торговых центрах это может привести к деформации и растрескиванию, что приведет к ухудшению теплоизоляции и повышению энергопотребления. Кроме того, вблизи уплотнительной ленты легко размножаются плесень и бактерии. Это связано с тем, что она находится на стыке тепла и холода, что приводит к частой влажности и несколько более высокой температуре наружного воздуха, что также способствует росту плесени. Не забывайте проводить еженедельную уборку и дезинфекцию. В некоторых небольших торговых центрах таких проблем немало.
Особое напоминание: избегайте использования хлорсодержащих отбеливателей, а также чистящих средств с сильными кислотами и щелочами при ежедневном уходе и чистке. Во время уборки надевайте перчатки, чтобы предотвратить обморожение кожи или раздражение от чистящих средств.
Выше перечислены моменты, требующие внимания, и небольшие советы по обслуживанию во время эксплуатации. Несвоевременное обслуживание увеличит частоту поломок, увеличит энергопотребление и сократит срок службы витрины.
Как выбрать витрину для дома?
Выбирая бытовую витрину, необходимо учитывать реальные потребности. Учитывайте цель использования. Для глубокой заморозки, например, мяса и т. д., выбор небольшой горизонтальной витрины экономически выгоден, поскольку обычным домохозяйствам не нужен большой быстрозамораживающий шкаф, что позволяет сэкономить.
Для хранения фруктов и овощей в домашних условиях хорошим выбором станет бытовой многосекционный холодильник. Бытовые холодильники разделены на несколько зон хранения, что удобно для классифицированного хранения продуктов. Кроме того, предусмотрены различные температурные режимы. Охлаждающая зона расположена на верхнем уровне, а зона быстрой заморозки — на нижнем.
С экономическим развитием и повышением уровня жизни всё больше людей выбирают самостоятельные поездки. Мини-витрина для дома просто необходима. Она объёмом 40–60 литров может хранить напитки и продукты, требующие охлаждения. Это своего рода «мобильный холодильник». Когда во время путешествия вам будет жарко и захочется пить, этот «маленький холодильник» подарит вам незабываемые впечатления. Бутылка прохладного напитка поднимет вам настроение.
Как выбрать холодильную витрину для тортов?
Торт — главное блюдо на день рождения. Несмотря на то, что он очень вкусный, его необходимо хранить при низкой температуре. В это время очень важна холодильная витрина с функцией охлаждения. Распространённые модели включают:NW-RY830A/840A/850A/860A/870A/880Aи другие серии, а также NW-СТ730В/740В/750В/760В/770В/780ВСерия NW-RY. Отличие этих двух типов заключается в угловой конструкции. В серии NW-RY используются изогнутые стеклянные панели, а в серии NW-ST – прямоугольные. Все модели имеют функцию охлаждения от 2 до 8 градусов и различаются по объёму и вместимости. Для крупных кондитерских, торговых центров и т. д. подойдут модели размером 2400*690*1600 мм, которые отличаются большей вместимостью и пространством. Внизу установлены подвижные ролики, что очень удобно. Если объём продаж небольшой, то вполне достаточно небольшой кондитерской витрины размером 900*690*1600 мм.
Выбор должен основываться на размере, стиле и цене:
(1) Размер
Что касается размеров, завод предоставит наиболее распространённые типы. Например, длина 900 мм, 1200 мм, 1500 мм, 1800 мм, 2100 мм и 2400 мм указана в имеющихся чертежах. Имеется 2/3/4 стандартных яруса полок.
(2) Стиль
Различные стили витрин, особенно витрины для тортов, создают разный пользовательский опыт. Помимо распространённых моделей с арками и прямыми углами, существуют также французские и американские стили. Мы предлагаем уникальные решения, такие как наклейки для витрин и освещение.
(3) Цена
Какова цена? С одной стороны, она связана с конфигурацией витрины. Чем выше конфигурация, тем выше цена, тем более широкий функционал и тем удобнее использование. В частности, стоимость кастомизации будет значительно выше. Поскольку кастомизация требует таких этапов, как моделирование и подгонка формы, затраты времени и сложности очень высоки. Этот вариант невыгоден для индивидуальной настройки единичного экземпляра и подходит для серийного производства. Если вы выберете готовый вариант, то завод предложит вам оптимальное решение.
С другой стороны, влияние импортных пошлин. Согласно данным, ситуация с пошлинами в 2025 году будет серьёзной. Пошлины, превышающие 100%, между США и Китаем привели к росту цен. Фактическая стоимость пошлин выше. Рекомендуется дождаться снижения ставки налога для улучшения показателей затрат. В конце концов, рынок всегда будет находиться в умеренном состоянии.
Как бы вы выбрали? Как правило, после исследования рынка выбирают нескольких производителей, чтобы сравнить цены и потребности и сделать обоснованный выбор. Этот этап требует накопления опыта. Проще говоря, это означает понимание цены, качества, репутации и т.д. каждого производителя, чтобы в конечном итоге определить наиболее экономически выгодный вариант.
С развитием рынка холодильное оборудование становится всё более доступным, интеллектуальным и экологичным. Это также является основополагающим направлением развития предприятий. Рост экономики холодильной отрасли неотделим от инноваций предприятий и торгового сотрудничества между странами. Защита окружающей среды и интеллектуальные технологии станут основополагающими принципами, обеспечивая здоровье, снижая энергопотребление и улучшая пользовательский опыт!
Время публикации: 15 апреля 2025 г. Просмотры: