Ticari pasta dolaplarıModern gıda saklama gereksinimlerinin doğuşundan doğan ve ağırlıklı olarak keklerde, ekmeklerde, atıştırmalıklarda, soğuk yemeklerde ve diğer restoran ve atıştırmalık barlarında kullanılan bu ürünler, gıda endüstrisinin %90'ını oluşturmakta ve yaygın olarak kullanılmaktadır. Fonksiyonel olarak soğutma, ısıtma, sabit sıcaklık, buzlanmayı önleme ve sterilizasyon gibi teknolojilerden türetilmiştir.
Modern ticari pasta dolapları detaylarla doludur. Çevre koruma kavramından yola çıkarak, performans kaybı, aşırı ısınma sorununu çözecek ve düşük karbonlu ekonominin gelişimini destekleyecek yüksek performanslı, yeşil ve çevre dostu köpük malzemelerin kullanımını teşvik ediyoruz.
Isı dağıtımı açısından, yüksek dayanıklılığa sahip çok katmanlı bir kondenser kullanılır ve yüksek basınç ve yüksek sıcaklığa dayanıklı dövme ısı iletim borusu kullanılarak ısı hızla uzaklaştırılır ve soğutma etkisi sağlanır. Fanlar ve diğer ekipmanlarla bu verimlilik %50 artırılır ve bu sistem gövdenin alt veya yan kısımlarına dağıtılır. Şu anda ısı dağıtımı için en çok kullanılan yöntem budur.
NW (Nenwell şirketi), pasta dolabının sıcaklık kontrolünün temel unsur olduğunu belirtti. Sadece pasta ve ekmek gibi gıdaların saklama ihtiyaçlarını karşılamakla kalmayıp, daha fazla malzemenin yalıtımını da sağlaması gerekiyor. Bu da akıllı çipler, sıcaklık sensörleri ve diğer kontrolleri gerektiriyor. Dolabın her köşesinde sıcaklığın homojen olmasını sağlamak için, dolap içindeki sıcaklık değişimlerini daha iyi izlemek amacıyla daha fazla sıcaklık dedektörü takılması ve ardından kompresörün devre çipi tarafından kontrol edilmesi gerekiyor.
Sıcaklık kontrolüne ek olarak, enerji verimliliği seviyesi de çok önemlidir ve esas olarak birinci, ikinci, üçüncü, dördüncü, beşinci ve diğer enerji verimliliği seviyelerinde kendini gösterir; seviye ne kadar yüksekse, güç tüketimi o kadar fazla olur ve soğutma veya yalıtım etkisi o kadar belirginleşir.
Daha iyi bir kullanıcı deneyimi için, vitrinde ısı yalıtımlı cam tasarımı kullanılmıştır; bu sayede sabit bir sıcaklık korunur, enerji tüketimi azaltılır, camın ışık geçirgenliği iyidir, kullanıcılar vitrindeki ürünleri çok iyi gözlemleyebilirler. Önemli olan aydınlatma tasarımıdır; enerji tasarruflu ve çevre dostu LED ışık çubuğu kullanılmıştır; bu sayede sadece parlaklık değil, renk sıcaklığı da kontrol edilebilir. Farklı yiyecekler için farklı renk sıcaklıkları kullanılabilir; örneğin kekler ve dondurmalar için soğuk tonlar, bazı özel lezzetler için sıcak tonlar kullanılabilir. Ayrıca, hareketli tekerlek de her vitrin dolabı için olmazsa olmazdır ve kullanım zorluğunu ortadan kaldırır.
2024 yılında, akıllı ticari pasta dolapları pazarında üç önemli trendi ortaya koyacak.Birincisi, zekâ trendi. Yapay zekâ teknolojisinin gelişmesiyle birlikte, çeşitli Nesnelerin İnterneti ekosistemleri ve yapay zekâ destekli akıllı kontrol sistemleri ana akım haline gelecek. İkincisi, düşük karbonlu dönüşümü teşvik eden yeşil çevre koruma. Üçüncüsü ise kişiselleştirilmiş özelleştirmeye olan talebin artması.
Yukarıdaki içerik, ticari pasta hamurlarının sıcaklık, soğutma, kullanıcı deneyimi ve üç ana trend analizine dayanmaktadır. Umarım size yardımcı olur. Tekrar okuduğunuz için teşekkür ederim!
Yayın tarihi: 17 Ocak 2025 Görüntülenme sayısı: