-
التخزين السليم للطعام مهم لمنع التلوث المتبادل في الثلاجة
قد يؤدي التخزين غير السليم للطعام في الثلاجة إلى التلوث المتبادل، مما قد يؤدي في النهاية إلى مشاكل صحية خطيرة كالتسمم الغذائي وفرط الحساسية الغذائية. ونظرًا لأن بيع الأطعمة والمشروبات يُعدّ من السلع الأساسية في قطاعي التجزئة والمطاعم، فإن العملاء...اقرأ المزيد -
يُعد مجمد عرض الآيس كريم من المعدات الأساسية للمساعدة في تعزيز المبيعات
كما نعلم أن الآيس كريم يتطلب ظروف تخزين عالية، لذا يجب الحفاظ عليه في درجات حرارة مثالية تتراوح بين -18 و-22 درجة مئوية. إذا خزّنناه بشكل غير صحيح، فلن يبقى صالحًا للاستهلاك لفترة طويلة، بل قد يفسد.اقرأ المزيد -
أشياء يجب مراعاتها عند شراء ثلاجة عرض متعددة الطوابق بستارة هوائية
ما هي ثلاجة العرض متعددة الطوابق؟ معظم ثلاجات العرض متعددة الطوابق لا تحتوي على أبواب زجاجية، بل تُفتح بستارة هوائية، مما يُساعد على تثبيت درجة حرارة التخزين في خزانة الثلاجة، ولذلك نُطلق على هذا النوع من الأجهزة اسم ثلاجة الستارة الهوائية. تتميز ثلاجات العرض متعددة الطوابق ب...اقرأ المزيد -
بعض النصائح المفيدة لصيانة الثلاجات والمجمدات التجارية بنفسك
الثلاجات والمجمدات التجارية هي الأجهزة المهمة لمتجر البقالة والمطاعم والمقاهي وما إلى ذلك والتي تشمل ثلاجة عرض زجاجية وثلاجة عرض المشروبات وثلاجة عرض الأطعمة الجاهزة وثلاجة عرض الكعك ومجمد عرض الآيس كريم وثلاجة عرض اللحوم.اقرأ المزيد -
جودة التخزين تتأثر بانخفاض أو ارتفاع نسبة الرطوبة في الثلاجة التجارية
إن انخفاض أو ارتفاع نسبة الرطوبة في ثلاجتك التجارية لا يؤثر فقط على جودة تخزين الأطعمة والمشروبات التي تبيعها، بل يُسبب أيضًا عدم وضوح الرؤية عبر الأبواب الزجاجية. لذلك، من المهم جدًا معرفة مستويات الرطوبة المناسبة لظروف التخزين لديك...اقرأ المزيد -
دليل الشراء - الأمور التي يجب مراعاتها عند شراء الثلاجات التجارية
مع تطور التكنولوجيا الحديثة، تحسّنت طرق تخزين الطعام وانخفض استهلاك الطاقة بشكل متزايد. وغني عن القول، ليس فقط للاستخدام المنزلي للتبريد، بل من الضروري شراء ثلاجة تجارية عند الحاجة.اقرأ المزيد -
نينويل تحتفل بالذكرى السنوية الخامسة عشرة وتجديد المكتب
تحتفل نينويل، الشركة المتخصصة في منتجات التبريد، بالذكرى السنوية الخامسة عشرة لتأسيسها في مدينة فوشان، الصين، في 27 مايو 2021، وهو أيضًا تاريخ عودتنا إلى مكتبنا المُجدّد. مع كل هذه السنوات، نشعر جميعًا بفخرٍ كبير...اقرأ المزيد -
الاتجاه المتطور لسوق الثلاجات التجارية
تُقسّم الثلاجات التجارية عمومًا إلى ثلاث فئات: ثلاجات تجارية، ومجمدات تجارية، وثلاجات مطبخ، وتتراوح سعتها بين ٢٠ و٢٠٠٠ لتر. تتراوح درجة حرارة خزانة التبريد التجارية بين ٠ و١٠ درجات مئوية، وهي تُستخدم على نطاق واسع...اقرأ المزيد -
الطرق الشائعة الاستخدام للحفاظ على نضارة الطعام في الثلاجات
الثلاجات (المجمدات) معدات تبريد أساسية في المتاجر الصغيرة والسوبر ماركت وأسواق المزارعين، حيث توفر وظائف متنوعة للناس. تلعب الثلاجات دورًا في تبريد الفواكه والمشروبات للوصول إلى أفضل جودة للأكل والشرب...اقرأ المزيد -
كيفية اختيار ثلاجة المشروبات المناسبة لأعمال المطاعم
عند التخطيط لإدارة متجر بقالة أو مشروع تقديم طعام، قد يخطر ببالك سؤال: كيف تختار الثلاجة المناسبة لتخزين وعرض مشروباتك؟ من بين الأمور التي يجب مراعاتها: العلامات التجارية، والأنماط، والمواصفات...اقرأ المزيد -
شهادة الثلاجة: ثلاجة ومجمد معتمدان من المؤسسة العامة القطرية للمواصفات والمقاييس والجودة (QGOSM) للسوق القطرية
ما هي شهادة الهيئة العامة القطرية للمواصفات والمقاييس (QGOSM)؟ الهيئة العامة القطرية للمواصفات والمقاييس (QGOSM). في قطر، تلعب وزارة التجارة والصناعة دورًا هامًا في تنظيم التجارة والصناعة داخل الدولة. ومع ذلك، لا توجد جهة رسمية مسؤولة عن...اقرأ المزيد -
شهادة الثلاجة: ثلاجة وفريزر معتمدان من JISM في السوق الأردنية
ما هي شهادة JISM الأردنية؟ ZABS (مكتب زامبيا للمواصفات والمقاييس). يلعب معهد المواصفات والمقاييس الأردني (JISM) دورًا محوريًا في وضع وتطبيق المعايير لضمان جودة وسلامة وموثوقية المنتجات والخدمات في الأردن.اقرأ المزيد
