Vitrinas comerciales para pastelesSurgieron con el surgimiento de las necesidades modernas de almacenamiento de alimentos y se utilizan principalmente en pasteles, panes, aperitivos, platos fríos y otros productos en restaurantes y cafeterías. Representan el 90 % de la industria alimentaria y su uso está muy extendido. Se basan en tecnologías como la refrigeración, el calentamiento, el control de temperatura, la congelación y la esterilización.
Las modernas vitrinas comerciales para pasteles están repletas de detalles. Partiendo del concepto de protección ambiental, promovemos el uso de materiales de espuma ecológicos, de alto rendimiento y respetuosos con el medio ambiente, lo que solucionará los problemas de pérdida de rendimiento y sobrecalentamiento, e impulsará el desarrollo de una economía baja en carbono.
En cuanto a la disipación de calor, se utiliza un condensador multicapa de alta resistencia y un tubo conductor térmico forjado de alta presión y temperatura para evacuar rápidamente el calor y lograr el efecto de refrigeración. Esta eficiencia se incrementa en un 50 % con ventiladores y otros equipos, y su entrada de aire se distribuye en la parte inferior o lateral del fuselaje. Actualmente, este método es el más utilizado para la disipación de calor.
NW (Nenwell Company) afirmó que el control de temperatura de la vitrina refrigerada es fundamental. No solo debe satisfacer las necesidades de almacenamiento de alimentos como pasteles y pan, sino también garantizar la conservación de los ingredientes. Esto requiere chips inteligentes, sensores de temperatura y otros sistemas de control. Para lograr una temperatura uniforme en toda la vitrina, se instalan más detectores de temperatura que permiten una mejor monitorización de los cambios de temperatura en su interior. El compresor se controla mediante un chip de circuito.
Además del control de la temperatura, el nivel de eficiencia energética también es muy importante, reflejado principalmente en la eficiencia energética de primer, segundo, tercer, cuarto, quinto grado, etc. Cuanto mayor sea el nivel, mayor será el consumo de energía y más evidente el efecto de refrigeración o aislamiento.
Para una mejor experiencia de usuario, la vitrina utiliza un diseño de vidrio aislante que mantiene una temperatura constante, reduce el consumo de energía y ofrece una buena transmisión de luz, permitiendo a los usuarios observar claramente los productos. El diseño de iluminación, que emplea barras de luz LED ecológicas y de bajo consumo, permite controlar tanto el brillo como la temperatura de color. De esta forma, se adapta la temperatura de color a las diferentes características de los alimentos; por ejemplo, para pasteles y helados se utilizan tonos fríos, mientras que para algunos dulces se emplean tonos cálidos. Además, cada vitrina cuenta con ruedas móviles para facilitar su desplazamiento.
En 2024, las vitrinas inteligentes para pasteles comerciales presentarán tres tendencias principales en el mercado.Una de ellas es la tendencia hacia la inteligencia artificial. Con el desarrollo de la tecnología de IA, diversos ecosistemas de Internet de las Cosas y el control inteligente mediante IA se convertirán en la norma. Otra es la protección del medio ambiente, que impulsa la transformación hacia una economía baja en carbono. La tercera es el creciente interés por la personalización.
El contenido anterior se basa en un análisis detallado de la temperatura, la refrigeración, la experiencia del usuario y tres tendencias principales de las existencias de pasteles comerciales. Espero que les sea útil. ¡Gracias de nuevo por leer!
Fecha de publicación: 17 de enero de 2025 Vistas: