«Шэф, гэтай мадэлі магутнасцю астуджэння 300 Вт табе цалкам хопіць!» «Выбірай мадэль на 500 Вт — яна хутчэй астуджае летам!» Купляючы вітрыны для напояў, ці заўсёды вас бянтэжыць «тэхнічны жаргон» прадаўцоў? Калі вы выбіраеце занадта малую, напоі не будуць належным чынам астуджацца летам, што адпудзіць пакупнікоў. Калі вы выбіраеце занадта вялікую, ваш рахунак за электрычнасць рэзка ўзляціць — чыстая трата грошай.
Сёння мы разгледзім формулу для разліку магутнасці астуджэння вітрыны для напояў. Не трэба разумець складаныя прынцыпы — проста прытрымлівайцеся формулы і прыкладаў крок за крокам. Нават пачаткоўцы змогуць дакладна падабраць патрэбныя ім рэчы.
I. Спачатку зразумейце: чаму трэба дакладна разлічваць магутнасць астуджэння?
Магутнасць астуджэння ўяўляе сабой «ахаладжальную магутнасць» вітрыны, якая звычайна вымяраецца ў ватах (Вт) або кілакалорыях у гадзіну (ккал/г), дзе 1 ккал/г ≈ 1,163 Вт. Дакладны разлік служыць дзвюм асноўным мэтам:
- Пазбягайце «перабору»: напрыклад, летам, калі дзверы крамаў часта адчыняюцца, недастатковая магутнасць астуджэння не дазваляе шафе дасягнуць аптымальнай тэмпературы 3-8°C (ідэальнай тэмпературы для захоўвання напояў). Газаваныя напоі губляюць сваю ігрыстысць, сокі лёгка псуюцца, і ў выніку вы губляеце грошы.
- Пазбягайце «перабору»: крама плошчай 20 м², якая без патрэбы набывае вітрыну вялікай ёмістасці магутнасцю 500 Вт, штодня марнуе 2-3 дадатковыя кВт·г, штогод павялічваючы штогадовыя выдаткі на электраэнергію на сотні — абсалютна непатрэбна.
Ключавы вывад: больш высокая магутнасць астуджэння не заўсёды лепшая — гаворка ідзе пра «адпаведнасць попыту». Засяродзьцеся на трох асноўных зменных: аб'ёме вітрыны, умовах эксплуатацыі і частаце адчынення дзвярэй.
II. Асноўная формула: 3 крокі для разліку дакладнай магутнасці астуджэння (нават пачаткоўцы могуць асвоіць)
Не трэба запамінаць складаныя прынцыпы тэрмадынамікі — проста запомніце гэтую практычную формулу: Магутнасць астуджэння (Вт) = Аб'ём вітрыны (л) × Шчыльнасць напою (кг/л) × Удзельная цеплаёмістасць (кДж/кг·℃) × Розніца тэмператур (℃) ÷ Час астуджэння (г) ÷ 1000 × Папраўчы каэфіцыент
Давайце разгледзім кожны параметр крок за крокам, выкарыстоўваючы ў якасці прыкладу «вітрыну крамы аб'ёмам 1000 літраў»:
1. Фіксаваныя параметры (прымяняюцца непасрэдна, змены не патрэбныя)
| Назва параметра | Дыяпазон значэнняў | Апісанне (простай мовай) |
|---|---|---|
| Шчыльнасць напою (кг/л) | 0,9–1,0 | Бутыляваныя напоі (кола, мінеральная вада) звычайна трапляюць у гэты дыяпазон; выкарыстоўвайце сярэдняе значэнне 0,95 |
| Удзельная цеплаёмістасць (кДж/кг·℃) | 3,8–4,2 | Проста кажучы, гэта азначае «цяпло, неабходнае для павышэння/паніжэння тэмпературы напою». Для напояў у бутэльках найбольш дакладным значэннем з'яўляецца 4,0. |
| Час астуджэння (г) | 2-4 | Час астуджэння ад пакаёвай тэмпературы да 3-8°C: 2 гадзіны для крамаў самаабслугоўвання (частае адчыненне дзвярэй патрабуе хуткага астуджэння), 3-4 гадзіны для супермаркетаў |
2. Зменныя параметры (запоўніце ў залежнасці ад вашай рэальнай сітуацыі)
- Аб'ём вітрыны (л): гэта «ёмістасць», пазначаная вытворцам, напрыклад, 1000 л, 600 л. Проста скапіруйце заяўленае значэнне.
- Розніца тэмператур (°C): тэмпература навакольнага асяроддзя – мэтавая тэмпература. Дапусцім, што летняя тэмпература ў пакоі складае 35°C (найбольш экстрэмальны выпадак), мэтавая тэмпература – 5°C (аптымальны смак напою), такім чынам, розніца тэмператур = 35 – 5 = 30°C.
3. Падстаўце ў формулу для разліку (на прыкладзе вітрыны крамы аб'ёмам 1000 літраў)
Халадзільная магутнасць (Вт) = 1000 л × 0,95 кг/л × 4,0 кДж/кг·℃ × 30℃ ÷ 2 гадзіны ÷ 1000 × 1,2 (папраўчы каэфіцыент) Пакрокавы разлік: ① 1000 × 0,95 = 950 кг (Агульная вага напою ўнутры шафы) ② 950 × 4,0 × 30 = 114 000 кДж (Агульная колькасць цяпла, неабходнага для астуджэння ўсіх напояў) ③ 114 000 ÷ 2 = 57 000 кДж/г (Патрэбная халадзільная магутнасць у гадзіну) ④ 57 000 ÷ 1000 = 570 Вт (Базавая халадзільная магутнасць) ⑤ 570 × 1,2 = 684 Вт (Канчатковая халадзільная магутнасць; папраўчы каэфіцыент тлумачыцца пазней)
Выснова: Для гэтай вітрыны аб'ёмам 1000 літраў летам патрабуецца прыкладна 700 Вт магутнасці астуджэння. 600 Вт крыху недастаткова, а 800 Вт — крыху залішняя магутнасць, але яна больш надзейная.
III. Ключавое дадатак: Як вызначыць папраўчы каэфіцыент?
Паказчык «1,2», паказаны вышэй, не дадаецца выпадкова; ён карэктуецца ў залежнасці ад рэальных сцэнарыяў выкарыстання. Розным сітуацыям адпавядаюць розныя каэфіцыенты. Выбірайце непасрэдна, зыходзячы з наступнага:
- Папраўчы каэфіцыент 1,0-1,1: Вітрыны супермаркетаў (нізкая частата адчынення дзвярэй ≤20 разоў на дзень), памяшканні з кандыцыянерам (тэмпература навакольнага асяроддзя ≤28°C), мадэлі з прамым астуджэннем (добрая ізаляцыя).
- Папраўчы каэфіцыент 1,2–1,3: крамы крокавай даступнасці/невялікія крамы (частыя адчыненні дзвярэй ≥50 разоў на дзень), памяшканні без кандыцыянавання (тэмпература навакольнага асяроддзя ≥32°C), мадэлі з паветраным астуджэннем (схільныя да страты халоднага паветра).
- Папраўчы каэфіцыент 1,4–1,5: рэгіёны з высокай тэмпературай (летняя тэмпература навакольнага асяроддзя ≥38°C), адкрытыя кіёскі (прамыя сонечныя прамяні), вітрыны паблізу крыніц цяпла (напрыклад, побач з духоўкамі або абагравальнікамі).
IV. Параўнальная табліца выбару мадэляў для розных сцэнарыяў
| Сцэнар выкарыстання | Аб'ём вітрыны (л) | Рэкамендаваная магутнасць астуджэння (Вт) | Заўвагі |
|---|---|---|---|
| Крама побач (без кандыцыянера) | 300-500 | 300-450 | Умераная частата адчынення; мадэлі з паветраным астуджэннем забяспечваюць большы спакой |
| Крамы крокавай даступнасці (з вялікай колькасцю наведвальнікаў) | 600-1000 | 600-750 | Аддавайце перавагу мадэлям з рэжымам энергазберажэння, каб знізіць выдаткі на электраэнергію. |
| Секцыя напояў у супермаркеце (з кандыцыянерам) | 1000-2000 | 700-1200 | Шматдзверныя мадэлі дазваляюць кантраляваць тэмпературу ў залежнасці ад зоны для павышэння энергаэфектыўнасці |
| Адкрытыя кіёскі (зоны з высокай тэмпературай) | 200-400 | 350-500 | Выбірайце мадэлі з сонцаахоўнымі тэнтамі, каб паменшыць уздзеянне прамых сонечных прамянёў. |
V. Папярэджанні аб памылках: 2 распаўсюджаныя хітрасці, якія выкарыстоўваюць прадаўцы
- Пазначаецца толькі «ўваходная магутнасць» без «магутнасці астуджэння»: уваходная магутнасць паказвае спажыванне электраэнергіі вітрынай, а не яе магутнасць астуджэння! Напрыклад, пры той жа ўваходнай магутнасці 500 Вт якасны брэнд можа дасягнуць магутнасці астуджэння 450 Вт, у той час як няякасны брэнд можа дасягнуць толькі 350 Вт. Заўсёды патрабуйце ў прадаўца «Справаздача аб вымярэнні магутнасці астуджэння».
- Завышаныя паказчыкі магутнасці астуджэння: напрыклад, прылада з фактычнай магутнасцю астуджэння 600 Вт можа быць пазначана як такая, што мае «пікавую магутнасць астуджэння 800 Вт». Пікавыя значэнні ўяўляюць сабой імгненныя паказанні ў экстрэмальных умовах і недасягальныя пры нармальнай працы. Пры выбары арыентуйцеся выключна на «намінальную магутнасць астуджэння».
Памятайце 3 асноўныя прынцыпы
1. Большая ёмістасць азначае большую магутнасць астуджэння: кожныя 100 літраў павелічэння ёмістасці дадаюць прыблізна 50-80 Вт магутнасці астуджэння. 2. Больш гарачае асяроддзе і частае адчыненне дзвярэй патрабуюць дадатковай магутнасці: дадайце да разліковага выніку буфер не менш за 10%. 3. Аддавайце перавагу энергаэфектыўнасці 1-га класа: пры аднолькавай магутнасці астуджэння эфектыўнасць 1-га класа штодня эканоміць 1-2 кВт·г у параўнанні з 5-м класам, акупляючы розніцу ў цане пакупкі на працягу шасці месяцаў.
Час публікацыі: 16 снежня 2025 г. Праглядаў: