روم جیلاٹو ڈسپلے کیس کی خصوصیات

روم دنیا بھر میں سیاحوں کی ایک بڑی تعداد والا شہر ہے، اور سیاحوں کی ایک بڑی تعداد مقامی خصوصیات کی شدید مانگ رکھتی ہے۔ آئس کریم، ایک آسان اور نمائندہ میٹھے کے طور پر، سیاحوں کے لیے ایک اعلی تعدد پسند بن گئی ہے، جو براہ راست فروخت کو بڑھاتی ہے اور سارا سال اعلیٰ سطح کو برقرار رکھتی ہے۔ سیاحتی موسم اور موسم گرما دو اہم سیلز نمو ہیں۔ ان میں سے، روم، اٹلی کے دارالحکومت اور ایک بین الاقوامی سیاحتی مقام کے طور پر، اس کی آئس کریم (جیلیٹو) کی اوسط سالانہ فروخت کا حجم 80% ہے، جو سال بھر اعلیٰ سطح کو برقرار رکھتا ہے۔ سیاحتی موسم اور موسم گرما دو اہم سیلز گروتھ نوڈز ہیں، جن میں Gelato Display Case اہم کردار ادا کرتا ہے۔

گرمیوں میں جب درجہ حرارت زیادہ ہوتا ہے تو آئس کریم کی مانگ میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے اور فروخت عروج پر پہنچ جاتی ہے۔ اگرچہ سردیوں میں ایک خاص مانگ ہوتی ہے، لیکن مجموعی طور پر طلب گرمیوں کے مقابلے کم ہوگی۔ خود اطالویوں میں آئس کریم کی بہت زیادہ قبولیت ہے، اور مقامی باشندوں کی روزانہ کی کھپت (جیسے کھانے کے بعد اور تفریحی وقت) فروخت کے لیے ایک مستحکم بنیاد بناتی ہے، جو سیاحوں کی کھپت سے زیادہ ہوتی ہے۔

سٹور کی تقسیم گھنی ہے، پرانا شہر، آئس کریم کی دکان کے ارد گرد مشہور پرکشش مقامات (جیسے کولوزیم، پلازا ڈی ایسپانا) شدید، سخت مقابلہ لیکن ٹریفک کی گنتی، سنگل سٹور کی فروخت اکثر زیادہ ہوتی ہے، ہائی اینڈ کیٹرنگ اور ریٹیل منظر میں دخول کی شرح میں Gelato، 2023 میں Gelato کے عالمی اسٹورز کی تعداد میں 20% اضافہ ہوا۔

اطالوی آئس کریم کیبنٹ میں درج ذیل خصوصیات ہیں:

مسلسل اور مستحکم درجہ حرارت کی دیکھ بھال (عام طور پر درمیان-12 °سی اور-18 ° C)

پرتوں والے ڈیزائن، مضبوط ڈسپلے کے ساتھ شفاف شیشے کا مواد استعمال کرنا

اس میں نمی کو ایڈجسٹ کرنے کا فنکشن ہے تاکہ آئس کریم کی سطح کو خشک ہونے کی وجہ سے سخت یا ٹھنڈ سے بچایا جا سکے۔

زیادہ تر اندرونی لوازمات ہٹنے کے قابل ہیں، جو انہیں روزانہ صاف کرنے اور برقرار رکھنے میں آسان بناتے ہیں، اور کھانے کی حفظان صحت کے معیارات کو پورا کرتے ہیں۔

سخت حفاظتی سرٹیفیکیشن کے بعد، ہم فوڈ گریڈ میٹریل اور توانائی بچانے والے ڈیزائن استعمال کرتے ہیں۔

ظاہری شکل مقامی خصوصیات کے مطابق ہے، حسب ضرورت اور قابل توسیع افعال کے ساتھ۔

آلات کی ضروریات اور صنعت کے رجحانات

موجودہ صنعتی رپورٹس اور مارکیٹ کے تجزیے کے مطابق، عالمی تجارتی آئس کریم فریزر مارکیٹ 2023 میں 10.11 بلین ڈالر تک پہنچ جائے گی اور 2032 میں 5.9 فیصد کی کمپاؤنڈ سالانہ نمو کے ساتھ بڑھ کر 16.89 بلین ڈالر تک پہنچنے کی توقع ہے۔ ان میں، اطالوی آئس کریم فریزر، ایک اعلیٰ درجے کے حصے کے طور پر، تقریباً 15% -20% ہیں۔ اگر 2023 کے ڈیٹا سے حساب لگایا جائے تو اس کی مارکیٹ کا حجم تقریباً 15.2-20 ملین امریکی ڈالر ہے۔

فروخت کے تخمینے اور علاقائی تغیرات

اٹلی، جیلاٹو کی جائے پیدائش کے طور پر، 2022 میں 89,900 ٹن کمرشل آئس کریم کا سامان برآمد کیا، جس کی مالیت 357 ملین یورو تھی، جس میں سے تقریباً 60% اطالوی آئس کریم کیبنٹس تھے، جو تقریباً 5,400 یونٹس کی فروخت کے مساوی تھے (سامان کی اوسط قیمت 66,000 یورو کے حساب سے)۔

2023 میں، شمالی امریکہ کی مارکیٹ میں اطالوی آئس کریم کیبنٹ کی فروخت کا حجم تقریباً 8,000 یونٹس ہے، اور ایشیا پیسفک ریجن (چین کو چھوڑ کر) تقریباً 6,000 یونٹس ہیں، جو بنیادی طور پر جاپان، جنوبی کوریا اور جنوب مشرقی ایشیا کے ممالک میں مرکوز ہیں۔

اس وبا سے متاثر ہونے کے بعد، 2020 میں اطالوی آئس کریم کیبنٹ کی عالمی فروخت میں سال بہ سال تقریباً 12 فیصد کمی واقع ہوئی، لیکن 2021 کے بعد تیزی سے بحال ہوئی۔ صنعت کی رپورٹس اور مینوفیکچررز کے ڈیٹا کی بنیاد پر، 2020-2025 کے لیے عالمی فروخت کی پیشن گوئی حسب ذیل ہے (یونٹ: تائیوان):

مندرجہ بالا ڈیٹا صرف حوالہ کے لیے انٹرنیٹ سے لیا گیا ہے۔ Nenwell کے مطابق، بڑے ریفریجریشن برانڈز کے اپنے منفرد ڈیزائن اسٹائل ہوتے ہیں، جو فعالیت، تفصیلات اور مختلف پہلوؤں کے لحاظ سے حل فراہم کرتے ہیں تاکہ ایک منفرد شکل پیدا کی جا سکے۔