একটি স্বয়ংক্রিয় ডিফ্রস্ট ডিসপ্লে ক্যাবিনেটের নীতি কী?

বাণিজ্যিক ডিসপ্লে কেসগুলি সাধারণত রুটি, কেক, পেস্ট্রি এবং পানীয়ের মতো খাবার প্রদর্শন এবং সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়। এগুলি সুবিধাজনক দোকান, বেকারি এবং কফি শপের জন্য অপরিহার্য সরঞ্জাম। স্বাভাবিকভাবেই, ডিসপ্লে কেসগুলিতে প্রায়শই তুষারপাতের মতো সমস্যার সম্মুখীন হয়। অতএব, স্বয়ংক্রিয় ডিফ্রস্ট ফাংশনটি সুবিধা প্রদান করে, ম্যানুয়াল ডিফ্রস্টিংয়ের ঝামেলা দূর করে।

স্বয়ংক্রিয় ডিফ্রস্টিংয়ের মূল যুক্তি: "সময়োপযোগী + তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ" দ্বৈত-নিরাপত্তা ট্রিগার

ডিসপ্লে ক্যাবিনেটের স্বয়ংক্রিয় ডিফ্রস্টিং মূলত "ফ্রস্টিং → ডিফ্রস্টিং" চক্রের জন্য একটি "বুদ্ধিমান সুইচ" ইনস্টল করে:

টাইমার ট্রিগার: একটি অভ্যন্তরীণ টাইমার (সাধারণত ৮-১২ ঘন্টার ব্যবধানের জন্য সেট করা হয়) একটি পূর্বনির্ধারিত সময়ে ডিফ্রস্টিং সক্রিয় করে - যেমন রাত ২টা (যখন পায়ে হেঁটে যাতায়াত কম থাকে) - যাতে খাদ্য সংরক্ষণের সময় তাপমাত্রার ওঠানামা রোধ করা যায় যা খাদ্য সংরক্ষণের ক্ষেত্রে ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে।

তাপমাত্রা-সংবেদনশীল ট্রিগার: বাষ্পীভবনের কাছে একটি "ডিফ্রস্ট থার্মোস্ট্যাট" ডিফ্রস্টিং করতে বাধ্য করে যখন তুষার জমা বাষ্পীভবনের তাপমাত্রা প্রায় -১৪°C-তে কমিয়ে দেয় (টাইমারটি ত্রুটিপূর্ণ হলে অতিরিক্ত তুষার জমা রোধ করার জন্য)।

ডিফ্রস্টিং প্রক্রিয়া: রেফ্রিজারেশন কোরে একটি "গরম তোয়ালে" লাগানো

ডিসপ্লে ক্যাবিনেট রেফ্রিজারেশনের মূল হল "বাষ্পীভবনকারী"। তুষারপাত এর তাপ অপচয় ছিদ্রগুলিকে আটকে রাখে, যার ফলে শীতলকরণের দক্ষতা হ্রাস পায় - স্বয়ংক্রিয় ডিফ্রস্টিং বিশেষভাবে এই পদক্ষেপটিকে সম্বোধন করে:

ডিফ্রস্ট চালু করার পর, ডিফ্রস্ট হিটার (সাধারণত বাষ্পীভবনের সাথে সংযুক্ত গরম করার তার) সক্রিয় হয়, ধীরে ধীরে তাপমাত্রা বাড়ায় (হঠাৎ গরম না করে);

তুষারস্তর গলে পানিতে পরিণত হয়, বাষ্পীভবনকারীর নিষ্কাশন নালা দিয়ে প্রবাহিত হয়;

যখন বাষ্পীভবনের তাপমাত্রা প্রায় ৫° সেলসিয়াসে ফিরে আসে (বেশিরভাগ তুষার গলে যায়), তখন থার্মোস্ট্যাট হিটারের বিদ্যুৎ সংযোগ বিচ্ছিন্ন করে দেয় এবং রেফ্রিজারেশন সিস্টেম পুনরায় চালু হয়।

গুরুত্বপূর্ণ সমাপ্তি: "অদৃশ্য" বরফ জমা জলের পিছনের রহস্য

ম্যানুয়াল ডিফ্রস্টিংয়ের সবচেয়ে ক্লান্তিকর অংশ হল "শুধুমাত্র জল মুছতে বরফ ঘষে ঘষে"। বাণিজ্যিক ডিসপ্লে ক্যাবিনেটগুলি স্বয়ংক্রিয় ডিফ্রস্টিংয়ের মাধ্যমে এই ধাপটি বাদ দেয়: গলিত জল ক্যাবিনেটের বেসে একটি বাষ্পীভবন ট্রেতে প্রবাহিত হয়। এই ট্রেতে হয় একটি কম-পাওয়ার হিটিং এলিমেন্ট থাকে অথবা সরাসরি কম্প্রেসারের বিপরীতে বসে (এর অবশিষ্ট তাপ ব্যবহার করে), ধীরে ধীরে জলকে বাষ্পে পরিণত করে যা বাইরে বের করে দেওয়া হয় - - ম্যানুয়াল জল নিষ্কাশন বন্ধ করে এবং ক্যাবিনেটের ভিতরে স্থির, দুর্গন্ধযুক্ত জল জমা হওয়া রোধ করে।

বাণিজ্যিক ডিসপ্লে ক্যাবিনেটের "বিশেষ অপ্টিমাইজেশন": হোম রেফ্রিজারেটর থেকে এগুলি কীভাবে আলাদা হোম রেফ্রিজারেটরগুলি খুব কমই খোলে, তাই তুষারপাত ধীরে ধীরে তৈরি হয়। কিন্তু ডিসপ্লে ক্যাবিনেটগুলিতে ক্রমাগত দরজা খোলা থাকে (বিশেষ করে সুবিধার দোকানে), যার ফলে হোম ইউনিটের তুলনায় 2-3 গুণ দ্রুত তুষারপাত জমা হয়। এই কারণেই তাদের স্বয়ংক্রিয় ডিফ্রস্টিংয়ে এই অতিরিক্ত বিবরণ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

উচ্চ ডিফ্রস্ট হিটিং পাওয়ার (নিয়ন্ত্রিত সময়কাল সহ) অসম্পূর্ণ তুষার অপসারণ রোধ করে;

ডিফ্রস্ট-পরবর্তী বায়ুচলাচল ব্যবস্থা দ্রুত অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা স্থিতিশীল করে;

বাষ্পীভবনকারীগুলিতে "অ্যান্টি-ওয়াটার অ্যাকচুমেশন ডিজাইন" থাকে যা শীতলকারী উপাদানগুলিতে ডিফ্রস্ট ওয়াটারকে পুনরায় জমাট বাঁধতে বাধা দেয়।

সহজ কথায়, স্বয়ংক্রিয় ডিফ্রস্ট ডিসপ্লে ক্যাবিনেটের পিছনের নীতি হল ডিফ্রস্টিং চক্রকে সুনির্দিষ্টভাবে পরিচালনা করার জন্য "সময় + তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ" ব্যবহার করা, এবং তুষারপাত এবং জল পরিচালনা করার জন্য "তাপ + বাষ্পীভবন" ব্যবহার করা - দোকানদারের "ম্যানুয়াল শ্রম" কে মেশিনের "স্বয়ংক্রিয় কাজে" পরিণত করা।