Značilnosti vitrine za sladoled Rome

Rim je mesto z velikim številom turistov po vsem svetu, ki imajo veliko povpraševanje po lokalnih specialitetah. Sladoled kot priročna in reprezentativna sladica je postal zelo pogosta izbira turistov, kar neposredno spodbuja prodajo in ohranja visoko raven skozi vse leto. Vrhunec turistične sezone in poletje sta dve ključni vozlišči rasti prodaje. Med njimi ima Rim kot glavno mesto Italije in mednarodna turistična destinacija povprečni letni obseg prodaje sladoleda (Gelato) v višini 80 %, kar ohranja visoko raven skozi vse leto. Vrhunec turistične sezone in poletje sta dve ključni vozlišči rasti prodaje, pri čemer ima pomembno vlogo vitrina za sladoled (Gelato Display Case).

Poleti, ko so temperature visoke, se povpraševanje po sladoledu znatno poveča in prodaja doseže vrhunec. Čeprav je pozimi določeno povpraševanje, bo splošno povpraševanje manjše kot poleti. Italijani sami zelo cenijo sladoled, dnevna poraba lokalnih prebivalcev (na primer po obrokih in v prostem času) pa predstavlja stabilno osnovo za prodajo, ki se prekriva s porabo turistov.

Razporeditev trgovin je gosta, staro mestno jedro, priljubljene znamenitosti (kot sta Kolosej, Plaza de España) okoli sladoledarne so intenzivne, konkurenca huda, vendar se promet šteje, prodaja v posamezni trgovini je pogosto visoka, stopnja penetracije sladoleda v vrhunski gostinski in maloprodajni sceni se je leta 2023 povečala za 20 %.

Italijanska vitrina za sladoled ima naslednje značilnosti:

Neprekinjeno in stabilno vzdrževanje temperature (običajno med-12 °C in-18° C)

Uporaba prozornega steklenega materiala, z večplastno zasnovo, močan zaslon

Ima funkcijo uravnavanja vlažnosti, da prepreči, da bi se površina sladoleda zaradi suhosti strdila ali zmrznila.

Večina notranjih dodatkov je odstranljivih, kar omogoča enostavno vsakodnevno čiščenje in vzdrževanje ter izpolnjuje standarde higiene živil.

Po strogih varnostnih certifikatih uporabljamo materiale živilske kakovosti in energetsko varčne zasnove.

Videz je skladen z lokalnimi značilnostmi, s prilagodljivimi in razširljivimi funkcijami.

Zahteve glede opreme in trendi v industriji

Glede na obstoječa poročila industrije in tržne analize bo svetovni trg komercialnih zamrzovalnikov za sladoled leta 2023 dosegel 10,11 milijarde dolarjev, do leta 2032 pa naj bi se povečal na 16,89 milijarde dolarjev, s skupno letno stopnjo rasti 5,9 %. Med njimi italijanski zamrzovalniki za sladoled kot segment višjega cenovnega razreda predstavljajo približno 15–20 %. Če izračunamo na podlagi podatkov za leto 2023, je njegova velikost trga približno 15,2–20 20 milijonov ameriških dolarjev.

Ocene prodaje in regionalna odstopanja

Italija, rojstni kraj sladoleda Gelato, je leta 2022 izvozila 89.900 ton komercialne opreme za sladoled v vrednosti 357 milijonov evrov, od tega približno 60 % italijanskih vitrin za sladoled, kar ustreza prodaji približno 5.400 enot (ocenjeno na povprečno ceno opreme 66.000 evrov).

Leta 2023 je obseg prodaje italijanskih vitrinov za sladoled na severnoameriškem trgu znašal približno 8.000 enot, v azijsko-pacifiški regiji (brez Kitajske) pa približno 6.000 enot, večinoma skoncentriranih na Japonskem, v Južni Koreji in državah jugovzhodne Azije.

Zaradi epidemije se je svetovna prodaja italijanskih vitrinov za sladoled v letu 2020 medletno zmanjšala za približno 12 %, vendar si je po letu 2021 hitro opomogla. Na podlagi poročil industrije in podatkov proizvajalcev je napoved svetovne prodaje za obdobje 2020–2025 naslednja (enota: Tajvan):

Zgornji podatki so pridobljeni z interneta zgolj za referenco. Po Nenwellovih besedah ​​imajo večje blagovne znamke hladilnih naprav svoje edinstvene sloge oblikovanja, ki ponujajo rešitve v smislu funkcionalnosti, podrobnosti in različnih vidikov za ustvarjanje edinstvenega videza.