বাণিজ্যিক খাড়া ফ্রিজারগুলিতে অপর্যাপ্ত শীতলতা কীভাবে সমাধান করবেন?

বাণিজ্যিক খাড়া ফ্রিজারগুলি ক্যাটারিং, খুচরা এবং স্বাস্থ্যসেবার মতো শিল্পগুলিতে মূল রেফ্রিজারেশন সরঞ্জাম। তাদের শীতলকরণের কার্যকারিতা সরাসরি উপাদানের সতেজতা, ওষুধের স্থায়িত্ব এবং পরিচালনার খরচকে প্রভাবিত করে। অপর্যাপ্ত শীতলকরণ - যা নির্ধারিত মানের চেয়ে 5 ℃ বা তার বেশি স্থায়ী ক্যাবিনেট তাপমাত্রা, 3 ℃ এর বেশি স্থানীয় তাপমাত্রার পার্থক্য, বা উল্লেখযোগ্যভাবে ধীর শীতলকরণের গতি দ্বারা চিহ্নিত - কেবল উপাদানগুলি নষ্ট এবং অপচয়ই করতে পারে না বরং দীর্ঘমেয়াদী ওভারলোডের অধীনে কম্প্রেসারগুলিকে কাজ করতে বাধ্য করতে পারে, যার ফলে শক্তি খরচ 30% এরও বেশি বৃদ্ধি পায়।

১. বাণিজ্যিক খাড়া ফ্রিজারগুলিতে অপর্যাপ্ত শীতলকরণ: সমস্যা নির্ণয় এবং পরিচালনার প্রভাব

অপ্রয়োজনীয় মেরামত বা সরঞ্জাম প্রতিস্থাপন এড়াতে, ক্রয় পেশাদারদের প্রথমে অপর্যাপ্ত শীতলকরণের লক্ষণ এবং মূল কারণগুলি সঠিকভাবে সনাক্ত করতে হবে, যার ফলে অপ্রয়োজনীয় খরচের অপচয় হবে।

১.১ মূল লক্ষণ এবং পরিচালনাগত ঝুঁকি

অপর্যাপ্ত শীতলতার সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে: ① যখন নির্ধারিত তাপমাত্রা -১৮℃ হয়, তখন প্রকৃত ক্যাবিনেটের তাপমাত্রা কেবল -১০℃ বা তার বেশি নেমে যেতে পারে, ±২℃ এর বেশি ওঠানামা সহ; ② উপরের এবং নীচের স্তরের মধ্যে তাপমাত্রার পার্থক্য ৫℃ এর বেশি হয়ে যায় (ঠান্ডা বাতাস ডুবে যাওয়ার কারণে খাড়া ফ্রিজারগুলিতে "উষ্ণ উপরের, ঠান্ডা নীচের" সমস্যা দেখা দেয়); ③ নতুন উপাদান যোগ করার পরে, নির্ধারিত তাপমাত্রায় ঠান্ডা হওয়ার সময় ৪ ঘন্টা ছাড়িয়ে যায় (স্বাভাবিক পরিসীমা ২-৩ ঘন্টা)। এই সমস্যাগুলি সরাসরি নিম্নলিখিত কারণগুলির দিকে পরিচালিত করে:

• ক্যাটারিং শিল্প: তাজা উপাদানের শেলফ লাইফ ৫০% হ্রাস, ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির ঝুঁকি এবং খাদ্য নিরাপত্তার ঝুঁকি বৃদ্ধি;
• খুচরা শিল্প: হিমায়িত খাবারের নরমকরণ এবং বিকৃতি, গ্রাহকদের অভিযোগের উচ্চ হার এবং অবিক্রীত বর্জ্যের হার ৮% এর বেশি;
• স্বাস্থ্যসেবা শিল্প: জৈবিক এজেন্ট এবং টিকার কার্যকলাপ হ্রাস, জিএসপি স্টোরেজ মান পূরণ করতে ব্যর্থ।

১.২ মূল কারণ তদন্ত: সরঞ্জাম থেকে পরিবেশ পর্যন্ত ৪টি মাত্রা

মূল কারণগুলি বাদ না দেওয়ার জন্য ক্রয় পেশাদাররা নিম্নলিখিত অগ্রাধিকার ক্রমে কারণগুলি তদন্ত করতে পারেন:

১.২.১ সরঞ্জামের মূল উপাদানের ব্যর্থতা (৬০% ক্ষেত্রে)

① বাষ্পীভবনকারীতে তুষারপাতের বাধা: বেশিরভাগ বাণিজ্যিক খাড়া ফ্রিজার এয়ার-কুলড হয়। যদি বাষ্পীভবনকারীর পাখনার উপর তুষারপাত 5 মিমি পুরুত্বের বেশি হয়, তাহলে এটি ঠান্ডা বায়ু সঞ্চালনকে বাধা দেয়, যার ফলে শীতলকরণের দক্ষতা 40% হ্রাস পায় (ঘন ঘন দরজা খোলা এবং উচ্চ আর্দ্রতার ক্ষেত্রে এটি সাধারণ); ② কম্প্রেসারের কর্মক্ষমতা হ্রাস: 5 বছরেরও বেশি সময় ধরে ব্যবহৃত কম্প্রেসারগুলিতে ডিসচার্জ চাপ 20% হ্রাস পেতে পারে, যার ফলে অপর্যাপ্ত শীতলকরণ ক্ষমতা থাকে; ③ রেফ্রিজারেন্ট লিকেজ: পাইপলাইন ওয়েল্ডগুলিতে বয়স বা কম্পনের কারণে ক্ষতির ফলে রেফ্রিজারেন্ট লিকেজ হতে পারে (যেমন, R404A, R600a), যার ফলে শীতলকরণ ক্ষমতা হঠাৎ হ্রাস পায়।

১.২.২ নকশার ত্রুটি (২০% ক্ষেত্রে)

কিছু নিম্নমানের খাড়া ফ্রিজারের "একক বাষ্পীভবন + একক পাখা" নকশার ত্রুটি রয়েছে: ① ঠান্ডা বাতাস কেবল পিছনের একটি একক জায়গা থেকে প্রবাহিত হয়, যার ফলে ক্যাবিনেটের ভিতরে অসম বায়ু সঞ্চালন হয়, উপরের স্তরের তাপমাত্রা নিম্ন স্তরের তুলনায় 6-8℃ বেশি থাকে; ② অপর্যাপ্ত বাষ্পীভবন এলাকা (যেমন, 1000L ফ্রিজারের জন্য 0.8㎡ এর কম বাষ্পীভবন এলাকা) বৃহৎ-ক্ষমতার শীতলকরণের চাহিদা পূরণ করতে ব্যর্থ হয়।

১.২.৩ পরিবেশগত প্রভাব (১৫% ক্ষেত্রে)

① অত্যধিক উচ্চ পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা: রান্নাঘরের চুলার কাছে বা বাইরের উচ্চ-তাপমাত্রাযুক্ত এলাকায় (পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা 35℃ এর বেশি) ফ্রিজার স্থাপন করলে কম্প্রেসারের তাপ অপচয় বাধাগ্রস্ত হয়, যার ফলে শীতল করার ক্ষমতা 15%-20% কমে যায়; ② দুর্বল বায়ুচলাচল: যদি ফ্রিজারের পিছনের অংশ এবং দেয়ালের মধ্যে দূরত্ব 15 সেমি এর কম হয়, তাহলে কনডেন্সার কার্যকরভাবে তাপ অপচয় করতে পারে না, যার ফলে ঘনীভূত চাপ বৃদ্ধি পায়; ③ ওভারলোডিং: একবারে ফ্রিজারের ধারণক্ষমতার 30% এর বেশি ঘরের তাপমাত্রার উপাদান যোগ করলে কম্প্রেসার দ্রুত ঠান্ডা হওয়া অসম্ভব হয়ে পড়ে।

১.২.৪ অনুপযুক্ত মানবিক অপারেশন (৫% ক্ষেত্রে)

উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে ঘন ঘন দরজা খোলা (প্রতিদিন ৫০ বারের বেশি), পুরনো দরজার গ্যাসকেট বিলম্বিতভাবে প্রতিস্থাপন (ঠান্ডা বাতাসের ফুটো হার ১০% এর বেশি) এবং অতিরিক্ত উপাদানের কারণে বাতাসের নির্গমন বন্ধ হয়ে যায় (ঠান্ডা বাতাস চলাচলে বাধা সৃষ্টি করে)।

2. অপর্যাপ্ত শীতলকরণের জন্য মূল প্রযুক্তিগত সমাধান: রক্ষণাবেক্ষণ থেকে আপগ্রেডিং পর্যন্ত

বিভিন্ন মূল কারণের উপর ভিত্তি করে, ক্রয় পেশাদাররা "মেরামত এবং পুনরুদ্ধার" অথবা "প্রযুক্তিগত আপগ্রেডিং" সমাধান বেছে নিতে পারেন, খরচ-কার্যকারিতা এবং দীর্ঘমেয়াদী স্থিতিশীলতাকে অগ্রাধিকার দিয়ে।

২.১ ডুয়াল ইভাপোরেটর + ডুয়াল ফ্যান: বৃহৎ-ক্ষমতার খাড়া ফ্রিজারের জন্য সর্বোত্তম সমাধান

এই সমাধানটি "একক বাষ্পীভবনকারী নকশার ত্রুটি" এবং "বৃহৎ-ক্ষমতার শীতলকরণের চাহিদা" মোকাবেলা করে, যা সরঞ্জাম আপগ্রেড বা প্রতিস্থাপনের সময় ক্রয় পেশাদারদের জন্য এটি একটি মূল পছন্দ করে তোলে। এটি 1200L এর বেশি বাণিজ্যিক খাড়া ফ্রিজারের জন্য উপযুক্ত (যেমন, সুপারমার্কেট ফ্রিজার, ক্যাটারিংয়ে কেন্দ্রীয় রান্নাঘরের ফ্রিজার)।

২.১.১ সমাধানের নীতি এবং সুবিধা

"উপরের-নিম্ন দ্বৈত বাষ্পীভবনকারী + স্বাধীন দ্বৈত পাখা" নকশা: ① উপরের বাষ্পীভবনকারী ক্যাবিনেটের উপরের 1/3 অংশকে ঠান্ডা করে, যখন নীচের বাষ্পীভবনকারী নীচের 2/3 অংশকে ঠান্ডা করে। স্বাধীন পাখা বায়ু প্রবাহের দিক নিয়ন্ত্রণ করে, ক্যাবিনেটের তাপমাত্রার পার্থক্য ±1℃ এ কমিয়ে দেয়; ② দ্বৈত বাষ্পীভবনকারীর মোট তাপ অপচয় ক্ষেত্র একটি একক বাষ্পীভবনকারীর তুলনায় 60% বেশি (যেমন, 1500L ফ্রিজারে দ্বৈত বাষ্পীভবনকারীর জন্য 1.5㎡), শীতলকরণ ক্ষমতা 35% বৃদ্ধি করে এবং শীতলকরণের গতি 40% ত্বরান্বিত করে; ③ স্বাধীন দ্বৈত-সার্কিট নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করে যে যদি একটি বাষ্পীভবন ব্যর্থ হয়, তবে অন্যটি সাময়িকভাবে মৌলিক শীতলকরণ বজায় রাখতে পারে, সম্পূর্ণ সরঞ্জাম বন্ধ হওয়া রোধ করে।

২.১.২ ক্রয় খরচ এবং পরিশোধের সময়কাল

ডুয়াল ইভাপোরেটর সহ আপরাইট ফ্রিজারের ক্রয় খরচ একক-ইভাপোরেটর মডেলের তুলনায় ১৫%-২৫% বেশি (যেমন, ১৫০০ লিটার সিঙ্গেল-ইভাপোরেটর মডেলের জন্য আনুমানিক ৮,০০০ আরএমবি বনাম ডুয়াল-ইভাপোরেটর মডেলের জন্য ৯,৫০০-১০,০০০ আরএমবি)। তবে, দীর্ঘমেয়াদী রিটার্ন উল্লেখযোগ্য: ① ২০% কম শক্তি খরচ (বার্ষিক প্রায় ৮০০ কিলোওয়াট ঘন্টা বিদ্যুৎ সাশ্রয়, যা ০.৮/কিলোওয়াট ঘন্টা শিল্প বিদ্যুৎ মূল্যের উপর ভিত্তি করে বিদ্যুৎ খরচে ৬৪০ আরএমবি সমতুল্য); ② উপাদানের অপচয়ের হারে ৬%-৮% হ্রাস, বার্ষিক অপচয়ের খরচ ২০০০ আরএমবি-র বেশি হ্রাস; ③ ৩০% কম কম্প্রেসার ব্যর্থতার হার, সরঞ্জামের পরিষেবা জীবন ২-৩ বছর বৃদ্ধি (৮ বছর থেকে ১০-১১ বছর)। পরিশোধের সময়কাল প্রায় ১.৫-২ বছর।

২.২ একক বাষ্পীভবন আপগ্রেডিং এবং রক্ষণাবেক্ষণ: স্বল্প-ক্ষমতার সরঞ্জামের জন্য ব্যয়-কার্যকর বিকল্প

১০০০ লিটারের কম খাড়া ফ্রিজারের জন্য (যেমন, কনভিনিয়েন্স স্টোরগুলিতে ছোট-ক্ষমতার ফ্রিজার) যাদের পরিষেবা জীবন ৫ বছরের কম, নিম্নলিখিত সমাধানগুলি সম্পূর্ণ ইউনিট প্রতিস্থাপনের মাত্র ১/৫ থেকে ১/৩ খরচে অপর্যাপ্ত শীতলতা ঠিক করতে পারে।

২.২.১ বাষ্পীভবন পরিষ্কার এবং পরিবর্তন

① তুষারপাত অপসারণ: "গরম বাতাস ডিফ্রস্টিং" (সরঞ্জাম বন্ধ করুন এবং 50℃ এর নিচে গরম বাতাস ব্লোয়ার দিয়ে বাষ্পীভবনকারী পাখনা ফুঁ দিন) অথবা "খাদ্য-গ্রেড ডিফ্রস্টিং এজেন্ট" (ক্ষয় এড়াতে) ব্যবহার করুন। তুষারপাত অপসারণের পরে, শীতলকরণ দক্ষতা 90% এর বেশি পুনরুদ্ধার করা যেতে পারে; ② বাষ্পীভবনকারী সম্প্রসারণ: যদি মূল বাষ্পীভবনকারী এলাকা অপর্যাপ্ত হয়, তাহলে পেশাদার নির্মাতাদের আনুমানিক 500-800 RMB খরচে পাখনা (তাপ অপচয় এলাকা 20%-30 বৃদ্ধি) যোগ করার দায়িত্ব দিন।

২.২.২ কম্প্রেসার এবং রেফ্রিজারেন্ট রক্ষণাবেক্ষণ

① কম্প্রেসারের কর্মক্ষমতা পরীক্ষা: ডিসচার্জ চাপ পরীক্ষা করার জন্য একটি চাপ পরিমাপক যন্ত্র ব্যবহার করুন (R404A রেফ্রিজারেন্টের জন্য স্বাভাবিক ডিসচার্জ চাপ 1.8-2.2MPa)। যদি চাপ অপর্যাপ্ত হয়, তাহলে কম্প্রেসার ক্যাপাসিটরটি প্রতিস্থাপন করুন (মূল্য: আনুমানিক 100-200 RMB) অথবা ভালভ মেরামত করুন; যদি কম্প্রেসারটি পুরানো হয় (8 বছরেরও বেশি সময় ধরে ব্যবহৃত হয়), তাহলে একই শক্তির (যেমন, Danfoss, Embraco) একটি ব্র্যান্ড-নামক কম্প্রেসার দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন যার দাম প্রায় 1,500-2,000 RMB; ② রেফ্রিজারেন্ট পুনরায় পূরণ: প্রথমে লিকেজ পয়েন্ট সনাক্ত করুন (পাইপলাইন জয়েন্টগুলিতে সাবান জল প্রয়োগ করুন), তারপর মান অনুযায়ী রেফ্রিজারেন্ট পুনরায় পূরণ করুন (1000L ফ্রিজারের জন্য প্রায় 1.2-1.5 কেজি R404A) যার দাম প্রায় 300-500 RMB।

২.৩ বুদ্ধিমান তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং বায়ুপ্রবাহ অপ্টিমাইজেশন: শীতলকরণের স্থিতিশীলতা বৃদ্ধি করা

এই সমাধানটি উপরে উল্লিখিত দুটি সমাধানের সাথে একত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রযুক্তিগত আপগ্রেডিংয়ের মাধ্যমে, এটি মানুষের হস্তক্ষেপ হ্রাস করে এবং ক্রয় পেশাদারদের জন্য বিদ্যমান সরঞ্জামগুলিকে "বুদ্ধিমানভাবে সংশোধন" করার জন্য উপযুক্ত।

২.৩.১ ডুয়াল-প্রোব তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা

আসল সিঙ্গেল-প্রোব থার্মোস্ট্যাটটিকে "ডুয়াল-প্রোব সিস্টেম" দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন (যথাক্রমে উপরের এবং নীচের স্তরের 1/3 উচ্চতায় ইনস্টল করা) যাতে রিয়েল টাইমে ক্যাবিনেটের তাপমাত্রার পার্থক্য পর্যবেক্ষণ করা যায়। যখন তাপমাত্রার পার্থক্য 2℃ ছাড়িয়ে যায়, তখন এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ফ্যানের গতি সামঞ্জস্য করে (উপরের ফ্যানকে ত্বরান্বিত করে এবং নীচের ফ্যানকে কমিয়ে দেয়), প্রায় 300-500 RMB খরচে তাপমাত্রার অভিন্নতা 40% উন্নত করে।

২.৩.২ এয়ার আউটলেট ডিফ্লেক্টর পরিবর্তন

পিছন থেকে উভয় দিকে ঠান্ডা বাতাস চলাচলের জন্য খাড়া ফ্রিজারের ভিতরে বিচ্ছিন্নযোগ্য ডিফ্লেক্টর প্লেট (খাদ্য-গ্রেড পিপি উপাদান) স্থাপন করুন, যাতে সরাসরি ঠান্ডা বাতাস ডুবে যাওয়ার কারণে "উষ্ণ উপরের, ঠান্ডা নীচের" প্রতিরোধ করা যায়। পরিবর্তনের পরে, উপরের স্তরের তাপমাত্রা মাত্র 100-200 RMB খরচে 3-4℃ কমানো যেতে পারে।

৩. অ-প্রযুক্তিগত অপ্টিমাইজেশন: ক্রয় পেশাদারদের জন্য কম খরচে ব্যবস্থাপনা কৌশল

সরঞ্জাম পরিবর্তনের বাইরেও, ক্রয় পেশাদাররা অপর্যাপ্ত শীতলকরণের ফ্রিকোয়েন্সি কমাতে এবং সরঞ্জামের পরিষেবা জীবন বাড়ানোর জন্য ব্যবহার এবং রক্ষণাবেক্ষণকে মানসম্মত করতে পারেন।

৩.১ দৈনিক ব্যবহারের মানদণ্ড: ৩টি মূল অনুশীলন

① দরজা খোলার ফ্রিকোয়েন্সি এবং সময়কাল নিয়ন্ত্রণ করুন: দরজা খোলার সময়কাল দিনে ≤30 বার এবং একবার খোলার সময়কাল ≤30 সেকেন্ডের মধ্যে সীমাবদ্ধ করুন; ফ্রিজারের কাছে "দ্রুত পুনরুদ্ধার" অনুস্মারক পোস্ট করুন; ② সঠিক উপাদান সংরক্ষণ: "উপরে হালকা জিনিস, নীচে ভারী জিনিস; সামনে কম জিনিস, পিছনে বেশি" নীতি অনুসরণ করুন, ঠান্ডা বাতাস চলাচলে বাধা এড়াতে উপাদানগুলিকে বায়ুচলাচল থেকে ≥10 সেমি দূরে রাখুন; ③ পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: তাপ উৎস (যেমন, ওভেন, হিটার) থেকে দূরে, ≤25 ℃ তাপমাত্রা সহ একটি ভাল বায়ুচলাচল এলাকায় ফ্রিজারটি রাখুন এবং ফ্রিজারের পিছনের এবং দেয়ালের মধ্যে ≥20 সেমি দূরত্ব বজায় রাখুন।

৩.২ নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ পরিকল্পনা: ত্রৈমাসিক/বার্ষিক চেকলিস্ট

ক্রয় পেশাদাররা একটি রক্ষণাবেক্ষণ চেকলিস্ট তৈরি করতে পারেন এবং এটি বাস্তবায়নের জন্য পরিচালনা ও রক্ষণাবেক্ষণ কর্মীদের উপর ন্যস্ত করতে পারেন, যাতে কোনও গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ মিস না হয় তা নিশ্চিত করা যায়:

৪. সংগ্রহ প্রতিরোধ: নির্বাচন পর্যায়ে অপর্যাপ্ত শীতলকরণের ঝুঁকি এড়ানো

নতুন বাণিজ্যিক খাড়া ফ্রিজার কেনার সময়, ক্রয় পেশাদাররা উৎস থেকে অপর্যাপ্ত শীতলতা এড়াতে এবং পরবর্তী পরিবর্তন খরচ কমাতে 3টি মূল পরামিতির উপর মনোযোগ দিতে পারেন।

৪.১ "ক্ষমতা + প্রয়োগ" এর উপর ভিত্তি করে কুলিং কনফিগারেশন নির্বাচন করুন।

① ছোট-ক্ষমতা (≤800L, যেমন, সুবিধার দোকান): খরচ এবং অভিন্নতার ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য ঐচ্ছিক "একক বাষ্পীভবনকারী + দ্বৈত পাখা"; ② মাঝারি থেকে বৃহৎ-ক্ষমতা (≥1000L, যেমন, ক্যাটারিং/সুপারমার্কেট): শীতল ক্ষমতা এবং তাপমাত্রার পার্থক্য নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করার জন্য "দ্বৈত বাষ্পীভবনকারী + দ্বৈত সার্কিট" নির্বাচন করতে হবে; ③ বিশেষ অ্যাপ্লিকেশন (যেমন, মেডিকেল ফ্রিজিং, আইসক্রিম স্টোরেজ): "নিম্ন-তাপমাত্রা ক্ষতিপূরণ ফাংশন" এর জন্য অতিরিক্ত প্রয়োজনীয়তা (কম্প্রেসার বন্ধ হওয়া রোধ করার জন্য পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা ≤0℃ হলে স্বয়ংক্রিয়ভাবে সহায়ক গরম সক্রিয় করে)।

৪.২ মূল উপাদানের পরামিতি: ৩টি অবশ্যই পরীক্ষা করার নির্দেশক

① বাষ্পীভবনকারী: "অ্যালুমিনিয়াম টিউব ফিন বাষ্পীভবনকারী" (তামার টিউবের তুলনায় ১৫% বেশি তাপ অপচয় দক্ষতা) কে অগ্রাধিকার দিন যার ক্ষেত্রফল "≥0.8㎡ এর জন্য ১০০০ লিটার ধারণক্ষমতার" সাথে মিলবে; ② কম্প্রেসার: ফ্রিজারের সাথে মিলবে এমন "হারমেটিক স্ক্রোল কম্প্রেসার" (যেমন, ড্যানফস এসসি সিরিজ) নির্বাচন করুন (১০০০ লিটার ফ্রিজারের জন্য ≥১২০০ ওয়াট শীতল ক্ষমতা); ③ রেফ্রিজারেন্ট: পরিবেশ বান্ধব R600a (ODP মান = 0, EU পরিবেশগত মান পূরণ করে) কে অগ্রাধিকার দিন; R22 ব্যবহার করে পুরানো মডেল কেনা এড়িয়ে চলুন (ধীরে ধীরে পর্যায়ক্রমে বন্ধ করা হয়েছে)।

৪.৩ "বুদ্ধিমান পূর্ব সতর্কতা" ফাংশন সহ মডেলগুলিকে অগ্রাধিকার দিন

কেনার সময়, নিম্নলিখিত সরঞ্জামগুলির সাথে সরঞ্জাম প্রয়োজন: ① তাপমাত্রার অস্বাভাবিকতা সতর্কতা (ক্যাবিনেটের তাপমাত্রা 3℃ ছাড়িয়ে গেলে অ্যাকোস্টিক এবং অপটিক্যাল অ্যালার্ম); ② ত্রুটি স্ব-নির্ণয় (ডিসপ্লে স্ক্রিনে বাষ্পীভবন ব্যর্থতার জন্য "E1", কম্প্রেসার ব্যর্থতার জন্য "E2" এর মতো কোড দেখানো হয়); ③ দূরবর্তী পর্যবেক্ষণ (APP এর মাধ্যমে তাপমাত্রা এবং অপারেটিং অবস্থা পরীক্ষা করুন)। যদিও এই ধরনের মডেলগুলির ক্রয় খরচ 5%-10% বেশি, তারা হঠাৎ শীতল সমস্যার 90% হ্রাস করে এবং পরিচালনা এবং রক্ষণাবেক্ষণ খরচ কমায়।

সংক্ষেপে, বাণিজ্যিক খাড়া ফ্রিজারগুলিতে অপর্যাপ্ত শীতলতা সমাধানের জন্য "থ্রি-ইন-ওয়ান" পদ্ধতির প্রয়োজন: রোগ নির্ণয়, সমাধান এবং প্রতিরোধ। ক্রয় পেশাদারদের প্রথমে লক্ষণগুলির মাধ্যমে মূল কারণগুলি সনাক্ত করা উচিত, তারপরে সরঞ্জামের ক্ষমতা এবং পরিষেবা জীবনের উপর ভিত্তি করে "দ্বৈত বাষ্পীভবন আপগ্রেডিং", "উপাদান রক্ষণাবেক্ষণ" বা "বুদ্ধিমান পরিবর্তন" নির্বাচন করা উচিত এবং অবশেষে মানসম্মত রক্ষণাবেক্ষণ এবং প্রতিরোধমূলক নির্বাচনের মাধ্যমে স্থিতিশীল শীতল কর্মক্ষমতা এবং ব্যয় অপ্টিমাইজেশন অর্জন করা উচিত। স্বল্পমেয়াদী খরচ সাশ্রয় থেকে বৃহত্তর অপারেশনাল ক্ষতি এড়াতে দ্বৈত বাষ্পীভবনের মতো দীর্ঘমেয়াদী ব্যয়-কার্যকর সমাধানগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।