รายละเอียดตู้โชว์เค้กเชิงพาณิชย์และสินค้าคงคลัง

ตู้เก็บเค้กเชิงพาณิชย์ตู้แช่แข็งมีต้นกำเนิดมาจากการพัฒนาความต้องการด้านการเก็บรักษาอาหารสมัยใหม่ และส่วนใหญ่ใช้ในเค้ก ขนมปัง ขนมขบเคี้ยว อาหารเย็น และอาหารอื่นๆ ในร้านอาหารและบาร์ โดยคิดเป็น 90% ของอุตสาหกรรมอาหารและมีการใช้งานอย่างแพร่หลาย ฟังก์ชันการทำงานของตู้แช่แข็งนั้นได้มาจากเทคโนโลยีต่างๆ เช่น การแช่เย็น การให้ความร้อน การรักษาอุณหภูมิคงที่ การป้องกันน้ำแข็งเกาะ และการฆ่าเชื้อ

ตู้อบเค้กเชิงพาณิชย์สมัยใหม่เต็มไปด้วยรายละเอียดมากมาย โดยเริ่มต้นจากแนวคิดการรักษาสิ่งแวดล้อม เราส่งเสริมการใช้วัสดุโฟมประสิทธิภาพสูง เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และช่วยแก้ปัญหาการสูญเสียประสิทธิภาพ ความร้อนสูงเกินไป และส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจคาร์บอนต่ำ

ในด้านการระบายความร้อน จะใช้คอนเดนเซอร์แบบหลายชั้นที่มีความแข็งแรงสูง และใช้ท่อส่งความร้อนแบบตีขึ้นรูปที่ทนแรงดันสูงและอุณหภูมิสูง เพื่อระบายความร้อนออกไปอย่างรวดเร็วเพื่อให้ได้ผลการระบายความร้อน ประสิทธิภาพนี้เพิ่มขึ้น 50% เมื่อใช้พัดลมและอุปกรณ์อื่นๆ และจะติดตั้งกระจายไว้ที่ด้านล่างหรือด้านข้างของลำตัวเครื่องบิน ปัจจุบัน วิธีนี้เป็นวิธีที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับการระบายความร้อน

บริษัท NW (Nenwell) กล่าวว่า การควบคุมอุณหภูมิของตู้แช่เค้กเป็นองค์ประกอบสำคัญ ไม่เพียงแต่ต้องตอบสนองความต้องการในการจัดเก็บอาหาร เช่น เค้กและขนมปังเท่านั้น แต่ยังต้องรักษาอุณหภูมิของส่วนผสมอื่นๆ ด้วย ซึ่งต้องใช้ชิปอัจฉริยะ เซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิ และระบบควบคุมอื่นๆ เพื่อให้ได้อุณหภูมิที่สม่ำเสมอทั่วทุกมุมของตู้ จำเป็นต้องติดตั้งตัวตรวจจับอุณหภูมิเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิภายในตู้ได้ดียิ่งขึ้น จากนั้นจึงควบคุมคอมเพรสเซอร์ด้วยชิปวงจร

นอกเหนือจากการควบคุมอุณหภูมิแล้ว ระดับประสิทธิภาพการใช้พลังงานก็มีความสำคัญมากเช่นกัน โดยจะสะท้อนให้เห็นในระดับประสิทธิภาพการใช้พลังงานตั้งแต่ระดับแรก ระดับที่สอง ระดับที่สาม ระดับที่สี่ ระดับที่ห้า ไปจนถึงระดับอื่นๆ ยิ่งระดับสูงขึ้น การใช้พลังงานก็จะยิ่งมากขึ้น และผลการระบายความร้อนหรือฉนวนกันความร้อนก็จะยิ่งชัดเจนขึ้น

เพื่อให้ผู้ใช้ได้รับประสบการณ์ที่ดีขึ้น ในตู้โชว์จึงใช้กระจกฉนวน ซึ่งสามารถรักษาอุณหภูมิให้คงที่ ลดการใช้พลังงาน ประสิทธิภาพการส่งผ่านแสงของกระจกดี ผู้ใช้สามารถมองเห็นสิ่งของภายในตู้โชว์เค้กได้อย่างชัดเจน ที่สำคัญคือการออกแบบแสงสว่าง โดยใช้แถบไฟ LED ประหยัดพลังงานและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ไม่เพียงแต่สามารถควบคุมความสว่างได้เท่านั้น แต่ยังควบคุมอุณหภูมิสีได้อีกด้วย สำหรับอาหารประเภทต่างๆ ควรใช้อุณหภูมิสีที่แตกต่างกัน เช่น เค้ก ไอศกรีม สามารถใช้โทนสีเย็น ส่วนขนมหวานบางชนิดสามารถใช้โทนสีอบอุ่น นอกจากนี้ ล้อเลื่อนก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับตู้โชว์ทุกตู้ เพื่อแก้ปัญหาเรื่องความไม่สะดวก

ในปี 2024 ตู้แช่เค้กอัจฉริยะสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์จะนำเสนอ 3 เทรนด์หลักในตลาดประการแรกคือแนวโน้มด้านปัญญาประดิษฐ์ ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยี AI ระบบนิเวศ Internet of Things (IoT) และการควบคุมอัจฉริยะด้วย AI จะกลายเป็นกระแสหลัก ประการที่สองคือการรักษาสิ่งแวดล้อมสีเขียว การส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงสู่เศรษฐกิจคาร์บอนต่ำ ประการที่สามคือความต้องการการปรับแต่งเฉพาะบุคคลที่เพิ่มขึ้น

เนื้อหาข้างต้นอ้างอิงจากการวิเคราะห์เชิงลึกเกี่ยวกับอุณหภูมิ การแช่เย็น ประสบการณ์ของผู้ใช้ และแนวโน้มหลักสามประการของหุ้นเค้กเชิงพาณิชย์ หวังว่าจะเป็นประโยชน์แก่ท่าน ขอบคุณที่อ่านอีกครั้ง!