Ticari İçecek Teşhir Dolaplarının Soğutma Kapasitesinin Hesaplanması Kılavuzu

“Patron, bu 300W soğutma kapasiteli model size fazlasıyla yeterli olacak!” “500W olanı alın, yazın daha hızlı soğutur!” İçecek teşhir dolabı alırken satıcıların “teknik jargonundan” her zaman kafanız karışıyor mu? Çok küçük seçerseniz, içecekler yazın düzgün soğumaz ve müşterileri uzaklaştırır. Çok büyük seçerseniz, elektrik faturanız fırlar; tam bir para israfı.

Bugün içecek teşhir dolabının soğutma kapasitesini hesaplama formülünü inceleyeceğiz. Karmaşık prensipleri kavramanıza gerek yok; sadece formülü ve örnekleri adım adım takip edin. Yeni başlayanlar bile ihtiyaçlarına tam olarak uygun bir çözüm bulabilirler.

I. Öncelikle Anlamanız Gereken Şey: Soğutma Kapasitesini Doğru Hesaplamanız Neden Gerekli?

Soğutma kapasitesi, bir vitrin dolabının "soğutma gücünü" temsil eder ve genellikle watt (W) veya kilokalori/saat (kcal/sa) cinsinden ölçülür; burada 1 kcal/sa ≈ 1,163 W'dir. Doğru hesaplama iki temel amaca hizmet eder:

• Aşırıya kaçmaktan kaçının: Örneğin, yaz aylarında market kapıları sık sık açıldığında, yetersiz soğutma kapasitesi dolabın optimum 3-8°C'ye (içecekleri korumak için ideal sıcaklık) ulaşmasını engeller. Gazlı içecekler gazını kaybeder, meyve suları kolayca bozulur ve sonuçta para kaybedersiniz.
• "Aşırıya kaçmaktan" kaçının: 20 m²'lik bir mağazanın gereksiz yere 500 W'lık yüksek kapasiteli bir teşhir dolabı satın alması, günlük 2-3 kWh ekstra enerji israfına yol açarak yıllık elektrik maliyetlerine yüzlerce kWh ekler; bu tamamen gereksizdir.

Önemli nokta: Daha yüksek soğutma kapasitesi her zaman daha iyi anlamına gelmez; önemli olan "talebe uygun" olmasıdır. Üç temel değişkene odaklanın: vitrin hacmi, çalışma ortamı ve kapı açma sıklığı.

II. Temel Formül: Hassas Soğutma Kapasitesini Hesaplamanın 3 Adımı (Yeni Başlayanlar Bile Öğrenebilir)

Karmaşık termodinamik prensiplerini ezberlemenize gerek yok; sadece şu pratik formülü hatırlayın: Soğutma Kapasitesi (W) = Vitrin Hacmi (L) × İçecek Yoğunluğu (kg/L) × Özgül Isı Kapasitesi (kJ/kg·℃) × Sıcaklık Farkı (℃) ÷ Soğutma Süresi (h) ÷ 1000 × Düzeltme Faktörü

Şimdi, "1000 litrelik bir market teşhir dolabı" örneğini kullanarak her bir parametreyi adım adım inceleyelim:

1. Sabit Parametreler (Doğrudan uygulayın, değişiklik gerekmez)

2. Değişken Parametreler (Gerçek durumunuza göre doldurun)

• Vitrin Hacmi (L): Bu, üretici tarafından belirtilen 'kapasite' değeridir, örneğin 1000L, 600L. Belirtilen değeri olduğu gibi kopyalayın.
• Sıcaklık Farkı (°C): Ortam Sıcaklığı – Hedef Sıcaklık. Yaz aylarında oda sıcaklığının 35°C (en uç durum), hedef sıcaklığın ise 5°C (optimum içecek tadı) olduğunu varsayarsak, sıcaklık farkı = 35 – 5 = 30°C olur.

3. Hesaplama için formüle yerleştirin (örnek olarak 1000 litrelik market teşhir dolabını kullanın)

Soğutma kapasitesi (W) = 1000L × 0,95kg/L × 4,0kJ/kg·℃ × 30℃ ÷ 2h ÷ 1000 × 1,2 (düzeltme faktörü) Adım adım hesaplama: ① 1000 × 0,95 = 950kg (Dolap içindeki toplam içecek ağırlığı) ② 950 × 4,0 × 30 = 114.000 kJ (Tüm içecekleri soğutmak için gereken toplam ısı) ③ 114.000 ÷ 2 = 57.000 kJ/h (Saat başına gereken soğutma kapasitesi) ④ 57.000 ÷ 1000 = 570 W (Temel soğutma kapasitesi) ⑤ 570 × 1,2 = 684W (Son soğutma kapasitesi; düzeltme faktörü daha sonra açıklanacaktır)

Sonuç: Bu 1000 litrelik market teşhir dolabı için yaz aylarında yaklaşık 700 W soğutma kapasitesi gereklidir. 600 W biraz yetersiz kalırken, 800 W biraz fazla olsa da daha güvenilirdir.

III. Temel Ek: Düzeltme Faktörü Nasıl Belirlenir?

Yukarıdaki "1.2" rastgele eklenmemiştir; gerçek kullanım senaryolarına göre ayarlanmıştır. Farklı durumlar farklı katsayılarla ilişkilidir. Lütfen aşağıdakilere göre doğrudan seçim yapın:

• Düzeltme faktörü 1,0-1,1: Süpermarket teşhir dolapları (düşük kapı açma sıklığı ≤günde 20 kez), klimalı iç mekanlar (ortam sıcaklığı ≤28°C), doğrudan soğutmalı modeller (iyi yalıtım).
• Düzeltme faktörü 1,2–1,3: Marketler/küçük dükkanlar (günde ≥50 kez kapı açılması), klimasız ortamlar (ortam sıcaklığı ≥32°C), hava soğutmalı modeller (soğuk hava kaybına yatkın).
• Düzeltme faktörü 1,4–1,5: Yüksek sıcaklık bölgeleri (yaz ortam sıcaklığı ≥38°C), açık hava tezgahları (doğrudan güneş ışığı), ısı kaynaklarının yakınındaki vitrinler (örneğin, fırın veya ısıtıcıların yanında).

IV. Farklı Senaryolar İçin Model Seçimi Karşılaştırma Tablosu

V. Tuzak Uyarıları: Satıcıların Kullandığı 2 Yaygın Hile

1. Sadece “Giriş Gücü”nü listelemek, “Soğutma Kapasitesi”ni belirtmemek: Giriş gücü, vitrinin elektrik tüketimini gösterir, soğutma performansını değil! Örneğin, aynı 500W giriş gücüyle, kaliteli bir marka 450W soğutma kapasitesine ulaşabilirken, düşük kaliteli bir marka sadece 350W'a ulaşabilir. Satıcıdan her zaman “Soğutma Kapasitesi Test Raporu” sağlamasını isteyin.
2. Soğutma kapasitesi rakamlarını şişirmek: Örneğin, gerçek 600W soğutma kapasitesine sahip bir ünite, "800W'lık maksimum soğutma kapasitesine" sahip olarak etiketlenebilir. Maksimum değerler, aşırı koşullar altında anlık okumaları temsil eder ve normal çalışma sırasında elde edilemez. Seçim yaparken, yalnızca "nominal soğutma kapasitesine" odaklanın.

3 Temel İlkeyi Unutmayın

1. Daha büyük kapasite, daha yüksek soğutma kapasitesi anlamına gelir: Kapasitedeki her 100 litrelik artış, yaklaşık 50-80 W daha fazla soğutma gücü sağlar. 2. Daha sıcak ortamlar ve sık kapı açma/kapama işlemleri ekstra kapasite gerektirir: Hesaplanan sonuca en az %10'luk bir tampon ekleyin. 3. 1. Sınıf enerji verimliliğine öncelik verin: Aynı soğutma kapasitesi için, 1. Sınıf verimlilik, 5. Sınıf verimliliğe kıyasla günlük 1-2 kWh tasarruf sağlar ve satın alma fiyatı farkını altı ay içinde geri kazandırır.