ফিলিং রেফ্রিজারেটর ব্যবহারের নির্দেশিকা ও ব্যবহারকারী ম্যানুয়াল

বাণিজ্যিক ফিলিং রেফ্রিজারেটর খাদ্য ও পানীয়ের মতো শিল্পে এগুলি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এর সঠিক ব্যবহারে পণ্যের সতেজতা নিশ্চিত করা যায়, যন্ত্রপাতির আয়ুষ্কাল বাড়ানো যায় এবং শক্তি খরচ কমানো যায়। এগুলি বাইরের সমাবেশ, ভ্রমণ এবং কনসার্টের মতো অনুষ্ঠানে ব্যবহার করা যেতে পারে। ছোট আকার এবং কম শক্তি খরচের কারণে, প্রতিটি পরিবারের জন্য এগুলি অপরিহার্য।

১. কীভাবে ইনস্টল এবং নির্বাচন করবেন

প্রথমে, এটিকে তাপের উৎস এবং সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে, ভালোভাবে বাতাস চলাচল করে এমন একটি শুষ্ক ও সমতল জায়গায় রাখুন। উদাহরণস্বরূপ, এটিকে চুলা এবং রেডিয়েটর থেকে দূরে রাখুন এবং ক্যাবিনেটটিকে দীর্ঘক্ষণ সূর্যালোকের সংস্পর্শ থেকে বিরত রাখুন। এর চারপাশে পর্যাপ্ত জায়গা রাখুন। তাপ নিঃসরণ এবং রক্ষণাবেক্ষণের সুবিধার জন্য এর উপরের অংশটি ছাদ থেকে কমপক্ষে ৫০ সেমি দূরে এবং বাম, ডান ও পেছনের দিকগুলো অন্যান্য বস্তু থেকে কমপক্ষে ২০ সেমি দূরে থাকা উচিত।

দ্বিতীয়ত, চালু করার আগে এটিকে ২ থেকে ৬ ঘণ্টা রেখে দিন। পরিবহনের সময় কম্প্রেসরের ভেতরের রেফ্রিজারেশন অয়েল স্থানান্তরিত হতে পারে এবং সাথে সাথে এটি চালু করলে কম্প্রেসরটি সহজেই ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।

তৃতীয়ত, ব্যবহারের আগে পাওয়ার সাপ্লাই পরীক্ষা করে নিশ্চিত করুন যে এর ভোল্টেজ যন্ত্রের প্রয়োজনের সাথে মেলে। সাধারণত, এটি 220V/50HZ (187 – 242V) হয়ে থাকে। যদি এটি না মেলে, তবে 1000W-এর বেশি ক্ষমতার একটি অটোমেটিক ভোল্টেজ রেগুলেটর ইনস্টল করুন। একটি আলাদা নির্দিষ্ট সকেট ব্যবহার করুন এবং বৈদ্যুতিক শক প্রতিরোধের জন্য সকেটটিতে একটি নির্ভরযোগ্য গ্রাউন্ডিং তার থাকা উচিত।

২. প্রথমবার শুরু করার সময় কোন বিষয়গুলিতে মনোযোগ দিতে হবে?

প্রথমবার ব্যবহার করার সময়, এটিকে ২ ঘন্টা রেখে দিন, তারপর পাওয়ার সাপ্লাই সংযোগ করুন এবং রেফ্রিজারেশন সিস্টেমকে স্থিতিশীল করতে ও পূর্বনির্ধারিত তাপমাত্রায় পৌঁছানোর জন্য খালি রেফ্রিজারেটরটি ২ থেকে ৬ ঘন্টা চালান। চলার সময় কম্প্রেসার এবং ফ্যানের শব্দের দিকে মনোযোগ দিন। এগুলো কোনো অস্বাভাবিক শব্দ বা কম্পন ছাড়াই মসৃণভাবে চলা উচিত।

প্রথমবার চালু করার সময়, একটি সহনীয় তাপমাত্রা সেট করুন। উদাহরণস্বরূপ, রেফ্রিজারেশনের তাপমাত্রা প্রায় ৫℃-তে সেট করুন। এটি স্থিতিশীলভাবে চলতে শুরু করলে, সংরক্ষিত জিনিসপত্র অনুযায়ী তাপমাত্রা সমন্বয় করুন। বিভিন্ন জিনিসের জন্য উপযুক্ত তাপমাত্রা ভিন্ন ভিন্ন হয়: পানীয়ের জন্য ২℃ – ১০℃, ফল ও শাকসবজির জন্য ৫℃ – ১০℃, দৈনন্দিন প্রয়োজনীয় পণ্য ও দুগ্ধজাত দ্রব্যের জন্য ০℃ – ৫℃, এবং তাজা মাছ ও মিহি করে কাটা মাংসের জন্য -২℃ – ২℃।

৩. দৈনন্দিন ব্যবহারে কীভাবে সংরক্ষণ করবেন এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করবেন?

১. শ্রেণীবদ্ধ পদায়ন

জিনিসপত্র তাদের ধরন ও মেয়াদ অনুযায়ী গুছিয়ে রাখুন। দরজা খোলার সময় খোঁজাখুঁজি করে বেশি সময় নষ্ট করা এড়াতে, একই ধরনের জিনিস একসাথে রাখুন, এতে ঠান্ডার অপচয় এবং শক্তির ব্যবহার কমে। উদাহরণস্বরূপ, পানীয়, খাবার এবং ওষুধ আলাদা রাখুন।

২. প্যাকেজিং প্রয়োজনীয়তা

পানির অপচয় ও গন্ধ ছড়ানো কমাতে এবং ক্রস-কন্টামিনেশন প্রতিরোধ করতে প্যাকেজিংয়ের জন্য বায়ুরোধী পাত্র বা প্লাস্টিকের মোড়ক ব্যবহার করুন। গরম খাবার রাখার আগে সেটিকে ঘরের স্বাভাবিক তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন, যাতে ক্যাবিনেটের ভেতরের তাপমাত্রা হঠাৎ বেড়ে না যায়, কারণ এতে কম্প্রেসরের ওপর চাপ বাড়বে।

৩. স্থাপনের ব্যবধান

ঠান্ডা বাতাসের চলাচল সহজ করতে, হিমায়নের কার্যকারিতা বাড়াতে এবং জিনিসপত্র সমানভাবে গরম করতে জিনিসগুলির মধ্যে প্রায় ২-৩ সেন্টিমিটারের একটি উপযুক্ত ফাঁক রাখুন। একবারে খুব বেশি জিনিস রাখবেন না এবং রেফ্রিজারেটরের ধারণক্ষমতা অতিক্রম করবেন না।

৪. তাপমাত্রা সমন্বয়

গ্রীষ্মকালে, যখন পারিপার্শ্বিক তাপমাত্রা বেশি থাকে, তখন ভেতরের ও বাইরের তাপমাত্রার পার্থক্য কমিয়ে লোড এবং শক্তি খরচ কমাতে এটিকে ১ – ৩ গিয়ারে রাখুন। বসন্ত ও শরৎকালে, এটিকে ৩ – ৪ গিয়ারে রাখুন। শীতকালে, যখন পারিপার্শ্বিক তাপমাত্রা কম থাকে, তখন হিমায়িত করার প্রভাব নিশ্চিত করতে এটিকে ৫ – ৭ গিয়ারে রাখুন। যখন পারিপার্শ্বিক তাপমাত্রা ১৬℃-এর নিচে নেমে যায়, তখন কম্প্রেসরের স্বাভাবিক কার্যক্রম নিশ্চিত করতে নিম্ন-তাপমাত্রা ক্ষতিপূরণ সুইচটি চালু করুন।

৫. প্রয়োজন অনুযায়ী সমন্বয়

সংরক্ষিত জিনিসপত্র অনুযায়ী তাপমাত্রা ঠিক করুন। মাংস ও মাছ নিচে ২℃ – ৪℃ তাপমাত্রায় রাখুন; শাকসবজি ও ফল মাঝের বা উপরের স্তরে ৪℃ – ৬℃ তাপমাত্রায় রাখুন; দুগ্ধজাত পণ্য এবং রান্না করা খাবার প্রয়োজন অনুযায়ী সংরক্ষণ করুন।

৬. দরজা খোলা ও বন্ধ করার ক্ষেত্রে সতর্কতা

ঘন ঘন দরজা খোলা ও বন্ধ করা পরিহার করুন। ঠান্ডা বাতাসের অপচয় কমাতে, ক্যাবিনেটের ভিতরে তাপমাত্রা স্থিতিশীল রাখতে, যন্ত্রপাতির আয়ু বাড়াতে এবং শক্তি খরচ কমাতে প্রতিটি দরজা খোলার সময় যথাসম্ভব কম রাখুন।

৪. রক্ষণাবেক্ষণ

রেফ্রিজারেটরটি ভালোভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি নিয়মিত পরিষ্কার করুন (অন্তত প্রতি ২ মাসে একবার)। বিদ্যুৎ সংযোগ বিচ্ছিন্ন করে, একটি নিরপেক্ষ ডিটারজেন্ট ও পানি দিয়ে ভেতরের দেয়াল, তাক, ড্রয়ার ইত্যাদি আলতোভাবে মুছুন, তারপর পরিষ্কার পানি দিয়ে ডিটারজেন্ট মুছে ফেলুন এবং সবশেষে একটি শুকনো কাপড় দিয়ে শুকিয়ে নিন। ওয়াশিং পাউডার, স্টেইন রিমুভার, ট্যালকম পাউডার, ক্ষারীয় ডিটারজেন্ট, থিনার, ফুটন্ত পানি, তেল, ব্রাশ ইত্যাদি ব্যবহার করবেন না, কারণ এগুলো ক্যাবিনেট এবং রেফ্রিজারেশন সিস্টেমের ক্ষতি করতে পারে।

বাইরের অংশ পরিষ্কার করার পদ্ধতির দিকে মনোযোগ দিন। এটিকে পরিষ্কার ও সুন্দর রাখতে বাইরের ধুলোবালি এবং দাগ পরিষ্কার করুন। নরম কাপড় দিয়ে ক্যাবিনেট এবং দরজার বাইরের অংশ মুছুন। এর স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে এবং আয়ু বাড়াতে নিয়মিত গরম জল দিয়ে দরজার সিলটি মুছুন।

প্রতি ৩ মাস অন্তর কন্ডেন্সার এবং কম্প্রেসার পরিষ্কার করুন। ভালো হিমায়ন কার্যকারিতা নিশ্চিত করতে কন্ডেন্সার এবং কম্প্রেসারের উপর থেকে ধুলো ও ময়লা ঝেড়ে ফেলুন। যন্ত্রাংশগুলোর ক্ষতি না করে একটি নরম ব্রাশ দিয়ে আলতোভাবে ধুলো ঝেড়ে ফেলুন।

৪. যদি বরফ জমতে দেখেন, এবং বরফের পুরুত্ব ৫ মিমি-তে পৌঁছায়, তবে হাতে করে ডিফ্রস্ট করতে হবে। বিদ্যুৎ সংযোগ বিচ্ছিন্ন করুন, জিনিসপত্র বের করে নিন, দরজা খুলে দিন এবং বরফকে স্বাভাবিকভাবে গলতে দিন, অথবা ডিফ্রস্টিং প্রক্রিয়া দ্রুত করার জন্য প্রায় ৫০℃ তাপমাত্রার গরম জলের পাত্র রাখুন। পাইপে আঁচড় পড়া রোধ করতে ধারালো ধাতব বস্তু দিয়ে বরফ ঘষবেন না। পরোক্ষ-শীতলীকরণ (এয়ার-কুলড) রেফ্রিজারেটরের ক্ষেত্রে, ডিফ্রস্টিং সাধারণত স্বয়ংক্রিয় হয়। ডিফ্রস্টিংয়ের সময়, ক্যাবিনেটের ভিতরের তাপমাত্রা অল্প সময়ের জন্য বেড়ে যাবে এবং খাবারের উপরিভাগে ঘনীভবন হতে পারে, যা স্বাভাবিক।

৫. যন্ত্রাংশ পরিদর্শনও রক্ষণাবেক্ষণের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। দরজার সিল ভালো অবস্থায় আছে কিনা তা নিয়মিত পরীক্ষা করুন। যদি কোনো ক্ষতি বা বিকৃতি থাকে, তাহলে সিলিংয়ের কার্যকারিতা নিশ্চিত করতে সময়মতো তা প্রতিস্থাপন করুন। তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রকটি সঠিকভাবে কাজ করছে কিনা তা পরীক্ষা করুন। যদি তাপমাত্রা অস্বাভাবিক হয়, তাহলে সময়মতো এটি ক্যালিব্রেট বা মেরামত করুন। কম্প্রেসার এবং ফ্যানের অপারেটিং অবস্থার দিকে মনোযোগ দিন। যদি অস্বাভাবিক শব্দ, কম্পন হয়, বা শীতলীকরণের কার্যকারিতা খারাপ হয়ে যায়, তাহলে মেরামতের জন্য একজন পেশাদারের সাথে যোগাযোগ করুন।

V. সতর্কতা

বিপদ এড়াতে অ্যালকোহল, গ্যাসোলিন এবং পারফিউমের মতো দাহ্য, বিস্ফোরক ও উদ্বায়ী তরল এবং গ্যাস ফিলিং রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করবেন না।

ভূমি সমতল হওয়া উচিত। অসমতল ভূমি জল নিষ্কাশনে সমস্যা সৃষ্টি করবে। দুর্বল জল নিষ্কাশন ব্যবস্থা হিমায়ন প্রক্রিয়াকে ব্যাহত করবে এবং ফ্যানের মতো যন্ত্রাংশের ক্ষতি করবে।

দীর্ঘদিন ব্যবহার না করলে, বিদ্যুৎ সংযোগ বিচ্ছিন্ন করুন, ভেতরের জিনিসপত্র বের করে ভালোভাবে পরিষ্কার করুন এবং ছত্রাক ও দুর্গন্ধ রোধ করতে দরজা খোলা রাখুন। পুনরায় ব্যবহারের সময়, প্রথমবার চালু করার ধাপগুলো অনুসরণ করুন।