ตู้เค้กเชิงพาณิชย์ถือกำเนิดขึ้นจากยุคสมัยของการจัดเก็บอาหารสมัยใหม่ โดยส่วนใหญ่นิยมใช้ในเค้ก ขนมปัง ขนมขบเคี้ยว อาหารเย็น และร้านอาหารและบาร์อาหารว่างอื่นๆ คิดเป็น 90% ของอุตสาหกรรมอาหารและมีการใช้กันอย่างแพร่หลาย ประโยชน์ที่ได้รับมาจากเทคโนโลยีต่างๆ เช่น การทำความเย็น การให้ความร้อน อุณหภูมิคงที่ การปราศจากน้ำแข็ง และการฆ่าเชื้อ
ตู้เค้กเชิงพาณิชย์สมัยใหม่เต็มไปด้วยรายละเอียดมากมาย เราเริ่มต้นจากแนวคิดเรื่องการปกป้องสิ่งแวดล้อม โดยส่งเสริมการใช้วัสดุโฟมประสิทธิภาพสูง เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งจะช่วยแก้ปัญหาการสูญเสียประสิทธิภาพ ความร้อนสูงเกินไป และส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจคาร์บอนต่ำ
สำหรับการระบายความร้อนนั้น จะใช้คอนเดนเซอร์หลายชั้นที่มีความเหนียวสูง และใช้ท่อนำความร้อนที่ขึ้นรูปด้วยแรงดันสูงและอุณหภูมิสูงเพื่อระบายความร้อนอย่างรวดเร็วเพื่อให้ได้ประสิทธิภาพในการระบายความร้อน ประสิทธิภาพนี้เพิ่มขึ้น 50% เมื่อใช้พัดลมและอุปกรณ์อื่นๆ โดยจะกระจายความร้อนไว้ที่ด้านล่างหรือด้านข้างของตัวเครื่อง ปัจจุบันวิธีนี้เป็นวิธีที่นิยมใช้กันมากที่สุดสำหรับการระบายความร้อน
NW (บริษัท Nenwell) กล่าวว่าการควบคุมอุณหภูมิของตู้เค้กถือเป็นองค์ประกอบหลัก ไม่เพียงแต่ต้องตอบสนองความต้องการในการจัดเก็บอาหาร เช่น เค้กและขนมปังเท่านั้น แต่ยังต้องรองรับฉนวนกันความร้อนของส่วนผสมต่างๆ อีกด้วย ซึ่งจำเป็นต้องมีชิปอัจฉริยะ เซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิ และระบบควบคุมอื่นๆ เพื่อให้อุณหภูมิคงที่สม่ำเสมอในทุกมุมของตู้ จำเป็นต้องติดตั้งเครื่องตรวจจับอุณหภูมิเพิ่มเติมเพื่อติดตามการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิในตู้ให้ดียิ่งขึ้น จากนั้นจึงควบคุมคอมเพรสเซอร์ด้วยชิปวงจร
นอกเหนือจากการควบคุมอุณหภูมิแล้ว ระดับประสิทธิภาพการใช้พลังงานก็มีความสำคัญมากเช่นกัน โดยสะท้อนให้เห็นในประสิทธิภาพการใช้พลังงานประการที่ 1, 2, 3, 4, 5 และประการอื่นๆ ยิ่งระดับสูงขึ้น การใช้พลังงานก็จะมากขึ้น และผลการทำความเย็นหรือการป้องกันความร้อนก็จะเห็นได้ชัดเจนมากขึ้น
เพื่อให้ผู้ใช้ได้รับประสบการณ์ที่ดีขึ้นในการแสดงผลการใช้กระจกฉนวนสามารถรักษาอุณหภูมิให้คงที่ลดการใช้พลังงานประสิทธิภาพการส่งผ่านแสงของกระจกดีผู้ใช้สามารถสังเกตรายการในตู้เค้กได้ดีมากสิ่งสำคัญคือการออกแบบแสงสว่างโดยใช้แถบไฟ LED ที่ประหยัดพลังงานและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมไม่เพียง แต่สามารถควบคุมความสว่างได้เท่านั้น แต่ยังควบคุมอุณหภูมิสีอีกด้วยสำหรับประสิทธิภาพอาหารที่แตกต่างกันที่มีอุณหภูมิสีต่างกันเช่นเค้กไอศกรีมสามารถใช้โทนสีเย็นอาหารอันโอชะบางอย่างสามารถใช้โทนสีอุ่นนอกจากนี้ลูกกลิ้งเคลื่อนที่ยังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับตู้ทุกชั้นเพื่อแก้ปัญหาความไม่สะดวก
ในปี 2024 ตู้เค้กเชิงพาณิชย์อัจฉริยะจะนำเสนอแนวโน้มหลัก 3 ประการในตลาดประการหนึ่งคือกระแสของปัญญาประดิษฐ์ ด้วยการพัฒนาของเทคโนโลยี AI ระบบนิเวศอินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง (IoT) ที่หลากหลายและระบบควบคุมอัจฉริยะของ AI จะกลายเป็นกระแสหลัก ประการที่สองคือการปกป้องสิ่งแวดล้อมสีเขียว ส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงสู่คาร์บอนต่ำ ประการที่สามคือความต้องการการปรับแต่งตามความต้องการส่วนบุคคลที่เพิ่มสูงขึ้น
เนื้อหาข้างต้นอ้างอิงจากข้อมูลอุณหภูมิ การทำความเย็น ประสบการณ์ผู้ใช้ และการวิเคราะห์แนวโน้มหลักสามประการของสต็อกเค้กเชิงพาณิชย์ หวังว่าข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ ขอบคุณที่อ่านอีกครั้ง!
เวลาโพสต์: 17 ม.ค. 2568 จำนวนผู้เข้าชม:


