Ці спажывае камерцыйны халадзільнік для тортаў шмат электраэнергіі?

«Наколькі большы будзе штомесячны рахунак за электрычнасць, калі працаваць 24 гадзіны ў суткі?» Многія ўладальнікі пякарняў турбуюцца аб спажыванні энергіі пасля куплі камерцыйных халадзільнікаў для выпечкі. Некаторыя называюць іх «энергаспажывальнікамі», а іншыя паведамляюць пра «меншае спажыванне электраэнергіі, чым чакалася». Сёння мы выкарыстаем рэальныя дадзеныя і прафесійны аналіз, каб высветліць гэтае пытанне і дапамагчы вам пазбегнуць пастак выдаткаў на электрычнасць!

Па-першае, асноўная выснова: камерцыйныя халадзільнікі для выпечкі — гэта не «энергапражэрлівыя монстры». Іх сярэднясутачнае спажыванне электраэнергіі звычайна вагаецца ад 2 да 5 кВт·г, што складае 15–20 % штомесячнага рахунку за электрычнасць пякарні. Дакладная колькасць цалкам залежыць ад гэтых трох ключавых фактараў, асабліва ад апошняга, які многія ігнаруюць.

I. Фактычнае спажыванне энергіі па мадэлях: дадзеныя кажуць самі за сябе, без лішняга

Спажыванне энергіі непасрэдна звязана з памерам корпуса і спосабам астуджэння. Мы сабралі рэальныя дадзеныя выпрабаванняў для папулярных мадэляў 2025 года — глядзіце параўнанне для нагляднасці:

Важнае напамін: мадэлі з паветраным астуджэннем спажываюць на 10–20 % больш энергіі, чым мадэлі з прамым астуджэннем, але не патрабуюць ручнога размарожвання — ідэальна падыходзіць для загружаных пякарняў. Прылады з прамым астуджэннем эканомяць энергію, але пласты лёду таўшчынёй больш за 5 мм павялічваюць спажыванне энергіі на 15 %.

II. Чаму такая велізарная розніца ў спажыванні энергіі? 3 асноўныя зменныя

Акрамя самой мадэлі, штодзённыя звесткі пра выкарыстанне з'яўляюцца сапраўднымі «схаванымі забойцамі» спажывання энергіі:

1. Спосаб астуджэння: паветранае астуджэнне супраць прамога астуджэння - выберыце правільны, каб зэканоміць палову

Гэта асноўны фактар, які ўплывае на спажыванне энергіі. Мадэлі з паветраным астуджэннем выкарыстоўваюць вентылятары для цыркуляцыі холадагенту, забяспечваючы раўнамерную тэмпературу і аўтаматычнае размарожванне, але праца вентылятара спажывае дадатковую энергію. Прамое астуджэнне абапіраецца на натуральную канвекцыю, што выключае дадатковае спажыванне энергіі, але схільнае да назапашвання маразоў — тоўстыя пласты маразоў зніжаюць эфектыўнасць астуджэння. Проста кажучы: калі бюджэт абмежаваны і вы можаце размарожваць уручную, выбірайце прамое астуджэнне. Для беспраблемнай працы выбірайце мадэлі з паветраным астуджэннем, аддаючы перавагу інвертарным тыпам (на 20%-30% больш энергаэфектыўныя, чым мадэлі з фіксаванай частатой).

2. Звычкі выкарыстання: гэтыя дзеянні спажываюць найбольш энергіі

• Частата адчынення дзвярэй: частае адчыненне дзвярэй прыводзіць да значных страт халоднага паветра, што непасрэдна павялічвае спажыванне энергіі на 30–50 %. Падумайце аб размяшчэнні напамінаў «Адчыняць менш, забіраць хутчэй» і заклікайце персанал забіраць рэчы партыямі.
• Тэмпературныя налады: аптымальная тэмпература для захоўвання торта складае 5-8°C. Усталяванне тэмпературы на 2°C прыводзіць да дадатковых 1-2 кВтг/дзень — абсалютна непатрэбных страт.
• Размяшчэнне: Размяшчэнне побач з крыніцамі цяпла (духоў, вокнаў) прымушае кампрэсар працаваць больш актыўна. Кожнае павышэнне тэмпературы навакольнага асяроддзя на 1°C павялічвае спажыванне энергіі на 5%. Пакіньце не менш за 10 см вольнага месца зверху і з абодвух бакоў для адводу цяпла.

3. Рэйтынг энергаэфектыўнасці: значная розніца паміж 1 і 5 баламі

Згодна са Стандартам энергаэфектыўнасці камерцыйных халадзільных прыбораў 2025 года, вітрыны для тортаў маюць класы ад 1 да 5. Мадэлі 1 класа эканомяць 1-2 кВтг штодня ў параўнанні з 5 класам. Напрыклад, Haier LC-92LH9EY1 (клас 1) спажывае толькі 1,2 кВтг штодня, у той час як мадэлі 5 класа падобнай магутнасці некаторых нішавых брэндаў могуць перавышаць 3 кВтг штодня, што прыводзіць да штогадовай эканоміі электраэнергіі ў сотні долараў.

III. 3 неабходныя парады па эканоміі энергіі пры выпечцы: зэканомце дастаткова, каб купіць міні-халадзільнік за паўгода

Замест таго, каб турбавацца пра спажыванне энергіі, праактыўна кіруйце ім. Гэтыя правераныя метады працуюць:

1. Аддайце перавагу энергаэфектыўнасці 1-га класа + інвертарнай тэхналогіі: хоць першапачатковыя выдаткі на 5–10 % вышэйшыя, вы акупіце інвестыцыі на працягу шасці месяцаў за кошт эканоміі электраэнергіі. Напрыклад, серыя Nenwell NW-R выкарыстоўвае энергазберагальныя кампрэсары Embraco, што дазваляе эканоміць 0,8 кВт·г штодня ў параўнанні са стандартнымі мадэлямі, што эквівалентна 292 кВт·г штогод.
2. Не прапускайце рэгулярнае тэхнічнае абслугоўванне: размарожвайце штомесяц (калі пласт маразя <5 мм) і чысціце кандэнсатар ад пылу, каб знізіць спажыванне энергіі на 15%. Калі шкляныя дзверы запацяваюць, праверце ўшчыльняльнікі — уцечкі паветра могуць павялічыць спажыванне энергіі на 20%.
3. Выкарыстоўвайце «Начны рэжым»: для невялікіх крамаў, якія зачыняюцца ўначы, уключыце начны рэжым (даступны ў некаторых мадэлях) або накрыйце вітрыну начной фіранкай, каб мінімізаваць страты халоднага паветра, эканомячы 0,5–1 кВт·г штодня.

IV. Кантраляванае спажыванне энергіі: ключ да поспеху — правільны выбар і выкарыстанне

Спажыванне энергіі камерцыйнымі халадзільнікамі для тортаў цалкам кантралюецца: невялікія крамы, якія выкарыстоўваюць 1,2-метровую энергазберагальную шафу класа 1 з паветраным астуджэннем, штомесяц выдаткоўваюць каля 36 юаняў (0,6 юаня/кВт·г); сярэднія крамы, якія выкарыстоўваюць дзве шафы з падвойнымі дзвярыма, штомесяц выдаткоўваюць каля 300 юаняў; буйныя сеткавыя крамы таксама могуць утрымліваць выдаткі на астуджэнне ў разліку на адну краму ніжэй за 1000 юаняў, выкарыстоўваючы энергазберагальныя мадэлі і прытрымліваючыся стандартных аперацыйных працэдур. Замест таго, каб зацыклівацца на «ўзроўнях спажывання энергіі», аддайце перавагу куплі энергазберагальных прылад 1 класа з інвертарнымі кампрэсарамі і належным чынам абслугоўваць іх падчас выкарыстання. У рэшце рэшт, у параўнанні з гэтымі выдаткамі на электраэнергію, страты ад няправільнага захоўвання тортаў складаюць значна большыя выдаткі.