Premýšľali ste niekedy pri nakupovaní v supermarkete, prečo chlieb v chladiacich vitrínach vyzerá tak lákavo? Prečo majú koláče na pulte pekárne vždy také jasné farby? Veľkou mierou k tomu prispieva „schopnosť prepúšťať svetlo“ sklenených vitrín. Dnes si povieme o najbežnejších vitrínach z tvrdeného skla v supermarketoch a pozrieme sa, ako vďaka nim produkty „vyzerajú úžasne“.
Kalené sklo: Majster vyváženia priepustnosti svetla a odolnosti
Vložte obyčajné sklo do vysokoteplotnej pece, aby sa „upečie“, kým takmer nezmäkne, a potom ho rýchlo prefúknite studeným vzduchom – takto sa vyrába kalené sklo. Nepodceňujte tento proces; vďaka nemu je sklo trikrát pevnejšie ako predtým. Aj keď sa doňho náhodou zasiahne, nie je ľahké ho rozbiť. A ak sa rozbije, zmení sa na malé okrúhle čiastočky, na rozdiel od obyčajného skla, ktoré sa rozbije na ostré, štípajúce kúsky.
A čo je dôležitejšie, „neblokuje svetlo“, pretože je silnejšie. Vo všeobecnosti 85 % – 90 % svetla prechádza cez tvrdené sklo hladko, rovnako ako tenká priadza nedokáže zablokovať slnko. To znamená, že chlieb, ktorý vidíte v supermarkete, má takmer rovnakú farbu ako v prirodzenom svetle a vzory a text na obale sú cez sklo jasne viditeľné.
„Svetelné výzvy“ v supermarketoch: Ako si s nimi poradí tvrdené sklo?
Supermarket nie je jednoduchá miestnosť; svetlo tu pôsobí ako „miešanec“ – svetlá na strope, slnečné svetlo prenikajúce cez okná a dokonca aj bodové svetlá z iných pultov, všetko prichádza z rôznych uhlov. V tomto prípade, ak je sklo príliš „reflexné“, bude oslňujúce ako zrkadlo, takže bude ťažké vidieť produkty vo vnútri.
Kalené sklo má malý trik: mnoho supermarketov ho „pokryje“ tenkou vrstvou, podobne ako antireflexná fólia na mobilný telefón. Táto vrstva dokáže minimalizovať nepríjemné odlesky, takže aj keď sa naň pozriete zo šikmého uhla, jasne uvidíte, či sú na chlebe v skrinke sezamové semienka.
Ďalším problémom sú chladiace skrinky. Určite ste už v zime videli zahmlievanie na oknách, však? Teplota vo vnútri chladiacej skrinky je nízka a vonku je horúco, takže sklo je obzvlášť náchylné na „potenie“. Supermarkety majú šikovné riešenie: buď nanesú na sklo náter proti zahmlievaniu, podobne ako sa nastriekajú prostriedky proti zahmlievaniu na poháre; alebo skryjú do stredu skla niekoľko tenkých vykurovacích drôtov s teplotou, ktorá stačí na „vysušenie“ vodnej pary, čím zabezpečia, že budete vždy jasne vidieť.
Prečo supermarkety neradi používajú „priehľadnejšie“ sklo?
Niektoré sklá sú priehľadnejšie ako tvrdené sklo, napríklad ultrabiele sklo, ktoré má priepustnosť svetla viac ako 91,5 %, takmer akoby ho nič neblokovalo. Supermarkety ho však zriedka používajú úplne. Hádajte prečo?
Odpoveď je celkom praktická: peniaze a bezpečnosť. Ultrabiele sklo je oveľa drahšie ako tvrdené sklo. Supermarkety majú toľko vitrín a použitie ultrabieleho skla pre všetky z nich by bolo príliš drahé. Navyše, tvrdené sklo má vysokú odolnosť voči nárazu. Ak doňho zákazníci náhodou udrie nákupným vozíkom alebo ho deti zo zvedavosti potľapkajú, nie je ľahké ho rozbiť. To je veľmi dôležité pre preplnený supermarket.
Chcete mať sklo stále priehľadné? Údržba vyžaduje zručnosti
Bez ohľadu na to, aké dobré je sklo, ak sa oň nestaráte, stane sa „rozmazaným“. Určite ste už videli sklá vitrín pokryté odtlačkami prstov alebo prachom, čo vyzerá nepríjemne. V skutočnosti je čistenie špecifické: musíte použiť mäkkú handričku, napríklad z mikrovlákna, nie oceľovú vlnu alebo tvrdú kefu, inak zostanú malé škrabance a svetlo sa pri prechode „zašpiní“.
Čistiaci prostriedok je tiež potrebné vybrať správne. Bežný čistič skla je v poriadku; nepoužívajte tie so silnými kyselinami alebo zásadami, inak by sa povrch skla skorodoval. Pri otváraní a zatváraní dvierok skrinky to robte opatrne, neudierajte silno. Okraj skla je „slabé miesto“; úder doň môže ľahko spôsobiť praskliny a po prasknutí sa priepustnosť svetla úplne zničí.
Keď nabudúce pôjdete do supermarketu, mali by ste venovať viac pozornosti tým skleneným vitrínam. Sú to práve tieto zdanlivo obyčajné tvrdené sklá, ktoré vďaka svojej ideálnej priepustnosti svetla udržiavajú potraviny lákavé a ticho chránia čerstvosť a bezpečnosť produktov.
Čas uverejnenia: 12. septembra 2025 Zobrazenia: