Roma es una ciudad con un gran número de turistas de todo el mundo, y muchos de ellos tienen una fuerte demanda de especialidades locales. El helado, como postre práctico y representativo, se ha convertido en una opción muy popular para los turistas, impulsando directamente las ventas y manteniendo un alto nivel durante todo el año. La temporada alta turística y el verano son dos factores clave para el crecimiento de las ventas. Entre ellos, Roma, como capital de Italia y destino turístico internacional, tiene un volumen promedio anual de ventas del 80% de su helado (Gelato), manteniendo un alto nivel durante todo el año. La temporada alta turística y el verano son dos factores clave para el crecimiento de las ventas, en los que Gelato Display Case desempeña un papel importante.
En verano, cuando las temperaturas son altas, la demanda de helado aumenta considerablemente y las ventas alcanzan su máximo. Si bien hay cierta demanda en invierno, la demanda general es menor que en verano. Los propios italianos tienen una alta aceptación del helado, y el consumo diario de los residentes locales (como después de comer y en su tiempo libre) constituye una base estable para las ventas, que se solapa con el consumo turístico.
La distribución de las tiendas es densa, la ciudad vieja, las atracciones populares (como el Coliseo, la Plaza de España) alrededor de la heladería son intensas, la competencia es feroz pero el tráfico cuenta, las ventas en una sola tienda suelen ser altas, Gelato en la escena de catering y venta minorista de alta gama tasa de penetración, 2023 el número de tiendas Gelato a nivel mundial aumentó en un 20%.
La heladería italiana tiene las siguientes características:
Mantenimiento continuo y estable de la temperatura (normalmente entre-12 °C y-18 ° C)
Utilizando material de vidrio transparente, con diseño en capas, pantalla fuerte.
Tiene una función de ajuste de humedad para evitar que la superficie del helado se endurezca o se forme escarcha debido a la sequedad.
La mayoría de los accesorios internos son extraíbles, lo que facilita su limpieza y mantenimiento diario, cumpliendo con los estándares de higiene alimentaria.
Después de una rigurosa certificación de seguridad, utilizamos materiales de calidad alimentaria y diseños que ahorran energía.
La apariencia está en línea con las características locales, con funciones personalizables y ampliables.
Requisitos de equipos y tendencias de la industria
Según informes de la industria y análisis de mercado existentes, el mercado global de congeladores de helados comerciales alcanzará los 10.110 millones de dólares en 2023 y se espera que aumente a 16.890 millones de dólares en 2032, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,9 %. Entre ellos, los congeladores de helados italianos, como segmento de alta gama, representan entre el 15 % y el 20 %. Si se calcula con datos de 2023, su tamaño de mercado ronda los 15,2-20,2 millones de dólares estadounidenses.
Estimaciones de ventas y variaciones regionales
Italia, cuna del Gelato, exportó en 2022 89.900 toneladas de equipos comerciales para la fabricación de helados, por un valor de 357 millones de euros, de los cuales aproximadamente el 60% fueron heladerías italianas, lo que corresponde a unas ventas de unas 5.400 unidades (estimado al precio medio del equipo 66.000 euros).
En 2023, el volumen de ventas de vitrinas para helados italianos en el mercado de América del Norte es de aproximadamente 8.000 unidades, y la región de Asia y el Pacífico (excluida China) es de aproximadamente 6.000 unidades, concentradas principalmente en Japón, Corea del Sur y países del Sudeste Asiático.
Afectadas por la epidemia, las ventas globales de vitrinas de helados italianos en 2020 disminuyeron aproximadamente un 12% interanual, pero se recuperaron rápidamente después de 2021. Según informes de la industria y datos de los fabricantes, el pronóstico de ventas globales para 2020-2025 es el siguiente (unidad: Taiwán):
| Año | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
| Venta | 2.8 | 3.2 | 3.8 | 4.5 | 5.2 | 6.0 |
Los datos anteriores se obtuvieron de internet solo como referencia. Según Nenwell, las principales marcas de refrigeración tienen sus propios estilos de diseño únicos, ofreciendo soluciones en cuanto a funcionalidad, detalles y diversos aspectos para crear una apariencia única.
Hora de publicación: 28-jul-2025 Vistas: